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关于陕西的餐饮百科

陕西裤带扯面的做法 陕西八大怪之陕西裤带扯面，超详步骤做法 陕西裤带扯面怎么做
酸辣凉皮的做法 陕西小吃——酸辣凉皮 酸辣凉皮怎么做

  • 酸辣凉皮的做法 陕西小吃——酸辣凉皮 酸辣凉皮怎么做

  • “天气一热，人就特别不想动弹。想把一切能省的事情都省掉，比如做饭，甚至连吃饭都想一起给省了。有木有一款做法简单却又非常诱人食欲的食物呢？有！这就是咱陕西人的最最爱——凉皮。上午凉快的时候蒸好，晾着，到中午热的时候不想进厨房了，简单一拌，美滋滋的简单一餐就是这样了！凉皮的...
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油泼辣椒菠菜面的做法 【油泼辣椒菠菜面】－－陕西传统小吃 油泼辣椒菠菜面怎么做

  • 油泼辣椒菠菜面的做法 【油泼辣椒菠菜面】－－陕西传统小吃 油泼辣椒菠菜面怎么做

  • 食材明细主料面粉（300克）菠菜（100克）辅料蘑菇（适量）红椒（适量）黄椒（适量）水发木耳（适量）食用油（适量）蒜（适量）辣椒面（适量）配料生抽（适量）盐（适量）香醋（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼辣椒菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净，在开水中焯一下，沥干水分2、放入料理机中，加入50克水，榨成菠菜汁3、...
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之前看了coco觉得还可以-想在陕西这边开一家奶茶饮品店
陕西零食加盟店哪家好？

  • 陕西零食加盟店哪家好？

  • 餐饮提问：陕西零食加盟店哪家好？不遥远的地方8回答：你好，关于怎么开个零食加盟店，你需要找到你想要加盟的品牌，零食加盟店加盟哪家好的话我建议是卫龙，我经常买这个品牌的产品，不仅种类丰富多样，口感也特别的好，他家的调料比起别家好的太多了，质量也棒，况且卫龙也算是有名的牌子了，口...
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自制陕西粉蒸肉的做法 纯手工自制陕西粉蒸肉 自制陕西粉蒸肉怎么做

  • 自制陕西粉蒸肉的做法 纯手工自制陕西粉蒸肉 自制陕西粉蒸肉怎么做

  • “粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，常以藕或者鲜土豆垫底，土豆什么料都不放，吃一口肉，来一口土豆，一荤...
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四喜丸子的做法 【陕西】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 【陕西】四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌鹑蛋。丰富了口感，营养更加...
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陕西加盟冒菜哪家好

  • 陕西加盟冒菜哪家好

  • 冒菜现在是很受大家欢迎的美食，小编觉得加盟商投资个冒菜店还是比较不错的，开一家冒菜店选址灵活，而且也不需要太高的投资，想加盟冒菜行业的话，首先需要知道加盟的品牌，毕竟市面上有太多的品牌了。那么，陕西加盟冒菜哪家好呢？接下来就让小编为大家介绍一番吧。陕西加盟冒菜哪家好...
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千叶豆腐煲的做法 【陕西】千叶豆腐煲 千叶豆腐煲怎么做

  • 千叶豆腐煲的做法 【陕西】千叶豆腐煲 千叶豆腐煲怎么做

  • “千页豆腐，是近些年特别流行的素食新产品，它采用最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸...
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陕西凉皮米线店如何

  • 陕西凉皮米线店如何

  • 餐饮提问：陕西凉皮米线店如何韩均77回答：在老家这，就这路边，交通挺方便的，但里面的环境有点简陋！也许主要是在乡下的缘故吧！...
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正宗陕西裤带面怎么做-正宗陕西裤带面的做法

  • 正宗陕西裤带面怎么做-正宗陕西裤带面的做法

  • “陕西裤带面是陕西特色小吃。这名字太有生活，非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面，可以三鲜卤，可以炸酱，也可以麻酱面。”食材明细主料高筋粉（1000g）辅料豆芽（20g）青菜（20g）调料鸡精（2g）老抽（4g）辣面（5g）微辣（口味）...
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陕西大荔县过桥米线加盟

  • 陕西大荔县过桥米线加盟

  • 餐饮提问：陕西大荔县过桥米线加盟孙增辉99回答：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。...
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美味的陕西孜卷如何做简单又好吃

  • 美味的陕西孜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟陕西孜卷，地道的陕西风味美食，喜欢吃的小伙伴可以学习来做了，一般在家里就可以自己做来吃，做出来的味道也不比外面的差，吃法就是用热油泼在事先捣好的蒜泥和辣椒面上，倒上醋即可。吃的时候用筷子夹着孜卷蘸蒜汁...
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陕西名吃泡馍的做法 陕西名吃泡馍学习 陕西名吃泡馍怎么做

  • 陕西名吃泡馍的做法 陕西名吃泡馍学习 陕西名吃泡馍怎么做

  • 食材明细主料香叶（5g）白胡椒粉（1g）桂皮（3g）葱白（5g）姜末（5g）八角（3g）桂丁（1g）山奈（3g）辅料黑木耳（6g）香菜（3g）青蒜（3g）糖蒜（30g）肉羊肉（300g）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）陕西名吃泡馍的做法步骤1、步骤1酵母融于30g左右的水中，加入50g面粉揉匀成面团，盖保鲜膜至暖和处发酵1小时。2、步骤2剩余的...
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蛋饺的做法 【陕西】蛋饺 蛋饺怎么做

