当前位置:味味甜 >

关于麻酥里脊的做法步骤的餐饮百科

麻酥里脊怎么做-麻酥里脊的做法
  • 麻酥里脊怎么做-麻酥里脊的做法

  • “麻酥里脊是由里脊肉为主要食材做成的一道美食,属于家常菜,也是极好的下酒菜。”食材明细主料猪里脊(260g)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)面包渣(适量)盐(少许)蚝油(少许)糖(少许)料酒(适量)椒盐(适量)胡椒粉(适量)麻香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻酥里脊的做法步骤1、把里脊肉切成粗条洗净备用...
  • 4405
糖醋里脊`(详细步骤)如何做简单又好吃
  • 糖醋里脊`(详细步骤)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:适量鸡蛋,淀粉,蕃茄沙司,白醋,黑芝麻:少许辅料白糖,料酒,盐,鸡精:少许具体步骤1.猪里脊切成片。2.切好的猪里脊用清水洗一下,水不用沥太干,加入一个鸡蛋,一小勺盐,鸡精。少许料酒,搅拌均匀3.加一汤勺淀粉搅拌...
  • 5764
椒盐里脊的做法 外酥里嫩的椒盐里脊 椒盐里脊怎么做
  • 椒盐里脊的做法 外酥里嫩的椒盐里脊 椒盐里脊怎么做

  • “香炸里脊是我和儿子最喜欢吃的,可以直接粘椒盐,或粘番茄酱,再或者用煎饼卷着吃,也可以用辣椒炒制,还可以在此基础上做糖醋里脊,只要发挥你的想象,添加自己喜欢吃的东东,怎么做都好吃,呵呵”食材明细主料里脊肉(适量)椒盐(适量)炸粉(适量)辅料白胡椒粉(适量)料酒(适量)孜然粒(适量)微辣(口味)炸...
  • 15813
香酥里脊怎么做-香酥里脊的做法
  • 香酥里脊怎么做-香酥里脊的做法

  • “这道菜肴因为是用“香酥炸粉”腌渍的里脊肉,煎制而成,所以就将其叫了“香酥里脊”。和常规的“香酥”菜肴的命名还是有区别的,尽管命名不是很严谨,但是菜肴的味道确实不错。”食材明细主料里脊肉(500克)香酥炸粉(50克)辅料油(适量)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥里...
  • 7374
香酥猪里脊怎么做-香酥猪里脊的做法
  • 香酥猪里脊怎么做-香酥猪里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(1块)辅料鸡蛋(1只)干淀粉(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)椒盐(适量)玉米油(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥猪里脊的做法步骤1、食材:猪里脊(已清洗)2、鸡蛋(已打成蛋液)3、干淀粉4、面包糠5、椒盐6、将猪里脊放在案板上切成片。7、放入大碗中。8、接着,加...
  • 25148
糖醋里脊的做法 酸酸甜甜外酥里嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 酸酸甜甜外酥里嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “这道好看又好吃的糖醋里脊完美诠释了真正的外酥里嫩,吃过一定会怀念,除非你不好这一口!”食材明细主料精瘦肉(300克)鸡蛋(一个)辅料植物油(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)番茄酱(三匙羹)白糖(两匙羹)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、精瘦肉洗净切成...
  • 22531
炸芝麻里脊怎么做-炸芝麻里脊的做法
  • 炸芝麻里脊怎么做-炸芝麻里脊的做法

  • “外焦里嫩,鲜咸酥香,口味适口。”食材明细主料猪里脊肉(200克)芝麻(50克)鸡蛋(1个)辅料淀粉(75克)配料色拉油(500克)精盐(5克)料酒(10克)酱油(10克)味精(3克)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸芝麻里脊的做法步骤1、将里脊肉片成片,切成条装盘待用。2、将里脊肉放入碗中,加入精盐,味精,料酒,酱...
  • 30199
酥炸韭香里脊丝怎么做-酥炸韭香里脊丝的做法
  • 酥炸韭香里脊丝怎么做-酥炸韭香里脊丝的做法

