当前位置:味味甜 >

关于大理石磅蛋糕怎么做的餐饮百科

Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound
  • Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound

  • “我对于烘焙的热爱,其实源自一次参加Party的经历。西方人特别热衷于开Party,所以对于想要更快融入当地环境的外来者来讲,多多参加当地人的Party是个不错的选择,既可以交朋友,又可以锻炼语言,还能够扩大自己的交际圈,当然,还可以免费填饱肚子!嘿嘿~有一次,我去参加一个“Bringyour...
  • 6340
大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法
  • 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法

  • 食材明细食材A黄油(120克)砂糖(50克)盐(1克)鸡蛋(2个)食材B低粉(40克)泡打粉(1克)食材C低粉(35克)可可粉(5克)食材D低粉(35克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石磅蛋糕的做法步骤1、准备材料2、黄油切块待软化倒入砂糖3、称好D组材料备用4、称好C组材料备用5、将软化的黄...
  • 5362
大理石蛋糕的做法 电饭煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做
  • 大理石蛋糕的做法 电饭煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低面粉(60G)蛋(4个)辅料巧克力粉(10G)巧克力黑(200G)配料糖(4大勺)白醋(1小勺)泡打粉(2小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大理石蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离将蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打发起粘稠在次加入白糖2、蛋黄加低筋粉4勺加入2小勺泡打粉,牛奶12勺搅拌...
  • 8377
蒸大理石蛋糕怎么做-蒸大理石蛋糕的做法
  • 蒸大理石蛋糕怎么做-蒸大理石蛋糕的做法

  • “以上材料是7寸膜的,我是减半了,因为家里只要一天吃不完,第二天就没人吃,就是我一个人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。”食材明细主料低筋面粉(200g)奶油(208g)蛋(4个)细砂糖(200g)可可粉(20g)牛奶(40g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸大理石蛋糕的做法步骤1、面粉,鸡蛋,可可粉,...
  • 30094
可可大理石磅蛋糕怎么做-可可大理石磅蛋糕的做法
  • 可可大理石磅蛋糕怎么做-可可大理石磅蛋糕的做法

  • “我爱磅蛋糕是真的。。。。”食材明细主料黄油(100g)糖粉(70g)泡打粉(2g)鸡蛋(2个)低粉(100)可可粉(10—15)热水(适量)辅料香草精华(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可大理石磅蛋糕的做法步骤1、黄油软化用刮刀压拌成膏状,加入糖粉用打蛋器打发。2、蛋液打散,分次加入到黄油中,...
  • 28680
咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎么做
  • 咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎么做

  • “老公喜欢吃厚料的西点,像提拉米苏、芝士蛋糕这类的,一般的戚风小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西点就是好味,真材实料啊,有奶油奶酪参与的点心想不好吃不可能的。这款蛋糕操作起来挺简单的,适合初学者,口味也绝对不会让你失望,我女儿也很喜欢,建议一定要放冰箱冷藏后,那样口感才...
  • 31975
紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司(磅蛋糕模具) 紫薯大理石吐司怎么做
  • 紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司(磅蛋糕模具) 紫薯大理石吐司怎么做

  • “配方可以做2条22厘米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明细波兰种水(50克)高粉(50克)新鲜酵母(3克)主料牛奶(80克)奶粉(15克)白砂糖(40克)盐(2克)新鲜酵母(6克)黄油(15克)高粉(200克)辅料紫薯泥(120克)炼乳(20克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯大理石吐司的做法步骤1、波兰种全部...
  • 7384
大理石磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 大理石磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:100低筋面粉:100鸡蛋:2个辅料可可粉:10无铝泡打粉:1/3茶匙白砂糖:50具体步骤1.黄油彻底软化,加砂糖用电动打蛋器打至发白,分次加入蛋液。2.快速打发至蛋油完全融合,体积膨大。筛入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀...
  • 5067
三色大理石磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 三色大理石磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:7分钟主料黄油:240细砂糖:120盐:2蛋:4个辅料可可粉:10泡打粉:1/4小勺低筋面粉:70抹茶粉:10具体步骤1.黄油切成小块,加入细砂糖和盐打发,鸡蛋一点点加入搅拌至黄油吸收,均匀分成三份。2.B(低筋面粉80克,泡打粉1/4小勺)、C(低筋面粉7...
  • 13576
大理石纹芝士蛋糕的做法 【大理石纹芝士蛋糕】 大理石纹芝士蛋糕怎么做
  • 大理石纹芝士蛋糕的做法 【大理石纹芝士蛋糕】 大理石纹芝士蛋糕怎么做

