![波特吐司的做法 波特吐司---还是一样的软 波特吐司怎么做]( "波特吐司的做法 波特吐司---还是一样的软 波特吐司怎么做")
- “汤种材料混合，放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹路关火盛出盖上保鲜膜晾凉后冷藏过夜使用。（用之前要从冰箱提前回温）这个量我可以做2次面包保质期23天左右颜色变灰不能用了”食材明细主料高粉（280克）吉士粉（8克）酵母（6克）牛奶（115克）汤种（72克）盐（5克）白糖（24克）黄油（24克）汤种高粉（150...
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![波特土司的做法 被扮成奶牛的波特土司 波特土司怎么做]( "波特土司的做法 被扮成奶牛的波特土司 波特土司怎么做")
- “这个主意是大T的(*^__^*)谢谢T让我做成了奶牛土司。土司材料和做法选用了波特土司，原本就是款很有口感的土司。将面团分成两份，一份里加入竹炭粉，便可以做“奶牛斑”了。纯属没事找乐玩O(∩_∩)O~~”食材明细主料高筋面粉（475g）糖（20g）盐（1刀尖）新鲜酵母（15g）天然酵母（80g）牛奶（约200...
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![波兰种奶香吐司怎么做-波兰种奶香吐司的做法]( "波兰种奶香吐司怎么做-波兰种奶香吐司的做法")
- 食材明细波兰种（酵头）高筋面粉（100g）水（100g）干酵母（1g）面团高筋面粉（400g）牛奶（160g）全蛋液（100g（两个鸡蛋小））全脂奶粉（25g）细砂糖（70g）盐（6g）耐高糖酵母（4g）安佳无盐黄油（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）波兰种奶香吐司的做法步骤1、此配方可做450克吐司盒两个。2、成品细腻柔软。3、100克...
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![波兰种酸奶吐司怎么做-波兰种酸奶吐司的做法]( "波兰种酸奶吐司怎么做-波兰种酸奶吐司的做法")
- “整个夏天都没做吐司，这些天一个劲下雨，我在屋里冻得打哆嗦，毛衣和马甲都穿上了。正好，做俩吐司吧，还能运动运动暖暖身。吐司粉就用的最普通的国产麦源的吐司粉，用了个波兰种，毕竟两个450克的大吐司一顿吃不完，多放两三天也依然柔软。冰箱里的凉酸奶我不敢喝，怕肚子疼，正好，揉面做...
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![波兰吐司怎么做-波兰吐司的做法]( "波兰吐司怎么做-波兰吐司的做法")
- “波兰种吐司是一种经过充分发酵酵头做面引子做出来的吐司，其酵头经过充分发酵，混合了面香、酵头香，在主面团的揉制过程中，散发着种种面香的诱惑。吃起来更是绵软，细细品来别有香气。”食材明细主料高粉（酵头用）（50克）水（酵头用）（50克）酵母（酵头用）（1克）辅料高粉（200）鸡蛋（48）奶粉（15）牛奶（70）糖（40...
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![波兰种吐司怎么做-波兰种吐司的做法]( "波兰种吐司怎么做-波兰种吐司的做法")
- 食材明细主料高粉（250克（50克先做波兰种））奶粉（15克）糖（40克）鸡蛋（48克）水（110克（其中50克水做波兰种用，可以用70克牛奶））酵母（3克（1克做波兰种用））辅料盐（2克）黄油（15克）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）神级（难度）波兰种吐司的做法步骤1、先用50克水加1克酵母完全融合，再加入高粉混合均匀。2、先室温发酵30...
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![全麦吐司的做法 全麦吐司（波兰种） 全麦吐司怎么做]( "全麦吐司的做法 全麦吐司（波兰种） 全麦吐司怎么做")
- “可以用手撕着吃的全麦吐司，柔软又拉丝，喜欢的话，可以试试哦”食材明细主面团全麦粉（100克）吐司粉（80克）干酵母（2克）赤藓糖醇（50克）蜂蜜（15克）盐（3克）奶粉（10克）冰牛奶（70克（预留10克酌情添加））冰鸡蛋液（20克）辅料黄油（15克）波兰种吐司粉（90克）水（90克）干酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）全麦...
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![微波炉吐司披萨的做法 超简单微波炉吐司披萨 微波炉吐司披萨怎么做]( "微波炉吐司披萨的做法 超简单微波炉吐司披萨 微波炉吐司披萨怎么做")
- “想吃披萨又觉得自己做麻烦吗，或者要花不少钱去街上买，那么就来个简易版披萨吧，食材超简单，工具超简单，简单的你值得拥有！吐司披萨！”食材明细主料吐司（一片）青椒（适量）小番茄（适量）沙拉酱（适量）辅料蘑菇（适量）丸子（适量）番茄酱（适量）芝士（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）微波炉吐司披...
