![爆腌雪里蕻怎么做-爆腌雪里蕻的做法]( "爆腌雪里蕻怎么做-爆腌雪里蕻的做法")
- “今天在菜市场看到很嫩的雪里蕻，就是雪里蕻小苗，我喜欢用这种嫩嫩的雪里蕻做一夜渍的腌菜，腌好的菜有雪里蕻特别的味道，配点熟花生米，清香中还要花生米的香味，很好吃的。”食材明细主料嫩雪里蕻（200g）辅料熟花生米（适量）调料盐（适量）醋（适量）香油（适量）酸咸（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![简易版腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "简易版腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料新鲜雪里蕻：15千克辅料粗盐：1千克花椒：50具体步骤将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐（将花椒和盐拌和在一起），再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，...
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![雪里蕻怎么做好吃]( "雪里蕻怎么做好吃")
- 雪里蕻别名雪菜、春不老、霜不老。在中国中部以北方地区的小餐馆里，家庭餐桌上出现几率尤其频繁。别看雪里蕻多数被做成小菜不起眼的样子，它的食疗价值极高，有丰富的营养。作为蔬菜，丰富的膳食纤维和维生素C就不必说了，清热解毒和提神清脑的功效也是它的亮点。还有人说多吃雪...
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![美味的腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "美味的腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料雪里蕻：适量辅料粗盐：适量具体步骤雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐...
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![腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料雪里蕻：30斤姜：适量辅料盐：适量具体步骤1.雪里蕻放在通风处晾晒半天；将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒；2.放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟；3.将菜一小把一小把分别挤出水分；4.放入另一半盐和姜末搅...
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![爆腌雪里怎么做-爆腌雪里的做法]( "爆腌雪里怎么做-爆腌雪里的做法")
- “蕻又名雪里红、春不老，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。爆腌雪里蕻是一道佐粥下...
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![美味的的腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "美味的的腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:4小时主料雪里红：一捆辅料腌制盐：适量具体步骤雪里红一捆晾晒一天之后准备洗干净清水冲洗几遍干净为好准备好的腌制盐一捆菜半袋烟，400克左右洗净之后打成小捆卷一下，既好放又好取卷好后放入盆中压严实一层菜一层盐...
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![可口的腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "可口的腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料雪里蕻：500辣椒：适量辅料粗盐：500具体步骤一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。雪里蕻买回来抖抖去掉沙土和黄叶。洗晒晾干，注意一定不要有生水。用粗盐和花椒将雪...
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![雪里蕻腌菜怎么做-雪里蕻腌菜的做法]( "雪里蕻腌菜怎么做-雪里蕻腌菜的做法")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）姜（适量）米椒（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）糖（少许）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）雪里蕻腌菜的做法步骤1、准备好新鲜的雪里蕻，清洗干净。2、太阳下晒一天。3、用适量的盐揉搓至软，腌一个晚上。4、腌好的雪里蕻。5、...
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![盐腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "盐腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:33分钟主料雪里蕻：333辅料盐：222花椒：111具体步骤①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至...
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![腌雪里蕻图解]( "腌雪里蕻图解")
- 小时候，妈妈每年总算腌雪里蕻，雪里蕻可以说是贯穿的那个年代每个孩子的童年了，泡得脆脆的雪里蕻，无论是下饭，还是炒肉，亦或是煮汤，都是绝佳的配菜，这道腌雪里蕻无论在哪里应该都受喜欢，无论是老人，还是小朋友，来着童年的味道，来自妈妈的味道主料雪里蕻：12斤辅料盐：7两花椒：50克详细步骤：...
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![雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做]( "雪里蕻包子的做法 【西北】雪里蕻包子 雪里蕻包子怎么做")
- “雪里蕻，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"，俗称辣菜，雪里蕻含有大量的维生素C，常见做法有清炒、焖鱼，冬季正是雪里蕻上市的季节，用雪里蕻做包子也是很美味的。”食材明细主料面粉（800克）雪里蕻（1000克）葱末（少许）老抽（少许）盐（适量）生抽（少许）酵母粉（5克）辅料清水（6...
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![腌雪里蕻怎么做-腌雪里蕻的做法]( "腌雪里蕻怎么做-腌雪里蕻的做法")
- 食材明细主料雪里蕻（350g）辅料胡萝卜（130g）调料姜丝（适量）盐（20g）酸咸（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻清洗晾晒到表面无水。2、红萝卜和生姜分别切丝。3、雪里蕻切小段。4、锅预热，中火，放姜丝。5、再放雪里蕻翻炒。6、放胡萝卜丝翻炒。7、放盐炒匀。8、...