  • “对我来说,芝士蛋糕做为下午茶是最理想的一束阳光,一杯红茶,一块cheesecake,慵懒似猫的躺坐在阳台的小沙发上听听音乐,写写书信,记录幸福生活的一天(很小资情调哟)”食材明细主料奶油奶酪(150克)鸡蛋(1个)细砂糖(40克)动物性淡奶油(30ML)即溶咖啡粉(1小匙)辅料玉米淀粉(10克)奶香(口味)烤(工艺)...
  • 27898
大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕怎么做-大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕的做法
  • 大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕怎么做-大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • “这是一款口感扎实焦香十足的奶酪黄油蛋糕,蛋糕的口味很厚实,因加了焦糖酱所以吃起来香而不腻。值得一试。”食材明细面糊黄油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(适量)鸡蛋(3个)泡打粉(1.5克)焦糖酱白砂糖(60克)淡奶油(30克)冷水(15克)热水(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石...
  • 12129
电饭锅做 大理石奶油蛋糕怎么做-大理石奶油蛋糕的做法 大理石奶油蛋糕——
  • 电饭锅做 大理石奶油蛋糕怎么做-大理石奶油蛋糕的做法 大理石奶油蛋糕——

  • “这是一块粗放的大理石~~”食材明细主料低粉(75克)可可粉(5克)辅料杏仁粉(25克)黄油(100克)柠檬皮(1个)全蛋液(75克)牛奶(20克)蛋黄(1个)热水(10ML)香草精(1/4小勺)配料糖(75克)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石奶油蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、黄油室温软化后打成泥状。3、倒...
  • 28530
大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做
  • 大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎么做

  • “这蛋糕前几天去海德堡时做过一次。因为要带在路上,便没有切开,也就没有发出来。看着喜欢,心里痒痒要再做次才好。今天便做了个小号的。做好了拿着相机拍了好多张,才心满意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已经不大尝得出来,但是给和没给还是有区别的。巧克力和橘子也...
  • 32658
大理石纹蛋糕杯的做法 大理石纹蛋糕杯 大理石纹蛋糕杯怎么做
  • 大理石纹蛋糕杯的做法 大理石纹蛋糕杯 大理石纹蛋糕杯怎么做

  • “大理石纹蛋糕杯,随意的纹路,告别单调的颜色,中间可以放慕斯、酸奶、水果,不一样的搭配给你不一样的感觉哦,冷藏后口感更佳。”食材明细主料黄油(45克)低筋面粉(165克)细砂糖(80克)牛奶(70克)鸡蛋(4个)红曲粉(2克)辅料酸奶(适量)芒果粒(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大理石纹蛋糕...
  • 12300
大理石纹蛋糕怎么做-大理石纹蛋糕的做法
  • 大理石纹蛋糕怎么做-大理石纹蛋糕的做法

  • “家里蛋糕做得最多的便是原味的戚风蛋糕了,可是也想有所变化啊,便发挥了可可粉的作用,拌了两种颜色的蛋糕糊,简单搅和一下,烤好后其貌不扬的蛋糕立马变身啦,切开后呈现在眼前的是美丽的大理石花纹,还有那吃起来丰富而有变化的口感”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)白砂糖(蛋黄5g...
  • 19792
大理石蛋糕怎么做-大理石蛋糕的做法
  • 大理石蛋糕怎么做-大理石蛋糕的做法

  • “最喜欢简单省事儿的烘焙,食材放入碗中,搅拌、烘烤,美味出炉,嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来,一起感受超轻松的过程吧!”食材明细主料黄油(200克)鸡蛋(4个)白砂糖(200克)低筋粉(,200克)辅料盐(4克)糖粉(10克)可可粉(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石蛋糕的做法步骤1、准备好所需食材...
  • 11074
大理石足球磅蛋糕怎么做-大理石足球磅蛋糕的做法
  • 大理石足球磅蛋糕怎么做-大理石足球磅蛋糕的做法

