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关于蒜香腊鱼的做法的餐饮百科

蒜香腊鱼怎么做-蒜香腊鱼的做法
  • 蒜香腊鱼怎么做-蒜香腊鱼的做法

  • “也许是现在手机拍照功能日益强大,经常做完菜会随便拍几张照片,仿佛成为了一种习惯所以很多几乎没有过程,就是成品。”食材明细主料腊鱼(适量)辅料大蒜(适量)剁辣椒(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊鱼的做法步骤1、将腊鱼放在凉水里泡软,...
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大蒜芹菜烧腊鱼怎么做-大蒜芹菜烧腊鱼的做法
  • 大蒜芹菜烧腊鱼怎么做-大蒜芹菜烧腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜芹菜烧腊鱼的做法步骤1、备腊鱼,芹菜,大蒜2、切段3、先炒腊鱼4、炒香5、放进芹菜,大蒜,6、炒匀7、可适当放点盐,鱼够咸就不要放盐了8、淋上生抽9、撒上鸡精10、即...
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蒜香鱼排的做法 蒜香鱼排 蒜香鱼排怎么做
  • 蒜香鱼排的做法 蒜香鱼排 蒜香鱼排怎么做

  • “龙利鱼不仅没有刺、不腥,而且烤出的鱼排外酥里嫩,省去油炸,排去高热量,口感真的非常棒,更是一款非常健康的菜品。”食材明细主料龙利鱼(1块)辅料鸡蛋(1个)面包糠(适量)盐(适量)蒜(2瓣)黑胡椒粉(适量)普通面粉(适量)番茄沙司(适量)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香鱼排的做法步骤1、龙利...
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香炒腊鱼怎么做-香炒腊鱼的做法
  • 香炒腊鱼怎么做-香炒腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(300g)辅料辣椒(10g)大蒜(30g)青蒜(60g)姜(20g)醋(半勺)黄酒(2勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炒腊鱼的做法步骤1、准备好食材,将腊鱼用淘米水清洗两遍,再用清水冲洗捞出沥干,腊鱼不要浸泡,否则会加重鱼腥味。2、将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。3、锅烧热,加入适量油,菜...
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香蒸腊鱼怎么做-香蒸腊鱼的做法
  • 香蒸腊鱼怎么做-香蒸腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)干茄子(适量)配料豆豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼。2、切块。3、摆碗底。4、倒上豆瓣酱和干茄子。5、再倒进豆豉油。6、放进蒸锅里隔水蒸30分钟。...
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腊肉香炒蒜薹怎么做-腊肉香炒蒜薹的做法
  • 腊肉香炒蒜薹怎么做-腊肉香炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)香菇(适量)香干(适量)蒜薹(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉香炒蒜薹的做法步骤1、香菇焯水煮熟切块,香干切条备用2、锅中热油3、倒入葱姜蒜爆香4、倒入腊肉煸炒至出油变色5、倒入蒜薹、香干及香菇,大火翻...
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姜蒜辣蒸腊鱼怎么做-姜蒜辣蒸腊鱼的做法
  • 姜蒜辣蒸腊鱼怎么做-姜蒜辣蒸腊鱼的做法

  • “秋风起,食腊味,这几天北风,腊鱼晒了三四天就干了,腌制后晾晒干另一番味道,简单的放在饭面蒸就很香,天气凉凉,热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼,暧心又暖身,”食材明细主料腊鱼(适量)辅料姜(少许)蒜头(少许)小米椒(少许)酱油(少许)糖(少许)猪油(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜蒜辣...
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蒜香腊肉面包粉的做法 自制蒜香腊肉面包粉 蒜香腊肉面包粉怎么做
  • 蒜香腊肉面包粉的做法 自制蒜香腊肉面包粉 蒜香腊肉面包粉怎么做

  • “私菜食谱经--自制蒜香腊肉面包粉腊肉,蒜是一般家庭里都有的食材,而面包粉用途广阔,不论是炸的,煎的,焗烤的都是可以做出好吃的菜肴。而这次做了蒜香腊肉面包粉可以使用在中西餐点的沙拉,凉拌,意式面,炒饭......等等。在各式各样的菜肴完成之后,撒上蒜香腊肉面包粉又是增添另一种的...
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香醋腊八蒜面怎么做-香醋腊八蒜面的做法
  • 香醋腊八蒜面怎么做-香醋腊八蒜面的做法

