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关于自制泡芙怎么做的餐饮百科

自制泡芙怎么做-自制泡芙的做法
  • 自制泡芙怎么做-自制泡芙的做法

  • “夹着奶油的泡芙,金黄色的轻盈,像美食中的一件艺术品。”食材明细主料低筋面粉(140g)全蛋(250g)鲜奶油(250g)辅料水(260g)柠檬汁(适量)糖(100g)盐(适量)黄油(120g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制泡芙的做法步骤1、1、黄油、水和盐放入锅中小火煮沸,放入筛过的低筋面粉搅拌至面粉无...
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自制的泡芙如何做简单又好吃
  • 自制的泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:30玉米油:50鸡蛋:3个水:160低筋面粉:100辅料盐:1小勺糖:1小勺具体步骤1.准备个奶锅,把水、黄油、玉米油、盐、糖,用中火煮开至黄油融化2.煮成这样子就好了,可以关火了3.倒入低粉搅拌均匀4.分三次倒入鸡蛋...
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自制奶油泡芙如何做简单又好吃
  • 自制奶油泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:2个盐:少许黄油:适量低筋面粉:60辅料具体步骤1.准备所需的材料2.牛奶盐软化的黄油块,放入锅中,煮至完全沸腾状态后关火;3.筛入低筋面粉60G4.用木勺均匀的拌成面团5.再次开火,中火,不断搅拌,知道锅底出现面...
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多吃自制泡芙如何做简单又好吃
  • 多吃自制泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制泡芙是一款可以经常吃的美食,非常好吃,营养比较丰富,所以大家都爱吃的美食,自己制作的食物比较的放心,不用担心有不好的成分加入,影响身体的健康,非常喜欢吃这款美食,赶紧尝试一下,对身体比较有好处的美食哟,多...
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自制果酱泡芙如何做简单又好吃
  • 自制果酱泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3只低筋面粉:107牛油:65水:150辅料葡萄干:适量木瓜:适量柠檬:1个蜜糖:适量具体步骤1.柠檬榨汁备用;2.木瓜去皮切丁与葡萄干加适量的水浸泡;3.将牛油煮沸;4.加入低粉快速搅拌煮熟,行内俗称铲制皮;5.趁热逐只加...
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自制脆皮泡芙如何做简单又好吃
  • 自制脆皮泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:38可可粉:5黄糖:40低筋面粉:45辅料全蛋液:95糖:2盐:1牛奶:100具体步骤1.主料中粉类过筛,于黄油拌匀2.拌好的样子3.擀成2-3mm厚4.入冰箱冷冻3分钟拿出按出圈冷藏备用5.淡液放入50度的温水中保湿6.辅料中牛...
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泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎么做
  • 泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎么做

  • “泡芙,是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我们选用的是夹卡仕达酱。”食材明细卡仕达酱馅蛋黄(2个)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙饼体水(90克)黄油(55克)低筋面粉(50克)鸡蛋(2只)高筋面粉(20克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡...
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奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙 奶油泡芙怎么做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙 奶油泡芙怎么做

  • “上回做没拍照,这回有图有真相,不过面糊挤得貌似没上回做的形状好,可能是面糊有点稠估计是鸡蛋小了==烤完了还可以~哈哈有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙=u=..当你咬下第一口,你就会爱上它。在制作...
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泡芙该怎么制作
  • 泡芙该怎么制作

  • 相信不少的女生们谈起泡芙总是有聊不完的话题,女生们普遍都是对泡芙没有抵抗力,但是这些泡芙大多数都是在外面买回来吃的,那么,假如你是一个会做泡芙的男生,一定是深受女生喜爱的小鲜肉,那么我们就来教一下各位男生该如何制作泡芙,告诉大家泡芙的不同制作方法。一、泡芙简介泡芙...
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自制花样泡芙如何做简单又好吃
  • 自制花样泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:45水:100糖:10盐:5低粉:60鸡蛋:120辅料淡奶油:150细砂糖:15具体步骤1.准备材料,低粉过筛,黄油切成小块,鸡蛋打散.2.黄油切成小块与牛奶、糖、盐、水放小锅中火煮沸关火,马上加入过筛低粉搅至光滑,重新开小火,...
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自制卡士达泡芙如何做简单又好吃
  • 自制卡士达泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:25鸡蛋:1个低粉:35辅料白糖:5水:70具体步骤1.准备材料2.锅中倒入水和黄油3.放入白糖4.水烧开后,加入过筛后的面粉5.用手动打蛋器不停的搅拌至浓稠的状态离火6.分三次加入鸡蛋,至面糊呈倒三角状7.放入裱花袋...
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自制原味泡芙如何做简单又好吃
  • 自制原味泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:20鸡蛋:3个低粉:100牛奶:160辅料低筋面粉:100黄油:80盐:1具体步骤1.黄油,牛奶,糖和盐放锅里加热。2.锅开后搅拌均匀,筛入低粉,面粉烫熟凉凉备用。3.三个鸡蛋打匀。4.将蛋液分三次加入面团中。装入裱花袋。5....
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自制小泡芙如何做简单又好吃
  • 自制小泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟泡芙(puff)是一种西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙16世纪传入法国,是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇...
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水果泡芙的做法 水果泡芙制作配方分享 水果泡芙怎么做
  • 水果泡芙的做法 水果泡芙制作配方分享 水果泡芙怎么做

