当前位置:味味甜 >

关于茄汁芋头怎么做的餐饮百科

茄汁芋头的做法 无意整出西餐味---茄汁芋头 茄汁芋头怎么做
  • 茄汁芋头的做法 无意整出西餐味---茄汁芋头 茄汁芋头怎么做

  • “菜市场好几次都遇到荔浦芋头,一直下不了决心,太大了,硬硬的,不知怎么做好吃,问了好几次卖芋头的人,确认芋头熟了以后会很糯,才买了一个,这大家伙,一个4斤,回来不会吃,查来查去,烧肉很好,今个儿也没好的五花肉,暂且尝尝煮熟什么味,又想凑个菜,就茄汁烧了,谁知又没番茄酱了,打起披萨酱的主...
  • 14652
茄汁芋头怎么做-茄汁芋头的做法
  • 茄汁芋头怎么做-茄汁芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料蕃茄酱(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁芋头的做法步骤1、芋头切好。2、材料如下。3、炸香。4、捞出来备用。5、放入蒜蓉。6、加入适量水和蕃茄酱。7、加入芋头。8、加入水淀粉。9、收汁即可。10、开动啦。...
  • 31824
蜜汁芋头怎么做-蜜汁芋头的做法
  • 蜜汁芋头怎么做-蜜汁芋头的做法

  • “好象感觉芋头与甜密分不开,如果离了糖,总觉得芋头会缺少点什么,加了冰糖汁的芋头,吃起来要更健康些。”食材明细主料芋头(适量)蜜枣(适量)辅料枸杞(适量)水淀粉(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁芋头的做法步骤1、芋头去皮。2、对切成两段。3、摆在盘中。4、...
  • 14384
椰汁芋头西米露怎么做-椰汁芋头西米露的做法
  • 椰汁芋头西米露怎么做-椰汁芋头西米露的做法

  • “滋润,缓解秋燥。”食材明细主料西米(半碗)芋头(半个)辅料椰浆(一碗)调料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰汁芋头西米露的做法步骤1、准备材料。2、清水烧开,放入西米,煮15-20分钟,中间剩一点白点后关火焗半小时。3、芋头切小块,上锅蒸15分钟。4、锅内放入两碗清水,适量...
  • 30789
自制茄汁罐头怎么做-自制茄汁罐头的做法
  • 自制茄汁罐头怎么做-自制茄汁罐头的做法

  • “我很早就想做茄汁鱼罐头了,总算有时间了。大家可以试试。我做了效果不错,超好吃!经济实惠!”食材明细主料鲅鱼(适量)辅料番茄酱(适量)花椒(少许)大料(5个)姜(4片)油(少许)水(适量)配料酱油(100g)生抽(50g)醋(100g)糖(100g)味精(少许)盐(20g左右)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)自制茄汁罐头...
  • 25483
茄汁魔芋块怎么做-茄汁魔芋块的做法
  • 茄汁魔芋块怎么做-茄汁魔芋块的做法

  • 食材明细主料魔芋豆腐(适量)番茄酱(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)泰国甜酸酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁魔芋块的做法步骤1、魔芋洗净去皮,切成2公分宽条上锅蒸大约10分钟至熟,能用筷子穿透即可2、将魔芋条改刀成2公分见方小块,裹上生粉3、锅内倒入适量油,中火将魔芋块...
  • 26293
芋头豉汁排骨怎么做-芋头豉汁排骨的做法
  • 芋头豉汁排骨怎么做-芋头豉汁排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料芋头(适量)葱(适量)生粉(适量)姜(适量)调料酱(适量)花生油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头豉汁排骨的做法步骤1、洗净斩成大小均匀的块状。2、加适量生粉、酱、姜丝、花生油抓拌均匀。腌制20分钟。3、芋头去皮切大小均匀的块状。4、芋头铺在盘子...
  • 10598
椰汁芋头西米糕的做法 椰汁芋头西米(糕) 椰汁芋头西米糕怎么做
  • 椰汁芋头西米糕的做法 椰汁芋头西米(糕) 椰汁芋头西米糕怎么做

