![冷锅鱼片怎么做-冷锅鱼片的做法]( "冷锅鱼片怎么做-冷锅鱼片的做法")
- “冷锅菜是川味的特色菜。常见的有冷锅鱼，冷锅兔，冷锅串串。是指把麻辣的调料煮好以后放入食材。吃完以后再算煮的食品，吃的时候用蘸碟蘸着吃，有点类似于火锅。比火锅又简单的多。过年的时候来一盆红红火火的冷锅菜。非常的上档次哦。在超市有各种各样的现成的调料，做起来就非...
- 14210
![鱼片火锅怎么做-鱼片火锅的做法]( "鱼片火锅怎么做-鱼片火锅的做法")
- “今天我做的鱼片火锅选用的是草鱼，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。这道菜除了对片鱼片要求...
- 12631
![鱼锅片片如何做简单又好吃]( "鱼锅片片如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干红辣椒：几个粗玉米面：适量豆面：适量面粉：适量葱姜蒜：适量花椒大料：少许辅料白糖：少许酵母：少许豆瓣酱：适量老抽：适量鸡精：少许开水：少许具体步骤1.先按照玉米面，豆面，面粉比例3：1.5：1的比例准备好，这里注意哈，玉米面...
- 11280
![酸菜鱼片锅的做法 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅 酸菜鱼片锅怎么做]( "酸菜鱼片锅的做法 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅 酸菜鱼片锅怎么做")
- 食材明细主料龙利鱼（300g）酸菜（1包）大蒜头（4个）大蒜（1根）香葱（4根）花椒（适量）高汤（1大碗）红干椒（适量）辅料好炖（1汤勺）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼片锅的做法步骤1、鱼斜45°切片，大蒜头切片，香葱大蒜切末，红干椒切圈，酸菜洗净，切段2、起油锅，放入大蒜头切片，一半的香葱和大蒜沫...
- 18987
![椒麻冷锅鱼怎么做-椒麻冷锅鱼的做法]( "椒麻冷锅鱼怎么做-椒麻冷锅鱼的做法")
- “此款椒麻冷锅鱼地道川味，麻的痛快、辣的过瘾锅底颜色光泽亮丽，味道麻辣鲜香更可以用于制作麻辣烫、美蛙鱼头一料多用，滋味无穷”食材明细主料花鲢鱼（1条(3-4斤)）辅料泡野山椒（100g）榨菜片（100g）植物油（350g）豆芽（150g）料酒（25g）白开水（1500g）鲜青红辣椒椒段（75g）保鲜青花椒（50g）干青花椒（20g）...
- 11283
![火锅片片鱼怎么做-火锅片片鱼的做法]( "火锅片片鱼怎么做-火锅片片鱼的做法")
- “这是一道用火锅底料做成的片片鱼。片片鱼在四川街头巷尾都有。价格便宜，方法简单。在寒冷的冬天吃上一大锅这样的片片鱼是非常舒坦的”食材明细主料草鱼（一条）酸菜（一代）干辣椒（10个）花椒（10颗）大葱（一根）芹菜（二根）鸡蛋（一个）豌豆尖（半斤）辅料德庄火锅底料（一代）料酒（一匙）生抽（一匙）蚝油（半匙...
- 9969
![片片鱼火锅怎么做]( "片片鱼火锅怎么做")
- 现在很多人都很喜欢吃火锅，因为火锅不仅好吃，而且还吃的特别爽，那么很想知道哪个地方的火锅最正宗，最好吃呢，那么片片鱼火锅怎么做呢，接下来，让我们带着这个疑问，来看看下面这篇文章，看他是如何讲述的吧。片片鱼火锅怎么做1、先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。片鱼可是很要技...
- 18575
![片片鱼火锅怎样加盟？]( "片片鱼火锅怎样加盟？")
- 餐饮提问：片片鱼火锅怎样加盟？小瑶妹回答：想要加盟片片鱼火锅的话，可以通过电话联系或登陆片片鱼火锅官网和加盟商咨询，或在连锁片片鱼火锅官网查询加盟资料。了解片片鱼火锅加盟信息后，参考当地市场，加盟商在确认片片鱼火锅投资者加盟意向和条件后，填写加盟申请表，等加盟商审核通...
