![密制生炒鸡怎么做-密制生炒鸡的做法]( "密制生炒鸡怎么做-密制生炒鸡的做法")
- 食材明细主料本地鸡（1000克）姜片（100克）红绿椒（20克）葱段（少许）蒜末（少许）辅料蚝油（20克）白糖（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）密制生炒鸡的做法步骤1、鸡清理干净，剁小块2、放水里泡细掉血末，放高压锅里呀五分钟3、炒勺上火烧热，加少许底油，下姜片煸炒，炒出香味加葱段，炒一下...
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![生炒笨鸡怎么做-生炒笨鸡的做法]( "生炒笨鸡怎么做-生炒笨鸡的做法")
- “主料笨鸡尖椒大葱”食材明细主料笨鸡（2000）尖椒（100）大葱（100）辅料东古一品鲜酱油（20）八角（5）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）生炒笨鸡的做法步骤1、把笨鸡洗干净，剁块大约60块2、加入大葱大姜，八角，花生油炒香3、加入青辣椒大葱4、装盘就可以了小窍门炒鸡时间十五分钟，...
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![清炒哈密瓜怎么做-清炒哈密瓜的做法]( "清炒哈密瓜怎么做-清炒哈密瓜的做法")
- “每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮，总觉得很浪费，之前炒过西瓜皮，于是就想要试试哈蜜瓜。上桌后竟被家人猜作炒莴苣呢，哈哈！”食材明细主料哈密瓜皮（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒哈密瓜的做法步骤1、哈密瓜先去除外面硬皮...
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![腌制鸡腿要密封吗]( "腌制鸡腿要密封吗")
- 要。腌制鸡腿前要先把鸡腿清理干净，加入一些料酒去除腥味。腌制鸡腿时应该密封起来，这样可以防止空气中的杂质影响鸡腿腌制出来的口感，还可以防止鸡腿变质，可以把腌制的鸡腿放入冰箱保存，放入冰箱时也应该是密封的状态，预防冰箱里其他异味影响鸡腿的味道。...
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![板栗生炒鸡怎么做-板栗生炒鸡的做法]( "板栗生炒鸡怎么做-板栗生炒鸡的做法")
- “金秋十月，板栗飘香”食材明细主料老母鸡（0.5个）板栗（20个）辅料葱（30克）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）板栗生炒鸡的做法步骤1、举个栗子，哈哈2、板栗3、佐料4、半只5、剁块6、板栗切十字开水烫下，容易剥皮7、鸡肉焯水、断生8、倒掉浮沫9、热油，干炒，加料酒10、爆炒...
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![花生米炒腊鸡怎么做-花生米炒腊鸡的做法]( "花生米炒腊鸡怎么做-花生米炒腊鸡的做法")
- 食材明细主料腊鸡（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花生米炒腊鸡的做法步骤1、腊鸡，花生米，辣椒。2、备好的腊鸡切块，辣椒切丝。3、先炒花生米，。4、将花米炒香。5、再放进腊鸡炒匀。6、再放进辣椒丝，有姜丝放点姜丝更香。7、...
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![哈密瓜炒虾仁怎么做-哈密瓜炒虾仁的做法]( "哈密瓜炒虾仁怎么做-哈密瓜炒虾仁的做法")
- 食材明细主料虾仁（适量）辅料哈密瓜（适量）美芹（1根）葱（少许）姜（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）盐（少许）橄榄油（少许）料酒（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）哈密瓜炒虾仁的做法步骤1、美芹切片，虾仁解冻备用2、哈密瓜用球形勺挖出球形状3、虾仁控水，放入胡椒粉，料酒，盐，生粉，葱姜腌制十分钟左右4...
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![解密梁山鸡的做法 解密梁山鸡——重庆的江湖气息 解密梁山鸡怎么做]( "解密梁山鸡的做法 解密梁山鸡——重庆的江湖气息 解密梁山鸡怎么做")
- ““梁山鸡”是一道近几年流行于重庆的江湖菜，它的发明者被冠以重庆最拽餐馆的名号，为何他能这么拽？今天我们就认真的探一探秘。据说梁山鸡这个名字出自于我国四大名著之一的《水浒传》，我猜想是因为水浒里那些英雄的传奇故事和重庆这座江湖城市颇有几分对味吧而得来吧。想想...
