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关于甲鱼的餐饮百科

红烧甲鱼的做法 红烧甲鱼做法好吃不辣 红烧甲鱼怎么做
  • 红烧甲鱼的做法 红烧甲鱼做法好吃不辣 红烧甲鱼怎么做

  • “很高兴在这里跟大家分享美食,看看大厨怎么做吧。”食材明细主料甲鱼(1只)辅料鸡蛋(4只)大葱(1根)生姜(1根)小洋葱(10个)蒜子(10个)调料干辣椒(适量)黄豆酱(2勺)蚝油(2勺)白糖(1勺)味精(1勺)黄酒(20克)酱油(1勺)干花椒(适量)鸡精(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧甲鱼的做法步骤1、宰杀好的甲...
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赶紧学做起来!-甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处
  • 赶紧学做起来!-甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处

  • 甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处,赶紧学做起来!甲鱼蛋有这鸡蛋的外形,但是含钙量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的二分之一,因此,甲鱼蛋比鸡蛋羹具有营养价值,由于比较贵,所以大家更要学会煮甲鱼蛋,这样才会浪费哦!下面就让小编来为大家详细的介绍一下吧!一、甲鱼蛋需要煮多久...
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家庭版红烧甲鱼如何做简单又好吃
  • 家庭版红烧甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:一只冬笋:适量五花肉:适量辅料葱姜蒜:适量白糖:适量盐:适量鸡精:适量老抽:适量胡椒:适量辣椒油:适量生抽:适量料酒:适量具体步骤1.葱姜切片,蒜去皮备用。2.冬笋切块焯水后备用3.五花肉切小块。4.取净锅加水,加料酒...
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自制甲鱼汤如何做简单又好吃
  • 自制甲鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:500甲鱼:1只辅料清补凉:1包蒜:适量姜:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适量具体步骤1.甲鱼我买的时候就杀好了2.鸡肉不能太多...会抢味。我爱吃鸡脚所以多买点...3.两个都要在开水里捞过水(去腥)时间不宜长噢....
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农家烧甲鱼如何做简单又好吃
  • 农家烧甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洞庭湖甲鱼:1只(重约1500克)辅料猪油:适量蒜仔:60克大葱:20克姜粒:30克辣椒酱(主味):适量酱油(调色):适量生抽(调味):少许白糖:适量小米汁(增稠):少许李锦记风味辣椒酱(辅味):少许子弹头干辣椒:适量黑胡椒粉:少许具体步骤1.甲鱼宰...
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美味的清蒸甲鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料甲鱼:1只辅料胡椒粉:适量姜:适量盐糖:适量小葱:适量油:适量火腿:适量鸡精:适量料酒:适量具体步骤1.用滚水烫过2.将甲鱼剖净3.甲鱼剖净放入葱、姜、火腿片、料酒4.上笼蒸10分钟5.热油锅葱姜爆香6.倒入甲魚汁、...
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红烧黄甲鱼怎么做-红烧黄甲鱼的做法
  • 红烧黄甲鱼怎么做-红烧黄甲鱼的做法

  • 食材明细主料黄甲鱼(三只)青椒(五个)超辣小红椒(两个)辅料生姜(一块)大葱(一段)大蒜(三瓣)料酒(两汤勺)郫县豆瓣(两汤勺)生抽(一汤勺)白糖(两汤勺)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧黄甲鱼的做法步骤1、黄甲鱼洗干净备用2、葱姜蒜切小块,辣椒切滚刀3、锅里放油,五成热下葱姜蒜翻炒出香味4、...
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火腿蒸甲鱼的做法 【上海】火腿蒸甲鱼 火腿蒸甲鱼怎么做
  • 火腿蒸甲鱼的做法 【上海】火腿蒸甲鱼 火腿蒸甲鱼怎么做

