![凉拌莲藕怎么做-凉拌莲藕的做法]( "凉拌莲藕怎么做-凉拌莲藕的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料香菜（适量）烧烤粉（适量）辣椒粉（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。3、淋上热油激发出香味。4、加入适量生抽，蚝油，陈醋...
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![凉拌莲藕的做法 清涼蓮藕 凉拌莲藕怎么做]( "凉拌莲藕的做法 清涼蓮藕 凉拌莲藕怎么做")
- 食材明细主料莲藕（2條）辅料黑木耳（适量）配料辣椒（1根）姜末（适量）油辣子（少許）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）白醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片3、木耳燙熟，蓮藕滾水煮一分鐘4、煮熟的蓮藕泡冷開水5、煮熟的木耳泡冷...
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![香辣凉拌莲藕怎么做-香辣凉拌莲藕的做法]( "香辣凉拌莲藕怎么做-香辣凉拌莲藕的做法")
- “莲藕是一种很普通的食材，吃起来脆脆的，口感非常好，营养价值也高。出污泥而不染的天生丽质，端上餐桌便有了超凡脱俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，凉拌热炒都能登上大雅之堂，您是不是对莲藕也一见倾心呢？莲藕700g；油适量；盐少许；葱1根；姜适量；干辣椒丝适量；蒜适量；花椒粒适量；麻椒...
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![拌莲藕怎么做-拌莲藕的做法]( "拌莲藕怎么做-拌莲藕的做法")
- “#凉拌菜#，“花下藕”，是指农历六、七月荷花盛开的时候，莲花池内荷花之下所结的白皙玉润的嫩藕。此时的藕，脆嫩无渣，含淀粉少，是藕在一年之中食用最佳的一个时令。”食材明细主料莲藕（一节）霍香叶（适量）姜（适量）辅料白醋（适量）盐（少许）糖（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
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![家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做]( "家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做")
- “这款家常炒莲藕在小时候经常吃，也很简单。雾霾天气多吃些莲藕，对于肺部的清理有一定的作用，在今冬雾霾天气增多，不放在家多吃些莲藕，来对抗雾霾天气。。”食材明细主料莲藕（1块）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒莲...
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![甜辣酱凉拌莲藕怎么做-甜辣酱凉拌莲藕的做法]( "甜辣酱凉拌莲藕怎么做-甜辣酱凉拌莲藕的做法")
- 食材明细主料莲藕（350g）辅料甜辣酱（50g）香菜（3棵）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）甜辣酱凉拌莲藕的做法步骤1、准备好食材。2、莲藕去皮切薄片厚度约1毫米，浸泡水中去除淀粉可防止变黑。3、也可以小流水冲走淀粉。4、取锅烧水至90度左右，加入莲藕片。5、加入莲藕后水煮开即可...
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![莲藕的选择与区分-凉拌莲藕]( "莲藕的选择与区分-凉拌莲藕")
- 凉拌莲藕片，莲藕容易发黑(褐变)，就像我们常见苹果和梨削皮过一会变黑也是属于褐变，解决方法有俩个，一个是在热水里加些白醋，还有一个是用陶瓷或砂锅来煮，这样就不会变黑了。莲藕有七孔和九孔的或十一孔，孔的多少来选择莲藕的好坏没有理论依据，只是有个传说。莲藕有面藕和脆藕之区...
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![凉拌莲藕片的做法【图】 凉拌藕片怎么做-凉拌藕片的做法 凉拌藕片]( "凉拌莲藕片的做法【图】 凉拌藕片怎么做-凉拌藕片的做法 凉拌藕片")
- “凉拌莲藕片”食材明细主料藕片（适量）辅料油（少许）盐（少许）醋（少许）酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌藕片的做法步骤1、开水煮好出锅2、开始凉拌，十分简单，少加油，要不菜色不好3、更多菜谱小窍门把新鲜的莲藕片用冷水泡好，淹没半小时左右。（最好）放到锅里用刚开始煮半小时(...
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![家常菜凉拌莲藕片如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌莲藕片如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：300辅料盐：适量醋：1勺花椒：半勺油：适量蒜：适量辣椒：适量姜：适量白糖：半勺芝麻：适量具体步骤1.准备一些新鲜小莲藕。2.莲藕清洗干净。3.莲藕切片。4.锅加水。5.放莲藕片焯水。6.煮一两分钟，捞出控干水份。7....
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![凉拌莲藕木耳 怎么做-凉拌莲藕木耳 的做法]( "凉拌莲藕木耳 怎么做-凉拌莲藕木耳 的做法")
- “莲藕、木耳焯水后加简单的调味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，让这道菜不但味道很不错，还非常的保健。很适合夏天食用。”食材明细主料莲藕（200g）黑木耳（50g）辅料黑芝麻（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）甜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤1...
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![家常凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "家常凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：适量辅料蒜头：1粒辣椒：1只凉拌醋：适量盐：适量酱油：适量糖：小量香油：小量具体步骤1.先把莲藕刮皮，洗干净切片后放入水里煮熟！莲藕煮到筷子能插入就熟了，大概煮半小时左右！煮熟莲藕后把上过凉水，最好是冰水！2.把...
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![凉拌莲藕怎么做脆]( "凉拌莲藕怎么做脆")
- 选对莲藕的品种。莲藕的品种有好多种，凉拌莲藕时通常要选择田藕，田藕通常是有九个孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外，要将藕片切成均匀的薄片，并且在水中充分的浸泡冲洗干净莲藕表面的淀粉。还要将莲藕片放在热水中焯一分钟左右后充分冲凉。...
