- “曾经去云南吃过现压米粉便念念不忘,今天随便试一下(买的米粉标:原料只有大米粉及玉米淀粉,但没有比例),我加入了木薯粉使其有透明感(个人感觉),口感滑爽且筋道,还是很不错的创新。”食材明细主料大米粉(70g)木薯粉(70g)玉米淀粉(70g)开水(适量)温水(少许)食用油(20g)辅料盐(1至2g)咸鲜(口味...
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- “电饭锅煮的饭老是软塌塌的,没有嚼劲,今天就让电饭锅歇业一下,高压锅上岗咯,说来高压锅做的米饭真是颗颗分明,粒粒晶莹,而且不止有卖相还很好吃,有嚼劲,好菜必须配好饭”食材明细主料米(1.5碗)辅料水(600ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米饭的做法步骤1、这个碗是13cm的直径,...
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- 餐饮提问:花甲粉加盟店、米粉、酸辣粉、现在开店哪个还可以玲儿976回答:建议慎重选择,民以食为天,餐饮确实不错,只要自己勤奋努力就行。可以考虑快捷,便利的,人均消费不高的,注意就是厨房比较好是干净,卫生,有玻璃格挡,客户能够看得到的,比较放心。你玫目如当年1回答:花甲酸辣粉用料花...
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- 二十分钟左右。做粉蒸肉要选择五花肉,即猪肉中肥瘦相间的部分,做出来的既不油腻,也不会过分无味。大米和糯米的比例一般控制在5:3这样做出来的粉蒸肉更加的美味。在用高压锅蒸时,先开大火煮,大火可以加快成熟的速度,但当高压锅上陀螺转了后就要小火煮。...
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- 首先取干净的大米适量放入盆中进行两至三遍的清洗,然后将大米放入合适的容器内加上清水,然后将容器放入电压力锅中,打开开关,盖上锅盖加热,时间一到即可打开电压力锅食用。...
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- “做饭时间,瞥见冰箱里有块火腿,顺便割了些下来切试试用来做饭,把火腿切成粒,再配些玉米和青豆,有营养又养眼,一锅饭煮下来稍调味就可以享用了,有肉有菜快捷方便。”食材明细主料黄色长谷米(2米筒)玉米(2/3杯)青豆(2/3杯)火腿(约100克)辅料盐(1茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)麻油(2茶匙)清淡(口味)煲(工艺)...
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- 20分钟左右。高压锅可以利用锅内的高压使蒸气更好地保留在锅中,所以食物熟的速度也比较快,采用普通锅蒸的话,就要花费一个小时左右。做粉蒸肉时选择的肉类最好是五花肉,这样可以避免太瘦的肉吃起来太柴,而太肥的肉吃起来又太腻;粉蒸肉美味的秘诀就是五花肉要蒸的软烂才可以。...
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- “九阳电压锅,这几天一直在用。感觉真的很方便,煲汤煮粥省时又省力,绝对是懒人一族的福音。今天想做米粉蒸肉,忽发奇想不知用电压锅做怎样?想到就要尝试一下,中午用电压锅做了米粉蒸肉,没想到效果出奇的好。蒸好的肉肉,喷香酥烂,简直是入口即化的感觉。我觉得用电压锅做这道菜,比一...
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- “玉米里含有维生素A和维生素E以及谷氨酸等营养素。这些成分具有抗衰老的作用。玉米里含有丰富的膳食纤维,不但可以刺激肠道的蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠道内毒素的排出。但是,玉米容易被黄曲霉菌污染,黄曲霉菌是致癌的一种物质,所以说玉米应保存在干燥的通风...
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- 二十五分钟左右。做粉蒸肉要选择肥瘦相间的五花肉,这样做出来的既不油腻,也有味道。做之前将五花肉清洗干净,加入生抽,料酒等调味品腌制一段时间,然后放入锅中炒制为焦糖色,再放入蒸肉粉,使其全部包裹,大约二十五分钟后即可取出食用。...
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- 食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料蒸肉米粉(适量)配料盐(适量)老抽(适量)味精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)米粉蒸排骨的做法步骤1、把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。2、根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐,老抽,味精或鸡精都可以,姜,和半袋蒸肉米...
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- 30分钟左右。用一般的锅蒸30分钟左右米饭就应该熟了,如果用高压锅蒸米饭,在高压锅冒气以后10分钟左右就可以了,如果是电饭锅,一般电饭锅都有蒸米饭的选项,不用自己控制时间。如果有提前泡米,蒸米饭的时间可以再相对减少一些。...
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- 米粉,是一种比较传统的美食,古往今来,一直都是比较受欢迎的,吃一碗米粉就很节约时间,而且一碗米粉很便宜,米粉在我国市场上的重要性,那是被很多的食客都看好的,如今的餐饮行业风生水起,竞争力是相当的强大,所以加盟还是要谨慎的,很多消费者都有这样的问题:现在开米粉店怎么样?想知道的...