  • “泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的,16世纪传入法国。正统的泡芙,因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,不过像我们这款不长不短的泡芙要叫什么呢”食材明细主料水(65克...
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自制泡芙如何做简单又好吃
  • 自制泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:75辅料盐:2黄油:60鸡蛋:2个水:150ml奶油:适量具体步骤1.将黄油、水和盐混合中火加热至沸腾。2.将锅移到湿布上静置,液体一定要加热到沸腾状态,这样出来的面团是最佳状态。过筛好的低粉倒入黄油和水...
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自制焦糖泡芙塔如何做简单又好吃
  • 自制焦糖泡芙塔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:70糖:50辅料水:10小号蛋:3个黄油:60盐:1具体步骤1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆,放入黄油、水、盐,小火煮开。倒入高筋面粉,混合搅拌成团后关火。2.将蛋打散,待面团降温至不烫手时,分次加进面团里,每加一次...
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自制草莓泡芙怎么做-自制草莓泡芙的做法
  • 自制草莓泡芙怎么做-自制草莓泡芙的做法

  • 食材明细主料低粉(100克)奶油芝士(100克)砂糖(20克)盐(1/2小勺)草莓(适量)黄油(80克)鸡蛋(三个)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制草莓泡芙的做法步骤1、水,盐,糖,黄油放入锅中中火加热搅拌直到黄油在水中融化。2、一次性放入低粉。3、快速搅拌,要让低粉和黄油水混合物融合成...
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自制鲜奶油泡芙如何做简单又好吃
  • 自制鲜奶油泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:60低筋面粉:75鸡蛋:2个水:150ml辅料盐:2糖粉:50淡奶油:200具体步骤1.将所需材料准备好。2.黄油放入容器内,加入150克水。3.再放入2克盐。4.中火加热至沸腾。5.面粉提前过筛,然后将过筛好的低粉倒入黄油和...
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自制夹心泡芙如何做简单又好吃
  • 自制夹心泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:45分钟泡芙,是我最喜欢的甜点,没有之一。每次去面包店总会买一些泡芙回来解解馋。我朋友很喜欢做这些甜点,每次总会做一些给我吃。于是就跟她学做这款夹心泡芙。虽然是第一次做这款夹心泡芙,却一点也不比外面卖的差...
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自制天鹅泡芙如何做简单又好吃
  • 自制天鹅泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水:50无盐黄油:50细砂糖:5鸡蛋:2颗牛奶:70低筋面粉:30高筋面粉:40盐:1辅料君度橙酒:半汤匙草莓:100砂糖:10淡奶油:200甜炼乳:30具体步骤1.1.牛奶、水、无盐牛油、细砂糖和盐放入锅内煮至融合。2.2.加入高筋面粉和...
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泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎么做
  • 泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎么做

  • “看过许多烘焙书,几乎都有关于泡芙的描述,感觉有一定的难度,一直不敢尝试,终于有一天好象突然信心爆棚似的,再难也要做啊,不做怎么知道不行呢,于是就找出了君之哥哥的书,跟着他的方子做,可喜的是大获成功,本来想用冰箱里的WhippedCream做馅,谁知给领导吃了个精光,其实用雪糕填塞也挺...
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自制酥皮泡芙如何做简单又好吃
  • 自制酥皮泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:80低粉:100糖粉:55辅料盐:1牛奶:170白砂糖:1鸡蛋:4个具体步骤1.主料中黄油软化加入糖粉2.拌匀3.筛入主料中的低粉4.和匀入冰箱冷藏备用5.辅料中的黄油牛奶,盐,糖混合加热6.煮开后加入过筛的105克低粉快速...
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自制淡奶油泡芙如何做简单又好吃
  • 自制淡奶油泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟泡芙,我想大家都有吃过吧,有的人还特别喜欢吃泡芙。或是因为外面的酥皮,或是因为里面甜甜的奶油。如果能在家里自制淡奶油泡芙,奶油和酥皮的融合,让整个屋子都散发着甜甜的,香香的味道。繁忙的一天结束后,在家选...
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卡仕达如何做简单又好吃-自制泡芙
  • 卡仕达如何做简单又好吃-自制泡芙

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个辅料色拉油(我觉得黄油会更好些):60牛奶:250低筋面粉:20玉米淀粉:25水,:100盐:1高筋面粉:80黄油:25细砂糖:60具体步骤1.水,色拉油和盐放入小锅加热,搅拌均匀并中火煮至沸腾。2.2、放入高筋面粉后,转小火,搅拌...
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自制酥菠萝泡芙如何做简单又好吃
  • 自制酥菠萝泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟酥菠萝泡芙,第一次知道泡芙是看了泡芙小姐,就在想泡芙是什么?名字还挺好听,后来在蛋糕店买了泡芙,原来是小面包里夹着奶油。咬一口,白色的奶油顺势流出,奶香诱人,而我又偏偏对奶油情有独钟,所以爱上了泡芙,这里的酥...
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