当前位置:味味甜 >

关于酸辣湯的餐饮百科

冬陰功酸辣湯如何做简单又好吃
  • 冬陰功酸辣湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:15分钟主料魷魚:3片新鮮蝦:400花甲:适量玉米:一條紅、黃圓椒:各一個冬陰功醬料:一包辅料魚露:一小匙椰漿鮮奶:一湯勺南姜:适量香茅:适量檸檬葉:适量青檸:一個鹽:适量米酒:适量生薑片:适量具体步骤1.材料2.肉類(其實你喜歡放啥都...
  • 21889
西洋參排骨湯怎么做-西洋參排骨湯的做法
  • 西洋參排骨湯怎么做-西洋參排骨湯的做法

  • “湯甘香可口,淡淡的西洋參味讓人聞著精神百倍一般人可食用,適合氣血不足、陰虛胃痛者,胃寒者慎食排骨:補充蛋白質和脂肪酸、補鈣西洋參:增強中樞神病系統功能,保護心血管系統,提高免疫能力,促進血液活力,治療糖尿病”食材明细主料西洋參(一小把)排骨(半斤)辅料紅棗(6颗)蜜棗(1颗)鹽(適量)水...
  • 15290
自制酸辣粉-酸辣粉
  • 自制酸辣粉-酸辣粉

  • 食材明细主料细粉条(1把)辅料油菜(1颗(青菜))花生米(适量)香菜(1颗)榨菜(适量)配料花椒(几粒)辣椒面(1匙)醋(3匙)生抽(1匙)葱(适量)盐(适量)食用油(3匙)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)自制酸辣粉的做法步骤1、花生米洗净晾干水分,冷锅冷油放入花生米,小火慢炸至棕红色,关火淋入少量白酒,撒入少量...
  • 9688
味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法 日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯 味噌蚬肉菠菜豆腐湯怎么做
  • 味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法 日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯 味噌蚬肉菠菜豆腐湯怎么做

  • “日本风味!”食材明细主料蚬(500克)菠菜(4棵)豆腐(1个)辅料味噌粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法步骤1、新鲜蚬先浸半至一小时。2、菠菜切小段浸水一会3、豆腐切粒4、开锅放水,水滚把蚬放入,蚬半开壳抣起備用5、开汤锅,水滚先放菠菜及味噌...
  • 14813
家常版酸辣粉-酸辣粉
  • 家常版酸辣粉-酸辣粉

  • “天气渐渐冷了,在家自己动手做一碗酸辣粉,吃完瞬间让你全身暖呼呼!”食材明细主料粉条(100g)猪肉(50g)辅料酸豆角(5条)泡姜(一块)泡辣椒(4个)炸花生米(1勺)炸黄豆粒(1勺)葱(2颗)姜(小半块)大蒜(2瓣)香醋(2勺)酱油(1勺)辣椒油(1勺)香油(小小半勺)香菜(2颗)榨菜(10条)料酒(小半勺)豆瓣酱(半勺)淀粉(3g)黑胡椒粉(1g)酸...
  • 23965
酸辣粉的做法 【私家酸辣粉】 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 【私家酸辣粉】 酸辣粉怎么做

  • “我做的酸辣粉不敢说正宗。但是,好重口味的朋友一定不会叫你失望的。这一点的信心小帅我还是有的,而且做法简单,不妨一试不多说了,看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗,汗流浃背,绝对的消暑过瘾这个夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了”食材明细主料红薯粉(100g)辅料香菜(适量)青...
  • 15297
酸湯魚 酸湯魚怎么做-酸湯魚的做法 [宝宝最爱]
  • 酸湯魚 酸湯魚怎么做-酸湯魚的做法 [宝宝最爱]

  • “酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。但是这比较适合大人的口味,宝宝则不吃辣味!怎么办哪??那就来品尝不辣的酸汤鱼吧!同样是味鲜美香浓!”食材明细主料草鱼...
  • 4216
酸辣海带丝的做法 酸酸辣辣海带丝 酸辣海带丝怎么做
  • 酸辣海带丝的做法 酸酸辣辣海带丝 酸辣海带丝怎么做

