- 食材明细主料茭白(300g)胡萝卜(1个)油菜(9颗)辅料姜(1块)蒜(2颗)辣椒(3个)酱油(2勺)盐(少许)食用油(适量)鸡精(1小勺)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧双丁的做法步骤1、材料。2、胡萝卜,茭白切滚刀块。3、姜蒜辣椒切末。4、锅中入适量清水加入一小勺盐大火烧开,放入油菜。5、焯至断生,捞出...
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- “这道菜是小时候老妈总做的,超级爱吃,超级下饭。现在的这个配方是我这几年一次次试出来味道最好吃的,昨天是母亲节,所以就做了这道我家的“妈妈菜”。”食材明细主料鸡脖(800)酱油(2勺)蚝油(2勺)料酒(适量)大料(1枚)干辣椒(2个)十三香(适量)小葱(2根)辅料凤爪(400)老抽(1勺)鸡精(适量)花椒(20粒)桂皮...
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- 食材明细主料茄子(适量)辣椒(适量)辅料葱伴侣大酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧茄丁的做法步骤1、准备材料.2、茄子洗净,切小丁.3、辣椒洗干净切小丁.4、热锅入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入茄丁.7、翻炒两,三分钟.8、加入两大勺酱.9、加适量清水,搅拌均匀....
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- “天冷了,就喜欢吃热乎乎的菜,而炖菜软烂入味,保温时间长,家里人都喜欢吃。”食材明细主料豆腐(400g)猪肉(100g)辅料盐(2g)食用油(4g)清水(适量)水淀粉(10g)豆瓣酱(15g)料酒(10g)姜(4g)葱(4g)蒜(2瓣)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧肉丁豆腐的做法步骤1、原料:豆腐,猪肉,葱姜蒜。2、豆腐切小块,猪...
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- “这道菜肴突出的是辣酱的味道,这是自己用鲜辣椒和黄豆酱熬制的,即食和用于调味都不错。至于二丁的食材可以选择自己喜欢的,土豆、萝卜、莴笋等等都可以,也可以用三丁、四丁搭配,我手头正好有豆腐干和胡萝卜,所以就烹制了这道“辣酱烧二丁”。”食材明细主料豆腐干(1块)胡萝卜(1根...
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- “乱搞出来的!烩出来好吃点!”食材明细主料干红辣椒(1个)辅料姜米(适量)蒜米(适量)淀粉(适量)葱节(适量)配料盐(适量)味精(适量)红油(适量)其他(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烩双丁的做法步骤1、放入少量色拉油《猪油更好》!油烧到6成就可以放干辣椒。2、干辣椒下锅,翻炒几下,迅速放入适量姜米...
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- “辣酱很多的人都喜欢吃,一瓶子辣酱350克要十来块钱,最主要的是料没有自己做的多,既然喜欢不妨自己动手做更美味,最主要的是更实惠,肉多,各种料也更多,用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。辣酱有很多种,我这次做的是以肉丁、花生和酥黄豆为主做的【双豆肉丁辣酱】配...
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- 食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豆角(适量)辅料花生油(适量)甜面酱(一勺)海天黄豆酱(一勺)蚝油(一勺)生抽(一勺)盐(适量)姜(适量)葱(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧肉末香菇丁的做法步骤1、香菇、豆角洗净。2、全部切好。3、五花肉清洗一下。4、切成肉粒。5、锅内放花生油烧热,...
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- “记得小时候妈妈总做这道菜,但我不喜欢胡萝卜想想妈妈当初无非是为了孩子的身体健康,营养均衡今天我换成自己喜欢的食材在这里,感谢妈妈,妈妈您辛苦了祝天下的母亲,母亲节快乐,身体健康”食材明细主料土豆(2个)青椒(2个)黄瓜(1根)猪肉(300克)辅料老抽(适量)甜面酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱末...
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- 食材明细主料老南瓜丁(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧老南瓜丁的做法步骤1、老南瓜切丁,豆瓣酱少许。2、烧油下入老南丁,吃辣椒放点辣椒炒匀。3、再放进豆瓣酱炒匀,。4、放点盐将南瓜丁炒熟。5、调入调味鲜炒匀即可出锅...
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- ““酱爆双丁”顾名思义,就是用酱做调味料,烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素,也可以荤素搭配。这道菜肴就是用土豆丁和肉丁搭配烹制而成。”食材明细主料里脊肉(300克)土豆(3个)辅料油(适量)豆瓣酱(30克)葱(适量)盐(2克)水淀粉(适量)姜(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆双丁的做...
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- “鸡丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明细主料鸡腿(约200克)胡椒粉(0.5茶匙)蚝油(1茶匙)红苕淀粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30颗)鸡精(0.5茶匙)辅料二荊条(10根)豌豆淀粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5汤匙)剁椒酱(1茶匙)熟白芝麻(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)双椒鸡丁的做法步骤1、鸡腿一支,约2...
