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关于小炒菜的餐饮百科

小炒菜怎么做-小炒菜的做法
  • 小炒菜怎么做-小炒菜的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)鲜笋(一条)豆干(适量)鸡蛋(2个)五花肉(适量)辅料大蒜(适量)小米辣(适量)姜(适量)葱(适量)豆豉(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菜的做法步骤1、准备好材料,木耳,鲜笋先焯水2分钟捞起沥干。2、鸡蛋打散。3、鸡蛋炒熟铲...
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美味的小炒菜如何做简单又好吃
  • 美味的小炒菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小炒菜这道美食作为一道家常美味的食材,所需要的食材主要为莴笋、瘦猪肉、木耳、胡萝卜。胡萝卜口感清脆,富含丰富的胡萝卜素等多种营养物质,瘦猪肉选自上等新鲜的猪肉,不仅味道鲜美而且肉质鲜嫩,搭配上莴笋、...
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家常小炒菜如何做简单又好吃
  • 家常小炒菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟家常小炒菜,是一道在家就可以享用的到的美食。家常小炒菜是将各种蔬菜与虾仁等倒入油锅中煎炒。而且蔬菜中含有大量的各种微量元素,营养价值丰富。在搭配一碗刚出锅的香喷喷的大米饭,喜爱红酒的朋友在来上一...
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素菜小炒怎么做-素菜小炒的做法
  • 素菜小炒怎么做-素菜小炒的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)胡萝卜(适量)豆腐皮(适量)青椒(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素菜小炒的做法步骤1、木耳提前泡发。2、胡萝卜和青椒洗净。3、准备好的蔬菜都切好备用。4、起锅烧油下入葱花炒香。5、各种菜都一起下...
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韭菜小炒怎么做-韭菜小炒的做法
  • 韭菜小炒怎么做-韭菜小炒的做法

  • “冬季养生,离不开韭菜,韭菜又叫壮阳草,有利于养肾,瑶柱富含多钟营养素,所以韭菜,瑶柱,火腿肠三者巧妙的相遇,精美的结合,成就了这款咸鲜口味的下饭菜,简单营养还美味,喜欢的看看;”食材明细主料韭菜(220克)瑶柱(100克)火腿肠(1根)辅料盐(1小勺)料酒(10克)胡椒粉(2克)鸡精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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小炒芹菜怎么做-小炒芹菜的做法
  • 小炒芹菜怎么做-小炒芹菜的做法

  • 食材明细主料麻辣香肠(40克)熟猪肚(100克)芹菜(170克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒芹菜的做法步骤1、食材:麻辣香肠、熟猪肚、芹菜(已洗净切段)2、将熟猪肚和麻辣香肠放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。4、接着,合入芹菜...
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杂炒小菜怎么做-杂炒小菜的做法
  • 杂炒小菜怎么做-杂炒小菜的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)青豆(适量)鸡腿菇(适量)芹菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)辣椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒小菜的做法步骤1、蒜辣椒爆香。2、放切丁的鸡腿菇翻炒一分钟。加耗油翻炒。中火。3、加青豆木耳炒,加生抽盐。小火慢慢入味,...
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小炒蔬菜的做法 小炒蔬菜------不加调料 小炒蔬菜怎么做
  • 小炒蔬菜的做法 小炒蔬菜------不加调料 小炒蔬菜怎么做

  • “这是自家种在平台上的蔬菜分享给大家。有平台的朋友好种哦,不访试试,纯绿色无污染,吃得放心。”食材明细主料蔬菜(1斤)辅料生抽(适量)配料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒蔬菜的做法步骤1、自家种的蔬菜,平台上的蔬菜,2、择1斤左右青菜,用清水先干净,3、放进烧...
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炒小青菜怎么做-炒小青菜的做法
  • 炒小青菜怎么做-炒小青菜的做法

  • 食材明细主料小青菜(适量)辅料蒜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒小青菜的做法步骤1、小青菜清洗备用。2、锅中热油煸香蒜末。3、倒入小青菜翻炒。4、炒断生加入盐调味即可。5、家常小炒青菜。...
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小炒香菜的做法 小炒香菜-----春季快手菜 小炒香菜怎么做
  • 小炒香菜的做法 小炒香菜-----春季快手菜 小炒香菜怎么做