  • “特殊时期,口味挑剔,所以特质了这份海带丝。不过如果不吃辣的朋友可以不放小米辣。至于糖和生抽、醋一些辅料完全可以按照自己的口味添加。孕妈妈们不喜欢吃油,香油都可以不放。”食材明细主料有机海带(250克)辅料新鲜小米辣(适量)葱花(适量)蒜末(适量)泡椒(一袋)生抽(四大勺)陈醋(两大...
  • 23018
美味的酸菜猪红湯如何做简单又好吃
  • 美味的酸菜猪红湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟在日常生活中,猪血在菜市场是随处可见的,并且价格亲人;酸菜用它本身特别的魅力俘获了众多粉丝的心,在大多数家庭中也是日常必备美味。两者搭配,美味的酸菜猪红湯堪称是春季的最佳平民补品之一,酸酸美味的酸菜猪...
  • 6199
酸辣虾的做法 开味酸辣虾 酸辣虾怎么做
  • 酸辣虾的做法 开味酸辣虾 酸辣虾怎么做

  • 食材明细主料基围虾(适量)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)泡蒜(适量)菠萝(适量)长丝瓜(适量)黄灯笼辣椒酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣虾的做法步骤1、基围虾适量,将虾在第三节处,用牙签插入,挑出虾线,虾背开刀,切穿少量虾腹,将虾尾从虾腹...
  • 14126
潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎么做
  • 潮汕珍珠菜焯湯的做法 【潮汕珍珠菜焯湯】 潮汕珍珠菜焯湯怎么做

  • “珍珠菜,別名紅絲毛、過路紅、閹雞尾、活血蓮、紅根草、赤腳草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鴨腳菜、白花蒿(安徽亳州市,廣東地區)。珍珠菜的營養:珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質,尤以鉀的含量最高,並含有類黃酮化合物等。民間認為珍珠菜是對婦女有益的蔬菜,可作為產婦的補身菜譜。珍珠...
  • 15343
家庭版酸辣粉-酸辣粉
  • 家庭版酸辣粉-酸辣粉

  • 食材明细主料粉丝(适量)辅料生抽(1勺)老抽(1勺)盐(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版酸辣粉的做法步骤1、细粉条下入锅中煮熟。2、捞出过凉水备用。3、碗中加入一勺生抽,一勺老抽,盐,白糖。4、加辣椒油加香油。5、搅拌均匀。6、放入粉丝。7、...
  • 16500
酸辣虾的做法 酸辣开胃-浙醋酸辣虾 酸辣虾怎么做
  • 酸辣虾的做法 酸辣开胃-浙醋酸辣虾 酸辣虾怎么做

  • “虾这个鲜物,要做得好吃不是难事,难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。”食材明细主料鲜虾(300g)辅料紫皮洋葱(40g)小红尖椒(2个)胡椒粉(3g)配料大红浙醋(2茶匙)盐白糖(1茶匙)料酒(2茶匙)鱼露(1茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣虾的做法步骤1、首先准备好材...
  • 25506
酸辣面的做法 营养酸辣面 酸辣面怎么做
  • 酸辣面的做法 营养酸辣面 酸辣面怎么做

  • “春天的午后,来一碗这样的面条不错哦。油菜维生素c富含量大。经济实惠。洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用]营养丰富气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中...
  • 30410
鴨肉酸菜湯如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 鴨肉酸菜湯如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白切熟鴨肉:1/4隻酸菜心:200薑絲:20蔥段:2根辅料魚露:1小匙白醋:1小匙米酒:1匙具体步骤1.蔥段燙熟打結備用、酸菜心逆紋切薄片備用。2.鴨肉切塊狀排入盤底,再取一湯碗倒扣將鴨肉放進碗內,加入1匙米酒備用。3.取深...
  • 29930
酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 酸辣粉怎么做

  • “酸辣粉起源于四川[1],是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣...
  • 28042
斑魚豆腐湯怎么做-斑魚豆腐湯的做法
  • 斑魚豆腐湯怎么做-斑魚豆腐湯的做法

