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关于麸皮的餐饮百科

家常豇豆炒麸皮如何做简单又好吃
  • 家常豇豆炒麸皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料豇豆:适量麸皮:适量胡萝卜:少量辅料油:少量盐:少量鸡精:少量具体步骤1.豇豆用手摘断,用青水泡半个钟左右,这样炒就不用放。2.麸皮也用水泡半个小时。3.胡萝卜切丝。4.麸皮,胡萝卜先炒几下。5.放豇豆炒熟,放盐,鸡...
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麸皮红糖辫子养生包如何做简单又好吃
  • 麸皮红糖辫子养生包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟麸皮,作为粗粮的代表,虽然不如大米精细,但是对人的身体非常有益。麸皮红糖辫子养生包有很好的健脾的功效,红糖甜而不腻,性温,能够补血益气,暖胃止痛,卡路里也不太高,不会长脂肪,是减肥期很好的食品。主料面包粉:140g...
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鲜甜的红糖麸皮消化饼干如何做简单又好吃
  • 鲜甜的红糖麸皮消化饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲜甜的红糖麸皮消化饼干,麸皮是一种健康的食材,麸皮顾名思义,是小麦的最外层表皮,可以治疗糖尿病,还能够起到去除风湿痹痛的作用。在麸皮中加入适量的蛋液,再加入泡打粉,可以使原本干涩的面粉变得松软膨胀,在用模...
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麸皮全麦面包怎么做-麸皮全麦面包的做法
  • 麸皮全麦面包怎么做-麸皮全麦面包的做法

  • “纯全麦,再添加麸皮,外裹白芝麻,怎能舍弃它?直接法发酵,没有中种的漫长等待,也没有汤种的工序与时间。直接把各种材料揉合成面团,就可以开始面包之旅。不再心怀忐忑,之前的成功让人对将全麦粉揉出薄膜已是信心满满。面团很快进入快乐的膨胀阶段,虽然,在这样的天气,它进展十分缓慢。...
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麸皮全麦面包如何做简单又好吃
  • 麸皮全麦面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时麸皮全麦面包,是一道适合减肥期的食品。对于想要减肥的人来说,适合将麸皮全麦面包作为晚餐。这是因为,麸皮和全麦,都是比较粗的粮食,虽然吃起来口感不是太好,但是却有丰富的维生素,既能补充应有的维生素,还能达到减...
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山东戗面麸皮馒头怎么做-山东戗面麸皮馒头的做法
  • 山东戗面麸皮馒头怎么做-山东戗面麸皮馒头的做法

  • “所谓“戗(qiàng)面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道;这种馒头在北方非常常见,北方人以面食为主食吗;”食材明细主料中筋面粉(1000克)纯麸皮(100克)辅料即发干酵母(1小勺)清水(600克左右)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
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麸皮玉米蛋卷怎么做-麸皮玉米蛋卷的做法
  • 麸皮玉米蛋卷怎么做-麸皮玉米蛋卷的做法

  • “有几位朋友私信问这个鸡蛋饼的比例是多少?怎么样子一个状态才可以煎成香软的饼。我今天早上又特意称量了一下,但我觉得加了玉米粉及麸皮之后,这个粉就十分的吸水,300克左右的混合粉,要600毫升的清水来调,当然了今天我是没有将鸡蛋打入。所以这清水的用量是比较多得,要是朋友们...
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莜麦麸皮果酱包怎么做-莜麦麸皮果酱包的做法
  • 莜麦麸皮果酱包怎么做-莜麦麸皮果酱包的做法

  • “继上回做了一次莜麦面包后,LG就爱上了这种吃法,昨天正好做了一罐苹果酱,猫决定把它当成馅心做进面包里,味道香甜绵软,非常好吃。莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的β葡聚糖,β葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康,因而...
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无油无糖 全麦荞麦,燕麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果 香脆薄饼干怎么做-香脆薄饼干的做法 健康的香脆薄饼干 -
自制莜麦麸皮饼干如何做简单又好吃
  • 自制莜麦麸皮饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时莜麦麸皮饼干,这个制作方法简单,饼干很少做。因为饼干大都用黄油才好吃可是黄油的热量太高了。容易吃胖,女生都爱美,当然会选择不吃这种饼干,努力控制自己的嘴。今天做的这个饼干让我十分开心。用的是营养全面...
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麸皮杂面土司怎么做-麸皮杂面土司的做法
  • 麸皮杂面土司怎么做-麸皮杂面土司的做法

  • “莜麦麸皮粉,麦香真的很浓郁,所以,最近无论做什么都想加一点,这次做土司也添加了一些,土司成品做不到拉丝的状态,但组织依旧好,最喜欢的丝那味道,超棒!”食材明细主料高筋面粉(250g)麸皮粉(50g)全蛋液(75g)牛奶(120g)玉米油(30g)糖(45g)酵母(3g)盐(3g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麸皮杂面土...
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麸皮核桃花朵包怎么做-麸皮核桃花朵包的做法
  • 麸皮核桃花朵包怎么做-麸皮核桃花朵包的做法

  • “烤箱于我不仅仅是件厨房家电历经这么多年更像一个朋友每日作伴这次的面包同时用两台烤箱工作差别显而易见同样的温度同样的时间成品却迥然不同下面这个用的是9年的老烤箱更生动似乎脸颊绯红上面那个用的是几月龄的新烤箱上色均匀从容淡定口感上其实相差不大吃惯了自己...
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麸皮营养价值和食用方法有哪些
  • 麸皮营养价值和食用方法有哪些