- 14064
![清汤片片鱼火锅怎么做-清汤片片鱼火锅的做法]( "清汤片片鱼火锅怎么做-清汤片片鱼火锅的做法")
- 食材明细主料草鱼（1条）枸杞（5g）大葱（1条）芡粉（10g）柠檬（1/4个）党参（5g）甘草（5g）怀药（5g）红椒（2条）黄酒（5g）生抽（5g）蒸鱼油（10g）辅料盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）清汤片片鱼火锅的做法步骤1、先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉...
- 18351
![生草鱼片可以冷藏多久]( "生草鱼片可以冷藏多久")
- 一到两天。生草鱼片只可冷藏一到两天，时间久了就回发生腐败变质，这是就不可食用了。此外，可以用盐腌制，或者放在醋里浸泡再放入冰箱，可以保存三到四天，冷藏后细菌会在生草鱼片上大量的繁殖分化，生草鱼片一定要完全煮熟才可食用。...
- 5135
![回锅鱼片怎么做-回锅鱼片的做法]( "回锅鱼片怎么做-回锅鱼片的做法")
- “回锅肉是川菜的代表作品。回锅鱼是结合了小酥肉和回锅肉的做法。把鱼片先挂糊，再炸再炒制的方式味道鲜美。非常的有特色。。”食材明细主料草鱼（一条）青椒（二个）西芹（一根）大蒜（适量）芹菜（一根）鸡蛋（二个）生姜（适量）辅料豆豉（一匙）生抽（一匙）面粉（一匙）淀粉（一匙）鸡精（少许）五香粉（半匙个）盐（少许）豆...
- 21520
![冷冻鳕鱼片怎么做好吃]( "冷冻鳕鱼片怎么做好吃")
- 鳕鱼高蛋白，低脂肪，是21世纪最具有发展潜力的育种之一。以狭鳕为原料制作而成的鳕鱼肉片，被称为餐桌上的“瘦身专家”。狭鳕属白肉少脂鱼，是制造鱼糜的主要原料。随着中国对外贸易的发展，有大量狭鳕进口，如将其加工成冷冻鳕鱼片返销国际市场，不仅可为国家创汇，且有较好的经济效益...
- 22748
![干锅鱼片怎么做-干锅鱼片的做法]( "干锅鱼片怎么做-干锅鱼片的做法")
- “新年马上就要到了，赶着赶着地做了道应景菜，完全的自创菜哦，味道扛扛地，在特别的日子里推荐出来，毫无保留的揭秘小窍门，算是送给煮夫煮妇们的新年礼物。祝大家新年快乐，来年好运。由于家人吃不了太辣，所以调料放得极为温和，嗜辣的朋友完全可以再添大把辣椒大把花椒。这道菜的口味...
- 20375
![什锦鱼片砂锅怎么做-什锦鱼片砂锅的做法]( "什锦鱼片砂锅怎么做-什锦鱼片砂锅的做法")
- “新鲜清淡冬日暖身”食材明细主料新鲜鱼片（三片）山药（半根）红薯粉丝（适量）胡萝卜（适量）香菇（4个）黑木耳（适量）辅料姜（少量）白胡椒粉（少量）生粉（少量）盐（适量）葱（少量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）什锦鱼片砂锅的做法步骤1、鱼片用厨房纸擦干。片好鱼片，用盐，白胡椒粉和少量生粉腌20分钟。2...
- 20141
![鱼片能放冰箱里冷冻么]( "鱼片能放冰箱里冷冻么")
- 可以。鱼片最好是清洗一下放到密封袋里再放入冰箱里冷冻，这样能保证卫生，同时能够延长存放的时间，避免冰箱其他食物染上鱼腥味。若直接放入冰箱里不太卫生，存放的时间也很短，解冻的时候可以放到冷水里面，不要放到热水里面去，那样会影响口感和味道。...
- 18070
![砂锅鱼片生菜的做法 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅 砂锅鱼片生菜怎么做]( "砂锅鱼片生菜的做法 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅 砂锅鱼片生菜怎么做")
- “砂锅，冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜，较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市，清淡爽口，简单易做。”食材明细主料活鲈鱼（1斤左右）团生菜（一棵）辅料盐（适量）姜（适量）料酒（适量）淀粉（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）砂锅鱼片生菜的做法步骤1、活的鲈鱼处理干...
