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关于麻汁拌煮肉怎么做的餐饮百科

麻汁拌煮肉怎么做-麻汁拌煮肉的做法
  • 麻汁拌煮肉怎么做-麻汁拌煮肉的做法

  • “少爷他爹牙不太好,炒菜放的精肉,他说嚼着费劲,说煮的肉吃着顺口。又煮了精肉,肉用来做菜,肉汤用来煮面煮粉好了。懒得重新拍麻汁蘸料的图,就用上次做菜的图片,步骤是一样的。”食材明细主料白煮精肉(100g)辅料黄瓜(1根)纯净水(若干)食盐(3g)调料大蒜(几瓣)食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5g)陈醋(10...
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麻汁腐乳拌菠菜怎么做-麻汁腐乳拌菠菜的做法
  • 麻汁腐乳拌菠菜怎么做-麻汁腐乳拌菠菜的做法

  • “其实,只用菠菜就可以,我不是为了一个菜多吃几种食物品种么。这才放了胡萝卜,木耳和鸡丝。这样颜色丰富也好看不是。吃的时候再拌匀,颜色够美丽,可是我忘了,直接拌好了。沾了调料的菜丝多了烟火味,颜值缺有了损失。”食材明细主料麻汁(适量)玫瑰腐乳(适量)菠菜(适量)木耳(适量)胡萝卜(适...
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煮肉丝拌菠菜怎么做-煮肉丝拌菠菜的做法
  • 煮肉丝拌菠菜怎么做-煮肉丝拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(300g)煮肉(150g)辅料温开水(小许)调料大蒜(几颗)麻酱(1匙)食盐(2g)鸡精(2g)陈醋(10g)生抽(10g)香油(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煮肉丝拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净。2、切段。3、取麻酱。4、放温开水化开后放食盐。5、放鸡精。6、放陈醋。7、放生抽。8、放香油...
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怪味麻酱汁拌茼蒿怎么做-怪味麻酱汁拌茼蒿的做法
  • 怪味麻酱汁拌茼蒿怎么做-怪味麻酱汁拌茼蒿的做法

  • “夏天吃清爽,舒服。麻酱汁多用,拌面,拌菜皆可。”食材明细主料茼蒿(1000g)麻酱(适量)辅料花生辣椒油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)蒜末(适量)麻椒油(适量)辣根(适量)醋(适量)怪味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)怪味麻酱汁拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净后,焯熟,过冷水备用。2、适量麻酱,花生辣...
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麻汁拌时蔬怎么做-麻汁拌时蔬的做法
  • 麻汁拌时蔬怎么做-麻汁拌时蔬的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)菠菜(适量)胡萝卜(适量)辅料麻汁(适量)大蒜(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)玫瑰腐乳汤汁(适量)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁拌时蔬的做法步骤1、锅烧热水2、开锅下处理好的时蔬焯水,过冷水撰干水分,码入盘中3、大蒜剁末,放食盐,生抽,陈醋,鸡精,腐...
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麻汁拌菠菜怎么做-麻汁拌菠菜的做法
  • 麻汁拌菠菜怎么做-麻汁拌菠菜的做法

  • “春天来了,菠菜经过严冬的洗礼最先露出嫩芽,比野草还早。在春季众多的时令蔬菜之中,菠菜因其含铁等元素,营养价值较高而受到部分市民的喜爱。很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。菠菜...
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火麻浇汁拌双花怎么做-火麻浇汁拌双花的做法
  • 火麻浇汁拌双花怎么做-火麻浇汁拌双花的做法

  • “西兰花和菜花都是公认的营养丰富,对人体又非常健康的蔬菜,把这两种菜放在一起制作,只是一焯一拌,用调料极少,但又非常美味。这道菜用了火麻油和火麻仁,非常健康哦!”食材明细主料西兰花(1小棵)菜花(1小棵)膳之俭火麻油(10克)火麻仁(15克)辅料木耳(7~8朵)紫皮洋葱(1小半)调料盐(少许)蚝油(适量)...
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香麻汁拌穿心莲怎么做-香麻汁拌穿心莲的做法
  • 香麻汁拌穿心莲怎么做-香麻汁拌穿心莲的做法

  • 食材明细主料穿心莲(400克)辅料白芝麻(适量)红尖椒(2个)配料芝麻酱(20克)香醋(15克)盐(2克)白砂糖(4克)蒜(3瓣)花椒(少许)芝麻香油(10ml)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香麻汁拌穿心莲的做法步骤1、穿心莲摘洗干净。2、穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。3、将穿心莲挤干水分装盘。4、...
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麻汁拌油菜胡萝卜怎么做-麻汁拌油菜胡萝卜的做法
  • 麻汁拌油菜胡萝卜怎么做-麻汁拌油菜胡萝卜的做法

