![香辣烤鲅鱼怎么做-香辣烤鲅鱼的做法]( "香辣烤鲅鱼怎么做-香辣烤鲅鱼的做法")
- “鲅鱼又叫马鲛鱼，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，每一百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。现在正是鲅鱼大量上市，最肥美的季节，买上几条，烤、熏、红烧、酱烧，包饺子，做成鱼丸都是美味的。”食材明细主料鲅鱼（四块）生姜（适量）大蒜（4...
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![香煎鲅鱼怎么做-香煎鲅鱼的做法]( "香煎鲅鱼怎么做-香煎鲅鱼的做法")
- “煎鲅鱼，要用燕鲅鱼才美味。”食材明细主料燕鲅鱼（适量）调料花椒（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）白胡椒粉（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎鲅鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲅鱼收拾干净，切块，放盐，料酒，花椒，葱姜，白胡椒粉腌制四五个小时，使其入味。3、腌好的鲅鱼，放油锅...
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![烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做]( "烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做")
- “在胶东半岛，鲅鱼是渔民下海开捕的头一批收获物，而有“第一鱼”的名声。每到春汛和秋天开海，新鲜晶亮的大鲅鱼一上市，家家户户的餐桌顿时多了这道鱼肴，人们都以吃上鲜美的鲅鱼为快，鲅鱼的做法很多，可红烧、可炖、可酱焖、可腌制。新鲜的鲅鱼一般都用来做鲅鱼馅饺子，而“擦皮”鲅...
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![美味香辣鲅鱼段如何做简单又好吃]( "美味香辣鲅鱼段如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：适量葱姜蒜：各少许辅料老干妈豆豉辣椒酱：适量盐：适量酱油：少许料酒：少许花椒大料：少许白糖：少许具体步骤1.鲅鱼去除内脏，洗净后用厨房用纸擦干水分后切段2.葱姜蒜改刀准备好，再少加点儿花椒大料，3.炒锅加热...
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![辣炒鲅鱼渣怎么做-辣炒鲅鱼渣的做法]( "辣炒鲅鱼渣怎么做-辣炒鲅鱼渣的做法")
- “鲅鱼最常见的做法有红烧鲅鱼，熏鲅鱼，鲅鱼水饺等等。把鲅鱼剁碎了，放上辣椒，做一道辣炒鲅鱼渣，也许你就没有吃过了，在我们当地把辣炒鲅鱼渣卷到煎饼里，非常的开胃下饭又营养丰盛，美味好。中秋节来上一盘辣炒鲅鱼渣。”食材明细主料鲅鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）小米椒（...
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![香辣鲅鱼的做法 飞扬“鲅”扈的美餐——香辣鲅鱼 香辣鲅鱼怎么做]( "香辣鲅鱼的做法 飞扬“鲅”扈的美餐——香辣鲅鱼 香辣鲅鱼怎么做")
- “营养分析：1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2.鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。”食材明细主料鲅...
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![香菇鲅鱼怎么做-香菇鲅鱼的做法]( "香菇鲅鱼怎么做-香菇鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲅鱼（4条）香菇（适量）葱（1根）姜（3片）蒜（3瓣）辅料白酒（适量）醋（适量）生抽（适量）蒜蓉辣酱（2勺）糖（2勺）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去头，去尾，去内脏，洗净，切成小块，这样炖的时候入味2、香菇洗净把水份攥掉切小块3、葱姜...
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![香辣鲅鱼如何做简单又好吃]( "香辣鲅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲅鱼：一条辅料具体步骤1.去内脏，鱼头，清洗干净，这工作男同志负责了啊2.切成段，加盐，胡椒粉，料酒，腌制二十分钟3.大火烧至锅热后加油，小火煎双面金黄，加调料，水小火炖4.收汁，出锅...
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![烤鲅鱼怎么做-烤鲅鱼的做法]( "烤鲅鱼怎么做-烤鲅鱼的做法")
- “鲅鱼这样做，好吃又美味。”食材明细主料鲅鱼（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）料酒（适量）调料玉米油（适量）咸香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烤鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切小块，放盐、姜、料酒、花椒粉腌制30分钟。2、放入烤盘，撒盐，抹玉米油。3、20分钟左右，拿出来反面。4、继续...