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- 现磨米粉由于其制作的开放性,让很多消费者吃着更为放心,而现磨米粉首先肯定是保证了原料的新鲜,其次是保证了口感的筋道,这也让一大批消费者钟爱于此。现磨米粉的加盟也让很多创业者动心,提出了一系列疑问,比如最受大家关注的有哪些加盟的注意事项,小编以朱屯现磨米粉为例,列举了...
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- 十五分钟。粉蒸牛肉是比较常见的一种家常菜,牛肉的腥味较大,在烹饪之前,最好是用料酒,盐腌制两个小时,这样可以去除掉牛肉的腥气,还可以让牛肉更入味。粉蒸牛肉除了用高压锅压之外,还可以用普通锅蒸,时间要长一些,大约需要四十分钟的时间。...
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- 食材明细主料排骨(500g)玉米(500g)辅料葱(2块)姜(2块)蚝油(4匙)一品鲜(2匙)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)压锅排骨玉米的做法步骤1、排骨剁成小块,玉米剁块,排骨抄水,葱切断(再切些葱花备用)姜切成片。2、炒锅下油,葱姜炝锅下排骨,玉米,加耗油,料酒,一品鲜,味精翻炒,炒至均...
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- “电饭锅熬出来的周更浓稠,香醇。”食材明细主料玉米渗(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高压锅玉米粥的做法步骤1、高压锅中加水加热。2、在水烧至8成热时撒入玉米渗,一边搅拌一步分散撒入玉米渗,一定要变撒边拌,否则玉米渗就成了小疙瘩,开锅之前一定把渗加购...
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- 三十五至四十分钟。用高压锅蒸米粉肉的时间要足,以免影响米粉肉软糯的口感。米粉肉是一款用五花肉、酱油、白糖、食用盐、米粉等食材蒸制而成的美食。做好的米粉肉肉质软糯,肥而不腻。米粉肉的口味比较多,有甜味米粉肉、咸味米粉肉以及辣味米粉肉等。...
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- 30分钟。将牛肉先切片,注意要切薄口感更佳,用少量的调味料均匀把牛肉腌制两小时,让牛肉入味,再用淀粉把牛肉包裹,要选择红烧淀粉,让牛肉的口感更加鲜嫩。高压锅蒸煮,可加入土豆,口感更香甜,高压锅大火30分钟拿出即可食用。注意高压锅锅底要刷油,避免粘锅。...
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- 15-20分钟。高压锅压米粉肉比普通的锅更快熟,最节省时间的做法是先将高压锅内的水烧开再放米粉肉,再用中火蒸十五分钟左右五花肉就能被热力完全渗入煮熟。蒸煮时间不足肉会很油腻,吃起来口感干不糯。米粉肉中的肉应切成薄片,口感刚好且更容易熟。...
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- 十分钟左右。高压锅蒸制食品有水多、温度高和气足的特点,所以较传统的蒸笼蒸制的方式能更快地使菜肴蒸制熟透、软烂。米粉肉的原材料一般是烘焙过的大米碾成的米粉和肉质娇嫩的里脊肉,比较容易蒸熟,所以用高压锅蒸制的情况下只需要蒸十分钟左右即可出锅。...
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- 餐饮提问:羊肉米粉现在可以做?开个米粉店如何pee333回答:现在羊肉米粉市场如日中天,是做这个的好时候,但是牌子有很多,所以前期的考察很重要,由于工作的缘故就经常吃外卖,送餐速度快,吃了很多家的,发现鲜师傅骨汤羊肉米粉的很好吃,口感很纯,不油腻,这点对于吃货来说很重要,吃了不会胖还...
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- 米饭是我们在平时都会吃到的,特别是南方人和东北人经常吃米饭,别看米饭的吃法很简单,其实做米饭的时候还是有一些技巧的,掌握了做米饭的方法才能够蒸出很好吃的米饭来,小编就为大家介绍高压锅怎么焖米饭。感兴趣的朋友继续阅读哦!高压锅怎么焖米饭一、高压锅怎么蒸米饭1、在高...
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- 米粉,是一种比较传统的美食,随着社会经济生活水平的提高,大家知道现在的米粉品牌变得越来越多样化,所以目前大家想要投资加盟一家餐饮行业的确也是不错的。但是现在做投资都是有风险的,所以我们投资一定要谨慎一点,那么现在加盟米粉店需要多少钱,大家如果感兴趣的话,那么接下来可...
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- 米粉店在各个城市乡村的大街小巷随处都可看见,米粉制作简单,熟的比较快,方便快捷,还经济实惠,非常便宜,很多工作时间紧的上班族和学习压力大的学生党,都喜欢米粉这种美食,省时省力节约时间,营养价值相当高,非常迎合大城市里面的快节奏。而小编最喜欢的米粉品牌就是南宁压榨米粉,知名...
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