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![生炒鸡块怎么做-生炒鸡块的做法]( "生炒鸡块怎么做-生炒鸡块的做法")
- “微辣，咸鲜，肉质紧实中透着滑嫩。”食材明细主料鸡（半只）螺丝椒（一个）小米椒（适量）辅料玉米油（适量）姜葱（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）啤酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）生炒鸡块的做法步骤1、土鸡半只请卖家剁小块，洗净血水，控...
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![生炒鸡胗怎么做-生炒鸡胗的做法]( "生炒鸡胗怎么做-生炒鸡胗的做法")
- 食材明细主料鸡胗（500克）辅料葱（适量）辣霉豆（一汤匙）水淀粉（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）食盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净改刀成薄片2、辅料如改刀（辣椒圈忘记拍照了）3、热锅凉油爆香姜蒜4、再加入辣霉豆煸炒5、生鸡胗入锅大...
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![密制卤鸡胗的做法 【自制卤水】密制卤鸡胗 密制卤鸡胗怎么做]( "密制卤鸡胗的做法 【自制卤水】密制卤鸡胗 密制卤鸡胗怎么做")
- “卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤...
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![炒哈密瓜皮怎么做-炒哈密瓜皮的做法]( "炒哈密瓜皮怎么做-炒哈密瓜皮的做法")
- 食材明细主料哈密瓜皮（适量）米椒（适量）葱（适量）大蒜头（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒哈密瓜皮的做法步骤1、哈密瓜2、削掉最外面的皮3、取中间不甜的那部分4、切成薄片、葱切大段、米椒切粒、蒜头切沫5、起锅烧油6、油五成热时，下米椒和蒜头沫翻炒出...
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![生炒小公鸡怎么做-生炒小公鸡的做法]( "生炒小公鸡怎么做-生炒小公鸡的做法")
- “炎热的夏天，来个看着就有胃口的菜，是不是特别的有味～～来吧，做起来～”食材明细主料小公鸡（半只）蒜（1个）生姜（1块）大蒜苗（3颗）青椒（适量）红椒（适量）辅料老抽（1勺）盐（3勺）茶油（2勺）料酒（2勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生炒小公鸡的做法步骤1、小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（2、准备...
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![密制豆包怎么做-密制豆包的做法]( "密制豆包怎么做-密制豆包的做法")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料温水（60ml）酵母（6g）蜂蜜（适量）黄油（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）密制豆包的做法步骤1、和面：记得面粉一斤，温水六两，酵母粉六克。按照这个比例自由调配。部分温水化开酵母，倒入面粉里，再把剩下的温水倒入面粉里。揉捏在一起。盖上保鲜膜放在温暖的...
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![生炒牛肚的做法 如何制作生炒牛肚 生炒牛肚怎么做]( "生炒牛肚的做法 如何制作生炒牛肚 生炒牛肚怎么做")
- “牛肚，润肠通便，滋养脾胃，补中益气，味道鲜中带香，生炒更能体现食材的特色;但是牛肚一般都比较韧，过去一般大众做法都是先煮熟后再炒，但这样就失去了食材的鲜味，现才科学发达了，加点木瓜酶浸泡嫩化后，不影响食材的特点，炒出来的菜品，甜、鲜、脆、嫩、香。”食材明细主料牛肚（400克(毛...
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![生炒鸡面怎么做-生炒鸡面的做法]( "生炒鸡面怎么做-生炒鸡面的做法")
- “给大家带来一碗即营养又美味面条！”食材明细主料本地鸡（1只约500g）米面（适量）菠菜（适量）辅料香菇（4朵）生姜（4小块）干辣椒（3个）配料料酒（约4勺）生抽（适量）砂糖（适量）盐（适量）清水（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）生炒鸡面的做法步骤1、准备所需食材2、将鸡洗净后剁成小块3、水烧开后入锅...