  • “记得第一次吃这道菜是十年前在一个烤鸭店,当时觉得做法很特别,鸡蛋皮包裹着韭菜和里脊丝,外面炸得有点酥脆,里面的里脊丝很嫩,咸鲜味美!后来再去吃饭发现这道菜已经从菜单上消失了,之后再也没有遇到过这道菜。某天忽然想起这道菜,索性就根据记忆自己试做了一下,不算超级成功,但也...
  • 18349
干炸里脊的做法 香酥可口——干炸里脊 干炸里脊怎么做
  • 干炸里脊的做法 香酥可口——干炸里脊 干炸里脊怎么做

  • 食材明细主料猪里脊肉(300克)鸡蛋(1个)面粉(50克)辅料水(少许)配料花生油(500毫升(实用100毫升))盐(3克)料酒(8毫升)鸡精(2克)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干炸里脊的做法步骤1、里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。2、鸡蛋磕到碗里。3、加入面粉、添加少许水搅拌均匀。4、放入少许油搅拌...
  • 10314
酥脆炸里脊怎么做-酥脆炸里脊的做法
  • 酥脆炸里脊怎么做-酥脆炸里脊的做法

  • 食材明细主料通脊肉(500克)辅料淀粉(150克)清水(150克)盐(10克)料酒(15克)胡椒粉(5克)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆炸里脊的做法步骤1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉,盐,料酒3、抓均匀腌制半小时左右4、淀粉倒入清水调成淀粉水5、先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀...
  • 18507
糖醋里脊的做法步骤
  • 糖醋里脊的做法步骤

  • 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
  • 12688
做桃酥饼的步骤你知道吗
  • 做桃酥饼的步骤你知道吗

  • 不知道现在的年轻人是不是还是喜欢吃桃酥饼干呢,桃酥饼肯定很多的老一辈子的人都喜欢吃的,这个就是中国人的一个传统的美食,传统的美食吃起来味道更加的浓郁,而且相比于现在的很多网红糕点来说营养价值还有健康程度都是很高。做桃酥饼的步骤你知道吗1.首先我们把购买的核桃放...
  • 25796
麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些
  • 麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些

  • 餐饮提问:麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些张新莲43回答:我有朋友曾开过麻辣烫的店,也在外看过,一般汤底不需要太复杂,只要有放一两块筒骨,加多一些鸡精和味精就可以了,麻辣烫最主要的还是淋在菜上面的酱汁,具体的做法我不是太清楚,抱歉。不会唱歌的大乌龟回答:都是超市或者批发市场...
  • 26065
酥糊里脊的做法 【徽菜】――“酥糊里脊” 酥糊里脊怎么做
  • 酥糊里脊的做法 【徽菜】――“酥糊里脊” 酥糊里脊怎么做

  • ““酥糊里脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起来外皮酥香肉片软嫩,再配以椒盐,是一道不错的下酒菜肴,很受顾客的欢迎,我在芜湖的时候吃过两次,味道非常好!今天就做这道徽菜的炸菜“酥糊里脊”,此菜做法简单快捷,最适合家庭制作,其主要做法如下;”食材明细主料猪里脊肉(150克)辅料绍酒(20克)...
  • 12086
麻辣里脊肉怎么做-麻辣里脊肉的做法
  • 麻辣里脊肉怎么做-麻辣里脊肉的做法

  • “虽然天气有点热,但是好像就喜欢有点酸或者有点辣,吃着会更加开胃。”食材明细主料里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)鸡蛋(一个)配料葱姜末(适量)干淀粉(适量)花椒(适量)干辣椒末(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣里脊肉的做法步骤1、里脊肉洗净,切条,青红椒洗净切条。2、里脊肉里倒...
  • 10169
酥脆里脊肉怎么做-酥脆里脊肉的做法
  • 酥脆里脊肉怎么做-酥脆里脊肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)玉米油(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)麻椒(适量)葱(一颗)姜(一块)原味(口味)未知(难度)酥脆里脊肉的做法步骤1、里脊肉切丝。2、加葱姜,盐,胡椒粉,生抽,十三香腌制一下。3、鸡蛋一个。4、鸡蛋打散加入适量的面粉和玉米淀粉调成面糊。5、。炒...
  • 4601
外酥里嫩炸里脊怎么做-外酥里嫩炸里脊的做法
  • 外酥里嫩炸里脊怎么做-外酥里嫩炸里脊的做法

