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关于葱油小鸡怎么做的餐饮百科

葱油小鸡怎么做-葱油小鸡的做法
  • 葱油小鸡怎么做-葱油小鸡的做法

  • “迪拜的鸡肉啊,无论怎么做都没国内的好吃,没办法,只能变着花样吃了!”食材明细主料小鸡(1只)辅料葱花(多多)蒜头(适量)小辣椒(1个)配料生抽(小半碗)糖(少许)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油小鸡的做法步骤1、把鸡肉煮熟(凉透后,放冰箱冷鲜一下会增加点口感),切成小块。(我怕收...
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葱头油鸡怎么做-葱头油鸡的做法
  • 葱头油鸡怎么做-葱头油鸡的做法

  • “这是客家菜哦,要是人多的话可以做整只鸡,摆盘也更好看。”食材明细主料土鸡(半只)辅料干葱头(适量)盐(适量)油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱头油鸡的做法步骤1、半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟,蒸好后倒出鸡汁,趁热用盐在鸡身上按摩,让其更好入味,接着放冰箱冷藏。2、将干葱...
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葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做
  • 葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做

  • “葱油鸡属于粤菜系,是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单,口感润滑细腻,味道清鲜醇厚,葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿(2只)香葱(1把)花生油(2大勺)辅料姜(5片)料酒(1勺)生抽(1勺)精盐(适量)白糖(1茶匙)芝麻油(几...
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葱油鸡的做法 【广东】葱油鸡 葱油鸡怎么做
  • 葱油鸡的做法 【广东】葱油鸡 葱油鸡怎么做

  • “年夜饭餐桌上来一道做法简单,却色香味俱全的葱油鸡吧。鸡肉嫩滑,葱香浓郁,光看着就让人流口水呢。”食材明细主料鸡腿(4个)香葱(2棵)生姜(4片)小米椒(1/2个)辅料酱油(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鸡的做法步骤1、鸡腿洗净备用。2、香葱和生姜切碎,小米椒切圈备用。3、...
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葱油鸡块怎么做-葱油鸡块的做法
  • 葱油鸡块怎么做-葱油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)辅料香葱(250g)花生油(适量)大蒜(2头)姜(3片)生抽(适量)调料茴香(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)葱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油鸡块的做法步骤1、香葱切大段,锅中下油,待油热倒入葱白。2、待葱白炸出香味后,放入葱叶一起炸。3、香葱炸至黄色,关火,将...
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葱油拌鸡怎么做-葱油拌鸡的做法
  • 葱油拌鸡怎么做-葱油拌鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料洋葱(半块)调料葱(适量)蚝油(适量)姜(适量)料酒(适量)香菜(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱油拌鸡的做法步骤1、凉水锅放入半只鸡加点料酒去腥,煮开,捞出。2、用牙签扎孔,煮的时候容易入味。3、葱姜,香菜,半块洋葱切丁,花椒一小勺。4、清水锅...
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葱油小饼怎么做-葱油小饼的做法
  • 葱油小饼怎么做-葱油小饼的做法

  • 食材明细主料发酵好的面团(一块)辅料葱(一颗)油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)葱油小饼的做法步骤1、发酵好的面团。2、发酵好的面团,加入玉米油和盐,十三香,小葱段。3、抓住面团往里揉,把玉米油充分揉进面团里。4、攥一块面团,整理成圆形,放进加热好,抹油的电饼铛里。5、煎至两面金黄...
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葱油淋鸡怎么做-葱油淋鸡的做法
  • 葱油淋鸡怎么做-葱油淋鸡的做法

  • “香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜片(少许)生抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油淋鸡的做法步骤1、半只鸡剁成两块,洗净。2、锅中加水放几片姜煮开。3、水开后将鸡块放入,继续煮开,调最小火煮5分钟左右关火。4...
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小葱油包怎么做-小葱油包的做法
  • 小葱油包怎么做-小葱油包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500g)干酵母(7.5g)糖(100g)牛油(25g)鸡蛋(一个)水(225g)辅料葱花(适量)配料盐(适量)油(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小葱油包的做法步骤1、将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、水拌成面团,加入牛油,揉至光滑,让面团醒发约一小时。2、面团醒发后,压成长方形。在面团...
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葱油老鸡怎么做-葱油老鸡的做法
  • 葱油老鸡怎么做-葱油老鸡的做法