  • 麸皮可能很多人不知道是什么东西,麸皮是小麦最表层的那层皮,一般是会经过加工成粉末之后再拿来烹饪或者烘焙,麸皮是做面包的好材料,基本在蛋糕店都可以看到麸皮的影子。虽说麸皮之是小麦的一层表皮,但是它的营养价值一点不比小麦低,麸皮的营养价值有哪些?一、麸皮营养价值麸皮营...
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莜麦麸皮粉香蕉麦芬怎么做-莜麦麸皮粉香蕉麦芬的做法
  • 莜麦麸皮粉香蕉麦芬怎么做-莜麦麸皮粉香蕉麦芬的做法

  • “莜麦也就是燕麦,燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”,燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分,所以多吃点燕麦麸皮粉对健康非常有益。麦芬蛋糕本身就是很粗犷的美味,用麸皮分做十分适合,今天我做放了一根香蕉,成品香味浓郁,麦香和香蕉的清香缠绕一起非常诱人。”食材明细主料莜麦麸...
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玉米面燕麦麸皮发糕怎么做-玉米面燕麦麸皮发糕的做法
  • 玉米面燕麦麸皮发糕怎么做-玉米面燕麦麸皮发糕的做法

  • “都说吃粗粮对健康有好处,所以做面食时,我会加点粗粮,口感虽然没有纯白面那么好,但是为了健康,为了能够摄入更多的营养,我还是选择粗粮来做主食。”食材明细主料面粉(100g)玉米面(160g)燕麦麸皮(40g)辅料发酵粉(3g)清水(200g)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面燕麦麸皮发糕的做法...
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麸皮馒头怎么做-麸皮馒头的做法
  • 麸皮馒头怎么做-麸皮馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)麸皮(适量(小麦皮))辅料酵母(5克)调料清水(270克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麸皮馒头的做法步骤1、面粉。2、酵母、麸皮。3、酵母用水化开。4、麸皮倒入面粉里面。5、倒入酵母水,搅拌均匀。6、厨师机揉面。7、揉好的面团,醒面30分钟。8、分成均匀的剂...
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健康低脂全麦吐司(麸皮少糖少油版)如何做简单又好吃
  • 健康低脂全麦吐司(麸皮少糖少油版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:160全麦粉(含麦麸皮):45酵母:5白糖(少糖):38温水:适量鸡蛋:一个脱脂奶粉:15橄榄油(代替黄油):17辅料具体步骤1.先把除开橄榄油之外的东西都放在面盆里,酵母可以先用温水泡一会,温水要慢慢加进去,因为面粉牌子不同...
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麸皮松仁花生浆怎么做-麸皮松仁花生浆的做法
  • 麸皮松仁花生浆怎么做-麸皮松仁花生浆的做法

  • “莜麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的β葡聚糖,β葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康,因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。,麸皮含有大量人体必需的营养成分,具有润肺、滋润皮肤,防癌抗癌,健脾和胃,乌发固发,清理肠胃等...
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红糖麸皮消化饼干怎么做-红糖麸皮消化饼干的做法
  • 红糖麸皮消化饼干怎么做-红糖麸皮消化饼干的做法

  • “莜麦是世界公认的健康食品,莜麦麸皮富含水溶性膳食纤维,麸皮可以掺杂在面粉中制作各种面食,做西点也是非常的棒,用来制作消化饼干,一样酥松可口。”食材明细主料中粉(100克)莜麦麸皮(40克)有盐黄油(65克)辅料全蛋液(35克)红糖(30克)水贻(10克)泡打粉(1/4小勺)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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青椒香肠炒麸皮如何做简单又好吃
  • 青椒香肠炒麸皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料麸皮:1大把青椒:1个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.麸皮水里泡10几分钟捞出来,香肠切片,青椒切宽丝备用。2.锅热放油,油热放麸皮,香肠,青椒翻炒到熟。3.炒熟出锅装盆,上桌开吃。...
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莜麦麸皮饼干如何做简单又好吃
  • 莜麦麸皮饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟饼干可以做成各种味道,各种形状,而做一款莜麦麸皮饼干这样的粗粮饼干,含有充足的维生素,吃起来脆脆香香,尤其适合有点挑食的小孩,粗粮饼干吃了也不会上火,所以不用担心吃太多,适合一家人一起分享,尤其夏天来了,吃这...
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麸皮玉米蛋饼如何做简单又好吃
  • 麸皮玉米蛋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我们所说的麸皮,?是小麦最外层的一层皮,它含有非常丰富的维生素E、维生素B族。这几种维生素,可以抗衰老,防止不育症,还可以抗癌。用麸皮配上玉米粉及鸡蛋做的这一款蛋饼。口感上香甜可口,粗粮也非常适合做早餐...
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自制麸皮核桃包如何做简单又好吃
  • 自制麸皮核桃包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:200低筋粉:25麸皮:25即发干酵母:5蜂蜜:30盐:3/4小勺奶粉:8水:145黄油:20核桃粉:30辅料核桃仁:6个具体步骤1.除黄油,核桃粉以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜2.加入黄油揉至扩展阶段后,加...
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醇香的麸皮松仁花生浆如何做简单又好吃
  • 醇香的麸皮松仁花生浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟麸皮是指小麦加工成面粉后得到的副产品。它既有很高的营养和保健价值,由于麸皮含有丰富的膳食纤维,所以对与调节肠胃、降低胆固醇等有明显作用。麸皮加上松仁和花生,可以给人体提供所需的纤维成分,每天早上都...
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麸皮芝麻趴趴熊如何做简单又好吃
  • 麸皮芝麻趴趴熊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟芝麻也是一种黑色食物,可以去补肾益气的功效,而且芝麻有白芝麻和黑芝麻两种成分或者都含有丰富的脂肪,当然在减肥中的人群,不应该过多的食用芝麻,否则会加重减肥的难度等等,但是味道是相当的不错,可以增加人的食...
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