  • 食材明细主料里脊肉(1斤)面粉(2勺)鸡蛋(1个)辅料姜(适量)葱(适量)生抽老抽料酒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)外酥里嫩炸里脊的做法步骤1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放盐料酒生抽老抽搅拌均匀,盖保鲜膜,腌制2个小时。2、面粉加水,鸡蛋,搅成稠...
  • 21206
芝麻里脊怎么做-芝麻里脊的做法
  • 芝麻里脊怎么做-芝麻里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)配料白胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻里脊的做法步骤1、看看原料吧2、猪里脊切大片备用。3、将肉片用白胡椒粉,盐味精,料酒,腌制10分钟,使其入味。4、腌好的肉片,先沾上...
  • 17004
麻辣里脊怎么做-麻辣里脊的做法
  • 麻辣里脊怎么做-麻辣里脊的做法

  • “在饭店吃这道菜时,是满盘拨拉辣椒找里脊肉,在家里可就大不相同了,可以将吃肉肉进行到底,那种麻辣鲜香的感觉会牢牢的锁定你的味蕾!”食材明细主料里脊肉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)辅料糖(适量)白芝麻(适量)椒盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
  • 10080
酥里脊烩白玉菇的做法 “酥里脊烩白玉菇”! 酥里脊烩白玉菇怎么做
  • 酥里脊烩白玉菇的做法 “酥里脊烩白玉菇”! 酥里脊烩白玉菇怎么做

  • 食材明细主料猪里脊(200g)白玉菇(2盒)辅料面粉(半碗)糖(适量)蚝油(2汤匙)蒜蓉(一汤匙)蒜香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥里脊烩白玉菇的做法步骤1、白玉菇去掉根部。2、用盐水洗净后利干水。3、猪里脊切条加盐、少许糖、酱油、面粉和水调成糊状。4、热锅将里脊炸至金黄色捞出。5、...
  • 15802
干炸香酥里脊的做法 年除夕大餐——干炸香酥里脊 干炸香酥里脊怎么做
  • 干炸香酥里脊的做法 年除夕大餐——干炸香酥里脊 干炸香酥里脊怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)辅料鸡蛋(1个)面粉(30克)配料盐(3克)鸡精(2克)油(600毫升(实耗60毫升))咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干炸香酥里脊的做法步骤1、猪里脊切成长条,加入盐、鸡精腌制10分钟。2、面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。3、放入面糊中。4、裹上蛋糊。5、锅里放油,六成...
  • 19099
糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊是什么地方的菜?很多朋友都有这样的疑问,但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍,所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同,所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊,我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜...
  • 32226
糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司两种口味,番茄沙司比较容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一样只有陈醋也无伤大雅。蒜末可以增添这道菜的风味,当然如果你很不喜欢大蒜也可以不放。适当加一些熟的白芝麻也是很不错的选择。”食材明细主料猪肉(500g)醋(2勺)盐(适量)老抽(1茶匙)面粉(3...
  • 7149
酥炸里脊怎么做-酥炸里脊的做法
  • 酥炸里脊怎么做-酥炸里脊的做法

  • “香酥里脊,刚出锅食用香酥可口,肉质细腻,放凉后放入冰箱亦可煮汤”食材明细主料里脊肉(适量)鸡蛋(1个)辅料面粉(适量)红薯淀粉(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)酥炸里脊的做法步骤1、里脊肉、鸡蛋、面粉、水淀粉备齐2、里脊切筷子粗的条,加盐和料...
  • 22067
麻香里脊怎么做-麻香里脊的做法
  • 麻香里脊怎么做-麻香里脊的做法

  • “色泽金黄,外香里嫩,老少皆宜。”食材明细主料猪里脊(150克)鸡蛋(1个)辅料芝麻(50克)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)淀粉(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻香里脊的做法步骤1、里脊肉切成细长条。2、葱和姜切丝,加水制成葱姜水。3、肉丝里加入盐,料酒,胡椒...
  • 21706
专题