当前位置:味味甜 >

关于肉臊莴笋丝的最正宗做法的餐饮百科

肉臊莴笋丝怎么做-肉臊莴笋丝的做法
  • 肉臊莴笋丝怎么做-肉臊莴笋丝的做法

  • “莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,做出来的菜口感爽脆,我加了些肉臊子拌起来吃,荤素搭配,别有一番风味。”食材明细主料莴笋(适量)肉(适量)鸡蛋(适量)辅料马蹄(适量)云耳(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉臊莴笋丝的做法步骤1、瘦肉剁碎(五花肉也可以),马蹄...
  • 27470
西北羊肉臊子面的做法 正宗西北羊肉臊子面 西北羊肉臊子面怎么做
  • 西北羊肉臊子面的做法 正宗西北羊肉臊子面 西北羊肉臊子面怎么做

  • “冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待...
  • 20563
莴笋炒肉丝怎么做-莴笋炒肉丝的做法
  • 莴笋炒肉丝怎么做-莴笋炒肉丝的做法

  • “简单美味,健康营养。莴笋脆嫩,肉丝嫩滑,味道清香爽口,家常菜。”食材明细主料莴笋(两根)肉丝(半斤)辅料香葱(六棵)调料花生油(适量)料酒(少许)老抽(少许)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒肉丝的做法步骤1、自家种的莴笋。2、刚摘的莴笋。3、将莴笋皮刨掉,切掉老根...
  • 29107
正宗鱼香肉丝怎么做-正宗鱼香肉丝的做法
  • 正宗鱼香肉丝怎么做-正宗鱼香肉丝的做法

  • “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
  • 20623
莴笋肉丝怎么做-莴笋肉丝的做法
  • 莴笋肉丝怎么做-莴笋肉丝的做法

  • 食材明细主料莴笋(半根)胡萝卜(少许)木耳(少许)辅料大蒜(少许)生姜(少许)红薯粉(1匙)调料盐(1勺)清淡(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莴笋肉丝的做法步骤1、莴笋和胡萝卜切丝。2、再切点木耳。3、瘦肉切成肉丝,加入盐和一匙红薯淀粉腌制。4、热油入锅加入大蒜和生姜。5、中火炒熟肉丝。6、...
  • 24066
正宗岐山肉臊子怎么做-正宗岐山肉臊子的做法
  • 正宗岐山肉臊子怎么做-正宗岐山肉臊子的做法

  • “陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中国厨界权威期刊《烹饪艺术家》,菜谱是由专业厨师曹红科...
  • 25800
肉丝莴笋怎么做-肉丝莴笋的做法
  • 肉丝莴笋怎么做-肉丝莴笋的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)莴笋(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝莴笋的做法步骤1、莴笋切片。2、再切丝,装好。3、瘦肉切丝。4、起锅放油下入肉丝翻炒。加少量盐。5、下入莴笋翻炒。6、一直翻炒。不放盐先。等莴笋出水份时再放盐。7、放盐继续...
  • 4293
肉丁莴笋丝怎么做-肉丁莴笋丝的做法
  • 肉丁莴笋丝怎么做-肉丁莴笋丝的做法

  • 食材明细主料肉丁(适量)莴笋丝(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁莴笋丝的做法步骤1、莴笋丝,肉丁,辣椒丁。2、热锅热油放进莴笋条和辣椒。3、加盐翻炒片刻。4、再倒进肉丁炒匀,淋点生抽。5、放点鸡精的鲜。6、炒匀出锅。...
  • 28516
牛肉炒莴笋丝怎么做-牛肉炒莴笋丝的做法
  • 牛肉炒莴笋丝怎么做-牛肉炒莴笋丝的做法