  • “早饭吃的肉多,午餐吃素的。”食材明细主料鸡毛菜(150g)胡萝卜(60g)辅料香油(小许)调料食盐(1g)鸡精(1g)白醋(5g)麻酱(1匙)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤1、油菜洗净。2、菜梗菜叶分开。3、叶子单独放。4、胡萝卜洗净打丝。5、冷水下锅焯水。6、煮开锅放...
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煮肉拌人参苗怎么做-煮肉拌人参苗的做法
  • 煮肉拌人参苗怎么做-煮肉拌人参苗的做法

  • “土人参是中央种子目,马齿苋科,土人参属一年生或多年生草本。其根和叶可入药,味甘、性平,入肺、脾、肾经。具有健脾润肺、生津通乳、凉血止血等功效。”食材明细主料土人参苗(一大把)煮的精肉(80g)调料食盐(1g)寿司醋(5g)蒜瓣(1颗)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煮肉拌人参苗的做法...
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麻辣水煮肉怎么做-麻辣水煮肉的做法
  • 麻辣水煮肉怎么做-麻辣水煮肉的做法

  • “麻辣水煮肉应该算是一道非常经典的家常菜了,很多饭店都有这道菜,北京菜也有,川菜也有……足以说明人们对它的喜爱。这道菜虽然经典,但是做起来却十分简单,而且它应该算是家常菜里味道的复刻程度非常高的一道了!也就是说用我们家常的调料就可以做出几乎和饭店一模一样的味道。...
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麻酱汁拌豆皮怎么做-麻酱汁拌豆皮的做法
  • 麻酱汁拌豆皮怎么做-麻酱汁拌豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)芝麻酱(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)芝麻(适量)辣椒粉(适量)温水(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻酱汁拌豆皮的做法步骤1、两张薄豆皮洗净备用。2、小葱洗净切碎。3、豆皮切大块备用。4、入开...
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白煮肉拌甜豆怎么做-白煮肉拌甜豆的做法
  • 白煮肉拌甜豆怎么做-白煮肉拌甜豆的做法

  • “煮肉的目的是用来做汤粉,正好熟肉也可以做别的菜。”食材明细主料甜豆(约70g)熟肉(100g)辅料纯净水(1000g)调料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(小许)大蒜(2瓣)白糖(小许)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白煮肉拌甜豆的做法步骤1、带筋的精肉一块,冷水下锅焯水。2、水开外表烫变色即可。3、洗...
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香椿麻汁拌面怎么做-香椿麻汁拌面的做法
  • 香椿麻汁拌面怎么做-香椿麻汁拌面的做法

  • “香椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。天热的时候胖子会为老婆做上一些麻汁拌面,简单易做而且味道非常...
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麻汁凉拌面怎么做-麻汁凉拌面的做法
  • 麻汁凉拌面怎么做-麻汁凉拌面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)盐(少许)蚝油(适量)熟芝麻(适量)麻酱(适量)蒜末(适量)辅料黄瓜(一根)葱(适量)红椒丝(适量)麻香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁凉拌面的做法步骤1、所有辅料改刀切成小段备用。2、芝麻酱调好泻开。3、盆中加入蚝油生抽盐和五香粉糖...
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香椿麻汁凉拌面怎么做-香椿麻汁凉拌面的做法
  • 香椿麻汁凉拌面怎么做-香椿麻汁凉拌面的做法

  • “这个香椿麻汁凉拌面,味道可真是极好的哦!!绿油油的香椿,香香的麻酱汁,拌上筋道的手擀面,美哉!!美哉!!”食材明细主料香椿(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)黄瓜(适量)辅料大蒜(适量)麻酱(适量)配料白糖(适量)食盐(适量)味达美酱油(适量)鸡精(适量)米醋(适量)酱香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香椿麻汁凉拌面的...
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菠菜汁麻酱拌面怎么做-菠菜汁麻酱拌面的做法
  • 菠菜汁麻酱拌面怎么做-菠菜汁麻酱拌面的做法

  • “现在人们不仅仅是吃得饱。而且吃的食物要美色美味又健康。利用家里现有蔬菜榨汁。做绿色面条搭配一些喜爱吃的菜和佐料。一碗小面也吃出清新,自家做的健康安全,口味调料可自行选择。入口不油腻,尤其适合老人儿童食用。”食材明细主料高筋粉(400G)辅料蔬菜汁(150ML)食用盐(1G)蔬...
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麻汁蛋饼拌生菜怎么做-麻汁蛋饼拌生菜的做法
  • 麻汁蛋饼拌生菜怎么做-麻汁蛋饼拌生菜的做法