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![波兰种紫薯吐司怎么做-波兰种紫薯吐司的做法]( "波兰种紫薯吐司怎么做-波兰种紫薯吐司的做法")
- 食材明细主料紫薯泥（适量）辅料蛋黄液（适量）波兰种面团高筋面粉（100g）水（100g）酵母（1g）主面团高筋面粉（400g）酵母（4g）鸡蛋（1个）白糖（25g）橄榄油（30g）牛奶（190g）甜味（口味）数小时（耗时）高级（难度）波兰种紫薯吐司的做法步骤1、波兰种材料搅拌均匀，盖保鲜膜放在冰箱里冷藏发酵10个小时，发酵好的波兰种酵头，有...
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![微波吐司披萨怎么做-微波吐司披萨的做法]( "微波吐司披萨怎么做-微波吐司披萨的做法")
- “喜欢奶酪的味道，喜欢火腿的味道。想吃披萨吧，嫌贵，便宜点的吧，没料，自己做吧，没烤箱。好吧，来个懒人版的，用随手可得的材料山寨一个。超级简单，不用锅，没油烟，味道还不赖。就是吐司最好提前稍微烤一下，使它干燥一点，否则微波加热的时候西红柿会出大量水分，导致吐司变软。”食材明细主...
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![波兰酵种吐司的做法 好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司 波兰酵种吐司怎么做]( "波兰酵种吐司的做法 好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司 波兰酵种吐司怎么做")
- “酵头是烘焙出好面包的有力工具，它能够延长发酵时间，使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司，Poolish酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且也不含食盐。这样的酵头做面包很好操作，做出来的面包非常柔软，撕着吃更过瘾，一层层一丝丝...
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![微波花生吐司棒的做法 吐司披萨的边角美味【微波花生吐司棒】 微波花生吐司棒怎么做]( "微波花生吐司棒的做法 吐司披萨的边角美味【微波花生吐司棒】 微波花生吐司棒怎么做")
- “没有烤箱，微波炉满足一下自己的欲望吧。这暑假，微波炉君，我爱了。。。按着扭键，扭一扭，转一转，【叮】。。。歇一歇，吐司棒就出炉了。微波花生吐司棒，上次做吐司披萨的边角料，直接啃了多没意思，我就顺便烤个磨牙小零食，酥香松脆。。。口口花生酱香，咀嚼最后还有点燕麦的嚼劲。。。留...
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![波兰种白吐司怎么做-波兰种白吐司的做法]( "波兰种白吐司怎么做-波兰种白吐司的做法")
- 食材明细主面团（两个吐司的份量）高粉（400克）奶粉（30克）糖（80克）全蛋液（（冰）100克）冰牛奶（140克（操作时先预留10克，视面团情况酌情添加））耐糖干酵母（4克）波兰种高粉（100克）温水（100克）耐糖干酵母（2克）调料盐（4克）黄油（30克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）神级（难度）波兰种白吐司的做法步骤1、我们先来做波兰种，常...
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![波纹白吐司怎么做-波纹白吐司的做法]( "波纹白吐司怎么做-波纹白吐司的做法")
- “新买了个波纹吐司模，跟我以前用的500克的铁模比要小一些，是450克的，试着做了一个普通的白吐司。”食材明细主料面粉（300克）牛奶（135克）蜂蜜（40克）蛋液（25克）辅料盐（2克）酵母（4克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）波纹白吐司的做法步骤1、将面粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和匀揉...
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![波兰种葡萄干吐司怎么做-波兰种葡萄干吐司的做法]( "波兰种葡萄干吐司怎么做-波兰种葡萄干吐司的做法")
- 食材明细波兰种材料高筋面粉（50g）牛奶（50g）酵母（2g）面团材料高筋面粉（450g）酵母（4g）牛奶（160g）淡奶油（80g）蛋白（65g（2个大鸡蛋的蛋白））糖（60g）盐（6g）黄油（40g）辅料葡萄干（100g）白葡萄酒（20g（或朗姆酒））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种葡萄干吐司的做法步骤1、把波兰种材料混合均匀，放冰箱冷藏发...