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- “家里人都喜欢吃鸡丁,这不今天用斯肯特铸铁锅烧的一道美味的酱烧鸡丁”食材明细主料鸡肉(300g)黄瓜(200g)花生米(60g)辅料欣和酱(10g)生抽(8g)料酒(7克)淀粉(8g)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁2、加入料酒,淀粉盐3、加入清水抓匀腌一会4、黄瓜清洗干净...
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- 食材明细主料长茄(一根)豇豆角(150g)毛豆(50g)辅料辣椒(一根)葱花(少许)蒜蓉(少许)水(适量)配料黄豆酱(两大勺)番茄酱(一大勺)蚝油(一大勺)酱油(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双豆酱烧茄条的做法步骤1、茄子豆角茄条备用,青辣椒切丝,葱蒜切末。2、把茄子切条后放入微波...
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- “都知道茄子是好东西,香香软软的也好吃。但因为茄子喜油,做出来的菜往往比较油腻。传统的做法要不先给茄子挂薄糊再油炸,要不就直接多油煎茄子,再加上要把茄子烧到软,烹制过程一般比较长,在这个过程中,茄子也会吸油。也难怪我在北京待了那么久,京味儿菜甚是喜欢,却偏偏不爱吃地三...
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- 食材明细主料里脊肉(100克)黄瓜(100克)胡萝卜(30克)辅料甜面酱(20克)生抽(10克)盐(少许)鸡精(少许)香葱(2根)蒜(3瓣)香油(3克)白糖(3克)料酒(少许)咸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆双丁的做法步骤1、黄瓜,胡萝卜洗净切丁,葱切小段,蒜切片,调味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜面酱20克、鸡粉2...
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- “这道是夏季和秋季下饭菜。如爱吃辣可以加红干辣子适量也是美食美味。调料根据菜量添加。”食材明细主料茄子(1个)土豆(2个)洋葱(1个)辅料蚝油(1勺)甜面酱(1勺)蕃茄酱(1勺)生抽(1勺)盐(1克)糖(1克)香油(1克)葱(1克)蒜(4个)大料(4个)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧三丁的做法步骤1、洋葱切丁...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉(瘦):300胡萝卜:200辅料香油:5花生油:50白砂糖:5料酒:15芝麻酱:30盐:2鸡蛋:10淀粉(豌豆):10具体步骤1.瘦猪肉切成5厘米见方的丁,在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;;2.胡萝卜洗净去皮,切1厘米见方的丁;3....
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- “大家一定会问双酱红烧肉是哪双酱呢,一个是番茄酱,一个就是蚝油酱咯,这样做出来的红烧肉味道真的是很鲜美。”食材明细主料五花肉(一块)辅料蒜头(适量)八角(适量)姜片(适量)配料色拉油(适量)番茄酱(一汤匙)蚝油(一汤匙)青岛啤酒(330ML)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双酱...
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- 食材明细主料鸡蛋(两个)胡萝卜(适量)西兰花(适量)黑芝麻核桃酱(适量)辅料红枣花生芝麻酱(适量)黄金拌料(适量)黑芝麻牛油果油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双酱厚蛋烧的做法步骤1、准备食材2、胡萝卜,西兰花切碎同鸡蛋一起搅拌均匀(可➕5克淀粉)3、加五克淀粉4、胡萝卜,西兰花...
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- 食材明细主料毛豆(265克)茄子(3根)小素鸡(135克)调料豆瓣酱(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香双丁炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆。2、茄子。3、小素鸡。4、豆瓣酱。5、将毛豆剥壳淘洗干净,待用。6、将茄子去蒂洗净,并切成丁,待用。7、将小素鸡切成...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)生抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧土豆丁的做法步骤1、土豆削皮切丁,胡萝卜洗净切丁,姜切片,蒜切块2、热锅冷油加入姜蒜爆香,放入胡萝卜3、炒至胡萝卜变色加入土豆,加入水没过土豆4...
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- 食材明细主料五花肉(适量)熟芋头(5个)鹌鹑蛋(半斤)冰糖(少许)辅料葱姜蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(一调羹)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双玉酱焖红烧肉的做法步骤1、准备好葱姜蒜、八角、干辣椒,花椒粒用细纱布包好;2、熟鹌鹑蛋煮五分钟捞出入凉水中,...
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- “春节,饮食更要注重营养均衡,大吃鸡鸭鱼肉的同时,素菜也不能少,而且,食材的品种不可以单一。基于这个考虑,将土豆、胡萝卜、黄瓜、黑木耳四色时蔬搭配在一起炒成酱香味道,味道很不错,营养也丰富。”食材明细主料土豆(70g)黄瓜(50g)胡萝卜(50g)黑木耳(20g)辅料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)番茄酱...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)杏鲍菇(适量)辅料葱花(适量)花椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)食用油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒双丁的做法步骤1、鸡肉切丁放,盐,料酒,淀粉,食用油抓匀腌制十分钟。2、杏鲍菇洗净。3、杏鲍菇切丁。4、下锅焯水备用。5、锅中热...
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