  • “南京到北京,买的不如卖的精。红叶生菜8块一斤,绿叶的5块钱。买的红叶的,这要洗了发现夹了棵绿叶的,啥时候夹进去我都没发现。”食材明细主料生菜(150g)鸡蛋(1个)辅料麻酱(1匙)香油(小许)调料食盐(半克)生抽(5g)白醋(3g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤1、取生...
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麻汁蒜拌白芦笋怎么做-麻汁蒜拌白芦笋的做法
  • 麻汁蒜拌白芦笋怎么做-麻汁蒜拌白芦笋的做法

  • 食材明细主料白芦笋(适量)辅料蒜泥(2匙)麻汁(2匙)食盐(适量)自制辣椒油(1匙)鸡精(少量)香油(少量)黑芝麻(少量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁蒜拌白芦笋的做法步骤1、白芦笋去除老蒂,清洗干净备用。2、煮锅加适量水煮开,放入白芦笋。煮至白芦笋变软即可关火盛出放凉水的容器过水。3...
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麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜怎么做-麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜的做法
  • 麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜怎么做-麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜的做法

  • “爽口小凉菜,快手美味。”食材明细主料黄瓜(1根)苦菊(适量)火腿肠(1根)西兰花(适量)辅料蚝油(适量)辣椒油(适量)糖和醋(适量)蒜末香菜沫(适量)香油(适量)芝麻酱(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切丝苦菊撕成小朵。2、火腿肠切丝蒜末香菜沫。3、...
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麻汁拌茼蒿怎么做
  • 麻汁拌茼蒿怎么做

  • 茼蒿是我们平时比较常见的一种蔬菜,茼蒿一般用来清炒,但也可作为凉拌菜。茼蒿有一种特殊的清香气味,这种具有挥发性的精油,可促进食欲,健胃、助消化的功效。下面小编就介绍一道菜,麻汁拌茼蒿,这道菜香气逼人,吃了一次就再也忘不了了。一、麻汁拌茼蒿(一)食材茼蒿400克红辣椒丝15克...
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蒜汁麻酱拌苦菊怎么做-蒜汁麻酱拌苦菊的做法
  • 蒜汁麻酱拌苦菊怎么做-蒜汁麻酱拌苦菊的做法

  • “入夏时吃些苦味的蔬菜可去火降燥。很多苦味蔬菜即可开胃去火,也具有相当好的养生药用价值,比如,苦瓜、苦菊和可食用的野菜等都非常好。苦瓜中含有苦瓜苷、类蛋白活性物质、类胰岛素活性物质和多种氨基酸等,常吃可去脂、降糖、排毒,是诸位女士们美容养颜的最优良蔬菜。还有清...
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酱汁肉丝拌面怎么做-酱汁肉丝拌面的做法
  • 酱汁肉丝拌面怎么做-酱汁肉丝拌面的做法

  • 食材明细主料面条(2把)辅料黄瓜(半个)甜面酱(1勺)黄豆酱(1勺)水(2勺)肉丝(适量)五香粉(2g)食用油(适量)料酒(1勺)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁肉丝拌面的做法步骤1、面条。2、瘦肉切丝,蒜切末。3、碗中加入两勺水,一勺甜面酱,一勺黄豆酱搅拌均匀备用。4、锅中烧油,下入蒜末,肉丝翻炒。5...
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茄汁肉丝拌面怎么做-茄汁肉丝拌面的做法
  • 茄汁肉丝拌面怎么做-茄汁肉丝拌面的做法

  • “女儿喜欢吃各式的拌面,这茄汁拌面一直是她的最爱。酸酸甜甜好胃口,那个小孩子不爱呢。”食材明细主料面条(100克)瘦肉(适量)辅料黄瓜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)食用油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁肉丝拌面的做法步骤1、准备食材。2、把肉切丝...
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麻汁肉片拌平菇怎么做-麻汁肉片拌平菇的做法
  • 麻汁肉片拌平菇怎么做-麻汁肉片拌平菇的做法

  • “加点火锅调料就是我们这边火锅的吃法。青菜有啥放点啥都可以。”食材明细主料平菇(200g)肉片(80g)辅料胡萝卜(小许)鸡毛菜(小许)调料麻酱(1匙)蒜(小许)香油(小许)生抽(3g)白醋(3g)食盐(1g)鸡精(1g)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁肉片拌平菇的做法步骤1、胡萝卜切片,冷水下锅2、平菇洗净...
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