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关于糖醋银鲳鱼的做法的餐饮百科

糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法
  • 糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(1条)白糖(50克)香醋(15~20克)辅料花生油(20克)生抽(10克)老抽(10克)葱(10克)姜(5克)花椒(小许)八角(小许)鸡精(0.5克)红椒(5克)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋银鲳鱼的做法步骤1、鲜鲳鱼处理干净。2、打花刀。3、放生抽,食盐,葱姜,花椒八角,腌制几小时。4、锅烧底油。5、油...
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蒜香蒸银鲳鱼怎么做-蒜香蒸银鲳鱼的做法
  • 蒜香蒸银鲳鱼怎么做-蒜香蒸银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(四条)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料花生油(适量)胡椒粉(少许)生抽(少许)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香蒸银鲳鱼的做法步骤1、准备:银鲳鱼四条。2、处理好清洗干净划上花刀,摆入盘里。3、放上姜片,撒点胡椒粉去腥增香。4、入开水锅大火蒸12分钟。5、时间到了...
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糖醋拌银耳怎么做-糖醋拌银耳的做法
  • 糖醋拌银耳怎么做-糖醋拌银耳的做法

  • “简单,易学,制作快速”食材明细主料银耳(适量)辅料糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋拌银耳的做法步骤1、准备适量的银耳2、加入温水泡发3、准备好白醋4、准备好白糖5、将调料与银耳拌匀既可食用,酸甜可口,老少皆亦。...
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美味糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糖醋银鲳鱼是一道色香味俱全的家常菜肴,肉质细嫩可口的银鲳鱼富含蛋白质和微量元素,搭配着调味料烹饪,风味十足让人充分体会到美食的魅力。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人享受不已。而且食材都是新鲜富含采...
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西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做
  • 西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做

  • “浙菜中有西湖醋鱼,用的是活鱼,但本地新鲜鱼比较少,此次芒果布丁就用了黄鲳鱼,据说是野生的,因为爱吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明细主料野生黄鲳鱼(1条)辅料葱段(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)红椒(半个)濖粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法
  • 糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法

  • “甜酸口味的菜,我家小孩最爱,开胃又下饭。”食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料番茄酱(3大匙)柠檬(半个)糖(2茶匙)生抽(1大匙)葱(2根)玉米油(2大匙)水(150ml)姜(1小块)蒜(4瓣)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清洗干净,两面斜刀切井字。2、姜葱蒜切好。3、番茄酱,柠檬汁...
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红烧银鲳鱼怎么做-红烧银鲳鱼的做法
  • 红烧银鲳鱼怎么做-红烧银鲳鱼的做法

  • “总是忘记冰箱冰柜有啥吃的,翻了翻,翻出了一堆羊肉羊排鱼虾等。貌似最近没做鱼吃,就拿了条鲳鱼烧了吃吧。”食材明细主料鲳鱼(1条)食盐(2克)生抽(10克)老抽(10克)白糖(5克)花生油(1汤匙)陈醋(5克)菠萝酒(5克)清水(适量)鸡精(1克)葱姜(适量)花椒八角(小许)辅料葱叶(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(...
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醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法
  • 醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料葱(适量)老陈醋(50g)酱油(25g)干红辣椒(适量)花椒(20粒)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)醋烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼一条,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半个,干辣椒8个。酱油25g,陈醋40g。3、炒锅放入30g油,小火炸香花...
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糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法
  • 糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(2条)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(2勺)香醋(4勺)白糖(6勺)酱油(8勺)清水(10勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已内脏洗净)、姜片、葱段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁,待用。3、将洋鲳鱼...
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煎银鲳鱼怎么做-煎银鲳鱼的做法
  • 煎银鲳鱼怎么做-煎银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(3条)辅料食用油(1匙)调料食盐(1g)醋(适量)料酒(适量)淀粉(小许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)煎银鲳鱼的做法步骤1、鱼处理干净打花刀,放食盐,料酒和醋,搓匀。2、腌制半小时以上。3、腌好的鱼倒掉汤汁,放淀粉,抹匀。4、热锅冷油。5、油热放鱼。6、煎至一面定型翻面...
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醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法
  • 醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法

  • “通常这个鱼都是炸和煎,这次换个吃法,用醋焖一个。”食材明细主料银鲳鱼(3条)辅料清水(小许)食用油(小许)调料食盐(适量)葱(小许)陈醋(10g)鸡精(1g)姜(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醋焖银鲳鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、大花刀。3、放食盐。4、切葱姜。5、放葱姜按摩几分钟,...
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香煎银鲳鱼怎么做-香煎银鲳鱼的做法
  • 香煎银鲳鱼怎么做-香煎银鲳鱼的做法