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![自制哈密瓜酒的做法 自制哈密瓜酒的做法用什么白酒好？详细解述自酿方法 自制哈密瓜酒怎么做]( "自制哈密瓜酒的做法 自制哈密瓜酒的做法用什么白酒好？详细解述自酿方法 自制哈密瓜酒怎么做")
- “哈密瓜：古称甜瓜、甘瓜，有“瓜中之王”的美称，含糖量在15％左右，风味独特，味甘如蜜，奇香袭人。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富。如果泡成水果酒，会是什么好滋味呢，按照泡酒攻略我也试一试。”食材明细主料哈密瓜（500g）辅料冰糖（50g）调料纯粮食酒（500ml）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
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![生菜炒鸡蛋怎么做-生菜炒鸡蛋的做法]( "生菜炒鸡蛋怎么做-生菜炒鸡蛋的做法")
- “简单美味，健康营养快手菜。”食材明细主料生抽（三棵）鸡蛋（两个）辅料蒜苗（两棵）调料食用油（适量）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜炒鸡蛋的做法步骤1、自家种的生菜择好，备用。2、洗净，控干水分。3、切段。4、鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。5、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，用...
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![鸡蛋炒生菜怎么做-鸡蛋炒生菜的做法]( "鸡蛋炒生菜怎么做-鸡蛋炒生菜的做法")
- 食材明细主料生菜（215克）鸡蛋（2个）辅料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒生菜的做法步骤1、食材：生菜、鸡蛋（已打入碗中）2、将生菜清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、在鸡蛋中加适量的料酒。5、打成蛋液。6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7、接着，合入...
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![生菜鸡蛋炒饭怎么做-生菜鸡蛋炒饭的做法]( "生菜鸡蛋炒饭怎么做-生菜鸡蛋炒饭的做法")
- 食材明细主料生菜（150克）鸡蛋（两个）米饭（一碗）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜鸡蛋炒饭的做法步骤1、材料：生菜、鸡蛋2、米饭3、将生菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎，待用。5、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。6、打成蛋液。7、烧锅倒油烧热，下入蛋液...
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![农家生炒鸡怎么做-农家生炒鸡的做法]( "农家生炒鸡怎么做-农家生炒鸡的做法")
- 食材明细主料鸡（半只）辅料芹菜（适量）配料姜片（5片）干葱头（2粒）独子蒜（2粒）葱段（适量）盐、（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家生炒鸡的做法步骤1、鸡斩小块，以盐、胡椒粉腌片刻。2、爆香姜、葱、蒜。3、放入鸡块大火猛炒。4、炒至鸡断生，鸡皮微...
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![菠萝生炒鸡怎么做-菠萝生炒鸡的做法]( "菠萝生炒鸡怎么做-菠萝生炒鸡的做法")
- “中山盛产水果，菠萝也是中山的特产之一。有个神湾镇，出产的菠萝相当有名，味甜清爽无渣，虽然个头小跟拳头差不多，却是相当的好吃。菠萝除了拿来生吃当水果，也可以炒菜吃。粤菜里的生炒骨就一定会用到菠萝。今天拿来生炒鸡，味道也很好哦，哈哈。”食材明细主料菠萝（一个）鸡（半只）西芹（适...
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![生炒鸡怎么做-生炒鸡的做法]( "生炒鸡怎么做-生炒鸡的做法")
- ““生炒鸡”一定要选择肉质细嫩的三黄鸡才可以。既然是生炒，鸡肉洗净沥干水分后就可以使用，不用做飞水去腥味的处理。配料可有可无，喜欢的可以加点花生米，或者什么都不加也不错。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料油（20克）盐（8克）辣椒（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生...
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![生炒辣子鸡怎么做-生炒辣子鸡的做法]( "生炒辣子鸡怎么做-生炒辣子鸡的做法")
- “每家每户餐桌上出现频率最高的禽类肯定是鸡，各位高手们的做法也各不相同。我做的生炒辣子鸡，香辣可口，汤汁粘稠，配米饭，馒头都很不错，很下饭的哦！！”食材明细主料白条鸡（整只）辅料香葱（5根）姜（1块）香菇（5朵）尖椒（2根）配料豆瓣酱（2勺）老抽（1勺）料酒（2勺）花椒（适量）八角（2粒）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时...
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![生姜炒鸡块怎么做-生姜炒鸡块的做法]( "生姜炒鸡块怎么做-生姜炒鸡块的做法")
- “鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类，也是我们餐桌上最常见的一道家常菜食材，鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分，公鸡和母鸡食用价值是不一样的，公鸡更适合温补，对于男性有壮阳和补气的作用，是常见的补品。同时公鸡，鸡肉肉质细滑爽口，肌纤维更细长，加上肌肉间脂肪含量...
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味味甜