  • “做这个葱油鸡我用的是老母鸡,老母鸡就是用来生蛋的鸡,老母鸡煮熟后皮Q弹肉很有嚼劲,家里的人很喜欢,由于这个老母鸡不易煮烂,所以我是先用老母鸡来煲烫,然后把老母鸡捞起来再做葱油鸡的。这样既可以喝汤又可以吃到葱香鸡肉。”食材明细主料老母鸡(半只)葱(几根)姜(适量)辅料酱油(适...
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葱油小土豆怎么做-葱油小土豆的做法
  • 葱油小土豆怎么做-葱油小土豆的做法

  • 食材明细主料熟小土豆(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)高汤精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油小土豆的做法步骤1、煮熟的小土豆去皮2、对切成两半。3、香葱叶切成细段。4、锅中放适量油,加入二分之一葱叶炒香。5、加入小土豆翻炒。6、加入适量盐,酱油。7、加入...
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葱油小花卷怎么做-葱油小花卷的做法
  • 葱油小花卷怎么做-葱油小花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)清水(适量)葱油(约15ml)辅料葱叶(适量)植物油(适量)盐(少许)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油小花卷的做法步骤1、锅烧热,凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用),中小火慢炸。2、一直炸到葱叶焦黄。3、捞出葱叶,葱油放凉备用。4、面粉里加酵母。5、加水,...
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葱油小面包怎么做-葱油小面包的做法
  • 葱油小面包怎么做-葱油小面包的做法

  • “基础的小面包。150度(方子里是180),15分钟,不是硬皮。好的。参考的这个方子里,按质量算,占面粉比例基本是:糖1/6,盐和酵母1.25%,油和鸡蛋液10%,水50%-65%。低粉和高粉比例1:4.加低粉据说是为了松软,直接拿中筋粉估计也行,因为是一般的烤盘软面包。”食材明细主料高筋粉(70克)玉米淀粉...
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葱油小鲍鱼怎么做-葱油小鲍鱼的做法
  • 葱油小鲍鱼怎么做-葱油小鲍鱼的做法

  • “今天去海鲜市场,碰到小鲍鱼促销,2.8元一个每人限购20个,我就买了20个回家,一般葱油鲍鱼都是蒸熟后淋热油爆香葱花,我是先把小鲍鱼汆水后,用葱油爆一下加调味料,味道也不错!”食材明细主料小鲍鱼(20个)辅料砂糖(2小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)蚝油(20g)盐(少许)葱(2棵)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半...
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葱油焖鸡怎么做-葱油焖鸡的做法
  • 葱油焖鸡怎么做-葱油焖鸡的做法

  • “不放一滴水,简单美味。”食材明细主料鸡全腿(2个)辅料干香菇(若干)小葱(适量)姜丝(适量)调料盐(2g)白糖(3g)料酒(20ml)生抽(20ml)老抽(10ml)蚝油(1匙)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油焖鸡的做法步骤1、准备两个鸡腿切块,把干香菇泡发。我用的是鸡全腿,两个大约重650克。2、放...
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葱油鸡蛋怎么做-葱油鸡蛋的做法
  • 葱油鸡蛋怎么做-葱油鸡蛋的做法

  • “营养美味,葱香味十足,味道鲜美。”食材明细主料鸡蛋(适量)火龙果汁(适量)黄瓜(适量)辅料鲜鸡汁(适量)蚝油(适量)葱油(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油鸡蛋的做法步骤1、成品图。2、鸡蛋煮熟,去皮。3、火龙果汁适量,鸡蛋浸泡30分钟左右。4、黄瓜洗干...
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葱香小油饼怎么做-葱香小油饼的做法
  • 葱香小油饼怎么做-葱香小油饼的做法

