当前位置:味味甜 >

关于“ 茄子 ”茄子豇豆的餐饮百科

茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎么做
  • 茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎么做

  • “茄子豇豆,好吃下饭菜,营养又美味!”食材明细主料茄子(适量)豇豆(适量)尖椒(适量)辅料油(适量)葱(适量)十三香(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子豇豆的做法步骤1、成品!2、食材洗干净!3、适量豇豆切段,茄子切条!4、茄子过油,炸制软糯捞出,备用!5、豇豆过...
  • 12599
茄子豇豆怎么做-茄子豇豆的做法
  • 茄子豇豆怎么做-茄子豇豆的做法

  • 食材明细主料蒜(少许)小米辣(适量)茄子(1个)豇豆(300g)辅料盐(2g)鸡精(3g)蚝油(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子豇豆的做法步骤1、准备2、茄子切块,豇豆切段3、锅里放油,多一点,放豇豆4、炒至,熟透5、豇豆捞出,剩的油继续放茄子6、茄子一放进去,就马上吸油,不管他,由中火变小火,慢慢煎...
  • 4799
茄子炒豇豆的做法 夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆 茄子炒豇豆怎么做
  • 茄子炒豇豆的做法 夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆 茄子炒豇豆怎么做

  • “一年四季这个季节是蔬菜最丰盛的时节,走进菜场各种各样的蔬菜有时会让你选得眼花缭乱,虽然蔬菜品种繁多,平时吃去吃来还是会主挑季节性的蔬菜,非季节性的蔬菜基本上会敬而远之。豇豆和茄子正好都是这个季节时令菜,我又是特别喜欢吃豇豆,每到这个季节,除经常买吃新鲜的之外,还会...
  • 28748
豆角烧茄子的做法 豆角烧茄子(豆角茄子泥) 豆角烧茄子怎么做
  • 豆角烧茄子的做法 豆角烧茄子(豆角茄子泥) 豆角烧茄子怎么做

  • “我家有猪正在长🐷”食材明细主料豆角(适量)茄子(适量)肉末(适量)辅料辣豆瓣酱(3勺)盐(5克)料酒(5ml)葱(1棵)蒜(2/3棵)小红辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆角烧茄子的做法步骤1、准备好原材料,茄子两只洗净,猪肉末(买的时候就叫老板搅碎的),小红辣椒若干(这个辣椒好辣啊,不能吃辣的...
  • 19501
豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎么做
  • 豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎么做

  • “以前刚工作的时候,最经常点的快餐就是鱼香茄子饭。拌饭特别好吃。现在讲究健康饮食。茄子我都是用蒸的。”食材明细主料茄子(3个)提鱼干(3两)辅料郫县豆瓣酱(3勺)糖(1勺)姜(2片)味精(少许)青蒜(一棵)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣茄子的做法步骤1、提鱼干先清洗浸泡十分钟左右...
  • 21280
番茄豇豆怎么做-番茄豇豆的做法
  • 番茄豇豆怎么做-番茄豇豆的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)豇豆(适量)辅料菜油(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄豇豆的做法步骤1、番茄两个,洗净后,切成块。2、豇豆也清洗干净,切成段。3、起油锅,入豇豆,炒,反复炒。4、加入番茄块,一起炒。5、适当的加点盐和水,炒熟。6、加上盐和水后,要稍稍煮一会儿...
  • 14059
茄子豇豆炒肉怎么做-茄子豇豆炒肉的做法
  • 茄子豇豆炒肉怎么做-茄子豇豆炒肉的做法

  • “茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。豇豆健胃补肾和五脏。在茄子烧豆角的基础上,加了些肉更美味了”食材明细主料茄子(1根)豇豆(150g)辅料猪肉(100g)配料油(适量)盐(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子豇豆炒肉的做法步骤1、食材:茄子...
  • 6742
蚝油豇豆茄子怎么做-蚝油豇豆茄子的做法
  • 蚝油豇豆茄子怎么做-蚝油豇豆茄子的做法

  • “茄子具有清热活血、消肿止痛功效,这种淡淡的紫色的茄子我们这里称它为杭茄,口感特别软糯,而豇豆能健胃补肾,二种蔬菜搭配一起,入味鲜美,是一道很适合夏季食用的家常菜”食材明细主料豇豆(150g)茄子(350g)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜泥(适量)鸡精(适量)咸鲜(口...
  • 16766
豇豆炒油炸茄子怎么做-豇豆炒油炸茄子的做法
  • 豇豆炒油炸茄子怎么做-豇豆炒油炸茄子的做法