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![烤鲜鲅鱼怎么做-烤鲜鲅鱼的做法]( "烤鲜鲅鱼怎么做-烤鲜鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲜鲅鱼（6条）辅料花生油（2勺）蚝油（3匙）盐（1匙）葱（1段）姜（1块）糖（3匙）芝麻（1匙）椒盐孜然（2匙）醋（1匙）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤鲜鲅鱼的做法步骤1、小鲅鱼洗净沥干水份2、每条鱼身斜切几刀3、加入耗油和少许盐4、姜切片，葱切丝放入腌制一会儿5、烤盘倒上花生油，将鱼一条条...
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![辣白菜炖鲅鱼怎么做-辣白菜炖鲅鱼的做法]( "辣白菜炖鲅鱼怎么做-辣白菜炖鲅鱼的做法")
- “辣白菜的味道和鱼的味道完美结合。鱼完全不腥。特别下饭。”食材明细主料鲅鱼（2条）辅料辣白菜（250g）葱（1个）姜（1个）蒜（1个）酱油（1勺）盐（1勺）味精（1勺）十三香（1勺）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣白菜炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去头，内脏，洗干净。2、准备葱，姜，蒜，切好备用。3、锅中放油，油热...
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![韩国辣酱烤鲅鱼怎么做-韩国辣酱烤鲅鱼的做法]( "韩国辣酱烤鲅鱼怎么做-韩国辣酱烤鲅鱼的做法")
- “家里买了好多鲅鱼，家人不喜欢吃，觉得他有股怪味，今天自己研发了一下，烤着吃还不错”食材明细主料鲅鱼（2条）辅料料酒（适量）盐（适量）姜片（3到5片）韩国辣酱（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韩国辣酱烤鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼先切两半，用盐，料酒，姜片先腌制一会2、锅里放入适...
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![麻辣鲅鱼怎么做-麻辣鲅鱼的做法]( "麻辣鲅鱼怎么做-麻辣鲅鱼的做法")
- “鲅鱼是很普通的海产品，它肉质细嫩！刺少！很适合喜欢吃鱼，但是又嫌刺多的朋友！”食材明细主料鲅鱼（4条）辅料葱（1棵）姜（1块）蒜（1块）红辣椒（6个）花椒（1匙）生抽（1匙）蚝油（1匙）料酒（2匙）盐（适量）味精（适量）辣椒粉（1勺）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼宰杀干净2、切成小块，把水控...
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![辣烧鲐鲅鱼怎么做-辣烧鲐鲅鱼的做法]( "辣烧鲐鲅鱼怎么做-辣烧鲐鲅鱼的做法")
- “鲭鱼又称鲐鲅鱼”食材明细主料鲭鱼（适量）辅料葱（适量）辣椒酱（适量）油（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣烧鲐鲅鱼的做法步骤1、主辅料：鲐鲅鱼、葱姜蒜、辣椒酱。2、将鲐鲅鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。...
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![醋香鲅鱼怎么做-醋香鲅鱼的做法]( "醋香鲅鱼怎么做-醋香鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲅鱼（一条）辅料香菜（适量）面粉（适量）调料玉米油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）料汁生抽（适量）老抽（适量）香醋（适量）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醋香鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切好。2、鲅鱼放葱、姜、花椒、盐、料酒拌匀腌制30分钟。3...
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![烤鲐鲅鱼的做法 【烤鲐鲅鱼】--寒冬最美味的烤鱼 烤鲐鲅鱼怎么做]( "烤鲐鲅鱼的做法 【烤鲐鲅鱼】--寒冬最美味的烤鱼 烤鲐鲅鱼怎么做")
- “鲐鲅鱼又称青占鱼、鲭、青花鱼、白腹鲭、日本鲭等，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。鲐鲅鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是：从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。从背鳍辨别：鲐鱼两个...