  • 食材明细主料西米(150g)纯椰粉(3包)芋头(150g)水(800g)辅料糖(适量)兰香子(适量)琼脂(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰汁芋头西米糕的做法步骤1、称量西米(和兰香子),准备5倍重量的水溶解椰子粉2、芋头切小丁,放入加了冰糖的椰汁中烧开3、倒入西米和兰香子,搅拌均匀;烧开后再次搅拌...
  • 15309
热腾腾的茄汁芋头猪肉虾仁饼如何做简单又好吃
  • 热腾腾的茄汁芋头猪肉虾仁饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花猪碎肉:100玉米粉少量:适量蕃茄:1个虾:5只中型冰槟榔芋头:0.5个辅料蠔油:适量白糖:适量蜂蜜:适量盐:适量蕃茄酱:适量黑胡椒粉:适量鸡精:适量具体步骤1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的.2.芋头半个切成小小...
  • 18156
茄汁芋头猪肉虾仁饼如何做简单又好吃
  • 茄汁芋头猪肉虾仁饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蕃茄:一个中型冰槟榔芋头:半个五花猪碎肉:100虾:五只玉米粉:少量辅料黑胡椒粉:适量白糖:适量鸡精:适量蕃茄酱:适量盐:适量蠔油:适量具体步骤1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的.2.芋头半个切成小小块的丁,小块的快...
  • 28385
做芋圆的芋头是什么芋头
  • 做芋圆的芋头是什么芋头

  • 荔浦芋头。荔浦芋头含的淀粉比较高,不仅口感好,而且香味比较足,做出来的芋圆口感会更好。芋圆是著名的闽南小吃,是福建等地传统的甜点,是由香芋、木薯淀粉、清水等食材制作而成的。做好的芋圆可以直接吃,也可以添加喜欢的水果丁或是红豆、牛奶等食材一起吃,口味会更加丰富。...
  • 6327
茄汁罐头鱼怎么做-茄汁罐头鱼的做法
  • 茄汁罐头鱼怎么做-茄汁罐头鱼的做法

  • “鱼刺都酥透了,美味又营养,很适合给老人和小朋友吃,鱼汤可以用来拌米饭或者蘸馒头吃。”食材明细主料鲐鲅鱼(8-10条)辅料葱(3段)姜(1块)蒜(1头半)西红柿(二个)啤酒(一瓶)番茄沙司(2-3勺)配料香叶(10片)辣椒面(适量)花椒(1勺)大料(5个)盐(适量)糖(1勺半)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁...
  • 6391
茄汁狮子头的做法 【江苏】茄汁狮子头 茄汁狮子头怎么做
  • 茄汁狮子头的做法 【江苏】茄汁狮子头 茄汁狮子头怎么做

  • “狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松...
  • 18135
茄汁大头虾怎么做-茄汁大头虾的做法
  • 茄汁大头虾怎么做-茄汁大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(适量)番茄酱(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁大头虾的做法步骤1、准备的材料。2、先把虾处理干净,挑去虾线。3、生姜切片,葱切成段。热锅冷油,油稍微多点,煸香葱,生姜。4、加入处理好的虾。5、...
  • 11476
豉汁排骨蒸芋头的做法 【广东】豉汁排骨蒸芋头 豉汁排骨蒸芋头怎么做
  • 豉汁排骨蒸芋头的做法 【广东】豉汁排骨蒸芋头 豉汁排骨蒸芋头怎么做

  • “广东人家里很常见的一道蒸排骨,喝早茶时也有这一道特制小点,芋头的粉糯解了排骨的油腻,蒜蓉豆豉的香味渗进肉汁里,简简单单调好味煮饭时一同放入电饭锅内蒸熟,过年菜肴有肉有菜也有饭。”食材明细主料前排(250克)蒜末(适量)豆豉(少许)生粉(1勺)蚝油(1勺)辅料芋头(200克)姜末(适量)油(少许)生...
  • 18814
茄汁芋艿怎么做-茄汁芋艿的做法
  • 茄汁芋艿怎么做-茄汁芋艿的做法

  • “芋艿是个好东西,能增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋。吃腻了蒸芋艿,换个吃法吧!做这道菜的时间跨度挺长的,期间主意改了又改,最后还是决定做酸甜口的茄汁味。”食材明细主料芋艿(200克)牛奶(200克)辅料淀粉(半碗)鸡蛋(1个)盐(少许)糖(2大勺)番茄沙司(3~4大勺)油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗...
  • 8989
咖喱浇汁芋头怎么做-咖喱浇汁芋头的做法
  • 咖喱浇汁芋头怎么做-咖喱浇汁芋头的做法