  • “简单美味,家常菜。”食材明细主料豇豆(一小把)油炸茄子(适量)辅料蒜(少许)线椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆炒油炸茄子的做法步骤1、豇豆洗净,掐去头尾切寸段。2、炸好的茄子,备用。3、蒜切片,线椒切圈,备用。4、锅烧热放少许油,倒入蒜和线椒爆香...
  • 28900
豇豆肉片焖茄子怎么做-豇豆肉片焖茄子的做法
  • 豇豆肉片焖茄子怎么做-豇豆肉片焖茄子的做法

  • “豇豆肉片焖茄子,是一道荤素搭配的家常下饭菜,味道也不错哦!”食材明细主料豇豆(适量)茄子(适量)肉片(适量)辅料油(少许)盐(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)热水(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆肉片焖茄子的做法步骤1、准备好食材:豇豆适量洗净切成段,下锅焯水备用,茄...
  • 19348
茄子烧豇豆如何做简单又好吃
  • 茄子烧豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:300豇豆:200辅料老抽:5ml生抽:10ml料酒:10ml盐:2白糖:15鸡精:4蒜未:15姜未:10油:500ml(实耗约100ml)具体步骤1.茄子洗净切成滚刀块,豇豆摘去两头洗净切成四厘米长的段。2.锅置火上放油,待油温七成热时分别把茄...
  • 16501
土豆茄子泥 土豆炖茄子怎么做-土豆炖茄子的做法 土豆炖茄子
  • 土豆茄子泥 土豆炖茄子怎么做-土豆炖茄子的做法 土豆炖茄子

  • “嘎嘎香的下饭菜,大儿子最喜欢了!虽然卖相一般,但是儿子每次都吃四碗饭!”食材明细主料茄子(2个)土豆(1个)辅料青椒末(5g)老汤(300ml)荤油(1匙)蒜末(20g)豆油(10ml)鲍鱼汁(5g)姜末(5g)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆炖茄子的做法步骤1、食材清洗备用,辣椒可以提鲜噢!2、锅内放入荤...
  • 6015
毛豆烧茄子的做法 【毛豆烧茄子】 毛豆烧茄子怎么做
  • 毛豆烧茄子的做法 【毛豆烧茄子】 毛豆烧茄子怎么做

  • “茄子最近便宜了,毛豆也是最后的时节了,抓紧吃了。筋放假来一个西红柿毛豆烧茄子,这个老妈最爱,而且茄子不用油炸,健康美味。值得一试话说网上败了个单反啊,快回来了,以后的照片要飞跃了吼吼吼吼。。。。。”食材明细主料毛豆(50g)茄子(400g)辅料西红柿(一大个)蒜(适量)配料蚝油(一大勺)...
  • 7151
茄子炒豇豆怎么做-茄子炒豇豆的做法
  • 茄子炒豇豆怎么做-茄子炒豇豆的做法

  • “微辣,豇豆翠绿,茄子软香,好吃😋”食材明细主料豇豆角(适量)长紫茄子(一个)小米椒(两个)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子炒豇豆的做法步骤1、豇豆洗净,切三指段。2、紫茄子切条状。3、锅内适量油烧六成热,茄条放入过油捞出(...
  • 19745
豆角茄子的做法 软糯的豆角茄子 豆角茄子怎么做
  • 豆角茄子的做法 软糯的豆角茄子 豆角茄子怎么做

  • “茄子是比较不好操作的一个蔬菜,小美指的是过油不好操作。稍不注意茄子就吸太多油,吃起来腻口。时间没掌握好,茄子又容易软烂。翻炒之后茄子没有了形,都是软踏踏的。……先裹一层生粉(勾芡用的粉,别再问我勾芡用什么粉了。)油温高点,看到锅中的油在冒烟,或者看上去像水开一样的往...
  • 10523
火麻仁豇豆烧茄子怎么做-火麻仁豇豆烧茄子的做法
  • 火麻仁豇豆烧茄子怎么做-火麻仁豇豆烧茄子的做法

