- “蒜薹喜与荤菜搭配,增香解腻。比如蒜苔炒鸡胗,几乎是这段时间我家出现频率很高的一道菜。炒这道菜的关键在于火候的把握,大火爆炒,不要将鸡胗炒老了,如果你觉得不好控制火候,就学我这样将蒜薹和鸡胗先分开炒,提前准备好碗汁,这菜就成功了一半了。最后将它们混炒在一起,鸡胗特别脆...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜薹:适量鸡胗:适量辅料姜葱:适量干辣椒:适量料酒:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1、将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟。2、将蒜薹洗净切段备用;葱姜洗净切丝,干辣椒切段。3、锅中油烧六成热,倒入葱段,姜丝,...
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- “在餐馆吃过两次,感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也尝试着做了”食材明细主料鸭胗(5个)蒜薹(适量)木耳(适量)辅料青尖椒(3根)小米辣(5个)洋葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、我喜欢吃熟一点的蒜薹,所以下水煮了一下...
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- “小米椒和指天椒,交错纠缠,那股子斜辣就渗透嘴巴的任何地方,绝对跳脚加“感动”的涕泪横流。,漱口也不行。”食材明细主料鸡胗(适量)蒜薹(适量)辅料红色指天椒(适量)泡椒(适量)蒜泥(适量)姜末(适量)配料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)十三香(适量)味精(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蒜薹:200鸡胗:200辅料油:适量姜:2小米椒:2个辣皮子:5个花椒粒:10个料酒:3酱油:3鸡精:2盐:适量具体步骤1.主料:蒜薹、鸡胗、小米椒辅料:植物油、盐、姜、味极鲜、料酒、鸡精、辣皮子、花椒粒2.把鸡胗洗净去筋切片,用...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟美味可口的蒜薹爆鸡胗是将鸡胗和一些大葱,蒜为原材料一起放入锅中爆炒而成的一道美食,营养又美味,我一般自己在家中制作的时候选用的是鸡胗都是超市洗干净的,经常吃这道美味可口的蒜薹爆鸡胗还有增加食欲的功...
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- “其实鸡胗可以用柠檬汁除腥,会有一种清新的味道。比料酒除腥更有效,大家可以试试吧!”食材明细主料鸡胗(适量)柠檬(一只)洋葱(一个)辅料蚝油(一大勺)老抽(一勺匙)胡椒粉(适量)白砂糖(少许)味精(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆鸡胗的做法步骤1、鸡胗切小片,用柠檬汁除腥抓一抓腌制...
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- “最近猪肉挺贵的,咱们吃点其他的。花甲营养丰富,价廉物美。我在里面搭配了一些蒜苔,非常的清香可口。炒花甲呢,用一般的豆瓣酱炒是炒不出香味儿的,我买了专门做水煮鱼的调料。那个辣椒酱炒出来特别的香哦。”食材明细主料花甲(一斤)大葱(一根)芹菜(二根)小米辣(5个)蒜薹(一把)干辣椒(少...
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- “鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。今天做的是咸鲜口的。无论是下酒或是配米饭来吃都是不错的选择。”食材明细主料鸡胗(20...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:250蒜薹:250辅料黄豆酱:50姜:少许盐:10味精:5料酒:20葱:适量具体步骤鸡胗半斤,洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净,否则发苦蒜薹洗净切段在鸡胗中加入料酒和葱姜,葱姜不要太多,然后用手抓匀。腌半个小...
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- 食材明细主料麻辣香肠(半根)蒜薹(130克)熟鹅胗(1付)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹麻辣香肠炒鹅胗的做法步骤1、食材:麻辣香肠、蒜薹2、熟鹅胗3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、将麻辣香肠清洗一下。6、放在案板上切成片,待用。7、将熟...
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- 食材明细主料蒜薹(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)姜丝(适量)配料生抽(适量)花椒大料粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉爆炒蒜薹的做法步骤1、所有材料洗净后蒜薹切段,肉和胡萝卜切丝备用。2、锅里放油,放入姜丝炒香后放入猪肉翻炒。3、等猪...
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- 食材明细主料鸭胗(4个)蒜薹(1小把)辅料料酒(适量)姜(适量)大蒜(2粒)小米干辣椒(3个)酱汁酱油(2勺)老抽(1勺)米醋(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗处理干净切薄片!蒜薹切小段!其他材料一样准备好!2、鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开!捞出洗净!3、锅中放比平时多一点...
