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关于米酒炖羊肉的家常做法的餐饮百科

米酒炖羊肉怎么做-米酒炖羊肉的做法
  • 米酒炖羊肉怎么做-米酒炖羊肉的做法

  • “新疆的羊肉,虽有点小贵,但还是值得的,羊肉——哈萨克羊原称福海大尾羊,又叫阿勒泰大尾羊,以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称。母乳喂养的小羊羔肉质紧、嫩,瘦肉中含有脂肪,入口鲜香,营养价值高。””食材明细主料羊肉(600克)碎冰糖(10克)老抽(6滴)黄酒(10克)辅料米酒(200克)李锦记秘制红烧汁(3...
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家常羊肉泡馍怎么做-家常羊肉泡馍的做法
  • 家常羊肉泡馍怎么做-家常羊肉泡馍的做法

  • 食材明细主料羊肉汤(适量)羊肉(适量)馍丁(适量)辅料香菜(适量)青蒜(适量)粉丝(一把)调料油泼辣子(适量)盐(适量)糖蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常羊肉泡馍的做法步骤1、馍丁提前备好。2、香菜,青蒜,糖蒜备用。3、一把粉丝准备就绪。4、羊肉汤提前煮好。5、粉丝用热水浸泡变软,...
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家常炒羊肉片怎么做-家常炒羊肉片的做法
  • 家常炒羊肉片怎么做-家常炒羊肉片的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(200克)洋葱(0.5个)青椒(1个)红椒(1个)大蒜瓣(2个)辅料玉米油(20ml)盐(3克)胡椒粉(0.5匙)蚝油(1勺)高汤(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒羊肉片的做法步骤1、羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱,青红椒切成片备用。2、炒锅烧热放入玉米油,爆香蒜片。3、将羊...
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啤酒羊肉炖萝卜怎么做-啤酒羊肉炖萝卜的做法
  • 啤酒羊肉炖萝卜怎么做-啤酒羊肉炖萝卜的做法

  • 食材明细主料羊腩((或者羊排)400克)白萝卜(1个)胡萝卜(1根)葱(1根)蒜(4瓣)姜(6-7片)小米椒(3个)香菜(适量)辅料生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)黄豆酱(2汤匙)啤酒(适量)调料料酒(1汤匙)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒羊肉炖萝卜的做法步骤1、羊肉用清水浸泡30分钟,去除血水。2、萝卜切块。3、葱姜蒜...
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家常红酒炖牛肉怎么做-家常红酒炖牛肉的做法
  • 家常红酒炖牛肉怎么做-家常红酒炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料红酒(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红酒炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块,加入1勺红酒、1匙黑胡椒粉抓匀,腌制至少20分钟2、胡萝卜、青椒、洋葱切丁,蒜、姜切片3、锅...
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家常羊肉小炒怎么做-家常羊肉小炒的做法
  • 家常羊肉小炒怎么做-家常羊肉小炒的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)清炖羊肉(适量)水(适量)豆干(适量)番茄(适量)木耳(适量)黄花(适量)包菜(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)油泼辣子(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常羊肉小炒的做法步骤1、清炖羊肉提前炖好备用。2、面粉加温水和成面团...
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家常羊肉面片怎么做-家常羊肉面片的做法
  • 家常羊肉面片怎么做-家常羊肉面片的做法

  • 食材明细面团面粉(250g)清水(125g)盐(2g)辅料土豆(1个)胡萝卜(1/3个)洋葱(1/2个)羊肉(150g)姜末(少许)蒜末(少许)菠菜(1棵)西红柿(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)十三香(1/2小勺)辣椒粉(1小勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常羊肉面片的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。2、羊肉...
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家常炮羊肉怎么做-家常炮羊肉的做法
  • 家常炮羊肉怎么做-家常炮羊肉的做法

