- “鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。我们家一般都用来烧汤或者红烧。今天的这道红烧鲫鱼应该是我们家大厨家逢年过节的必备菜,而且很有讲究,一般都要成对烧,不清楚为什么。这道菜还是有个同事来我们家的必点...
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- “有鸟居丹穴,其名曰凤凰。九苞应灵瑞,五色成文章。屡向秦楼侧,频过洛水阳。鸣岐今日见,阿阁伫来翔。凤凰是尊贵、崇高、祥瑞富贵的象征!凤凰涅磐不畏痛苦、不断追求、浴火新生,不屈不挠的奋斗精神和坚强的意志是生命永恒的赞歌~~~”食材明细主料红火龙果(一个)辅料苹果(半个)甜味(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:500香菇:50胡萝卜:50西兰花根:50姜:50冬笋:50青笋:50辅料盐:4蘑菇精:4水淀粉:少许具体步骤1.冬瓜去皮,切成连刀片,辅料也切成大小一致的片待用。2.锅内加入盐,蘑菇筋,放入冬瓜辅料到七成熟,控干水分。3.取一个冬瓜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:1只火腿丝:25g辅料湿菇丝:5g柠檬叶丝:克菊花:克生姜:5g盐:适量具体步骤1.)?蛇宰洗干净,去皮,用沸水氽后,沥干,斩成约6厘米长的小段,放入砂锅。2.?加入适量清水,约煲40分钟后,捞出沥干,剔成丝,汤留用。3.?母鸡宰洗...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吉祥兔的做法步骤1、今天,向朋友们介绍一个好玩的、简单的食品雕刻【鹌鹑蛋---“玉兔”】。如果在家庭聚会中,你露出此番“功夫”,会有意想不到的“笑”果。“鹌鹑蛋”变“玉兔”---总共分三步:第一步:鹌...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.将种面部分的所有材料一起搅拌均匀,并发酵12小时。2.加入主面材料(除奶油、柚子皮丁)拌匀,加入奶油搅拌至面筋扩展阶段。3.加入柚子皮丁拌匀。4.将面团以温度28℃发酵4小时。5.将发酵好的面团...
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- “在中原河南每当过了农历腊月初八以后,就逐渐有了过年的气氛。特别是腊月二十三祭完灶神后,家家户户忙碌着开始置办年货了。孩子们跑前跑后,买鞭炮,吃零食,嘴里吟唱着不知传了多少年多少代的过年谣。春节前还有蒸年馍的习俗,过年谣中的“二十八,蒸枣花”说的就是这个习俗。漂亮...
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- “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟2月3日立春那天做的。”食材明细主料面粉(适量)辅料红心萝卜(适量)黄瓜(适量)葱(适量)白菜(适量)生菜(适量)鸡蛋(1个)香肠(2根)玉米油(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)吉祥年菜—春的做法步骤1、一半烫面,一半温水和面。2、饧...
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- 餐饮提问:朋友给我推荐云南呈贡过桥米线加盟,他说他赚了钱,我想问问你们,真实的情况是这样的吗i578回答:云南呈贡过桥米线加盟真实情况就是将就,不能说很好,也不能说很差,赚大钱不现实,日常盈利是没问题的...
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- “厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....毛豆三丁蒸大虾咖喱土豆烧牛肉枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖”便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的...
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- “这是在我老家过年家家户户必做的菜,用了很多品种的素菜烧一起,取了个吉祥的名字“十祥菜”一般做的量也不会少,用盆装上,每天吃的时候再盛一些出来,节日期间大鱼大肉的吃多了,来份全素的十祥菜,清新爽口,也是众人争食的原因。”食材明细主料水芹(1把)咸菜(1把)豆腐(1块)厚百叶(1张)马齿...
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- 食材明细主料鸡手(适量)辅料红烧酱油(1勺)生抽(2勺)葱(适量)姜(适量)草果(1个)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)白果(1个)白芷(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)吉祥凤爪的做法步骤1、鸡手剪去指甲,洗净备用。2、鸡手冷水下锅,加入葱姜、料酒,煮沸后捞出,温水清洗浮沫,洗净备用...
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- “踏着祥云来到了你的餐桌云朵鸡蛋,好吃的让你停不下”食材明细主料鸡蛋(两只)黑胡椒(少许)盐(少许)辅料柠檬汁(少许)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)祥云蛋的做法步骤1、食材集合图2、蛋清蛋黄分离3、蛋清挤入少许柠檬汁。4、先用打蛋器高速打发5、打出纹路后转成中低速继续打...