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![家常腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "家常腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料雪里蕻：500辅料粗盐：500花椒：适量具体步骤一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。雪里蕻放到大盆...
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![咸咸的腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "咸咸的腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料雪里蕻：适量辅料盐：适量花椒：适量具体步骤将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻；再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上...
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![炖雪里蕻的做法 【东北】炖雪里蕻 炖雪里蕻怎么做]( "炖雪里蕻的做法 【东北】炖雪里蕻 炖雪里蕻怎么做")
- “雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。”食材明细主料雪里蕻（500克）冻豆腐（1块）辅料猪油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炖雪里蕻的做法步骤1...
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![腌雪里蕻的多种腌制法]( "腌雪里蕻的多种腌制法")
- 在我们日常生活中，很多人都喜欢做腌菜。腌菜制作简单，主要靠一定时间的入味来将所制作的腌菜尽最大可能的达到入味效果。平常作为一种开胃小菜真的是再合适不过了。今天呢，给大家带来的腌菜就是雪里蕻，你知道如何腌制雪里蕻吗，一起来看看。腌雪里蕻是种搭配性很好的小菜，其实腌...
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![好吃的腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "好吃的腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料雪里蕻：适量生姜：适量辣椒：适量辅料盐：适量具体步骤买回家晾晒，洗净把雪里蕻根部斩碎加生姜茉.辣椒丝一起加盐拌匀最后挤干水份装瓶，六斤三瓶还没装满。等十五天后就能炒肉丝啦烹饪技巧...
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![炝腌雪里蕻怎么做-炝腌雪里蕻的做法]( "炝腌雪里蕻怎么做-炝腌雪里蕻的做法")
- 食材明细主料雪里蕻（适量）辅料红萝卜（适量）姜（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炝腌雪里蕻的做法步骤1、买回来的雪里蕻洗净控水。2、挂在晾衣架上阴干，一定确保没有水哦。3、红萝卜和姜备用。4、雪里蕻切碎备用。5、红萝卜和姜均切丝。6、锅预热放入...
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![烀雪里蕻怎么做-烀雪里蕻的做法]( "烀雪里蕻怎么做-烀雪里蕻的做法")
- “雪里蕻又名雪里红，雪菜为冬季时令蔬菜，可谓是家庭厨房里的常备装备。蕻的解释是茂盛的意思，雪里蕻就是冬季雪深，诸菜冻损，此菜独青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪里蕻，可能是与南方冬季没有北方雪多雪深有关吧。雪里蕻做法很多，我以前喜欢用醋、生抽、味精、精盐、红辣椒丝...
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![腌渍雪里蕻怎么做-腌渍雪里蕻的做法]( "腌渍雪里蕻怎么做-腌渍雪里蕻的做法")
- “自己种的雪里蕻，因为经验不够，不太壮，但吃起来还不错，试着腌了咸菜，下粥最好了。自己腌咸菜，材料新鲜、无农药、无添加剂和色素，用具干净，可放心食用。图片为前四个月的，现在天气太热，雪里蕻可能长不出来或长不好。”食材明细主料雪里蕻（800克）红椒（2只）辅料盐（适量）花椒（1撮）糖（1/4茶匙）其...
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![超简单腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "超简单腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料雪里蕻：400辅料泡菜盐：400具体步骤买回的雪里红。去掉老叶，大根散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多...
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![简易腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "简易腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。2.雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。3.雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉...
- 6373
![怀念的腌雪里蕻如何做简单又好吃]( "怀念的腌雪里蕻如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟我妈妈是个非常擅长做菜的人而且这也是她的爱好，她经常会做各种各样的吃的，我们这雪里蕻很多而且价格很便宜，所以就会给我们腌雪里蕻，腌好的雪里蕻就着白粥那是很好吃的，还可以做雪里蕻包子那也是很美味，现在我...
- 26860
![腌制雪里蕻怎么做-腌制雪里蕻的做法]( "腌制雪里蕻怎么做-腌制雪里蕻的做法")
- “我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。”食材明细主料雪里蕻（约900克）辅料海盐（适量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1小匙）小茴香籽（1小匙）二锅头（1/2杯）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制雪里蕻的做法步骤1...
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味味甜