  • “羊肉很温补,非常适合秋天食用。超级简单,适合我这样爱吃肉的懒人,哈哈赶紧给自己做一盘,贴贴秋膘吧!”食材明细主料羊腿肉(适量)辅料香菜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)孜然(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炮羊肉的做法步骤1、羊后腿肉,垂直于肉的纹理,切成1毫米厚的片2、大...
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家常桂花酒炖羊肉如何做简单又好吃
  • 家常桂花酒炖羊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料羊腿肉:1-2斤萝卜:一根腐竹:几片桂花酒:3-5两辅料干辣椒:适量蒜头:几个姜片:几片蒜苗:2根八角桂皮:2-4个黄皮叶:2片陈皮丁香:2-4片醋:2勺豆瓣酱:2勺具体步骤1.羊肉洗净切块,大小要适中。太大不好入味,太小影响口感。2...
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红酒炖羊肉怎么做-红酒炖羊肉的做法
  • 红酒炖羊肉怎么做-红酒炖羊肉的做法

  • “生羊肉串中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化,具有保护胃黏膜的功效。羊肉有补肝明目的功效,可以治疗贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等。羊肉可以温补脾胃,可以用于治疗脾胃虚寒...
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啤酒炖羊腩怎么做-啤酒炖羊腩的做法
  • 啤酒炖羊腩怎么做-啤酒炖羊腩的做法

  • “啤酒与食材巧妙搭配,激发独有清香,让菜品的味道完整且别有风味。今天我用它来炖羊腩,炖好的羊腩不仅没有腥膻味,而且口感特别嫩。添加了适合秋天吃的的冬瓜,炖好的汤一点也不腻。”食材明细主料羊腩(500g)冬瓜(300g)辅料啤酒(500g)调料盐(5g)胡椒粉(2g)姜(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数...
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家常羊肉怎么做-家常羊肉的做法
  • 家常羊肉怎么做-家常羊肉的做法

  • “羊肉酥烂香辣,汤汁浓厚,味道鲜美,家常风味。”食材明细主料羊肉(500g)青蒜(50g)辅料植物油(10g)盐(5g)干辣椒(5个)辣椒粉(2g)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2块)桔子皮(1块)大蒜粒(3个)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常羊肉的做法步骤1、秋季进补。2、食材准备好。3、羊肉绰水后清洗干净放适量清...
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家常炖羊肉放什么调料
  • 家常炖羊肉放什么调料

  • 生姜、桂皮、香叶、葱、红枣、盐、胡椒粉等。家常炖羊肉,是一道适合冬天吃的菜肴,可驱寒保暖。而炖羊肉可放的调料众多,有红枣、生姜、盐等常见调味料,也可加入香叶、桂皮、白芷等大料一起熬制。炖羊肉前,也先将羊肉切成小块,加入生姜一起焯水,可去羊肉腥味。...
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米酒炖牛肉怎么做-米酒炖牛肉的做法
  • 米酒炖牛肉怎么做-米酒炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(2斤)米酒(2碗)辅料盐(6克)姜(20克)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)米酒炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块,姜切片2、做锅点火煸姜3、姜煸香后,下牛肉煸炒4、炒五,六分钟后倒入米酒,继续翻炒三分钟5、再倒入高压锅,放红曲米,盐,盖盖,压25分钟后,小火再炖一个小时,关火,最好再焖两...
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家常水盆羊肉怎么做-家常水盆羊肉的做法
  • 家常水盆羊肉怎么做-家常水盆羊肉的做法

  • “近几日温度下降,今天还下起雨来,冷飕飕的,必须来点羊肉汤暖暖!”食材明细主料羊排骨(适量)羊带骨肉(适量)辅料大葱(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)茴香(适量)红辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)香菜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)水(适量)油泼辣子(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常水盆羊肉的...
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家常葱爆羊肉怎么做-家常葱爆羊肉的做法
  • 家常葱爆羊肉怎么做-家常葱爆羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉卷(一盒)辅料大葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱爆羊肉的做法步骤1、大葱洗净控水备用。2、羊肉卷提前取出解冻。3、姜和大蒜备用。4、羊肉卷入开水锅中焯水,加点料酒去腥。5...
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家常炖牛肉的做法 美味的家常炖牛肉 家常炖牛肉怎么做
  • 家常炖牛肉的做法 美味的家常炖牛肉 家常炖牛肉怎么做