  • “这是碗大餐后的清肠面,简单、快手,超解油腻。”食材明细主料强力挂面(适量)葱花(适量)葱油(适量)香醋(适量)腊八蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香醋腊八蒜面的做法步骤1、用盐、生抽、葱花配个碗底。2、煮锅水开,下面条。3、用筷子将面条打散。4、准备...
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蒜香腊味豌豆怎么做-蒜香腊味豌豆的做法
  • 蒜香腊味豌豆怎么做-蒜香腊味豌豆的做法

  • “以前炒腊肉,都是菜和肉一起炒,这样的好处是,配菜可以充分吸收腊肉的咸味,这一次将腊肉和豌豆分开,豌豆多了一份清甜,腊肉也更加咸香。各取所需吧。”食材明细主料腊肉(一小块)腊肠(两根)辅料豌豆(300克)配料蒜(两瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊味豌豆的做法步骤1、准备好...
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蒜苗炒五香腊肉怎么做-蒜苗炒五香腊肉的做法
  • 蒜苗炒五香腊肉怎么做-蒜苗炒五香腊肉的做法

  • “蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。”...
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蒜香鱼怎么做-蒜香鱼的做法
  • 蒜香鱼怎么做-蒜香鱼的做法

  • 食材明细主料花鲷鱼(1条)辅料葱花(适量)生姜(适量)蒜头(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)蒜香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香鱼的做法步骤1、红鲷鱼宰杀好洗净切一下花刀备用。2、蒜头拍扁去皮和生姜拍扁备用。3、将蒜头和生姜剁碎备用。4、香葱洗净切葱花备用。5、锅中热...
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蒜香腊肠怎么做-蒜香腊肠的做法
  • 蒜香腊肠怎么做-蒜香腊肠的做法

  • “农贸市场买的猪肉,在市场找人灌的川味香肠,川味以麻辣见长。回家后挂起来风干七天,取下收入冰箱冷冻保存。用蒜苗炒腊肠,麻辣鲜香。”食材明细主料川味腊肠(|根)辅料蒜苗(12根)长青椒(|根)小葱(1个)生姜(|块)大蒜(2个)调料油(少许)盐(半勺)鸡精(1勺)料酒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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蒜香腊鸡腿怎么做-蒜香腊鸡腿的做法
  • 蒜香腊鸡腿怎么做-蒜香腊鸡腿的做法

  • “腊鸡腿是湖南人过年时做的腌腊制品之一,腊鸡腿的腌制请参考之前的菜谱”食材明细主料腊鸡腿(1只)辅料蒜头(3瓣)调料食用油(1勺)干椒粉(1匙)花椒油(1匙)酱油(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊鸡腿的做法步骤1、取一块自制风干腊鸡腿。2、斩块。3、蒜头切成粒。4、将斩块...
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香辣腊鱼的做法 *团圆饭*香辣腊鱼 香辣腊鱼怎么做
  • 香辣腊鱼的做法 *团圆饭*香辣腊鱼 香辣腊鱼怎么做

  • “腊鱼是一道美味湘菜。过年前。家家都会准备。等新年来招待客人。或者送给远方回来的亲戚。”食材明细主料腊鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣腊鱼的做法步骤1、腊鱼(我妈妈做的。我不会)2、腊鱼,洗好。然后...
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香蒜炒腊肉怎么做-香蒜炒腊肉的做法
  • 香蒜炒腊肉怎么做-香蒜炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(1块)青蒜(5颗)胡萝卜片(适量)姜末(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蒜炒腊肉的做法步骤1、哈哈哈新鲜的食材。2、晾晒的腊鱼腊肉。3、都洗净切好备用。4、锅里少许油把肉片炒至出油。5、倒入胡萝卜翻炒。6、可点少许水翻炒至萝卜熟。7、倒...
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蒜香腊肉烤茄子的做法 【蒜香腊肉烤茄子】 蒜香腊肉烤茄子怎么做
  • 蒜香腊肉烤茄子的做法 【蒜香腊肉烤茄子】 蒜香腊肉烤茄子怎么做