  • “其实没想到,这两个食材搭配在一起是这样出奇的好吃:茄子软糯入味,豇豆清香脆口,很有层次感;火麻仁的加入,不仅增加了营养,而且还使口味更加清香。”食材明细主料豇豆(1小把)长条茄子(略大的1根)火麻仁(15克)辅料葱(适量)蒜末(半头蒜量)姜未(适量)调料味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸香...
  • 14982
酱爆茄子刀豆的做法 酱爆茄子刀豆#茄子# 酱爆茄子刀豆怎么做
  • 酱爆茄子刀豆的做法 酱爆茄子刀豆#茄子# 酱爆茄子刀豆怎么做

  • “茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的功效,夏天食用,有助于清热解暑,对于易长痱子的人特别适合。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有维生素P,可以保护心...
  • 31084
茄味豇豆怎么做-茄味豇豆的做法
  • 茄味豇豆怎么做-茄味豇豆的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)番茄(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄味豇豆的做法步骤1、准备豇豆适量2、将豇豆摘拣成5厘米的小段备用3、将豇豆放入盐水中大火煮开,小火焯3分钟后过凉水备用4、锅中加入少量的番茄块,加适量水煮开备用5、加入焯过...
  • 9559
鲜肉豇豆茄子蒸饺怎么做-鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法
  • 鲜肉豇豆茄子蒸饺怎么做-鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)豇豆(适量)茄子(适量)辅料蒜泥(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜肉豇豆茄子蒸饺的做法步骤1、夹心肉剁细,加盐、生抽、蚝油拌匀。2、豇豆择去两端,下沸水中焯水2分钟,捞出过凉。3、切细。4、茄子切细丁,加盐拌匀腌制一会,...
  • 27888
豇豆焖茄子如何做简单又好吃
  • 豇豆焖茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:4根豇豆:适量辅料油:适量美味鲜酱油:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.茄子洗净用手摘断,豇豆洗好摘断。2.茄子豇豆放热锅炒变色,放上美鲜酱油,盐,白糖加上水少量上盖焖熟。3.这样焖熟出锅。...
  • 30872
肉末茄子长豇豆怎么做-肉末茄子长豇豆的做法
  • 肉末茄子长豇豆怎么做-肉末茄子长豇豆的做法

  • “上次做了肉末长豇豆得到了大家的好评,今天我又试了试在饭馆吃过的一个茄子和长豇豆一起烧的菜,做法与上次的肉末长豇豆几乎一样,不过是材料多了个长茄子罢了。为了健康少吃油,我还是用的微波炉加热令食材变软,省去了油煸食材的一步,这样做又省事还健康,少用很多油,关键是味道也...
  • 9792
豇豆炖茄子怎么做-豇豆炖茄子的做法
  • 豇豆炖茄子怎么做-豇豆炖茄子的做法

  • “豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白,能够参与消化系统的调理,也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素,豇豆中所含维生素C能...
  • 12170
茄子炒豇豆如何做简单又好吃
  • 茄子炒豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料茄子:1个豇豆:少许辅料葱、蒜、酱油、盐、味精:少许具体步骤1.豇豆摘洗干净切段,并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;葱切葱花;蒜切成沫2.锅内倒油烧热,放入茄条,加盐翻炒两分钟盛出备用3.锅内继续添适量油烧热,...
  • 13067
蒜拌素茄子豇豆的做法 【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆 蒜拌素茄子豇豆怎么做
  • 蒜拌素茄子豇豆的做法 【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆 蒜拌素茄子豇豆怎么做

  • “煮蔬菜汤时多加了豇豆,另加了茄子,刚好用来做一蒜拌茄子豇豆。”食材明细主料茄子(适量)豇豆(适量)辅料蒜末(适量)葱末(适量)陈醋(适量)配料生抽(适量)盐(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜拌素茄子豇豆的做法步骤1、茄子豇豆洗净。2、豇豆茄子均切成段。3、锅中加入...
  • 19486
豇豆拌茄子怎么做-豇豆拌茄子的做法
  • 豇豆拌茄子怎么做-豇豆拌茄子的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)茄子(1个)辅料大蒜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豇豆拌茄子的做法步骤1、先将豇豆切段,抄水,2、茄子切片,上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可3、把蒜、葱、干辣椒切沫,放入盐、醋、生...
  • 12325
专题