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![家常凉拌莲藕木耳如何做简单又好吃]( "家常凉拌莲藕木耳如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常凉拌莲藕木耳是一道很地道的素菜，味道就像它的名字一样，你想吃什么味道的就可以做成什么味道的，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子，总想吃点蔬菜类的食物，蔬菜和各种凉拌菜就是首选，凉拌莲藕木耳...
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![凉拌藕的做法 清凉爽口---凉拌藕 凉拌藕怎么做]( "凉拌藕的做法 清凉爽口---凉拌藕 凉拌藕怎么做")
- “藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。”食材明细主料藕（2小节）辅料朝鲜辣酱（2勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌藕的做法步骤1、准...
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![凉拌莲藕鸡蛋干怎么做-凉拌莲藕鸡蛋干的做法]( "凉拌莲藕鸡蛋干怎么做-凉拌莲藕鸡蛋干的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）鸡蛋干（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）鸡精（适量）香菜（适量）蒜末（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕鸡蛋干的做法步骤1、莲藕削皮洗净切丁。2、鸡蛋干切丁。3、蒜切末。4、香菜洗净切碎。5、锅中烧水，水开后先放...
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![家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法]( "家常炖莲藕怎么做-家常炖莲藕的做法")
- “现在正是吃藕的季节,懒懒的炖一锅软烂的莲藕,慰劳一下自己吧”食材明细主料莲藕（400克）辅料鸡爪（6只）排骨（300克）配料姜（适量）盐（适量）醋（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖莲藕的做法步骤1、买回莲藕洗净去皮.新鲜鸡脚剁去脚趾尖.排骨洗净与鸡脚一起用沸水焯去污水沥干...
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![木耳拌莲藕的做法 【爽口凉菜】木耳拌莲藕 木耳拌莲藕怎么做]( "木耳拌莲藕的做法 【爽口凉菜】木耳拌莲藕 木耳拌莲藕怎么做")
- “莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老...
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![凉拌藕片的做法 简单家常菜之---凉拌藕片 凉拌藕片怎么做]( "凉拌藕片的做法 简单家常菜之---凉拌藕片 凉拌藕片怎么做")
- “这段时间早上买菜总是看到有很多新鲜的莲藕卖，想起在南昌的时候经常吃的一道小菜：凉拌藕片了，记得米芽老师在第一季主题赛里的一道凉菜就是这道地道的南昌特色的小菜，凉拌藕片非常具有南昌风味特色小吃!也是我很喜欢的一道凉菜!莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也...
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![凉拌香辣莲藕丁怎么做-凉拌香辣莲藕丁的做法]( "凉拌香辣莲藕丁怎么做-凉拌香辣莲藕丁的做法")
- 食材明细主料莲藕（400g）胡萝卜（100g）辅料香醋（20g）酱油（5g）盐（3g）香油（3g）朝天椒（3个）鸡精（2g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌香辣莲藕丁的做法步骤1、莲藕、胡萝卜切丁2、开水煮3-4分钟3、冷水泡10分钟4、锅烧热放姜蒜葱末5、加少许盐、鸡精、朝天椒、酱油、粗，把烹好的油倒入即可...
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![凉拌莲藕片怎么做-凉拌莲藕片的做法]( "凉拌莲藕片怎么做-凉拌莲藕片的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料水（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）豆豉（适量）剁椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切薄片。3、锅子加水煮沸加入莲藕片，断生后捞出放凉。4、加入适量生抽香油香醋。5、加入即食豆豉。6、加入适量剁...
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![莲藕要怎么凉拌]( "莲藕要怎么凉拌")
- 莲藕切片过水加调味料拌匀即可。切片的藕要进行清洗浸泡，可以泡掉表面的淀粉；后续还需要进一遍水，可以加一勺白醋，让藕的口感更加脆；凉拌的藕片还是需要焯过水，断生即可，不然会吃起来有股生涩的口感，焯水后必须再次浸没于冷水中进行过凉，用冰水最好，可以使莲藕更加清脆。...
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![凉拌莲藕木耳怎么做-凉拌莲藕木耳的做法]( "凉拌莲藕木耳怎么做-凉拌莲藕木耳的做法")
- “一道简单又好吃的开胃小菜。”食材明细主料莲藕（一节）木耳（适量）辅料花生碎（适量）熟白芝麻（适量）香菜（2颗）葱花（适量）蒜末（半颗）油辣子（2勺）生抽（3勺）白醋（1勺）盐（1匙）糖（1匙）油（15ml）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤1、木耳泡发后加入盐或淀粉搓洗干净。2、莲藕切薄片，冷...
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![家常菜凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：1根辅料蒜：适量具体步骤1.莲藕切片2.将莲藕放入沸水锅中，煮熟3.葱花备用4.加入醋，香油，芝麻油，辣椒面，胡椒粉，搅拌均匀撒葱花...
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![凉拌莲藕丝怎么做-凉拌莲藕丝的做法]( "凉拌莲藕丝怎么做-凉拌莲藕丝的做法")
- “秋天的莲藕爽脆可口，营养丰富。莲藕的做法也很多，这个季节防秋燥，可以凉拌，平时都是凉拌藕片，今天咱来拌一个藕丝，也是很爽口很美味的哦。”食材明细主料莲藕（1节）辅料洋葱（适量）香菜（适量）调料盐（2g）糖（4g）醋（20g）辣椒油（1小勺）藤椒油（半小勺）生抽（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
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![凉拌黄花菜莲藕怎么做-凉拌黄花菜莲藕的做法]( "凉拌黄花菜莲藕怎么做-凉拌黄花菜莲藕的做法")
- “自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”食材明细主料黄花菜（50g）辅料藕（40g）配料食用油（适量）蒜（适量）尖椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）香油（适量）精盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄花菜莲藕的做法步骤1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排...
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味味甜