  • 蛋饺的做法 【陕西】蛋饺 蛋饺怎么做

  • “记得小时候，只有过年过节才能见到这道菜上桌，一般也是做全家福大烩菜或者做蒸盆子用到，并且也是必不可少的一道节日菜。这道菜完全是纯手工做，用猪皮擦一下小铁锅或铁勺，再将蛋液倒入少许，离火，放上肉馅再将蛋皮黏在一起。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时...
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陕西油糕怎么做-陕西油糕的做法

  • 陕西油糕怎么做-陕西油糕的做法

  • 食材明细主料面粉（适量）开水（适量）辅料熟黑芝麻（适量）调料白糖（适量）玉米油（适量）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陕西油糕的做法步骤1、家常做法没有精准的毫升，完全凭手的感觉。水的量：一碗水，再加一碗的四分之一量倒入锅中，我选择的不粘锅好操作。2、给锅中加四小勺白糖，甜度根据自...
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腊汁肉夹馍的做法 陕西名吃——腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做

  • 腊汁肉夹馍的做法 陕西名吃——腊汁肉夹馍 腊汁肉夹馍怎么做

  • “肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西省汉族特色食物之一。腊汁肉夹馍，是西安驰名的风味食品。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。”食材明细主料大肉（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）小茴香（适量）香叶（适量）炒果（适量）白扣（适量）生姜（适量）八角（适量）良姜（适量...
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陕西面鱼鱼怎么做-陕西面鱼鱼的做法

  • 陕西面鱼鱼怎么做-陕西面鱼鱼的做法

  • “这个操作简单，吃起来非常软，非常适合小孩和老人吃！也可以加入玉米面，需要用到漏盘，可以用电饭锅的篜格，我用的篜格孔洞有点小”食材明细主料面粉（1碗）玉米面（适量）辅料水（4碗）盐（适量）碱面（适量）原味（口味）未知（难度）陕西面鱼鱼的做法步骤1、一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。2、这是碱面超市有卖。...
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陕西腊汁肉怎么做-陕西腊汁肉的做法

  • 陕西腊汁肉怎么做-陕西腊汁肉的做法

  • 食材明细主料猪肉（500）辅料大葱（两段）花椒（五粒）桂皮（两段）八角（两颗）草果（一颗）茴香（少许）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陕西腊汁肉的做法步骤1、准备好辅料，有重要的一点，有老汤或者炒好的糖色，我炖的是十斤的肉，所以料多一点。2、将猪肉切块，凉水煮开，去掉血沫，然后加入辅料，大火转小火3...
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油泼辣子的做法 陕西八大怪【油泼辣子】一道菜 油泼辣子怎么做

  • 油泼辣子的做法 陕西八大怪【油泼辣子】一道菜 油泼辣子怎么做

  • “不知道大家都知道否？陕西有八大怪，其中有一怪就是【油泼辣子】一道菜，说就是陕西的油泼辣子，大家都知道四川湖南能吃辣其实陕西人也不落下风。做法及其简单陕西人几乎家家都做，今儿就看看我家的吧。关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣面子，而是油泼辣...
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陕西菜馍片怎么做-陕西菜馍片的做法

  • 陕西菜馍片怎么做-陕西菜馍片的做法

  • “蒸菜能保持蔬菜的营养，美味还不油腻，关键非常简单，莴笋叶不要再扔了，美味做起来吧！”食材明细主料莴笋叶（适量）面粉（200g）淀粉（50g）辅料盐（适量）食用油（适量）食用碱（1g）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）陕西菜馍片的做法步骤1、莴笋叶洗干净。2、切碎，然后剁一下，尽量碎一点。3、加入盐，食...
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陕西油泼驴蹄面的做法 陕西特色【陕西油泼驴蹄面】（教你做最快捷正宗的油泼面） 陕西油泼驴蹄面怎么做
甑糕的做法 陕西小吃 — 甑糕 甑糕怎么做

  • 甑糕的做法 陕西小吃 — 甑糕 甑糕怎么做

  • “知识来自网络：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软...
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陕西值得投资的加盟店是什么

  • 陕西值得投资的加盟店是什么

  • 餐饮提问：陕西值得投资的加盟店是什么zyy哆啦a萌回答：想做生意的话，眼光自然要放长远一些，应该选一些竞争小的项目，棒棒鸡传奇应当符合当地市场发展需求的，不然是很难做起来了，所以多去找找看，看到底什么适合。...
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我想在陕西咸阳市开个水果店，大约需求投资多少，怎么分配合理？

  • 我想在陕西咸阳市开个水果店，大约需求投资多少，怎么分配合理？

  • 餐饮提问：我想在陕西咸阳市开个水果店，大约需求投资多少，怎么分配合理？宝宝天使2回答：可以开在秦宝小区或着中华小区,那里人口密集,消费群体整体属中高端消费人群.同时那里的水果店少,多为水果摊,质量一般,优质水果少,南方水果也很少.那里的门面房自房价一般在每15平米1000-12...
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