- “上次捎回来的两只豆乳盒子齁儿甜~我说如果自己做一定要弄个减糖版~这款甜品口感细腻绵软~有浓郁的豆奶香~样子也是萌萌哒~”食材明细主料八寸方形戚风蛋糕坯(1个)淡奶油(150克)白糖(20克+50克)奶油奶酪(100克)豆浆(200毫升)生蛋黄(2个)低筋面粉(30克)辅料黄豆粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)一...
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- “青莲叶座剑身提,甲片螺旋锁铠皮。果色金黄香馥郁,甜酸适口惹人迷。农历三月最佳时令水果-菠萝。菠萝除了当水果食用还能入菜,所谓出得厅堂入得厨房说的就是它!虾仁菠萝炒饭是喜欢酸甜口感人的最爱,虾的鲜,搭配上菠萝的清爽香甜,更是锦上添花。两者完全融入于米饭中,就会让人胃...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)油(适量)淡奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小清新蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕胚2、打发奶油3、抹面裱花...
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- 萝卜是一款非常家常的美食,腌萝卜是一道绝美的开胃菜,最近天气变冷了,萝卜也上市了,今天起了个大早,去超市买白萝卜,切片,然后加入各种调料,腌制,清脆爽口,酸辣过瘾,味道真是一绝,和白米饭特别搭,我真的爱了。主料萝卜:2根辅料食盐:1勺白糖:1勺酱油:400克老陈醋:200克调味汁:适量蒜片:适量辣...
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- “学烘焙以来觉得饼干是最容易做的,对于一个新手来说也是成功率最高的,最能增加信心的。每每看到喜欢的方子我都会收藏起来,有空的时候就练练手。做了几次,每次孩子和同事都说特别好吃。心里那个美啊!今天是周末,看着儿子饼干盒又空了,想想自己也来做款小饼干吧!五一放假时自己做...
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- 家里的小姑子生了小宝宝,今天轮到我去照顾她们母女俩,所以准备了一道宝宝辅食,大人也可以喝,秋冬时节多喝汤,对身体很有好处,这道银耳百合莲子羹就很好,大人小孩都合适,特别是对女孩儿,听说我要做这款汤,小姑子高兴坏了。主料莲子:一百克百合干:五十克辅料枸杞:二十克银耳:一棵冰糖:八十...
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- “今天做一款简单的抹茶奶油小方,清香抹茶,甜蜜奶油,松软蛋糕,入口即化,奶味绵长。没有华丽外表,但有松软口感和浓郁奶香甜味,让人一口满足。”食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(50克)抹茶粉(10克)低筋面粉(30克)玉米淀粉(10克)牛奶(50克)白砂糖(60克)柠檬汁(5克)夹心馅料淡奶油(200克)细砂糖(20克)蜜红...
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- 这是桂林的一道传统小吃,相信不少人都吃过,也学过怎么做,但是做出来的难免会有些小问题,这是我经过多次试验才得出的黄金比例,步骤也十分简单,感兴趣的朋友可以试试看,成品做出来后可以放到冰箱里冰镇一会,味道会更好~主料糖桂花:10g马蹄粉:110g辅料水:4700g红糖:40g详细步骤:第一步拿...
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- 最近这几天天气特别冷,想吃一点热乎的食物,但是我的胃又不是很好,所以稀饭、粥类就是个不错的选择。橱柜里面还有一些红枣和枸杞,所以想到了红枣桂圆小米粥,小米粥口感很细滑,而且热量低,用来熬粥非常适合,红枣自带的甜也不用放糖了。主料小米:一百克红枣:五颗枸杞:二十粒桂圆:二十颗...
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- “清新爽口”食材明细主料紫菜(4片)黄萝卜(半个)黄瓜(1个)火腿肠(2个)大米(适量)辅料白糖(适量)米醋(适量)芝麻(适量)盐(一点点)鸡精(适量)竹卷帘(1个)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清新小卷的做法步骤1、准备一下材料先准备如下材料,(本来想放个鸡蛋,后来没有)1,首先降米淘净,放到电饭煲内煮饭,等...
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- 食材明细主料母鸡肉(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)红枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小清新鸡汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸡肉加姜片下锅焯水。3、焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。4、加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时,加...
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- “心蓝手制私房菜【口味豆角碎】——伤痕,男子汉的勋章一生中,陪伴我们的不仅仅只有父母、爱人、孩子、朋友,还有那么一些不会说话,没有表情,不能行动的伙伴,在默默的守护我们,尽职尽责,任劳任怨,直至再也动不了了……朝阳柔和的光照在脸上,很舒服,懒懒的睁开双眼,又是阳光灿烂的一天...
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- 食材明细主料馄饨皮(适量)猪肉(500g)榨菜(适量)香菜(少许)香葱(200g)辅料鸡蛋(2个)生抽(适量)十三香(少许)盐(适量)鸡精(少许)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清新爽口小馄饨的做法步骤1、猪后腿肉剁成肉丁2、肉馅中放入切好的香葱碎,打2个鸡蛋,调入香油、盐、鸡精、十三香拌匀3、准...