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![波兰种原味吐司怎么做-波兰种原味吐司的做法]( "波兰种原味吐司怎么做-波兰种原味吐司的做法")
- “今天这个波兰种原味吐司实在太软了，切的时候都明显感觉拿捏不住，所以还不如手撕着吃过瘾呢。”食材明细波兰种高筋面粉（吐司粉）（60克）普通高活性干酵母（1克）室温凉水（60克）辅料高筋面粉（吐司粉）（200克）耐高糖干酵母（1克）全脂奶粉（6克）牛奶（130克）黄油（22克）表面刷黄油液（6克）调料细砂糖（40克）盐（3...
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![波特吐司如何做简单又好吃]( "波特吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：475细砂糖：40盐：9快速干酵母：10牛奶：195汤种：156白油：40奶粉：15辅料具体步骤1.将高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、快速干酵母、牛奶、汤种倒入搅拌缸盆中，先用慢速搅拌，当干性与湿性材料搅拌均匀后，转换成中速...
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![酸奶吐司的做法 酸奶吐司（波兰种） 酸奶吐司怎么做]( "酸奶吐司的做法 酸奶吐司（波兰种） 酸奶吐司怎么做")
- “听玩烘焙的小姐妹说波兰种做出来的吐司组织好，还可以用冰箱冷藏10小时以上，可以根据自己的时间提前制作酵头，种草已久，拔了吧”食材明细波兰种面包粉（210克）水（50克）酵母（2克）主配方酸奶（75克）蛋清（43克）蛋黄（10克）白砂糖（45克）黄油（20克）奶粉（15克）调料盐（3克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（...
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![波兰种吐司面包怎么做-波兰种吐司面包的做法]( "波兰种吐司面包怎么做-波兰种吐司面包的做法")
- “吐司面包我是第一次，因为怕麻烦，而且还得揉出手膜，所以很少做这种吐司面包。前几天在博客中看到涛涛妈咪做的吐司面包，就试了做一下，没想到效果还真不错呢。这款面包为什么叫Polish种吐司呢？Poolish”在法语中就是指“波兰的”。这种波兰种吐司，相对比较好操作，膨胀能力也是比...
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![弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法]( "弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法")
- “第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！方子来自空心菜菜子，原方的水190+奶60”食材明细主料高筋面粉（240克）低筋面粉（60克）奶粉（15克）黄油（1...
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![波兰种鲜奶吐司怎么做-波兰种鲜奶吐司的做法]( "波兰种鲜奶吐司怎么做-波兰种鲜奶吐司的做法")
- “非常柔软好吃的吐司，适合手撕的吃法。”食材明细波兰种高筋面粉（150g）水（150g）干酵母（1g）主面团高筋面粉（350g）细砂糖（80g）奶粉（20g）干酵母（4g）盐（5g）全蛋液（110g）牛奶（130g）黄油（12g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种鲜奶吐司的做法步骤1、波兰种所有材料放在一起搅拌均匀，盖保鲜膜室...
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![波兰种奶油吐司怎么做-波兰种奶油吐司的做法]( "波兰种奶油吐司怎么做-波兰种奶油吐司的做法")
- “加入了波兰种的奶油吐司，更加柔软好吃”食材明细波兰种日式面包粉（150克）清水（150克）酵母（2克）主面团日式面包粉（350克）细砂糖（70克）奶粉（20克）盐（6克）淡奶油（140克）全蛋液（110克）酵母（3克）黄油（12克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）波兰种奶油吐司的做法步骤1、1将波兰种材料混合，盖上保鲜...
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![波兰种豆沙吐司怎么做-波兰种豆沙吐司的做法]( "波兰种豆沙吐司怎么做-波兰种豆沙吐司的做法")
- “今天做的这个吐司采用了波兰种的做法，增加了面食的风味和口感，出炉的吐司非常柔软，搭配着豆沙口感更丰富。”食材明细波兰种高筋面粉（100g）酵母（1g）水（100g）主面团高筋面粉（340g）鸡蛋（1个（净重50g））白糖（35g）盐（3g）牛奶（150g）黄油（35g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种豆沙吐司的做法步...
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![波兰种全麦吐司怎么做-波兰种全麦吐司的做法]( "波兰种全麦吐司怎么做-波兰种全麦吐司的做法")
- “据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。”食材明细波兰种全麦粉（130g）水（130g）酵母（1g）面团波兰种（全部）高筋面粉（130g）鸡蛋（1只）盐（4g）酵母（3g）黄油（40g）白砂糖（30g）牛奶（30g）辅料蔓越莓干（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波...
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![波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做]( "波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时；2、发酵至出现小气泡的状态；3、把除黄...
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味味甜