  • 食材明细主料香菜(适量)辅料瘦肉(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒香菜的做法步骤1、香菜摘除叶,洗净切段备用2、瘦肉切细条,葱姜切碎备用3、炒锅热油下入瘦肉条炒至变色4、加葱姜碎炒香5、淋入适量酱油及料酒炒肉至...
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小炒菜花的做法 十分钟完成的小炒家常菜---小炒菜花 小炒菜花怎么做
  • 小炒菜花的做法 十分钟完成的小炒家常菜---小炒菜花 小炒菜花怎么做

  • “所谓小炒菜就是用很普遍很大众的食材,在很短的时间内,以大火快炒做成不同口味的菜品,小炒所使用的工具很简单,几乎一口炒锅即可搞定,一些复杂的炊具如压力锅、沙锅、炖锅是根本用不上的。为了使食物易熟、快入味,除了叶茎类蔬菜之外,其他蔬菜可以先焯下水,肉类基本以以切片、切...
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春菜小炒怎么做-春菜小炒的做法
  • 春菜小炒怎么做-春菜小炒的做法

  • “春天来了,吃些多彩的素菜增加营养。素菜也不错看着养眼又下饭。口感也是好吃的木的说了。藕脆,黄瓜清爽、萝卜甜、紫薯糯软。好吃就是硬道理了。”食材明细主料藕(半个)熟紫薯(一个)葵花油(一勺)辅料胡萝卜(一个)黄瓜(半个)盐(一勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春菜小炒的做法步...
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小炒生菜怎么做-小炒生菜的做法
  • 小炒生菜怎么做-小炒生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料蒜末(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒生菜的做法步骤1、生菜切段清洗干净。2、准备蒜末和小米椒。3、锅中油热放入蒜末和小米椒煸香。4、放入蚝油。5、放入生菜。6、放入生菜快炒几下。7、放入盐...
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清炒小白菜的做法 【鲁菜】清炒小白菜 清炒小白菜怎么做
  • 清炒小白菜的做法 【鲁菜】清炒小白菜 清炒小白菜怎么做

  • “小白菜是最清淡的一道时令蔬菜,价格也不贵,我一元钱买了2斤。”食材明细主料小白菜(500g)辅料小葱(适量)食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小白菜的做法步骤1、刚买回来的小白菜。2、摘洗干净。3、切成段,我切得长了点。4、切好的葱花。5、锅...
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白菜小炒肉的做法 家常小炒Δ ΔΔ---- 白菜小炒肉 白菜小炒肉怎么做
  • 白菜小炒肉的做法 家常小炒Δ ΔΔ---- 白菜小炒肉 白菜小炒肉怎么做

  • “许我三千笔墨,绘你绝世倾城。-----------这句话虽然12个字但是读了几遍后总觉得幸福满满的说不上为什么有这种感觉只是单纯的觉得感动幸福谁写的我也不知道没去了解看见了。就喜欢上了今天这道菜。本以为做多了哪知道吃到后面发现不够吃了啊虽然简单但是味道绝对是可以...
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小炒白菜怎么做-小炒白菜的做法
  • 小炒白菜怎么做-小炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料蒜子(适量)大葱断(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)老醋(适量)生抽(适量)干淀粉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒白菜的做法步骤1、白菜根和白菜叶分开切。白菜叶用手撕成断。白菜斜刀切片,干辣椒,小米椒切斜断。2、大...
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小炒韭菜怎么做-小炒韭菜的做法
  • 小炒韭菜怎么做-小炒韭菜的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料韭菜(400g)辅料红辣椒(1个)调料植物油(5g)盐(3g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒韭菜的做法步骤1、热锅冷油放入红辣椒煸香。2、放入韭菜梗大火翻炒。3、加入韭菜叶翻炒均匀。4、加入盐调味。5、放入少许...
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菜梗小炒怎么做-菜梗小炒的做法
  • 菜梗小炒怎么做-菜梗小炒的做法