- 15147
![片片鱼火锅怎么加盟]( "片片鱼火锅怎么加盟")
- 相信爱吃火锅的朋友对于片片鱼火锅这个品牌并不陌生吧，该品牌在餐饮市场上有较大的名气，发展至今已经拥有较多的忠实客户，是许多消费者公认的美食品牌，该品牌在多年的经营中一直坚持以消费者为中心，受到了消费者的喜爱和赞赏，吸引了不少加盟商前来加盟。下面小编将为大家分析片...
- 18235
![附片鱼详细过程 酸汤鱼片火锅怎么做-酸汤鱼片火锅的做法 【酸汤鱼片火锅】－－]( "附片鱼详细过程 酸汤鱼片火锅怎么做-酸汤鱼片火锅的做法 【酸汤鱼片火锅】－－")
- “这次做了一个鱼片的专锅，用的是草鱼，汤底是泡椒酸汤的，带着一些辣。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环很有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。”食材明细主料草...
- 11763
![好吃到爆的片片鱼火锅制作方法与你分享-片片鱼火锅怎么做]( "好吃到爆的片片鱼火锅制作方法与你分享-片片鱼火锅怎么做")
- 说到火锅，绝对是大多数吃货的最爱，在我国，最有名的火锅城市那就要归重庆所有了。在重庆有这样一道特色菜肴受到游客和当地人们的喜爱和追捧，那就是片片鱼火锅。如果你不能亲自去到重庆来品尝这道菜的话也不用感到遗憾，因为在家自制也是未尝不可，那片片鱼火锅怎么做?小编给你介...
- 17364
![冷冻巴沙鱼如何切片]( "冷冻巴沙鱼如何切片")
- 需要先将冷冻的巴沙鱼在0至6摄氏度缓慢上升解冻，然后把巴沙鱼清洗和处理干净，切下鱼头。一手把鱼身放平，按住固定，一手用刀紧贴鱼骨横向切。把鱼刺剔除，切片即可。巴沙鱼解冻后，要及时烹饪，防止海鲜变质及有益成分流失。...
- 6225
![生滚鱼片火锅的做法 涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅 生滚鱼片火锅怎么做]( "生滚鱼片火锅的做法 涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅 生滚鱼片火锅怎么做")
- “冬天天冷，火锅出现在餐桌上的频率越来越高了，全家人围住在一起热气腾腾有说有笑其乐融融吃火锅的场景想想就很温暖。一直都很喜欢广东的各式粥，尤爱鱼片粥，所以这次的火锅突发奇想试着用鱼汤煮粥再将腌好的鱼片和配菜用涮烫的方式沾着酱料吃，没想到味道出奇的好，以往吃火锅涮...
- 23548
![红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做]( "红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做")
- “一番秋雨一番凉，打至上一场秋雨以后，气温一直缓缓下降，加上最近连续的阴雨，感觉一下到了冬天。热腾腾的火锅成为了保暖的一大选择，火锅店里的生意甚是红火，而我却更喜欢在家架锅煮食。一家人坐在一起，边吃边聊，无论桌面还是心底都特别暖活。麻辣飘香的红油锅底，刷着鲜嫩的鱼片，伴...
- 16901
![香辣冷锅鱼怎么做-香辣冷锅鱼的做法]( "香辣冷锅鱼怎么做-香辣冷锅鱼的做法")
- “香辣冷锅鱼是一道起源于川渝地区的传统名菜，色香味俱全，据传由苏东坡所创，经川渝两地发展后，影响力日益增强；香辣冷锅鱼的做法非常特别，既融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。”食材明细主料花鲢鱼（1条(3-4斤)）辅料白开水（2500g）植物油（350g）豆芽（150...
- 19555
![冷锅鱼的来历是什么-冷锅鱼是冷的吗]( "冷锅鱼的来历是什么-冷锅鱼是冷的吗")
- 冷锅鱼大家都尝过吗?这可是最近非常受欢迎的菜式之一呢，没有吃过的或者是第一次听说的小伙伴们是不是有点好奇呢，听着名字叫冷锅鱼那么这道菜是凉菜吗?今天让小编给大家介绍一下冷锅鱼，同时也满足大家对冷锅鱼是冷的吗的好奇心。一、冷锅鱼是冷的吗冷锅鱼不是冷的，类似火锅。...
- 27239
![冷锅鱼怎么做-冷锅鱼的做法]( "冷锅鱼怎么做-冷锅鱼的做法")
- “冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。后来郭沫若吃后欣然赋诗赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换...
- 30321
味味甜
