![10寸戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕口感细腻 10寸戚风蛋糕怎么做]( "10寸戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕口感细腻 10寸戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（8个）辅料牛奶（75克）玉米油（75克）低筋面粉（115g）玉米淀粉（25g）醋（几滴）糖（120克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）10寸戚风蛋糕的做法步骤1、（后加蛋法）牛奶和玉米油和糖30克先放盆中搅拌均匀，然后再加入低筋面粉和淀粉再搅拌均匀。最后再加入8个蛋黄翻拌均匀备用。2、...
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![十寸戚风的做法 10寸戚风 十寸戚风怎么做]( "十寸戚风的做法 10寸戚风 十寸戚风怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（8个）低粉（128g）糖（75g（蛋白用））辅料玉米油（60g）糖（30g（蛋糊用））牛奶（60g）白醋（几滴）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）十寸戚风的做法步骤1、准备好食材，牛奶，玉米油，糖我图省事直接倒盆里称的。2、把牛奶，油，糖用打蛋器搅拌到白糖融化，牛奶油乳化状态。3、低粉过筛倒入。4、用...
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![10寸巧克力戚风蛋糕怎么做-10寸巧克力戚风蛋糕的做法]( "10寸巧克力戚风蛋糕怎么做-10寸巧克力戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（8个）牛奶（60克）植物油（60克）低筋粉（125克）细砂糖（120克）巧克力粉（15克）辅料醋（几点）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）10寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀3、倒入低筋面粉拌匀4、加入细砂糖拌匀5、倒入植物油拌匀6、加入15克的巧...
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![10寸抹茶戚风蛋糕怎么做-10寸抹茶戚风蛋糕的做法]( "10寸抹茶戚风蛋糕怎么做-10寸抹茶戚风蛋糕的做法")
- “继续抱着挑衅的态度用25升的海尔智慧烤箱做一个10寸中空抹茶戚风，没想到很成功。海尔智慧烤箱，小烤箱，大智慧，让烘焙变得很简单。较之普通烤箱相比，这台充满智慧的“焙多芬”将用户对烤箱操作简单、精准控温、易清洗、均匀受热等方面的普遍需求考虑在内，通过手机APP控制，不仅...
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![戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料美玫低筋面粉（150克）鸡蛋（8个）玉米油（80克）纯牛奶（120克）白砂糖（125克）盐（3克）辅料柠檬汁（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用，玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。3、白砂糖分出15克加入蛋黄里，加...
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![六寸戚风蛋糕的做法 六寸戚风蛋糕🍰 六寸戚风蛋糕怎么做]( "六寸戚风蛋糕的做法 六寸戚风蛋糕🍰 六寸戚风蛋糕怎么做")
- “首先要感谢美食天下这个平台，让我在这里学到很多烹饪和烘培。觉得这款蛋糕是烘焙最简单，最基础的，只要各种食材比例搭配好，就能够做出又香又甜又松软非常美味的蛋糕的。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（70克）辅料花生油（40ml）牛奶（50ml）白砂糖（40克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难...
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![八寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是在入了一个蛋糕模具之后，经常烤制的一档甜点。今日，我做了一个原味的戚风蛋黄。”食材明细主料低筋面粉（85克）牛奶（50克）玉米油（50克）白砂糖（60克（蛋白用））鸡蛋（5狗）柠檬汁（几滴）辅料食盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材：低筋面粉，玉米...
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![十寸戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕 十寸戚风蛋糕怎么做]( "十寸戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕 十寸戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（8）辅料低筋面粉（140克）牛奶（60克）奶粉（10克）白糖（130克）玉米淀粉（8克）食用油（60克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）十寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、牛奶，食用油，50克白糖，搅拌均匀。3、140克低筋粉，10玉米淀粉，10奶粉称好。4、筛入低筋粉，搅拌均匀。5、面糊中加8...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸普通高度圆模） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸普通高度圆模） 戚风蛋糕怎么做")
- “平时常做各式蛋糕，除了用低筋面粉外，用蒸熟的普通面粉来制作效果也不错。今天尝试将低筋面粉蒸熟后使用，并采用油、粉混合的做法（将玉米油与面粉混合均匀，再加入牛奶、蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊），有效避免面粉起筋、成品内部粗糙等问题，效果非常好，色泽淡黄美观，表面完美不开裂，内部...
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![8寸戚风蛋糕的做法 戚风初体验----8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 戚风初体验----8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “准确的说，这是我做的第二次戚风蛋糕。第一次满怀期待的打算做个酸奶戚风，没想到在做的过程中手忙脚乱，而且配方不准确的前提下，蛋糊搅拌的也不够均匀，烤箱我竟然也忘记预热了，可想而知最终的戚风惨痛的沦落成蛋饼。今天再次准备尝试这个让人疯了七次的戚风蛋糕，虽然用了低温加...
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![可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做]( "可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做")
- “可可味的蛋糕百吃不厌，可可的芳香回味无穷。”食材明细主料低筋粉（140g）可可粉（20g）鸡蛋（8个）盐（2g）细砂糖（90+30g）香草精（5滴）辅料柠檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白中加入柠檬汁。2、用打蛋器高速搅打30圈，出现大量的粗...
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![八寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做]( "八寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕松软香甜，老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕，简单好上手，尤其适合像宝妈家里这样人口多的，做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年，基本上一周要烤一两次，好几年了还都没吃够。入手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A，42升大容量，专业级，特好...