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- “家,是快乐的源泉,家,是幸福的港湾!新年的钟声在团圆中回荡,快乐的荧火随着笑容闪烁,富贵的春联洋溢着财源滚滚,甜蜜的美酒温馨着美好生活。做了一道吉(鸡)祥如意甜点,恭祝朋友们万事如意!生活甜蜜!鸡年大吉!”食材明细主料中筋面粉(85克)枧水(2克)豆沙馅(适量)辅料转化糖浆(50克)玉米油(20克)...
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- “马上就是鸡年了,年夜饭的饭桌上怎能少了和鸡相关的菜呢!鸡和吉谐音,而这道菜外形圆润有团团圆圆的喻义!”食材明细主料鸡脯肉(300克)鸡蛋(一个)辅料生粉(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(两茶匙)食用油(适量)姜末(适量)葱花(适量)白糖(两茶匙)米醋(一茶匙)熟白芝麻(适...
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- 苹果接触了空气氧化变色。削皮后的苹果可以放在清水里浸泡,浸泡的时候滴入几滴柠檬汁,这样苹果就不会变色。苹果脆爽美味,吃着口感比较的佳。苹果在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉避光的地方保存,这样保存的时间比较长。...
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- “现在,主食基本都是自己做,经常蒸馒头,但一般都是蒸白白的馒头。这次将紫薯蒸熟压成泥,加些小麦粉和成紫薯面团与小麦粉面团组合,蒸成了双色祥云馒头,家人很有新鲜感,吃的很满足。得益于紫薯的利好,加了紫薯的馒头不但比只有小麦粉的馒头漂亮,也更加营养健康。”食材明细主料小麦...
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- 说到小吃,大家应该都不陌生,他是我们中国的传统美食,小吃的种类有很多很多,但是不管是什么样的小吃,都能吸引很多消费者,小吃行业中最出名的品牌就是祥和祥小吃了。那么祥和祥小吃加盟多少钱呢?我们一起来看看吧。祥和祥小吃加盟多少钱1.房租开祥和祥小吃店最先需要考虑的就是...
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- 食材明细主料面粉(600克)酵母(6克)温水(适量)辅料火龙果(适量)菠菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)祥云花卷的做法步骤1、取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁2、每份用200克面粉和2克酵母,分别用果汁菜汁和温水发成三块面,于温暖处发酵3、发好的面用力揉顺滑4、...
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- 我们经常听长辈说道红糖比白糖更有营养,对人体更好。我们也发现许多养生靓汤中用的多是红糖而不是白糖。对比二者的配料表我们发现无论红糖还是白糖都是来自蔗糖这同一种原料。可红糖为什么呈现红色呢?一、红糖为什么呈现红色1.白糖和红糖本质其实都是蔗糖,原料来自甘蔗汁...
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- “在中国民间,流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子,人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品,以表示对幸福生活的向往,对良辰佳节的庆贺。”食材明细主料五花肉(500克)辅料西兰花(100克)配料料酒(15克)老抽(10克)甜面酱(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1块)桂皮(1块)八角(1个)香...
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- “在蛇年春节的年夜饭上,为大家推荐一道【蛇年吉祥高照】。”食材明细主料金针菇(一袋)胡萝卜(一根)砂糖桔(2个)豆皮(一张)辅料盐(适量)泰式甜辣酱(适量)香油(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吉祥高照的做法步骤1、金针菇和胡萝卜丝入开水中汆烫,用凉水过凉,控净水分,放入...
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- “夏天没胃口,吃吃蒸菜还是很不错的,不油腻又饱腹。”食材明细主料南瓜(200克)土豆(一个)豆角(200克)辅料面粉(一碗)配料酱料(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)吉祥三宝的做法步骤1、南瓜切丝,用面粉拌好。2、豆角切段,也用面粉拌好。3、土豆切丝,洗干净,控干水分,晾一会,拌面,一定要...
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- 呈贡七步场臭豆腐的制作非常的讲究,每一步的用时都是有着严格的要求,按照独家的步骤,制作出来的臭豆腐具有独特的魅力,不同于其他品牌的臭豆腐,呈贡七步场臭豆腐具有自身的独特性,满足大众对于臭豆腐的高要求,在卫生质量上严格把控,经过层层筛选,力求让那个每一个臭豆腐都能让消费...
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- “如意如意,如我心意,面条就是可摆放成如我心意的样子。所以这款鸡杂面就是我的吉祥如意。鸡杂面最好用鸡胗和鸡心,鸡肝三种材料。可惜卖家把我的鸡胗贪污了,只有鸡心和鸡肝。好在不影响整体的味道。”食材明细主料鸡蛋挂面(60克)鸡心(1个)鸡肝(1个)青椒(10克)红椒(10克)洋葱(10克)香菜(15...
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