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关于一把糯米粉的餐饮百科

红薯糯米饼的做法 一把糯米粉,一个红薯做出美味小吃 红薯糯米饼怎么做
  • 红薯糯米饼的做法 一把糯米粉,一个红薯做出美味小吃 红薯糯米饼怎么做

  • “红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。现在正是吃红的季节,所以爱吃红薯的我当然不能放这好吃的红薯,除了蒸,煮粥,烤之外,今天做了红薯饼。”食材...
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糯米粉怎么做-糯米粉的做法
  • 糯米粉怎么做-糯米粉的做法

  • “很多时候早上上学来不及做早餐,又不想麻烦父母,但是外面的早餐卫生又令人担忧,所以直接泡开水就好了,还是蛮营养的!”食材明细主料糯米(适量)辅料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米粉的做法步骤1、1.将糯米洗净晒干2、2.倒入炒锅中翻炒3、3.炒至6成熟,放少许...
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香菇糯米粉蒸肉的做法 一个人的精致简餐:香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎么做
  • 香菇糯米粉蒸肉的做法 一个人的精致简餐:香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎么做

  • “早上出门之前备好食材,预约蒸煮,下班到家开门闻到是浓浓的菜香!有肉,有菜,有五谷饭,营养美味!”食材明细主料肉(300g)土豆(半个)干香菇(6个)辅料红辣椒(适量)蒜头(3瓣)生抽(适量)蚝油(一勺)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇糯米粉蒸肉的做法步骤1、新鲜的肉切片,加入盐,生抽,蚝油,腌...
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应该如何选购糯米粉和粘米粉-粘米粉和糯米粉的区别
  • 应该如何选购糯米粉和粘米粉-粘米粉和糯米粉的区别

  • 在超市看到各种粉,比如糯米粉和粘米粉的时候,很多厨房新手估计有点蒙圈了,时常会把这两个材料给弄混。其实两者的区别是比较大的,粘米粉和糯米粉的区别?应该如何选购糯米粉和粘米粉?小编今天和大家讲解一下。一、粘米粉和糯米粉的区别糯米粉和粘米粉同样是被磨成了粉,但是制作...
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蒸肠粉用糯米粉还是粘米粉
  • 蒸肠粉用糯米粉还是粘米粉

  • 粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出来的粉,它和糯米粉最大的区别就是原料不同,糯米粉是由糯米打磨而成的,粘米粉没有糯性。做肠粉采用的是粘米粉,吃肠粉吃的就是外皮那个顺滑的感觉,如果用糯米粉的话就会很黏,而且会有颗粒感,影响肠粉的口感。...
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水磨糯米粉怎么做-水磨糯米粉的做法
  • 水磨糯米粉怎么做-水磨糯米粉的做法

  • 食材明细主料糯米(1500克)辅料凉水(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)高级(难度)水磨糯米粉的做法步骤1、准备好糯米,清洗干净,提前泡发一个晚上。2、分次放入料理机,加适量的水。3、打成细米浆。4、好了。5、沉淀一个晚上,倒掉上面的水。6、全部倒入一个布袋子中,沥干水分。7、沥干水...
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糯米粉饼怎么做-糯米粉饼的做法
  • 糯米粉饼怎么做-糯米粉饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(200克)辅料开水(适量)熟黑芝麻(适量)熟花生碎(适量)红糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米粉饼的做法步骤1、糯米粉加开水,用筷子搅成絮状,活成面团。2、将熟黑芝麻,熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。3、将面团等分成小剂子。4、案板撒些干糯米粉,...
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糯米粉蒸肉怎么做-糯米粉蒸肉的做法
  • 糯米粉蒸肉怎么做-糯米粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉,也称米粉肉,是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味,而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难,腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉,又实惠味道还好,而且还有乐趣。”食材明细主料五花肉(500g)辅料糯米(100g)调料生...
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糯米粉纸杯蛋糕的做法 糯米粉纸杯蛋糕,香香糯糯 糯米粉纸杯蛋糕怎么做
  • 糯米粉纸杯蛋糕的做法 糯米粉纸杯蛋糕,香香糯糯 糯米粉纸杯蛋糕怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(120克)辅料鸡蛋(3个)纯牛奶(40克)细砂糖(50克)无铝泡打粉(4克)玉米油(40克(没有味道的就可以))原味(口味)未知(难度)糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋加入到无水无油的盆里,再加入50克细砂糖(甜度根据自家喜好增减)。2、把全鸡蛋打发至膨发提起打蛋器落下的蛋白霜形成...
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做南瓜饼一定要用糯米粉吗
  • 做南瓜饼一定要用糯米粉吗