  • “银鲳鱼是海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用,对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。而用于香煎,皮香肉嫩,十分可口。”食材明细主料银鲳鱼(1条)辅料香葱(几根)姜片(2片)配料香油(2克)生抽(适量)盐(适量)陈醋(适量)水...
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清蒸银鲳鱼怎么做-清蒸银鲳鱼的做法
  • 清蒸银鲳鱼怎么做-清蒸银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(4条)辅料姜(少许)葱(少许)香菜(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸银鲳鱼的做法步骤1、把银鲳鱼处理好。2、铺上姜丝,入开水锅大火蒸8分钟。3、准备好葱丝,香菜段。4、蒸好的鱼倒掉多余的汤汁。5、将葱丝,香菜段铺在鱼表面。6、淋...
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简易红烧银鲳鱼怎么做-简易红烧银鲳鱼的做法
  • 简易红烧银鲳鱼怎么做-简易红烧银鲳鱼的做法

  • “大早晨吃到某某先生做的美味的银鲳鱼,整个心都暖了,哈哈”食材明细主料银鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)酱油(适量)八角(一整个)花椒(数粒)胡椒粉(适量)花生油(适量)盐(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)简易红烧银鲳鱼的做法步骤1、鱼去除鱼鳃和内脏冲洗干净,在鱼身上...
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清蒸银鲳鱼的做法 【山东】清蒸银鲳鱼 清蒸银鲳鱼怎么做
  • 清蒸银鲳鱼的做法 【山东】清蒸银鲳鱼 清蒸银鲳鱼怎么做

  • “春节马上就到了,年三十的团圆饭你想好了么?介绍一款简单的清蒸鱼--鱼代表财富年年都会富余,每年过年的年夜饭上家家户户基本上都有一道菜“鱼”。我家也不例外,我家女儿最爱吃这道清蒸银鲳鱼,鲜香肉嫩,鱼刺少,老人孩子的最佳选择哦。。”食材明细主料银鲳鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适...
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糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做
  • 糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)陈醋(适量)糖(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲳鱼的做法步骤1、京葱切丝2、蒜拍扁3、胡萝卜切丝4、鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身5、葱丝...
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干煎银鲳鱼怎么做-干煎银鲳鱼的做法
  • 干煎银鲳鱼怎么做-干煎银鲳鱼的做法

  • “干煎鲳鱼是一道美味的家常菜肴,主要材料为鲳鱼。鲳鱼肉质细嫩,营养丰富,老少皆宜!”食材明细主料鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)自胡椒粉(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干煎银鲳鱼的做法步骤1、新鲜的鲳鱼剪开腹部去除腮和内脏,鱼肚内的一层黑膜...
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糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法
  • 糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(一条)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)料汁蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)米醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净备用。2、葱、姜、大料准备好。3、香菜洗净切好。4、调好的料汁。5、锅内放玉...
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糖醋银耳怎么做-糖醋银耳的做法
  • 糖醋银耳怎么做-糖醋银耳的做法

  • 食材明细主料银耳(一朵)辅料白糖(两勺)陈醋(三勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋银耳的做法步骤1、银耳提前泡发冷水至少三小时2、洗净后用手撕成小朵3、白糖和陈醋调汁4、搅拌均匀5、盛盘...
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糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法
  • 糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼(2条)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)老抽(少许)香醋(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋黑鲳鱼的做法步骤1、材料:黑鲳鱼(已洗净)2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。4、接着,加入适...
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糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法
  • 糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法

  • 食材明细主料肉鲳鱼(4只)辅料西红柿(1个)青椒(1/4个)陈醋(1勺)白糖(1勺)鸡精(半匙)蚝油(半匙)番茄酱(1勺)料酒(半匙)盐巴(少许)地瓜粉(1匙)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋肉鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼杀好切十字刀,用料酒,盐巴,少许地瓜粉腌制10分钟。2、陈醋白糖按照1比1的黄金比例,加入鸡精,番...
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干炸银鲳鱼怎么做-干炸银鲳鱼的做法
  • 干炸银鲳鱼怎么做-干炸银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(4条)面粉(小许)辅料食盐(3克)料酒(5克)醋(2克)鸡精(0.5克)葱(3克)花椒粉(1克)花生油(若干)姜(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干炸银鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理好,打花刀。2、放食盐,料酒,醋,葱姜,鸡精,花椒粉腌制一小时。3、记得中间翻面。4、干面粉备好。5、锅烧油,鲳鱼...
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美味的糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味的糖醋银鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的糖醋银鲳鱼,其主要是由新鲜的银鲳鱼搭配各种鲜美的食材经过制作而成,其做法简单,营养丰富,口感鲜嫩,肉质细腻多汁,是一道值得一试的美味佳肴。银鲳鱼是名贵的海产食用鱼类,其含有丰富的蛋白质,符合人体对于...
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糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法
  • 糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法

  • 食材明细主料鲳鱼干(适量)辅料水淀粉(适量)配料番茄酱(适量)色拉油(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)米醋(适量)冰糖(适量)蔬之鲜(适量)老抽(适量)料酒(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲳鱼干的做法步骤1、准备调料。2、鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3、锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。4、煎...
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茄汁银鲳鱼怎么做-茄汁银鲳鱼的做法
  • 茄汁银鲳鱼怎么做-茄汁银鲳鱼的做法

  • “银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。”食材明细主料银鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料花椒(适量)番茄酱(...
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