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关于腊香豆腐怎么做的餐饮百科

腊香豆腐怎么做-腊香豆腐的做法
  • 腊香豆腐怎么做-腊香豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)腊肠(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊香豆腐的做法步骤1、嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金黄。2、腊肠,胡萝卜切片,青椒切丝,香菜切段。3、蒜切瓣,葱...
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豆腐烧腊肉怎么做-豆腐烧腊肉的做法
  • 豆腐烧腊肉怎么做-豆腐烧腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)豆腐(适量)辅料红辣椒(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)老抽(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐烧腊肉的做法步骤1、将备好的豆腐、腊肉切块,辣椒切段。2、锅烧油倒进豆腐块煎片刻,加适量的精盐炒匀,再调入老抽把豆腐上色。3、再倒进切好的腊肉...
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腊肠蒸豆腐怎么做-腊肠蒸豆腐的做法
  • 腊肠蒸豆腐怎么做-腊肠蒸豆腐的做法

  • “出锅香味飘遍整个房子,豆腐掺着腊肠的香味,口感嫩滑。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料腊肠(适量)葱(适量)调料香油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸豆腐的做法步骤1、嫩豆腐取掉包装盒,切成片均匀摆盘。2、腊肠斜切成片,每两块豆腐中间插入两片腊肠,多...
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腊肠豆腐怎么做-腊肠豆腐的做法
  • 腊肠豆腐怎么做-腊肠豆腐的做法

  • “我喜欢吃辣的东西,不过在家里却很少做,因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃,要慢慢培养她们两人才行,哈哈。做了个豆腐,用了郫县豆瓣酱,只放了一点点,所以不算辣,虽然看起了是红红的。小MM试了下,说好吃,不辣,呵呵,这就行。”食材明细主料腊肠(一根)豆腐(一块)辅料青椒(适量)姜(适量)蒜(适量...
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腊肠烧豆腐怎么做-腊肠烧豆腐的做法
  • 腊肠烧豆腐怎么做-腊肠烧豆腐的做法

  • “豆腐,物美价廉营养丰富,烹制方法可简可繁,可以制作简单的家常菜,也可以烹制出宴客的美味佳肴。这道“腊味豆腐”在烧豆腐的基础上,加了一点腊肠,味道大有改变,腊肠的香味使得这道菜肴非常好吃。”食材明细主料豆腐(1块)腊肠(1根)辅料油(10克)盐(适量)蚝油(10克)葱(适量)水淀粉(适量)清淡(口味...
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腊豆烧豆腐的做法 『湘味』腊豆烧豆腐 腊豆烧豆腐怎么做
  • 腊豆烧豆腐的做法 『湘味』腊豆烧豆腐 腊豆烧豆腐怎么做

  • “不知道有没有看过(中华小当家)的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上,第三次(麻婆豆腐)对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆,弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双(大魔术熊猫麻婆豆腐),为了真实自创出新作腊豆烧豆腐,主要以湖南以辣为主制作出了(腊...
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豆腐蒸腊鱼怎么做-豆腐蒸腊鱼的做法
  • 豆腐蒸腊鱼怎么做-豆腐蒸腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)老豆腐(1块)辅料姜葱(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼放淘米水中浸泡半个小时。2、再用面粉水洗两遍,刮鳞,沥干水。3、改刀备用。4、老豆腐焯水去豆腥味。5、切片,放平底锅,用油两面煎黄。6、腊鱼也...
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腊肉烩豆腐怎么做-腊肉烩豆腐的做法
  • 腊肉烩豆腐怎么做-腊肉烩豆腐的做法

  • ““秋风起,食腊味”是“老广”很耳熟的口头禅。我家先生却更喜欢熏腊,买了些湖南腊肉回来,老念叨怎么还不吃还不吃。用腊肉烩豆腐,超级好吃哈~”食材明细主料腊肉(200克)北豆腐(1块)辅料香葱(4根)蚝油(1汤匙)白糖(1茶匙)泡椒(1只)水淀粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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五香豆腐炒腊肠怎么做-五香豆腐炒腊肠的做法
  • 五香豆腐炒腊肠怎么做-五香豆腐炒腊肠的做法