  • “学厨WK9837足球模具”食材明细主料黄油(150克)糖粉(150克)盐(1克)低筋面粉(165克)鸡蛋(3个)泡打粉(3克)可可粉(14克)蜂蜜(15克)辅料香草精(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石足球磅蛋糕的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。鸡蛋要常温的,每个约在55克左右。2、低粉和泡打粉过筛备...
  • 12829
大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎么做
  • 大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎么做

  • “猛一看到时还以为是书上印刷错误呢,因为这款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋面粉,和我们平常的用料不一样哟。方子来自孟老师的100道小蛋糕。”食材明细主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/4小匙)玉米油(60克)牛奶(60克)蜂蜜(30克)抹茶粉(2.25小匙)水(2.5小匙)蛋白(200克)糖粉(90克)蜜红豆(100...
  • 13186
大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎么做
  • 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎么做

  • “大理石芝士蛋糕制作简单,营养丰富,口感良好。。一直很喜欢芝士蛋糕的浓郁醇厚和巧克力的甜腻滑润,把这两种美味合在一起,就是这款大理石芝士蛋糕—大理石般的纹理。”食材明细主料鸡蛋(三只)植物油(40克)低粉(42克)奶油奶酪(250克)淡奶(50克)辅料糖(50克)牛奶(40克)玉米淀粉(8克)酸奶(110克)...
  • 27388
自制大理石磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制大理石磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:100黄油:100全蛋:100辅料无糖可可粉:10香草精:少许小苏打粉:0.125小勺泡打粉:0.5小勺糖粉:70具体步骤1.黄油室温软化,加糖粉打至松发变白。2.加入香草精,蛋液分次加入,搅打均匀(一定要确定搅打均匀后再加入下次...
  • 27128
大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做
  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做

  • “之所以称这款蛋糕为大理石蛋糕,是因为蛋糕内部组织的花纹类似大理石的纹路。还没吃,浓郁的巧克力香铺面袭来,吃上一口便停不住啊!”食材明细主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黄油(180g)细砂糖(100g)鸡蛋(6个)糖粉(50g)葡萄干(50g)柠檬汁(10ml)辅料牛奶(30ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
  • 19611
双色大理石磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 双色大理石磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:100榛子酱夹心巧克力:56黄油:50糖粉:30蜂蜜:1小勺鸡蛋:2个牛奶:1/8杯×2泡打粉:2辅料具体步骤1.250克的小号模具一个,涂油抹粉,放进冷冻室备用2.这是我的巧克力3.黄油隔水融化,加入蜂蜜、1/8杯牛奶,搅拌...
  • 12984
大理石蛋糕卷怎么做-大理石蛋糕卷的做法
  • 大理石蛋糕卷怎么做-大理石蛋糕卷的做法

  • “在网上很少有大理石蛋糕卷的食谱,于是我决定来发一个。蛋香浓郁、松软可口的小四卷,依然如云朵般轻盈柔软的口感,用后蛋法会让蛋黄糊更细腻,加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度,更增添了风味。无论是卖相还是口感方面,都是很赞的!你也来试试吧!”食材明细主料鸡蛋(4个)低...
  • 4870
草莓大理石磅蛋糕怎么做-草莓大理石磅蛋糕的做法
  • 草莓大理石磅蛋糕怎么做-草莓大理石磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕翻过来装饰下”食材明细主料黄油(85克)糖粉(65克)全蛋(1个)低粉(75克)泡打粉(1克)草莓果酱(25克)辅料白巧克力(适量)草莓果酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓大理石磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化,用刮刀压拌成膏状。2、加入糖粉搅拌几下,用打蛋器打发黄油。3、当...
  • 31282
抹茶大理石磅蛋糕怎么做-抹茶大理石磅蛋糕的做法
  • 抹茶大理石磅蛋糕怎么做-抹茶大理石磅蛋糕的做法

  • “在公共微信号上面,看大的一个磅蛋糕方子,很喜欢就学着做了。第一次做大理石花纹的东西,拌面团的时候,不是很懂技巧,所以出来的花纹不好看,,下次改进。”食材明细主料黄油(150克)低筋面粉(150克)糖粉(90)泡打粉(3克)辅料奶油奶酪(105克)抹茶粉(8克)鸡蛋(3个)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)抹...
  • 20481
专题