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- “主料有杏鲍菇,鸡胗”食材明细主料鸡胗(500克)杏鲍菇(一个)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)盐(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)醋(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡胗爆菇的做法步骤1、备好鸡胗,杏鲍菇,葱,姜,蒜,红辣椒。备好调料,盐,醋,料酒,酱油,豆瓣酱,味精。2、把鸡...
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- “有时候人不在状态,胃也不在状态,吃嘛嘛不香的情况,大家有没有?这个时候,花儿总喜欢给胃来个刺激,激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧!”食材明细主料鸡胗(400克)蒜薹(150克)泡椒(适量)姜末(适量)辅料白酒(适量)生抽(适量)盐(少许)糖(少许)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简...
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- “鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高,食疗功效也很多,可以调节血糖,降脂降压,保护视力,增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配,炒出的菜品味道相当好。”食材明细主料蒜薹(250g)鱿鱼(300g)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蒜姜(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜薹爆鱿鱼的...
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- 食材明细主料鸡胗(195克)蒜薹(145克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒鸡胗的做法步骤1、食材:鸡胗(已洗净)、蒜薹(已清洗切段)、姜片。2、将鸡胗放在案板上切成片。3、将蒜薹下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。4、起锅倒油烧...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的蒜薹爆鸡胗不仅味道鲜美,口感良好,其做法很简单,很容易就能学会,想吃就可上手做~蒜薹鸡胗的主食材是蒜薹和鸡胗,鸡胗本身口感很脆嫩,食用起来很讨人喜欢,再加上蒜薹的浓香更加增添了鸡胗的色香味。鸡胗下...
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- “平时就用鸡胗炒菜的话有优点味道~会觉得有点腥臊味道,我就想了想用这样做,一点味道也没有还很下饭,有点点辣还有蒜味。”食材明细主料鸡胗(4个)辅料糖(适量)盐(适量)尖椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香尖椒爆鸡胗的做法步骤1、...
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- 食材明细主料鸡胗(300g)蒜薹(300g)葱(适量)姜(适量)辅料盐(10g)酱油(20g)料酒(20g)白糖(10g)香油(5g)孜然粉(10g)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然蒜薹鸡胗的做法步骤1、鸡胗凉水下锅,加入料酒、少量酱油,葱姜,大火煮开,中火煮5分钟,用筷子插一下鸡胗,若能穿透,则表示输了,取出晾凉。2、鸡胗切成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜薹:6个鸡胗:120辅料油:适量料酒:适量蒜姜:适量胡椒粉:适量老干妈酱:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.所有材料洗净备用2.蒜苔切成1cm段备用3.锅里放水烧开,下鸡胗焯至变色即刻捞出4.把焯好的鸡胗切片,用料酒、...
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- “好多菜菜都是第一次做呢?就像这一个,从来不认为鸡胗是好吃的东西,就这样尝试了一下味道还真是很不错的,加了两种辣椒在里面,香味是更上一层呢?”食材明细主料鸡胗(300克)辅料青辣椒(2个)干红辣椒(5个)葱(1棵)生姜(半块)蒜瓣(6个)配料色拉油(适量)盐(5克)味精(2克)十三香(2克)白糖(2克)微辣(口味)炒(工...
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- “鸡胗中含有维生素A36毫克,维生素E0.87毫克,蛋白质19.2毫克,同时也是补铁的最佳食品。对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。品此美味,既能让味道得到了享受,又在享受中滋补了身体,选择特色美味,聚餐于此,何乐而不为!口感特棒!”食材明细主料鸡胗(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好吃的蒜薹炒鸡胗,超级下饭菜,今天为了它,晚上我煮了干饭。在我家晚上都是吃稀饭的,很少吃干饭,为了这道蒜苔鸡胗能够拌饭吃,非常好吃的一道菜,大家可以试着做一下。好吃的下饭菜,非常好吃的一道菜哦,唇齿留香,大家...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胗:250蒜薹:250辅料葱:适量姜:适量黄豆酱:50料酒:20盐:10味精:5具体步骤鸡胗半斤,洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净,否则发苦。蒜薹洗净切段在鸡胗中加入料酒和葱姜,葱姜不要太多,然后用手抓匀。腌半个...
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