  • ““腊味”简单美味,香辣可口,快手菜。”食材明细主料五香豆腐(一块)腊肠(一根)辅料蒜(少许)调料花生油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香豆腐炒腊肠的做法步骤1、五香豆腐切薄片。2、腊肠用温水洗净,煮熟,切斜刀。3、蒜切片。4、锅烧热放少许油,倒入蒜爆香,再倒入五香豆腐和...
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腊肉豆腐丝怎么做-腊肉豆腐丝的做法
  • 腊肉豆腐丝怎么做-腊肉豆腐丝的做法

  • 食材明细主料腊肉丝(适量)豆腐丝(适量)辣椒丝(适量)辅料精盐(适量)植物油(适量)味精(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉豆腐丝的做法步骤1、备好豆腐丝、腊肉丝、辣椒丝。2、锅里倒进植物油烧热下入豆腐丝,翻炒处刻。3、加适量的精盐,再放适量的酱油炒匀待...
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腊肉蒸豆腐怎么做-腊肉蒸豆腐的做法
  • 腊肉蒸豆腐怎么做-腊肉蒸豆腐的做法

  • “豆腐和腊肉搭配,味道也不错,有兴趣的没事爱好者不妨试试”食材明细主料老豆腐(一块)腊肉(适量)辅料小米椒(五个)香葱(两根)花生油(适量)蒸鱼豉油(食量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腊肉蒸豆腐的做法步骤1、准备一块腊肉,一块老豆腐2、腊肉洗干净,去皮,切片3、摆盘4、小米椒切圈,香葱...
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腊肠炒豆腐怎么做-腊肠炒豆腐的做法
  • 腊肠炒豆腐怎么做-腊肠炒豆腐的做法

  • “老公喜欢小葱拌豆腐,这么冷的天气里,吃凉拌菜不是更冷么?给他换个吃法,香喷喷热乎乎吃了也舒服不是。”食材明细主料豆腐(250克)腊肠(1根)鸡蛋(1个)食盐(小许)生抽(5克)鸡精(1克)食用油(2汤匙)辅料大葱叶(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒豆腐的做法步骤1、豆腐切块2、鸡蛋磕碗...
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腊肉煮豆腐怎么做-腊肉煮豆腐的做法
  • 腊肉煮豆腐怎么做-腊肉煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(400克)腊肉(55克)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉煮豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、腊肉(已切片)。2、将豆腐撕开包装用刀划开。3、起锅倒油烧热,下入腊肉翻炒翻炒。4、接着,合入豆腐,加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。5、然后,加适量的盐...
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腊肠豆腐时蔬丸的做法 #腊味#腊肠豆腐时蔬丸 腊肠豆腐时蔬丸怎么做
  • 腊肠豆腐时蔬丸的做法 #腊味#腊肠豆腐时蔬丸 腊肠豆腐时蔬丸怎么做

  • “腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食,增进食欲!”食材明细主料腊肠(50g)豆腐(1块)茼蒿(100g)鸡蛋(1个)面粉(适量)油(2勺)葱(5g)香菜(5g)蒜(5g)芝麻(5g)干红辣椒(3g)胡萝卜(30g)花椒(3g)辅料蚝油(0.5勺)涝汁(1勺)盐(2匙)味精(0.2匙)...
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豆腐蒸腊肠怎么做-豆腐蒸腊肠的做法
  • 豆腐蒸腊肠怎么做-豆腐蒸腊肠的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)腊肠(2条)辅料葱(适量)调料盐(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐蒸腊肠的做法步骤1、豆腐切块摆入盘中。2、腊肠切片摆入豆腐中。3、碗里加入少许盐,生抽,蚝油拌匀。4、淋在豆腐上,烧开水,入锅大火蒸15分钟。5、蒸好淋些香油,撒一些葱花即可。...
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腊味家常豆腐的做法 【腊味家常豆腐】——豆腐的万种风情 腊味家常豆腐怎么做
腊肉粒炒豆腐的做法 【粤菜】腊肉粒炒豆腐 腊肉粒炒豆腐怎么做
  • 腊肉粒炒豆腐的做法 【粤菜】腊肉粒炒豆腐 腊肉粒炒豆腐怎么做