  • 是的。南瓜饼要想软糯就只能用糯米粉,若是用面粉则做出的南瓜饼口感会很硬。将南瓜蒸熟,加入白沙糖,把糯米粉倒进煮好的南瓜里,充分搅拌然后柔成饼状。若觉得只放糯米粉太黏,可以用糯米粉和面粉按2:1的比例混合,这样做出的南瓜饼软硬适中。...
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糯米粉和面粉搭一起做发糕可以吗
  • 糯米粉和面粉搭一起做发糕可以吗

  • 可以。使用糯米粉和面粉制作发糕时,将适量的糯米粉、面粉、酵母粉、白糖混合,发酵后,用于制作发糕即可。制作发糕的过程中也可以酌情添加红糖、红枣、葡萄干、核桃仁等食材,吃起来口感会更加丰富。最好的发糕,吃不完可以装入食品袋中,放在冰箱冷藏室进行保存即可。...
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藕粉糯米糕怎么做-藕粉糯米糕的做法
  • 藕粉糯米糕怎么做-藕粉糯米糕的做法

  • “我选择的是红花藕粉跟糯米粉做的这道甜点,所以颜色看起来不是白色透明,但一点也不影响吃的口感,年夜饭桌上没准甜点就是最受欢迎的哦!”食材明细主料糯米粉(适量)红花藕粉(适量)辅料红豆沙(适量)橙子(适量)配料淀粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)藕粉糯米糕的做法步骤1、准...
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蒸肠粉是糯米粉还是粘米粉
  • 蒸肠粉是糯米粉还是粘米粉

  • 粘米粉。粘米粉的原料是大米,把大米研磨以后打成米浆,用来做肠粉的外皮。肠粉是广东地区著名的小吃,粘米粉做成的外皮雪白透明,顺滑弹牙,里面包裹牛肉和蔬菜,口感层次非常丰富,再淋上一点酱油和醋,口味更好。做肠粉的时候要先在容器表面刷一层油,否则很容易粘锅。...
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糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎么做
  • 糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料米粉(适量)油(适量)配料盐(适量)十三香(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米米粉肉的做法步骤1、猪肉适量。2、切片加盐。3、再加入十三香,酱油,辣椒粉合匀腌入味。4、再倒进糯米粉。5、拌匀。6、锅里热油,下入米粉肉油煎。翻面,两...
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糯米粉有什么营养价值呢-江米面和糯米面一样吗
  • 糯米粉有什么营养价值呢-江米面和糯米面一样吗

  • 在南方用糯米面的情况比较多,而在北方则是用江米面的次数比较多,那么江米面和糯米面一样吗?这两种面到底是一种物质还是不同的物质呢,另外它们的作用有哪些,今天就由小编来带大家好好了解一些江米面和糯米面的本质以及他们的作用吧。一、江米面和糯米面一样吗一样的,糯米粉,在北...
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糯米粉的做法有哪些-糯米粉是什么呢
  • 糯米粉的做法有哪些-糯米粉是什么呢

  • 说到糯米粉,大家一定都听过。但是糯米粉这种食材是由什么制作而成的呢?又是怎样加工而来的呢?相信大家一定跟小编一样,好像了解一些又不是很清楚。今天小编就带大家来了解一下,这糯米粉到底是什么呢?今天小编就带大家了解一下。到底什么是糯米粉呢?糯米粉是什么糯米粉,其实就...
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一糯两吃的糯米鸡的做法 糯米鸡 一糯两吃的糯米鸡怎么做
  • 一糯两吃的糯米鸡的做法 糯米鸡 一糯两吃的糯米鸡怎么做