  • 食材明细主料大青菜(300克)辅料腊肉(1块)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)菜梗小炒的做法步骤1、青菜洗净,取梗去叶。菜梗切长丝,腊肉也切丝待用。2、炒锅入油烧热,倒入腊肉,翻炒,再倒入菜梗,大火翻炒,入料酒,一点点生抽,盐。3、炒好装盘罗!放一点点生抽,能提鲜...
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白菜小炒怎么做-白菜小炒的做法
  • 白菜小炒怎么做-白菜小炒的做法

  • “冬季养生,最佳食材,大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜,几分钟就可以做好:”食材明细主料白菜(250克)土豆(150克)胡萝卜(15克)辅料盐(1小勺)鸡精(1克)花椒(3克)干辣椒(1个)生抽(8克)水淀粉(15克)葱花(3克)咸鲜(口味)炒(工...
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蔬菜小炒的做法 营养小炒 蔬菜小炒怎么做
  • 蔬菜小炒的做法 营养小炒 蔬菜小炒怎么做

  • “非常有营养又适合新手的快手菜,还可以用来配面或是白饭,味道还很不错呢。”食材明细主料土豆(半个)黄瓜(半根)西红柿(半个)胡萝卜(一小块)玉米粒(少许)木耳(少许)青椒(一根)鸡蛋(一个)辅料豆瓣酱(3勺)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜小炒的做法步骤1、准备好所有原料。鸡蛋打...
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小炒小白菜怎么做-小炒小白菜的做法
  • 小炒小白菜怎么做-小炒小白菜的做法

  • 食材明细主料小白菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒小白菜的做法步骤1、备小白菜清洗。2、切段。3、热锅热油下入切好的小白菜炒匀。4、放点盐,。5、将小白菜炒熟。6、淋上蚝油,调入调味鲜炒匀出锅。7、装盘上桌。...
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小炒合菜怎么做-小炒合菜的做法
  • 小炒合菜怎么做-小炒合菜的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)薄干豆腐(适量)豆芽(适量)胡萝卜(一些)辅料油(适量)葱(适量)蚝油(适量)生抽(一些)五香粉(一点)盐(一些)醋(一些)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒合菜的做法步骤1、所有食材洗净切小段备用。2、葱花红辣椒。3、锅中放油。4、加入葱花红椒爆香然后加入豆芽翻炒一会。...
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小炒菜花的做法 【山东】小炒菜花 小炒菜花怎么做
  • 小炒菜花的做法 【山东】小炒菜花 小炒菜花怎么做

  • “家常菜---小炒菜花”食材明细主料菜花(1个)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒菜花的做法步骤1、猪肉切片,葱切碎。2、花菜洗净掰成小朵。3、锅里油热加入肉片煸炒。4、加入葱花炒香。5、加入菜花翻炒,加点味极鲜酱油翻炒均...
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小炒黄花菜的做法 【山东】小炒黄花菜 小炒黄花菜怎么做
  • 小炒黄花菜的做法 【山东】小炒黄花菜 小炒黄花菜怎么做

  • “在超市看到新鲜的黄花菜,买了一盒回家炒个小菜,很不错。”食材明细主料黄花菜(1盒)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)尖椒(1个)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒黄花菜的做法步骤1、黄花菜洗净后焯水2、用清水冲洗一下3、胡萝卜,尖椒,黑木耳洗净切丝4、...
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菠菜小炒豆芽菜的做法 【辽宁】菠菜小炒豆芽菜 菠菜小炒豆芽菜怎么做
  • 菠菜小炒豆芽菜的做法 【辽宁】菠菜小炒豆芽菜 菠菜小炒豆芽菜怎么做

  • “纯素菜,清淡小炒,新颖做法!”食材明细主料菠菜(400克)豆芽(300克)辅料酱油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜小炒豆芽菜的做法步骤1、菠菜豆芽洗净备用2、锅里放入葱姜爆香。3、先放入菠菜梗翻炒几下放入豆芽菜,少许盐酱油翻炒均...
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