  • “豆腐是我家里喜欢的一道菜,特别是小mm喜欢吃,还有腊肠,广东的腊肠甜甜的,外地人不喜欢,广东却特喜欢,一方水土一方菜嘛。这两样炒起来,也是非常可口,加水香味十足的洋葱,好吃。”食材明细主料山水豆腐(1块)腊肠(2根)辅料洋葱(1个)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)...
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香腊脆皮豆腐的做法  十步做出令人回味的香“腊”脆皮豆腐 香腊脆皮豆腐怎么做
腊肠烩豆腐怎么做-腊肠烩豆腐的做法
  • 腊肠烩豆腐怎么做-腊肠烩豆腐的做法

  • 食材明细主料广式腊肠(1条)豆腐(1块)马蹄(4颗)金针菇(少量)红椒(1颗)辅料生抽(少量)生粉(少量)鸡精(少量)盐(少量)蚝油(少量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肠烩豆腐的做法步骤1、准备食材:1,广式腊肠2,豆腐3,马蹄4,金针菇5,红椒,大蒜6,把食材洗净切成自己想要的样子备好。2、锅底热煎豆腐两面金...
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腊味豆腐怎么做-腊味豆腐的做法
  • 腊味豆腐怎么做-腊味豆腐的做法

  • “腊肠既可以独立成菜,还很百搭。用腊肠与时蔬炒制的菜品比用肉炒制的还美味。利好的豆腐与腊肠搭配,小火慢烧,豆腐充分吸收了腊肠的香味,非常美味。”食材明细主料腊肠(150g)豆腐(250g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)青椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味豆腐的...
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腊肉蒸豆腐卧蛋的做法 #腊味#腊肉蒸豆腐卧蛋 腊肉蒸豆腐卧蛋怎么做
  • 腊肉蒸豆腐卧蛋的做法 #腊味#腊肉蒸豆腐卧蛋 腊肉蒸豆腐卧蛋怎么做

  • “腊肉,一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。其防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉色泽鲜艳,黄里透红,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风...
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腊肉干豆腐怎么做-腊肉干豆腐的做法
  • 腊肉干豆腐怎么做-腊肉干豆腐的做法

  • 食材明细主料干豆角(适量)腊肉(适量)辅料生抽(适量)干辣椒段(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉干豆腐的做法步骤1、泡发干豆角。2、锅中烧水,放入腊肉煮十分钟。3、煮好的腊肉。4、腊肉切薄片。5、干辣椒切段。6、锅中放少许油,倒入腊肉翻炒几下。7、放入干辣椒...
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腊鱼炖豆腐怎么做-腊鱼炖豆腐的做法
  • 腊鱼炖豆腐怎么做-腊鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)醋(适量)料酒(适量)辣椒壳(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐切稍厚的块。2、干锅中倒油烧热,放入豆腐中小火两面煎黄,均匀的撒一点盐。3、将豆腐盛起备用。4、腊鱼洗净将水沥干。5、锅中倒油,将...
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腊味豆腐干怎么做-腊味豆腐干的做法
  • 腊味豆腐干怎么做-腊味豆腐干的做法

  • 食材明细主料腊肠(适量)芹菜(适量)豆腐干(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)生抽(适量)蒜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊味豆腐干的做法步骤1、湖南特产。2、芹菜切好。3、豆腐干洗好切条。4、起锅放油。下入姜蒜爆炒。5、下入芹菜翻炒。加盐芹菜炒到五分熟。6、加入香肠翻炒...
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腊味豆腐的做法 【东北】腊味豆腐 腊味豆腐怎么做
  • 腊味豆腐的做法 【东北】腊味豆腐 腊味豆腐怎么做

  • 食材明细主料水豆腐(500g)广式腊肠(2根)辅料大葱(适量)花椒粉(1g)蚝油(3g)盐(1g)水(适量)酱油(3g)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味豆腐的做法步骤1、豆腐切块、腊肠切片、葱姜切片2、锅中加适量油,放入葱姜炒香3、放入腊肠炒2分钟4、添上适量水5、加入盐、蚝油、酱油、花椒...
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