  • “用剩菜翻做新菜,是常有的事,味道還真出乎意料,有時要比新鮮做的菜還要入味.也簡化了好多準備功夫.這斑魚豆腐湯就是一個很好的案例.昨晚,原預姐姐來吃飯,結果沒來到,留下好多菜餚,其中清蒸斑魚就有半邊,怎么也吃不下,我放入雪柜,今天買了一塊豆腐,用來滾魚湯.又加了點...
  • 24653
酸辣汤的做法 【酸辣汤】 酸辣汤怎么做
  • 酸辣汤的做法 【酸辣汤】 酸辣汤怎么做

  • “酸酸辣辣的非常开胃的酸辣汤,酸、辣、咸、鲜、香,经久不衰,在没有太大食欲的时候常常会想念酸辣汤的美味。”食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)火腿肠(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)小葱(适量)陈醋(适量)植物油(适量)淀粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分...
  • 27300
家常酸菜猪红湯如何做简单又好吃
  • 家常酸菜猪红湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家里人都喜欢喝汤,经常煲汤,各种材料都可以做成汤的,而且味道也是不错的,就像今天,今天就买了猪血,跟酸菜,要做一个酸菜猪红湯,我还是第一次自己做,以前都是母亲大人做的,其实猪红应该含丰富的铁,因为是动物的血,但味...
  • 24513
南瓜花生鸡脚鸡肾湯的做法 南瓜花生鸡腳鸡腎湯 南瓜花生鸡脚鸡肾湯怎么做
酸辣白菜的做法 #酸辣美食#酸辣白菜 酸辣白菜怎么做
  • 酸辣白菜的做法 #酸辣美食#酸辣白菜 酸辣白菜怎么做

  • “酸辣白菜是一道非常爽口,适合夏天吃的,美味的家常菜。”食材明细主料白菜(适量)辅料干辣椒(适量)大蒜(适量)调料酱油(适量)陈醋(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣白菜的做法步骤1、将白菜洗净后,撕成小块。2、锅中放油烧热,放入蒜末和干辣椒爆香。3...
  • 27557
热腾腾的酸菜猪红湯如何做简单又好吃
  • 热腾腾的酸菜猪红湯如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:30分钟这道酸菜猪红湯是一道有着自己独特味道的美食,这道美食的味道十分特别,主要是因为这道美食用到了酸菜,酸菜的味道是酸酸的,吃完后嘴里会残留一种酸菜的特殊味道,所以你吃完这道美食后,就一定要去漱口或者吃一个...
  • 8373
萍果雪梨鲍鱼豬骨湯的做法 萍果雪梨鲍鱼响螺豬骨湯 萍果雪梨鲍鱼豬骨湯怎么做
  • 萍果雪梨鲍鱼豬骨湯的做法 萍果雪梨鲍鱼响螺豬骨湯 萍果雪梨鲍鱼豬骨湯怎么做

  • “滋润养顏”食材明细主料苹果(1个)雪梨(1个)鲍鱼(适量)响螺(适量)猪骨(500克)辅料南北杏(适量)无花果(适量)甜味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萍果雪梨鲍鱼豬骨湯的做法步骤1、鲍鱼响螺先叫鱼档去壳,回来洗净2、萍果雪梨去皮去芯切件3、豬骨用熱水拖一拖4、南北杏無花果用水略浸5、準備...
  • 17715
酸辣粉的做法 自制酸辣粉 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 自制酸辣粉 酸辣粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(200g)辅料山药(50g)西红柿(1个)胡萝卜(半个)洋葱(四分之一个)小白菜(六颗)豆瓣酱(两勺)陈醋(一勺)酸辣(口味)半小时(耗时)简单(难度)酸辣粉的做法步骤1、洋葱切小丁胡萝卜山药切片西红柿切大块。2、锅里油热,放入洋葱、胡萝卜、西红柿、豆瓣酱爆炒,加两碗水煮开,下去小白菜。3...
  • 24002
酸辣粉的做法 【川菜】酸辣粉 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 【川菜】酸辣粉 酸辣粉怎么做

  • ““酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯...
  • 25458
专题