  • “这是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲鱼。甲鱼的味道鲜美,营养价值极高,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结等有疗效、是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料。用金华火腿和甲鱼一起蒸制,利用火腿的咸鲜香味和甲鱼一起融合之后,汤醇味鲜。”食材明细主料甲鱼(750克)金华火腿(80克)辅料黄酒(30...
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童年记忆中的美味如何做简单又好吃-干煎铁甲鱼
  • 童年记忆中的美味如何做简单又好吃-干煎铁甲鱼

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料料酒:适量具体步骤1.鱼去除内脏洗净,切小段,用料酒腌制15分钟左右2.热锅热油,小火,放入鱼煎至2面金黄,食用时候沾些虾油(也就是鱼露)即可烹饪技巧舞语:1、鱼露在舞这里既称为虾油2、铁甲学名大甲鯵(大家可以百...
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山药甲鱼汤怎么做-山药甲鱼汤的做法
  • 山药甲鱼汤怎么做-山药甲鱼汤的做法

  • “这是一道味道极其鲜美的甲鱼汤,色清、汁鲜、肉嫩,不腥不腻,风味独特,不但大补,还有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。最近家中老人身体欠佳,常言道药补不如食补,食补之首选就是甲鱼汤,为了让老人尽快恢复健康,孩子们跑了几家商场才买到上好的甲鱼,一只一斤多,回来煲了一锅汤,没想到一...
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-----安神养心又补脾 枣子桂圆蒸甲鱼怎么做-枣子桂圆蒸甲鱼的做法 枣子桂圆蒸甲鱼
蒸甲鱼要多久
  • 蒸甲鱼要多久

  • 15分钟左右。1斤的甲鱼蒸15分钟左右即可,较重的甲鱼则蒸的时间需要延长一些。雄甲鱼比雌甲鱼口感要好一些,甲鱼的尾巴超出了甲鱼壳,那么就说明是雄性甲鱼。背部是青色的清水甲鱼比背部是黄色的黄沙甲鱼要好一些。甲鱼需要买活的,死甲鱼含有许多不好的成分。...
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冬瓜甲鱼汤怎么做-冬瓜甲鱼汤的做法
  • 冬瓜甲鱼汤怎么做-冬瓜甲鱼汤的做法

  • “今天给大家推荐一道冬瓜甲鱼汤,这汤不腥不腻,味道极其鲜美,大鱼大肉都不如吃它,不但大补,还有乌发润肤抗衰老的作用。”食材明细主料甲鱼(1只)冬瓜(200g)辅料香葱(2根)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)红枣(5个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)冬瓜甲鱼汤的做法步骤1、买来的活甲鱼请人帮助收...
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清炒甲鱼怎么做-清炒甲鱼的做法
  • 清炒甲鱼怎么做-清炒甲鱼的做法

  • 食材明细主料甲鱼(750克)木耳(10克)笋干(15克)辅料姜(1块)料酒(2匙)油(1勺)盐(2匙)糖(0.5匙)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炒甲鱼的做法步骤1、甲鱼一只2、杀好后用开水泡烫,去除外表黑膜3、去除内脏和油脂4、切成小块清洗干净5、甲鱼焯水,加姜和料酒大火烧开小...
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肾炎可以吃甲鱼吗
  • 肾炎可以吃甲鱼吗

  • 甲鱼,也是生活中比较常见的补品,同时在治疗某些病痛的时候,也对身体有帮助,但是也要看是什么病,还有就是肾炎,无论吃什么一定要注意不要加重身体负担就行了,同时最好要养生,不要熬夜,还有保持身心愉悦,肾炎可以吃甲鱼吗肾炎可以吃甲鱼吗一、肾炎及其症状体征肾炎是两侧肾脏非化脓性...
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产妇甲鱼汤应该怎么做好吃
  • 产妇甲鱼汤应该怎么做好吃