  • “我损失切细一点加入牛肉,炒又快手又好吃,比较下饭莴笋丝也容易熟。”食材明细主料莴笋(300g)牛肉(200g)辅料大蒜(5g)生抽(10ml)淀粉(5g)鸡精(3g)小葱(3g)姜(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒莴笋丝的做法步骤1、莴笋去掉外边的皮以后切成丝。2、牛肉切成丝以后加生抽,料酒,姜丝,淀...
  • 18326
肉丝炒莴笋怎么做-肉丝炒莴笋的做法
  • 肉丝炒莴笋怎么做-肉丝炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)辅料辣椒(适量)瘦肉(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒莴笋的做法步骤1、莴笋去皮切片备用。2、锅中倒入适量油加入莴笋瘦肉辣椒一同翻炒。3、加入适量盐调味。4、加入少许鸡精即可。5、成品。...
  • 4696
莴笋丝炒肉怎么做-莴笋丝炒肉的做法
  • 莴笋丝炒肉怎么做-莴笋丝炒肉的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)猪瘦肉(适量)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋丝炒肉的做法步骤1、准备食材:莴笋切丝,猪肉切片。2、猪肉放入一勺酱油拌匀后再放一勺食用油拌匀放置十分钟。3、锅中油热放入猪肉炒变色。4、放入莴笋丝翻炒两分钟。5、放...
  • 31412
莴笋肉丝小炒怎么做-莴笋肉丝小炒的做法
  • 莴笋肉丝小炒怎么做-莴笋肉丝小炒的做法

  • 食材明细主料莴笋(一个)精瘦肉(100克)辅料红椒(半个)配料食用油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)香葱(3根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋肉丝小炒的做法步骤1、准备做莴笋炒肉丝所需的食材2、精廋肉切细丝3、肉丝加淀粉和少量的食盐勾欠4、红椒切丝、香葱切段5、莴笋切细丝6...
  • 17873
陕西宝鸡正宗肉臊子怎么做-陕西宝鸡正宗肉臊子的做法
  • 陕西宝鸡正宗肉臊子怎么做-陕西宝鸡正宗肉臊子的做法

  • “自己也是第一次做,跟妈妈视频,妈妈一步步教的”食材明细主料五花肉(5斤)葱(3根)姜(适量)干辣椒(适量)辅料盐(适量)醋(适量)十三香(适量)白糖(适量)菜籽油(适量)老抽(适量)五香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陕西宝鸡正宗肉臊子的做法步骤1、五花肉切丁,不要太大2、姜切末,辣椒切段3、葱切段4、菜...
  • 28233
莴笋炒牛肉丝怎么做-莴笋炒牛肉丝的做法
  • 莴笋炒牛肉丝怎么做-莴笋炒牛肉丝的做法

  • “牛肉富含蛋白质,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的作用,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。”食材明细主料牛肉(150克)莴笋(1条)生抽(1汤匙)盐(2克)料酒(2克)味精(2克)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简...
  • 15648
莴笋丝的做法 【广东】莴笋丝 莴笋丝怎么做
  • 莴笋丝的做法 【广东】莴笋丝 莴笋丝怎么做

  • “莴笋,象征春笋,春天的气息。生机勃勃,口感清脆,还是补钙好食材,莴笋用来凉拌最适合。快手,简单,口感特别好,还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。”食材明细主料莴笋(1条)酱油(2汤匙)辣椒油(1汤匙)小葱末(适量)辅料盐(1茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋丝的做法步骤1、莴...
  • 10882
牛肉干笋臊子的做法 绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子 牛肉干笋臊子怎么做
莴笋炒肉丝的做法 #任信之美#莴笋炒肉丝 莴笋炒肉丝怎么做
  • 莴笋炒肉丝的做法 #任信之美#莴笋炒肉丝 莴笋炒肉丝怎么做