  • “用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过,今天我加了点料:腊肉这样吃不仅不会太油腻也很美味,相当给力不妨试试”食材明细主料茄子(适量)腊肉(适量)辅料红辣椒(适量)配料蚝油(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊肉烤茄子的做法步骤1、准备原料2、茄子一劈两半3、茄...
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青蒜香干腊肉怎么做-青蒜香干腊肉的做法
  • 青蒜香干腊肉怎么做-青蒜香干腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(50g)香干(50g)青蒜(200g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜香干腊肉的做法步骤1、腊肉、香干切片,青蒜切断2、锅中倒少许油,将腊肉煸炒一下3、加入香干翻炒4、倒入青蒜继续翻炒5、加入盐提味,翻炒均匀出锅...
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香醋腊八蒜怎么做-香醋腊八蒜的做法
  • 香醋腊八蒜怎么做-香醋腊八蒜的做法

  • “腊八蒜必须在腊八节(腊月十八)那天泡制。用香醋泡的腊八蒜比白醋泡,口味没那么冲,有点微甜。”食材明细主料香醋(适量)辅料蒜瓣(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)香醋腊八蒜的做法步骤1、将蒜瓣扳开成小瓣,冲洗干净,晾干;2、准备一个无油、无水能密封的玻璃瓶;3、依次将蒜瓣去...
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香辣腊鱼怎么做-香辣腊鱼的做法
  • 香辣腊鱼怎么做-香辣腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣腊鱼的做法步骤1、腊鱼洗净,碗里加水漫过腊鱼,水中放两勺食盐泡三小时,如果鱼特别咸就延长浸泡时间,中途换次水,水中还是加盐浸泡。2、浸泡好后再清洗一下,腊鱼切丁。3、姜切...
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腊肉炒香干蒜薹怎么做-腊肉炒香干蒜薹的做法
  • 腊肉炒香干蒜薹怎么做-腊肉炒香干蒜薹的做法

  • 食材明细主料蒜薹(半斤)无盐香干(200g)四川腊肉(50g)辅料盐(适量)十三香(适量)蒜(2瓣)生抽(少许)味精(少量)白醋(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒香干蒜薹的做法步骤1、蒜薹切段。2、香干切小条。3、腊肉水煮5分钟。4、捞出腊肉切薄片温水再浸泡出盐使之变软些。腊肉太咸还有...
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酱香腊鱼怎么做-酱香腊鱼的做法
  • 酱香腊鱼怎么做-酱香腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料食用油(适量)豆瓣酱(适量)米椒(适量)芹菜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香腊鱼的做法步骤1、备腊鱼,米椒,豆瓣酱2、米椒切丝,切点芹菜提香3、先炒米椒,然后放进豆瓣酱,4、放进腊鱼5、炒匀6、炒片刻,火不要太大7、放清水8、煮入味,9、收汁,撒...
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蒜香腊肠炒饭怎么做-蒜香腊肠炒饭的做法
  • 蒜香腊肠炒饭怎么做-蒜香腊肠炒饭的做法

  • 食材明细主料蒜苗(1棵)腊肠(1条)熟鸡蛋(1个)米饭(1人量)调料油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)香油(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊肠炒饭的做法步骤1、蒜苗、腊肠。2、将蒜苗和腊肠切成粒。3、吃剩的一个熟鸡蛋不能浪费,用上。4、切成碎粒。5、煮好的白米饭。6、食材准备就绪...
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蒜香腊肉怎么做-蒜香腊肉的做法
  • 蒜香腊肉怎么做-蒜香腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)调料蒜(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊肉的做法步骤1、腊肉放锅中煮十五分钟。2、洗净切片。3、锅中放小许油爆香姜蒜干辣椒。4、放入腊肉翻炒。5、放入一点点生抽。6、岀锅前撒入葱花即可。...
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腊肠蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法
  • 腊肠蒜蓉蒸鲍鱼怎么做-腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法

  • “好吃不啰嗦,谁吃谁知道…哈哈哈哈”食材明细主料活鲍鱼(6只)潮州腊肠(一条)辅料姜末(适量)蒜蓉(适量)辣椒粒(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、活鲍鱼用毛刷子,把肉和壳都刷干净,然后用铁汤匙贴着壳刮一下就肉壳分离了,把肠子去掉,只要...
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