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关于鱼羊煲的餐饮百科

鱼羊煲怎么做-鱼羊煲的做法
  • 鱼羊煲怎么做-鱼羊煲的做法

  • 食材明细主料熟羊腩(300g)鱼泡(200g)辅料辣椒(适量)生姜(适量)胡椒粉(适量)大蒜子(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼羊煲的做法步骤1、羊腩是高压锅煮熟的,锅里热油炒洋葱,倒入羊腩鱼泡翻炒,加辣椒生姜大蒜子,再加点热水,酱油。2、转到砂锅里。3、小火炖20分钟左...
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羊肉煲的做法 天冷了,来碗御寒暖身菜---羊肉煲 羊肉煲怎么做
  • 羊肉煲的做法 天冷了,来碗御寒暖身菜---羊肉煲 羊肉煲怎么做

  • “走在路上,扑面而来的是阵阵寒风,漫卷起来的是片片枯叶,清廋流年,冬天就在一阵风中赫然来了。当走进寒风瑟瑟,总想拾一缕阳光,给自己,来温暖这个凉薄的冬。冬天,天黑得总是很快。短的永远是在消逝的时光,而长的却是心中珍藏的记忆。这个冬天,却让我们拥有,伸手握住的融融温暖。盘点...
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羊肉粉丝煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做
  • 羊肉粉丝煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做

  • “冬季是进补的好时节,尤其是羊肉,是很适合在这个季节里食用的,羊肉性温,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉丝煲,做法简单,口味清淡,有菜有汤,很有营养,值得一试。”食材明细主料羊肉(适量)辅料粉丝(适量)木耳(适量)金针菇(适量)青菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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羊腩煲怎么做-羊腩煲的做法
  • 羊腩煲怎么做-羊腩煲的做法

  • “今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲,带皮带骨的羊腩香滑软嫩,肥而不腻,腐竹和胡萝卜吸入浓浓的汤汁,鲜美无比,在寒冷的天气里,全家人围坐在一起吃一锅,既滋补又美味。”食材明细主料羊腩(3斤)羊肚(2个)腐竹(6支)辅料马蹄(6颗)红萝卜(2根)姜片(6片)姜块(1块)配料南乳(4块)八角(2个)料酒(半碗)...
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羊肉煲怎么做-羊肉煲的做法
  • 羊肉煲怎么做-羊肉煲的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)白萝卜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)辣椒(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉煲的做法步骤1、羊肉焯水备用。2、锅内加入蒜瓣炒香。3、放入羊肉翻炒,加入盐白糖。4、加入料酒,生抽翻炒。5、...
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羊排萝卜煲怎么做-羊排萝卜煲的做法
  • 羊排萝卜煲怎么做-羊排萝卜煲的做法

  • “这道菜做出来羊肉没什么腥膻味,又有白萝卜中和了羊肉的燥热,汤鲜味美,不会上火热气,很适合老人小孩和老坐空调房的电脑一族,温补祛湿,小朋友泡米饭能吃一大碗😄”食材明细主料羊排(800g)白萝卜(1个)香菜(1把)辅料花椒(10颗)八角(2颗)生姜(15g)大葱(1根)蒜头(6粒)食用油(适量)盐(适量)香菇精(适量)咸...
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羊肉粉丝煲的做法 【北京】羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做
  • 羊肉粉丝煲的做法 【北京】羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做

  • “中国字真是博大精深,光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个“鲜”字,一鱼一羊,足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢!不管过节,还是日常,这都...
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鱼羊汤煲怎么做-鱼羊汤煲的做法
  • 鱼羊汤煲怎么做-鱼羊汤煲的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)羊肉(适量)白萝卜(适量)红萝卜(适量)枸杞子(适量)辅料胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)料酒(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼羊汤煲的做法步骤1、羊肉提前泡出血水。2、准备鲫鱼,划刀,备用。3、准备白,红萝卜切滚刀块。4、羊肉...
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海参羊肉煲怎么做-海参羊肉煲的做法
  • 海参羊肉煲怎么做-海参羊肉煲的做法