  • “应胖子和妞的强烈要求,早饭做了这个一糯两吃的【糯米鸡】,刚好老爸老妈也在竟然吃了个精光,妞一直说好吃,当然胖子也说了,呵呵,其实每次听到妞说妈妈做的饭好吃,都会让我觉得无比幸福开心,让我有更多的动力给妞做好吃的多了不说哈,上图啦一吃:糯米饭  二吃:糯米鸡”食材明细主料...
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糯米粉蛋糕怎么做-糯米粉蛋糕的做法
  • 糯米粉蛋糕怎么做-糯米粉蛋糕的做法

  • “原来,做蛋糕并不是非得低筋面粉啊。前几天看到一个用糯米粉做蛋糕的方子,很惊奇,马上试了一下,成品很惊艳,比戚风更绵软,而且弹性不是一般的好。蛋糕放在桌子上,我经过它身旁就会忍不住用手按一下,一松手,马上回弹恢复原状,弹力十足,吃到嘴里也是香香糯糯的。果然像方子上说的,受到...
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糯米粉糍粑怎么做-糯米粉糍粑的做法
  • 糯米粉糍粑怎么做-糯米粉糍粑的做法

  • “最喜欢吃粘食了,糍粑我的最爱!”食材明细主料糯米粉(120g)牛奶(100g)鸡蛋(1个)辅料油(适量)糖(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糯米粉糍粑的做法步骤1、准备材料2、将牛奶倒入碗中,打入鸡蛋搅拌3、倒入准备好的糯米粉,继续搅拌,搅拌成糯米糊。4、平底锅加热,倒入适量油。5、油冒...
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糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎么做
  • 糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎么做

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料蒸肉粉(1袋)红薯(半个)糯米(半小碗)小葱(少量)香菜(适量)配料老抽(一勺)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)生抽(一勺)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米粉蒸肉的做法步骤1、图片我忘记拍了,我口述吧··第一步:把买好的排骨洗干净,用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制半...
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一起来看看-糯米粉怎么做
  • 一起来看看-糯米粉怎么做

  • 如果说生活缺少什么,肚子里空空的的话,那应该就是好吃的了,也就是常说的美食,中国美食丰富多彩,源远流长,细水长流的美味已经引入每一个人的骨子里面去了,那么我们要了解一下中国的传统美食之一,糯米,那么糯米粉怎么做?一起来看看吧!一、糯米粉怎么做1、将牛奶和白糖称重好放在干净...
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一斤油条面加多少糯米粉
  • 一斤油条面加多少糯米粉

  • 20克左右。在面粉揉制过程中,将提前准备好的糯米粉放进去,搅拌均匀后继续揉面,然后就正常制作即可。因为油条主要制作材料是面粉,加入糯米粉的主要目的是让油条更加酥脆、更容易保持形状,让成品更加好看,所以糯米粉也不宜加入太多,所以一斤油条面加入20克左右糯米粉即可。...
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糯米粉汤圆的做法 【黑龙江】糯米粉汤圆 糯米粉汤圆怎么做
  • 糯米粉汤圆的做法 【黑龙江】糯米粉汤圆 糯米粉汤圆怎么做

  • “汤圆是中国传统小吃的代表之一。每个地方区域都会制作,都可以把它称为自己的家乡美食。汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。老家每年将要到元宵节的时候,娘亲都会用江米去磨坊磨水磨面回家做汤团。现在糯米粉等超市...
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糍粑粉是糯米粉吗
  • 糍粑粉是糯米粉吗

  • 糍粑是中国的传统美食,很多地区在过节过年的时候都要吃糍粑。那糍粑粉是糯米粉吗?做好的糍粑可以怎么吃比较美味呢?今天就带大家一起来了解一下传统食物糍粑。一、糍粑粉是糯米粉吗糍粑粉其实就是糯米粉。但是糍粑粉并不是普通的磨米粉,它是将糯米粉和白糖混合在一起之后,然后...
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自制熟糯米粉-熟糯米粉
  • 自制熟糯米粉-熟糯米粉

  • “在一些糕点中,经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉,制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的,用烤的,还有微波炉叮熟的,都可以。不过,粉越多翻炒越累,而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以,用蒸的方法,就便利多了。”食材明细主料糯米粉(550克)原味(口味)蒸(工艺)半...
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