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![香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼！ 香煎酱烧鲅鱼怎么做]( "香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼！ 香煎酱烧鲅鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鲅鱼（两条）辅料姜（适量）葱（两根）蒜头（4瓣）干辣椒（4个）自制辣酱（1勺）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）香醋（适量）老抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎酱烧鲅鱼的做法步骤1、原材料！2、姜、蒜头、干辣椒！3、起油锅加姜片！～（防止鱼皮粘锅）4、鱼块下锅！（下锅时注意溅油）5...
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![五香鲅鱼怎么做-五香鲅鱼的做法]( "五香鲅鱼怎么做-五香鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲅鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干红辣椒（适量）植物油（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）五香粉（适量）清水（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香鲅鱼的做法步骤1、辅料切好备好2、鲅鱼去腮和内脏清洗干净，斜刀切成两厘米左右厚片...
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![香辣烤鲅鱼如何做简单又好吃]( "香辣烤鲅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟香辣烤鲅鱼是以鲅鱼为主料，辅以辣椒、麻油等辅料进行烤制，鲅鱼只有一条主刺，味道鲜美，营养丰富，而且吃起来肉质坚厚，非常紧密。鲅鱼对于咳嗽、咳喘有治疗作用。加以辣椒入味烤制，鲜香可口，辣味浓郁，是一道很好的下...
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![酱香鲅鱼怎么做-酱香鲅鱼的做法]( "酱香鲅鱼怎么做-酱香鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲅鱼（2条）辅料豆瓣酱（1勺）葱姜小米辣（适量）花生油（1勺）调料盐（适量）花椒粒（适量）八角（1颗）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香鲅鱼的做法步骤1、小米辣切碎，葱姜切片。鲅鱼收拾好了在鱼身上切几刀方便入味。2、炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香。3、放入小米辣，葱姜煸香。4、放...
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![甜辣酱烧鲅鱼怎么做-甜辣酱烧鲅鱼的做法]( "甜辣酱烧鲅鱼怎么做-甜辣酱烧鲅鱼的做法")
- 食材明细主料鲅鱼（二条）辅料甜辣酱（适量）调料油（适量）葱姜蒜（适量）红椒丝（适量）糖和醋（适量）盐和五香粉（适量）料酒（适量）老抽（一点）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜辣酱烧鲅鱼的做法步骤1、一次买了很多鲅鱼，收拾干净。2、都切成小块如冰箱保存，随吃随拿就可以。3、今天要做的鱼，加料酒盐...
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![鲜香烤鲅鱼如何做简单又好吃]( "鲜香烤鲅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲅鱼：适量辅料盐：适量酒：适量白胡椒粉：适量孜然粉：适量辣椒粉：适量香油：适量具体步骤1.鲅鱼去掉内脏，清洗干净。2.剖开，分成两片。3.放在锡纸上，均匀撒上一层盐，然后淋撒上白酒，最后撒上一层胡椒面。4.放入烤箱，15...
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![香酥鲅鱼怎么做-香酥鲅鱼的做法]( "香酥鲅鱼怎么做-香酥鲅鱼的做法")
- “鲐鱼的俗称，又叫青占鱼，也有叫它鲭或青花鱼的。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。1．鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物蓝点马鲛质（主要是钙）等营养元素2．鲅鱼有补气、平咳作用，对...
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![香辣鲅鱼怎么做-香辣鲅鱼的做法]( "香辣鲅鱼怎么做-香辣鲅鱼的做法")
- “营养美味，香辣下饭。”食材明细主料鲅鱼（三条）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（一勺）醋（两勺）糖（一勺）生抽（两勺）料酒（两勺）辅料植物油（适量）花椒（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。2、葱切小段，姜蒜切片。3、锅中放入适量植物油，油...
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![辣烤鲅鱼（简单版）如何做简单又好吃]( "辣烤鲅鱼（简单版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鲅鱼：3条料酒：适量姜片：适量辣椒粉：适量辣椒酱：1汤匙蒜瓣：适量盐：适量辅料五香粉：适量洋葱丝：适量具体步骤1.鲅鱼解冻去头尾去内脏。2.姜切成丝，蒜切碎，洋葱切丝备用。3.在鱼身上斜切几刀（更好的入味）4.倒入适量料...
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味味甜