  • “海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,男士适合经常食用。”食材明细主料水发北极海参(200克)羊后腿(500克)白萝卜(200克)辅料干辣椒(2...
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简易羊肉煲怎么做-简易羊肉煲的做法
  • 简易羊肉煲怎么做-简易羊肉煲的做法

  • “妹妹送了只羊腿过来,我照例先翻食谱,看到厨友说用白萝卜和羊肉同煮可去膻味,于是兴兴头头地上街买白萝卜去。等到回来,我婆婆已经给羊肉飞过水,进入高压锅煮了。摊手……没法子,打消了我准备好好表现的欲望。羊腿成白煮羊肉,每天切一点蘸酱油倒也不错。不过要给女儿带饭的话,白...
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栗子羊腩煲的做法 大铁灶,栗子羊腩煲 栗子羊腩煲怎么做
  • 栗子羊腩煲的做法 大铁灶,栗子羊腩煲 栗子羊腩煲怎么做

  • “三五知已,朋友聚会,一大锅热腾的羊肉。”食材明细主料羊肉(10斤)姜(1斤)蒜(2两)葱(1两)八角(十粒)陈皮(十克)干辣椒(十克)栗子(4斤)辅料广东腐乳(十块)柱候酱(250克)海鲜酱(250克)生抽(250克)蚝油(250克)花生油(250克)花雕酒(100克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)栗子羊腩煲的做法步骤1、羊肉砍成小...
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咸鲜羊肉煲怎么做-咸鲜羊肉煲的做法
  • 咸鲜羊肉煲怎么做-咸鲜羊肉煲的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(600克)咸鸭块(10小块)辅料胡萝卜(1根)油豆腐果(150克)配料鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸鲜羊肉煲的做法步骤1、羊肉洗净斩块。2、水里加料酒、姜烧开,把羊肉入开水中煮2分钟,捞出冲洗干净待用。3、咸鸭子1...
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煲羊腩怎么做-煲羊腩的做法
  • 煲羊腩怎么做-煲羊腩的做法

  • “很多人讨厌羊肉的膻骚味道,但我却喜欢原汁原始的做法。”食材明细主料羊腩(1斤半)辅料红萝卜(姜)蒜(香菜)配料料酒(盐)酱油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煲羊腩的做法步骤1、爆炒羊肉2、羊肉放进沙煲3、特别调好的煲羊肉的汁4、煲了大概45分钟就煲干了水份5、成品的样子...
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羊杂煲怎么做-羊杂煲的做法
  • 羊杂煲怎么做-羊杂煲的做法

  • “🥓🥚🍳”食材明细主料羊杂熟制(500g)辅料磨芋(100g)小葱(2颗切粒)大葱(2段)卷心菜(半颗切片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊杂煲的做法步骤1、砂锅中放入1000克水,磨芋,大葱,卷心菜。2、把羊杂放表面。3、开锅煮沸后,15分钟关火,加小葱。4、可食!...
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有“鱼”有“羊”才是真的鲜!图解-鲈鱼羊肉煲汤
  • 有“鱼”有“羊”才是真的鲜!图解-鲈鱼羊肉煲汤

  • 要知道一早“鲜”这个字就是来源于“鱼”和“羊”,二者一样的鲜美却又有着独特的鲜味。今天就让我教你们做一道真正的“鲜”味煲汤——鲈鱼羊肉煲汤,我在汤里面加入了番茄和酸菜,使得这道汤再浓郁的鲜味中多了几分清爽,喝起来鲜而不腻。主料鲈鱼:1条带皮羊肉:300g酸菜:300g番茄:2...
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冬瓜煲羊排的做法 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎么做
  • 冬瓜煲羊排的做法 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎么做

  • “羊排煎了味道自然是香,可是煮过的汤浪费,还有些羊排无骨头尽是肉肉,煎了也无口感,所以先把羊排用煲粥功能煮一遍,熟而不烂,可以调些品相好的有排骨的香煎一下,剩下的肉肉或带骨但是品相一般的加冬瓜继续用一遍煲粥功能,味道鲜美营养丰富的羊汤就出锅了,而且两个菜就是一个菜的时...
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羊肉煲的做法 喜气洋洋----红红火火羊肉煲 羊肉煲怎么做
  • 羊肉煲的做法 喜气洋洋----红红火火羊肉煲 羊肉煲怎么做