  • “家里有盒咖喱已经存放很久了,这次蒸了芋头,本没想这样做的,突然翻腾出这盒咖喱觉得跟芋头搭配应该也不错,就自己创新了一下做了这道菜,当时做的时候不知道味道如何,没想到做出来后老公爹爹称赞呢,说挺好吃的哈哈,做了一小盘都吃光了,咖喱味道浓郁,芋头又很软糯,非常好吃。”食材明...
  • 5667
茄汁狮子头怎么做-茄汁狮子头的做法
  • 茄汁狮子头怎么做-茄汁狮子头的做法

  • “色泽红润,酸甜可口,好吃下饭。”食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(一片)调料生抽(两勺)料酒(一勺)蚝油(两勺)香油(一勺)淀粉(4勺)番茄酱(两勺)白糖(两勺)醋(两勺)植物油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁狮子头的做法步骤1、猪肉剁成肉馅。2、葱切碎,姜切碎。3、肉馅放入盆中,加入葱...
  • 19861
茄汁罐头秋刀鱼怎么做-茄汁罐头秋刀鱼的做法
  • 茄汁罐头秋刀鱼怎么做-茄汁罐头秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料番茄酱(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)干面粉(适量)干红椒(适量)白糖(适量)大料(适量)生抽(适量)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、将秋刀鱼收拾干净,加入葱姜料酒腌制去腥。3、腌好的秋刀鱼沾干面粉。4、将秋刀鱼放热...
  • 20071
茄汁鲅鱼罐头怎么做-茄汁鲅鱼罐头的做法
  • 茄汁鲅鱼罐头怎么做-茄汁鲅鱼罐头的做法

  • 食材明细主料小鲅鱼(8条)辅料番茄酱(250g)糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)色拉油(适量)醋(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁鲅鱼罐头的做法步骤1、鲅鱼去头,去内脏,鱼肚子里的血洗干净。2、鱼一刀两半。3、煎锅放底油,把鱼煎两面金黄。4、处...
  • 15116
茄汁油渣炒馒头的做法 意想不到的惊喜——茄汁油渣炒馒头 茄汁油渣炒馒头怎么做
豉汁芋头蒸三层肉怎么做-豉汁芋头蒸三层肉的做法
  • 豉汁芋头蒸三层肉怎么做-豉汁芋头蒸三层肉的做法

  • “鼓汁芋头蒸三层肉的主要食材是五花肉、芋头加上璞真豆豉排骨调味料。制作简单,只需蒸一下即可。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便;解毒、散结、化痰、消肿止痛;补中益肝肾、调节中气、添精益髓的功效与作用。”食材明细主料三...
  • 4919
茄汁魔芋怎么做-茄汁魔芋的做法
  • 茄汁魔芋怎么做-茄汁魔芋的做法

  • “这道菜真是一道刮油减肥的菜,全程没有用一滴油,魔芋本身就是一种减肥食品,它含有丰富的膳食纤维,而且热量非常低,常吃魔芋可以控制体重,达到减肥健美的作用。我长在多民族聚集的云南,自然也会一些民族菜肴加工食物的方法,有时我也会把这些民族加工食物的方法与现代菜肴的制作方...
  • 19120
茄汁黄豆罐头怎么做-茄汁黄豆罐头的做法
  • 茄汁黄豆罐头怎么做-茄汁黄豆罐头的做法

  • “做这道美食缘于我对茄汁黄豆罐头的衷爱,我经常去超市买这种罐头回来留着慢慢吃,看着不起眼,一盒罐头要七八块钱呢,一天基本上就被我吃完了。总买觉得挺浪费钱的,自己就琢磨着自己做做看,这样既省钱又能解馋了。我按照我的想法完成了这道美食,“茄汁黄豆”,从此我不用再去超市“...
  • 29443
茄子芋头花的做法 昆明传统小菜--茄子芋头花 茄子芋头花怎么做
  • 茄子芋头花的做法 昆明传统小菜--茄子芋头花 茄子芋头花怎么做

  • “茄子是最常见的蔬菜之一,一年四季都能买到;芋头花却是时令菜,每年夏季才有。所以抓紧时间买回食材,按照妈妈教的做法制作这一道昆明传统的美食,据考证:此菜已有三百多年的历史了。”食材明细主料茄子(2个)芋头花(4-5根)辅料干辣椒(适量)黄豆辣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
  • 10999
专题