  • “做了很多次的小油饼,葱香浓郁,外脆里软,咸鲜味美,配一碗爽口的绿豆粥,很舒服的一餐。”食材明细主料面粉(150克)葱(1把)鸡蛋(1只)辅料酵母(2克)盐(适量)葱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱香小油饼的做法步骤1、准备的原料。2、小葱切碎。3、面粉加酵母,盐,再按面粉1:1的量加入清水和匀...
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葱油鸡翅怎么做-葱油鸡翅的做法
  • 葱油鸡翅怎么做-葱油鸡翅的做法

  • “平时家里做盐焗鸡,姜葱鸡或者葱油鸡都是用电饭锅的吧,下回不如试试用烤箱?味道一流就不用说了,个人觉得口感比电饭锅略胜一筹,像是肯德基奥尔良鸡翅的口感,即将出炉时鸡皮开始鼓起泡泡并吱吱作响,真是看到都流口水。鸡肉没有多余的汁水渗出,汁水都锁在鸡肉里面外层比较干身,鸡皮...
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葱油小桃酥怎么做-葱油小桃酥的做法
  • 葱油小桃酥怎么做-葱油小桃酥的做法

  • “做了几次核桃酥,一致要求我做一次咸口的桃酥,那就做点葱油小桃酥,其实我从小也喜欢咸香味道的这类点心,那时候爷爷奶奶的篮子里总有吃不完的各类点心,偶尔嘴馋了会去和爷爷奶奶要来吃,因为是家里最小的孩子,又因为是女孩子,爷爷奶奶爸爸妈妈都很宠我。现在女儿作为我们四姐弟中...
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葱油鸡怎么做-葱油鸡的做法
  • 葱油鸡怎么做-葱油鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半只)辅料蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)调料盐(少许)鸡粉(少许)糖(少许)酱油(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油鸡的做法步骤1、碗中放入蒜末、盐、鸡粉、姜末、葱花,淋上热油,调成葱油酱。2、准备好鸡肉,将上述的调料倒在鸡肉上。3、将调料均...
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葱油鸡丁怎么做-葱油鸡丁的做法
  • 葱油鸡丁怎么做-葱油鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)葱(适量)辅料胡椒粉(适量)葱姜蒜粉(适量)孜然粉(适量)料酒(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鸡丁的做法步骤1、主料准备好2、鸡腿去骨去皮3、随后切小丁4、葱白葱绿分别切碎,姜分别切沫和切片5、将鸡丁和葱白、姜片混合,并放入盐、胡椒粉、葱姜...
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葱油鸡腿怎么做-葱油鸡腿的做法
  • 葱油鸡腿怎么做-葱油鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(800克)辅料洋葱(半个)小香葱(200克)姜(适量)料酒(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱油鸡腿的做法步骤1、准备好鸡腿,清洗干净。2、凉水上锅,加入姜片和料酒焯水,煮3~5分钟后,过凉水清洗干净浮沫,再次放入锅中...
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葱油小饼干怎么做-葱油小饼干的做法
  • 葱油小饼干怎么做-葱油小饼干的做法

  • “今天烤制了一款葱油小饼干,味道还不错,心情挺好的。”食材明细主料花生油(100g)面粉(100g)辅料大葱(100g)鸡蛋(1只)配料白糖(适量)盐(少许)葱香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油小饼干的做法步骤1、将切好的葱花放入烧热的花生油里煸出葱油。2、煸好的葱油过滤,凉后备用。3、葱油里...
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响油香葱鸡腿 的做法 厨房小白的鸡年菜:响油香葱鸡腿 响油香葱鸡腿 怎么做
  • 响油香葱鸡腿 的做法 厨房小白的鸡年菜:响油香葱鸡腿 响油香葱鸡腿 怎么做

  • “这期来到了我们鸡年特别版食谱“如何做好七肯”的第三期,就针对厨房小白们推出一道又简单又美味,关键是看上去又大气的一道菜:响油香葱鸡腿。之所以叫“响油”,就是热油浇在葱丝时发出的让人食指大动的响声!(请看以下视频)”食材明细主料鸡小腿(3个)青葱(2根)辅料盐焗鸡(10克)生油(3-...
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葱油小芋仔怎么做-葱油小芋仔的做法
  • 葱油小芋仔怎么做-葱油小芋仔的做法

  • “小芋仔:营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠...
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