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![十寸香蕉泥戚风蛋糕的做法 10寸香蕉泥戚风蛋糕 十寸香蕉泥戚风蛋糕怎么做]( "十寸香蕉泥戚风蛋糕的做法 10寸香蕉泥戚风蛋糕 十寸香蕉泥戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕变化多端，今天蛋糕中放了一根香蕉，口味就完全变了，操作方法跟戚风蛋糕差不多。”食材明细主料低筋粉（150g）玉米油（50ml）清水（50ml）鸡蛋（8个）盐（2块）细砂糖（35+75g）香草精（5滴）柠檬汁（7滴）辅料香蕉（1根）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）十寸香蕉泥戚风蛋糕的做法步骤1、香蕉剥皮，放入...
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![六寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕6寸 六寸戚风蛋糕怎么做]( "六寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕6寸 六寸戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）鸡蛋（3个）盐（1克）细砂糖（35克）辅料香草精（5滴）柠檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）六寸戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油和清水混合，加入盐。2、用蛋抽搅拌均匀，过筛低筋粉。3、用蛋抽搅拌均匀，不留粉类。4、加入蛋黄和香草精。5、用蛋...
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![六寸戚风蛋糕的做法 烫面法-六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做]( "六寸戚风蛋糕的做法 烫面法-六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料面粉（36克（或面粉30可可粉6克））牛奶（30克）油（33克）蛋（3颗）糖（30克（入蛋白））辅料糖（9克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸戚风蛋糕的做法步骤1、将牛奶，油，9克糖放入锅中搅拌均匀加热到开始冒泡关火。2、左右摇晃锅子，液体温度降到手摸不烫，就可以塞入面粉搅拌3、把蛋黄放入...
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![十寸可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 十寸可可戚风蛋糕怎么做]( "十寸可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 十寸可可戚风蛋糕怎么做")
- “松软美味的戚风蛋糕家人超喜欢，每次用它来做生日蛋糕都不够吃。这次做了10寸的戚风蛋糕，个头足够大，家人分享甜蜜美味更畅快！”食材明细主料鸡蛋（8个）低筋面粉（120克）玉米油（85克）细砂糖（110克）酸奶（115克）辅料可可粉（20克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）十寸可可戚风蛋糕的做法步骤...
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![六寸戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做]( "六寸戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料蛋糕粉（55g）鸡蛋（3g）糖（10g（加入蛋黄））辅料糖（30g（加入蛋白））牛奶（35g）玉米油（35g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备的材料。2、蛋白和蛋黄分开，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白里。3、看蛋白打发的程度，可以放个牙签试试不倒就可以啦。4...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做")
- “同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圆形的要大许多，今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大，采用低温慢烤，成品表面平整、不开裂，内部组织蓬松、细腻，营养美味。”食材明细主料蒸熟的普通面粉（（或低筋面粉）255克）玉米淀粉（15克）牛奶（150克）白糖（180克）鸡蛋...
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![8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【8寸】 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【8寸】 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是靠把鸡蛋白打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积，戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，吃起来口感细腻柔软入口即化~~~”食材明细主料纯牛奶（60克）糖粉（70克）盐（1.5克）辅料低筋面粉（80克）鸡蛋（4个）玉米油（50）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸圆模） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸圆模） 戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕看似相貌平平，但要把这款基本蛋糕做好还真不是这么简单的，从配方的确定到原料的选择，从蛋清打发的程度到面糊的搅拌混合，一个步骤的疏忽都会直接影响到最后的成败，特别是最后烘焙的过程和烤好后可能发生的回缩、塌陷等问题，更是困扰了许多烘焙爱好者，因此，戚风蛋糕被许...
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![六寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 六寸戚风蛋糕怎么做]( "六寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 六寸戚风蛋糕怎么做")
- “前期在烘焙培训班学习蛋糕期间，当老师教授示范后，不会做的同学们争相购买食材，利用学校资源纷纷地试做。不知是烤箱问题还是其它原因；按老师配方添加了塔塔粉和起酥；当蛋糕出炉后，无一例外均出现开裂和塌陷现象，而不是较小的回缩。因学校人手多，烤箱少没机会尝试，因此回来后我自...
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![10寸斑马纹戚风蛋糕怎么做-10寸斑马纹戚风蛋糕的做法]( "10寸斑马纹戚风蛋糕怎么做-10寸斑马纹戚风蛋糕的做法")
- “一直喜欢这款蛋糕，清晰漂亮的纹理，浓浓的香气，没有任何添加剂防腐剂，只有纯手工制作的口感，为家人送上满满的爱！”食材明细主料鸡蛋（8个）低筋面粉（180g）牛奶（120g）玉米油（120g）细砂糖（蛋黄）（40g）细砂糖（蛋白）（100g）可可粉（15g）辅料柠檬汁（或白醋）（几滴）香草精（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）神级（难...
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![8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是经常做也是家人都喜欢吃的一款蛋糕，因为口感柔软细腻、不甜腻而深得大家的喜爱。所以时不时会烤一个给孩子解解馋或送朋友们尝尝。最近两个月一直忙其他事情没空做，孩子一到周末就问家里有没有零食吃，平时我和孩子爸都没有买零食的习惯，偶尔吃点零食大部分也都是...
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- 食材明细主料鸡蛋（9个）低粉（120克）玉米油（80克）牛奶（适量）糖（150克）辅料盐（2克）柠檬（数滴）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烫面戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶加玉米油盐，50克的糖小火加热至沸腾，期间不停的搅拌均匀。离火后转圈100下左右3、筛入低粉，并搅拌均匀4、蛋黄分两次加...
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![6寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕6寸 6寸戚风蛋糕怎么做]( "6寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕6寸 6寸戚风蛋糕怎么做")
- “在10g~15g的范围内，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖（15g）玉米油（30g）牛奶（40g）蛋黄（3个）低粉（60g）蛋白糊蛋白（3个）糖（35g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）6寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备物料：40g牛奶+30g玉米油+15g糖，放在一个容器。35g糖，60g低粉(可可粉可在...
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味味甜