  • “牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类,寒冬吃牛肉不仅强筋健骨,还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉,昨天突然想买块新鲜的生牛肉,回来自己做一回,也换个口味,于是就做了这道家常炖牛肉啦!果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵,看来以后又要多买一种生肉咯。”食材明细主...
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清炖羊排 清炖羊排怎么做-清炖羊排的做法 家常菜
  • 清炖羊排 清炖羊排怎么做-清炖羊排的做法 家常菜

  • 食材明细主料羊排(500克)辅料白萝卜(适量)配料葱蒜姜(适量)老抽(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)香油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖羊排的做法步骤1、羊排500克,白萝卜半根,羊排切小块2、羊排洗净,凉水浸泡30分钟捞出3、焯水后捞出4、放高压锅中加葱段,姜片,加3倍清水,中火烧开18分钟关火...
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家常羊肉面怎么做-家常羊肉面的做法
  • 家常羊肉面怎么做-家常羊肉面的做法

  • “最快捷家常版的羊肉面,做法简单,味道一流。”食材明细主料鸡蛋挂面(100g)辅料羊肉汤(500g)羊排(2块)菠菜(少许)调料盐(适量)胡椒粉(少许)味精(少许)羊油辣椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常羊肉面的做法步骤1、煮锅上火,加入羊肉汤、羊排。如果汤太肥,可掺入适量开水。2、下入...
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家常拌羊肉怎么做-家常拌羊肉的做法
  • 家常拌羊肉怎么做-家常拌羊肉的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(1000g)辅料姜片(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)葱花(适量)白糖(适量)味精(适量)花椒粒(适量)胡椒粉(适量)香菜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常拌羊肉的做法步骤1、羊腿肉去筋膜,切成大块,清洗干净。2、锅内加清水,烧开,放入羊肉块,同时放姜片、花椒粒。旺火烧...
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炖羊肉的做法 炖羊肉+馍 炖羊肉怎么做
  • 炖羊肉的做法 炖羊肉+馍 炖羊肉怎么做

  • “想吃馕包肉了,自己做个类似的吧!个人觉得比饭店的好吃😋!”食材明细主料羊排肉(适量)红彩椒(半个)黄彩椒(半个)大辣椒(半个)土豆(可以不放)洋葱(一个)胡萝卜(一个)调料盐(适量)酱油(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖羊肉的做法步骤1、羊肉洗净切块,焯水去血。2、材料切块,备好。3、锅...
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家常炖肉怎么做-家常炖肉的做法
  • 家常炖肉怎么做-家常炖肉的做法

  • “很简单的一肉菜,味道也不错。这个菜是不用放水的,靠电压力锅来蒸熟的,可以放少许的黄酒,提香解腻。爱吃肉的快来试试吧。”食材明细主料五花肉(2块)辅料葱(适量)蒜(适量)配料酱料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖肉的做法步骤1、主料:五花肉2块。2、配料:我用了葱...
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家常炖羊肉怎么做-家常炖羊肉的做法
  • 家常炖羊肉怎么做-家常炖羊肉的做法

  • “冬天进食羊肉,能御风寒,又可补身体,是养生保健的佳品。清炖很可口,适当加点配料更能增加补益功效。”食材明细主料羊肉(1250克)辅料盐(18克)八角(6个)香叶(6片)桂皮(4小片)花椒(15克)葱(1棵)姜(1块)酱油(2汤勺)当归(4克)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常炖羊肉的做法步骤1、羊肋间肉,切麻将...
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家常炖羊排怎么做-家常炖羊排的做法
  • 家常炖羊排怎么做-家常炖羊排的做法

  • “原汁原味,香味扑鼻。”食材明细主料羊排(2000g)辅料葱姜(适量)调料盐(适量)花椒(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖羊排的做法步骤1、羊排剁成块,用清水浸泡2小时左右。2、冷水下锅。3、开锅后改小火,慢慢撇干净浮沫。4、放入花椒、葱段、姜片。5、适量盐。6...
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家常清炖羊肉需要炒吗
  • 家常清炖羊肉需要炒吗

  • 不需要。做家常清炖羊肉前一般先放入锅里用热水过滤一遍,将羊肉上面的血丝和细菌以及膻味稍微过滤掉,这一步是必不可少的,然后直接放在锅里面加水炖就可以了。若先炒一遍,再接着炖,肉就会变的很碎,这样它原本的口感也会改变。...
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专题