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- 砂锅粥是咱们中华传统美食当中一道有名的粥品,其最流行的地区是在潮汕地区,潮汕地区做出来的砂锅粥软糯清甜,口味清淡,其做法是将生米放入砂锅中,明火煮到七成熟时,加入各类食材,常见的砂锅粥有砂锅蟹膏粥,砂锅生鱼粥等,而今天我给大家带来的是砂锅海虾粥。主料大虾:八只胡萝卜:一根...
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- 食材明细主料中筋面粉(260克)糖(40克)酵母(3克)温水(130克)猪油(3克)辅料红曲粉(少许)菠菜粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小清新馒头的做法步骤1、主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中,揉成光滑的面团,醒10分钟,再加猪油再次揉成光滑的面团。2、面团收入一个大碗中,盖上保...
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- “制作很简单,而且很好吃的一款点心,老少皆宜,香香脆脆,满口留香!”食材明细主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)鸡蛋清(105g)辅料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆饼小甜点的做法步骤1、蛋清里加入白糖,搅拌均匀,手动打蛋器打出小白泡即可,不需打发!2、葵花子油倒入打好...
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- 我们都知道新疆胜产哈密瓜以及葡萄干,每一年从新疆运送到中国各地,我们才有机会吃到新疆的特产。但是有谁知道新疆的小吃有哪些呢?其实新疆小吃的特点也是有许多看点的,我们可以通过下文来细细品味下新疆小吃的特点。一、新疆小吃的由来因为独特的地域和民族环境。这里既有中...
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- “用菠菜汁做个小清新水饺!”食材明细主料面粉(600克)菠菜(200克)肉馅(300克)香油(1汤勺)料酒(1汤勺)辅料韭菜(100克)生抽(1汤勺)花椒水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小清新水饺的做法步骤1、菠菜洗干净过开水榨成汁2、然后过滤只要汁3、肉馅加花椒水搅拌,放料酒,生抽,盐,味精搅拌均...
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- “今天做一款简单的酸奶椰蓉小方,夏日解暑小甜点。酸酸甜甜口感清爽,好吃不腻,冷藏后口感更棒,十分适合作为夏日点心!”食材明细主料牛奶(300克)酸奶(100克)炼乳(40克)奶粉(40克)辅料玉米淀粉(40克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶椰蓉小方的做法步骤1、我们把牛奶300克、酸奶100...
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- 是不是有很多人被这个名字给骗了呢?这蛋清羊尾其实不是一道荤菜,它的别名是雪绵豆沙,是一道由蛋白、豆沙、淀粉、白糖以及油等材料共同制作出来的味道绝佳的中式甜品。我最近刚从我朋友那里学了这一个中式甜品,试做了好几遍,这是我最满意的一次~主料蛋白:4个的量豆沙馅:适量辅料...
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- 现在很多人在下午的时候都会觉得饿了,但是这个时候要是再吃上一顿的话又觉得太撑了,晚饭的时候很可能又吃不下了。其实在下午不妨来上一点小甜点,既能够饱腹,又不会吃得太撑,今天小编就来教教大家如何制作小甜点。如何制作小甜点一、芒果雪媚娘1.材料水磨糯米粉,玉米淀粉,细砂糖...
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- 食材明细主料鸡蛋(3只)淡奶油(150ml)低筋面粉(90)辅料细砂糖(45g(打发蛋清))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小清新奶油蛋卷的做法步骤1、先打发蛋清,细砂糖分三次放入。直到蛋清打发到可以拉长呈直立状,然后静置一边。2、再打发蛋黄,细砂糖一次性放入。打发蛋黄直到发白细绵状态。3...
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- “一款简单,无须太多抹面技术的一款6寸小蛋糕.....”食材明细主料鸡蛋(3个)色拉油(20g)牛奶(20g)食用盐(2g)低粉(35g)玉米淀粉(10g)白砂糖(30g)柠檬汁(3至5滴)辅料淡奶油(100g)白糖(10g)水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小清新蛋糕的做法步骤1、以上配为学厨一个6寸戚风模具的用量...
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- “美食美味离不开兴趣和爱好哈,我天生就是喜欢做饭炒菜,看见新鲜的,没有尝试过的就会跃跃欲试。必须要做成功,才会罢手。所以败的东西就太多了,家里积压的各式面粉和糖,烘焙原料。有的过期了,我偷偷的处理掉了,从心里感觉有些亏了这些东西了。每次都默默的念叨着,别怪我哈,是我的记...
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- 食材明细主料玉米粒(1小碗)芹菜梗(3棵)腰果(1把)枸杞子(少许)辅料姜(1小片)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清新小炒的做法步骤1、准备好材料。2、芹菜梗洗净切成段;3、枸杞子用清水泡软;4、玉米粒焯熟;5、热锅不加油,放入腰果,小火煸炒至腰果微微发黄,炒出香味后...
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