  • 我们都知道孕妇刚刚生产完了之后身体消耗了巨大的能量,身体比较的虚弱,需要补充的能量是非常的多的,那么各位家属朋友肯定就想知道给产妇做点什么吃能够让他们的身体恢复得更快呢,甲鱼汤就是一个不错的选择,今天我们就看看是怎么做的吧。产妇甲鱼汤应该怎么做好吃1.首先我们购...
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原来这些食物比吃甲鱼还要滋补呢!-吃甲鱼过敏
  • 原来这些食物比吃甲鱼还要滋补呢!-吃甲鱼过敏

  • 甲鱼,是这几年红火起来的,十分滋补的一味河鲜。因为可以补肾壮阳,所以很多人都会尝试食用。可是一不小心就过敏了。那么为什么会过敏呢?那么又有哪些食物可以比甲鱼更健康,更滋补的呢?想知道答案,就继续看下去吧!一、吃甲鱼过敏的原因甲鱼非常滋补,富含很多营养成分,经常食用有...
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枸杞蒸甲鱼如何做简单又好吃
  • 枸杞蒸甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:适量枸杞子:适量大葱:适量姜:适量花椒:适量辅料料酒:适量盐:适量具体步骤1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。3....
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清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法
  • 清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法

  • “甲鱼又称团鱼,或者鳖,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以作为中药材料入药,它的营养价值相当高,是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品。它所含的蛋白质比鸡蛋高30%,是牛奶的4倍以上,具有养颜护肤,美容健身的效果,还有是它所含的维生素D和铁,能抵抗疲劳,促进造血功能,提高免疫力。”食材明...
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坐月子可以吃甲鱼
  • 坐月子可以吃甲鱼

  • 坐月子对于女人来说可是至关重要的。坐月子向来有女人重生之称。大家都知道在坐月子期间,她们总是要摄取很多营养丰富的食物。来补充自己生完孩子后流失的营养,例如鸡汤等等。甲鱼一直以来都被当做大补的食物,不知道坐月子可以吃甲鱼吗?坐月子可以吃甲鱼吗坐月子的产妇是可以...
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甲鱼大枣养颜汤如何做简单又好吃
  • 甲鱼大枣养颜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时大枣,一种平凡的东西,但是他的功能却不平凡。可以生吃,可以当佐料,可以入药,所以大枣甲鱼必须是绝配,甲鱼汤营养丰富,鲜美无比。大枣补气养血,更胜一筹,这二者诠释了营养和鲜美的真正含义。主料狗头枣:6只甲鱼:1只辅...
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冰糖甲鱼怎么做-冰糖甲鱼的做法
  • 冰糖甲鱼怎么做-冰糖甲鱼的做法

  • “宁波菜肴以冰糖甲鱼最为著名。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,是从甬江状元楼首创的,宁波十大名菜之一,含有丰富的蛋白质、维生素B等多种营养成份。”食材明细主料甲鱼(适量)辅料姜(适量)配料酱油(适量)葱(适量)猪油(适量)盐(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)花生油(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(...
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甲鱼吃什么食物
  • 甲鱼吃什么食物

  • 众所周知,甲鱼具有丰富的营养价值和市场价值,是许多养殖户青睐的产品。同时,很多人也喜欢在家里饲养甲鱼来观赏。那么平常甲鱼吃什么食物呢?又该如何喂养呢?下面就来分别介绍甲鱼喜欢的食物以及喂养甲鱼的一些注意事项。甲鱼吃什么食物甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物,食性虽...
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炒甲鱼如何做简单又好吃
  • 炒甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟甲鱼肉质鲜嫩,入口即化,不会丝毫感到油腻,甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼的腹板称...
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土鸡甲鱼汤锅如何做简单又好吃
  • 土鸡甲鱼汤锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料老土鸡:一只甲鱼:一只辅料炖菜料(超市有卖):一包鸡精,味精,盐,葱花,香辣酱:随自己口味藕,玉兰(就是大的竹笋),白菜,萝卜等等:自己喜欢的随便什么菜都可以具体步骤1.杀鸡,可以买杀好的老鸡2.甲鱼放开水锅里烫死,捞出来把...
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