  • “中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其乐融融。继续奉上我的第二道菜:喜气洋洋----红红火火羊肉煲,小红椒代表红红火火,一团喜气;羊取自“洋”谐音,祝福大家喜气洋洋过大年,来年的日子更加红红火火!”食材明细主料羊肉(一斤半)辅...
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羊血豆腐煲怎么做-羊血豆腐煲的做法
  • 羊血豆腐煲怎么做-羊血豆腐煲的做法

  • 食材明细主料羊血(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)羊血豆腐煲的做法步骤1、材料:羊血、豆腐。2、香菜。。。3、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。4、羊血切块。5、锅里烧开水,将豆腐焯一下捞出。6、水再次滚后...
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羊肉芋仔煲怎么做-羊肉芋仔煲的做法
  • 羊肉芋仔煲怎么做-羊肉芋仔煲的做法

  • “启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移,启东人对羊肉情有独钟,做法、吃法越来越讲究,启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地,连上海、苏州等大城市,“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相,生意着实红火。据厨师傅讲,制作启东羊肉的过程,虽说不上神秘,但颇有讲究。羊...
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羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭的做法 【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭 羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭怎么做
羊肉煲萝卜怎么做-羊肉煲萝卜的做法
  • 羊肉煲萝卜怎么做-羊肉煲萝卜的做法

  • “羊肉煲萝卜,味鲜带甜,冬季羊肉进补,正合时。”食材明细主料羊肉(400克)萝卜(2条)辅料姜(1小块)鸡精(少许)胡椒粉(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肉煲萝卜的做法步骤1、萝卜去皮切滚刀块。2、羊肉洗净斩块,飞过水再洗净。3、把羊肉、白萝卜、姜放入煲内,加入适量水。4...
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萝卜羊肉煲怎么做-萝卜羊肉煲的做法
  • 萝卜羊肉煲怎么做-萝卜羊肉煲的做法

  • “羊肉不但可以御风寒,还可补血补气,对一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏都有很好的补益效果。羊肉适合冬天食用,故而又叫冬令补品。”食材明细主料羊肉(800g)辅料白萝卜(1个)枸杞(20g)当归(4g)生姜(20g)盐(适量)生抽(20g)料酒(50g)白糖(少许)鸡精(适量)咸香(...
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煳辣鱼羊煲如何做简单又好吃
  • 煳辣鱼羊煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊肉(瘦):300草鱼:400辣椒(红尖干):15辅料植物油:40酱油:10料酒:15白砂糖:5香醋:5辣椒油:20花椒:5豆瓣:10淀粉(玉米):5盐:3味精:2香菜:10姜:5大蒜(白皮):10具体步骤1.将羊肉洗净,下入开水锅内氽一下;2.捞出控水洗净,改刀成块,上...
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羊腩煲的做法 滋补羊腩煲 羊腩煲怎么做
  • 羊腩煲的做法 滋补羊腩煲 羊腩煲怎么做

  • “天气渐渐凉了,这时候最好的就是适当地吃点羊肉滋补一下。今天周六,本来无目的地和老公一起带着女儿逛超市,结果却买了一大堆的东西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且还搞优惠,所以决定了今晚就来个羊腩煲吧。”食材明细主料羊腩(700克)辅料萝卜(300克)马蹄(5个)山楂干(5片)配料陈皮(适量...
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羊排汤煲的做法 冬日暖汤——羊排汤煲 羊排汤煲怎么做
  • 羊排汤煲的做法 冬日暖汤——羊排汤煲 羊排汤煲怎么做

  • 食材明细主料羊排(一公斤)辅料山药(适量)红枣(适量)草果(适量)生姜片(适量)白芷(适量)党参(适量)花椒(适量)配料食盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊排汤煲的做法步骤1、山药一根去皮洗干净。2、将山药滚刀切成块后,浸泡在清水中备用。3、羊排清洗干净,放入生姜片、拍碎的...
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