  • “喜欢窝笋那种鲜脆嫩的口感、把它放在肉丝一起、吃起来非常鲜美下饭!非常喜欢光盘行动!”食材明细主料瘦肉(一块)莴笋(2根)辅料泡辣椒(2个)水淀粉(一勺)郫县豆瓣(一勺)泡姜(一块)盐(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莴笋炒肉丝的做法步骤1、准备食材、把肉和窝笋切丝2、肉丝内放...
  • 15116
正宗陕西岐山臊子面怎么做-正宗陕西岐山臊子面的做法
  • 正宗陕西岐山臊子面怎么做-正宗陕西岐山臊子面的做法

  • “岐山臊子面是陕西最具有代表性的臊子面。产于西府岐山,是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样,味道讲究酸辣香。面条讲究薄筋光。岐山面好吃,除了面条口感筋道,还在于酸汤和顶端这层臊子。臊子要“汪”,酸汤要“稀”,面条要烫。”这道岐山臊子制作方法选自2014年2月出版的中国厨...
  • 4774
正宗岐山肉臊子的做法 【改变】-不变的传统【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎么做
  • 正宗岐山肉臊子的做法 【改变】-不变的传统【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎么做

  • “上次我做过一次岐山臊子面,里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力,这此换了单反决定再战肉臊子不多说,上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)醋(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)辣椒面(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
  • 10310
正宗陕西肉臊子怎么做-正宗陕西肉臊子的做法
  • 正宗陕西肉臊子怎么做-正宗陕西肉臊子的做法

  • “臊子,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子,而不说卤儿。岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。”食材明细主料猪五花...
  • 30187
肉末盖莴笋丝怎么做-肉末盖莴笋丝的做法
  • 肉末盖莴笋丝怎么做-肉末盖莴笋丝的做法

  • “莴笋营养价值很高,莴笋中含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质、脂肪、微量元素成分,可以补充人体所需要营养。吃莴笋还具有润肠通便效果,可以促进消化,改善糖代谢,保护肝脏。适当吃莴笋还可以通乳,莴笋对于消化不良、贫血、高血压、心脏病等疾病都有辅助治疗效果,但是要注意脾...
  • 16752
莴笋肉丝的做法
  • 莴笋肉丝的做法

  • 莴笋肉丝的做法比较多,大家喜欢吃莴笋肉丝这款菜品吗,是作为中餐时候吃比较好的一款菜品,营养丰富,做法比较简单,原材料也比较好买,大家都愿意吃,文章就介绍了这款菜品的制作方式,感兴趣的人可以来看看怎么做好吃。一、莴笋肉丝的做法主料:莴笋1根调料食盐适量,酱油适量,醋适量,味精...
  • 16272
肉末莴笋丝怎么做-肉末莴笋丝的做法
  • 肉末莴笋丝怎么做-肉末莴笋丝的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)肉末(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)鲜酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末莴笋丝的做法步骤1、莴笋丝加盐腌制十五分钟后挤掉腌出来的水分。2、锅内热油、下肉末炒变色。3、下姜蒜末炒香。4、入料酒、鲜酱油炒...
  • 19448
莴笋干炒肉丝怎么做-莴笋干炒肉丝的做法
  • 莴笋干炒肉丝怎么做-莴笋干炒肉丝的做法

  • “简单美味,筋道有嚼劲,家常小炒,下饭菜。”食材明细主料莴笋干(一把)猪肉(一小块)辅料黑木耳(少许)洋葱(一个)香菜(一棵)香葱(一棵)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)五香粉(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋干炒肉丝的做法步骤1、莴笋干备用。2、泡发一夜,淘洗干净,挤出多余水分。3...
  • 13805
木耳莴笋肉丝怎么做-木耳莴笋肉丝的做法
  • 木耳莴笋肉丝怎么做-木耳莴笋肉丝的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)木耳(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)辣椒(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木耳莴笋肉丝的做法步骤1、食材2、肉和木耳切丝,莴笋切片3、先炒肉4、大火快炒5、放进木耳丝6、放进米椒提辣,放盐入味,7、炒片刻8、装盘待用9、另起锅...
  • 8902
专题