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关于小炖的餐饮百科

口蘑小炖鲍鱼怎么做-口蘑小炖鲍鱼的做法
  • 口蘑小炖鲍鱼怎么做-口蘑小炖鲍鱼的做法

  • “拿出来做鲍鱼炖羊肉剩下的鲍鱼,用口蘑炖了。”食材明细主料口蘑(几个)鲍鱼(2个)辅料香菜(50g)食用油(小许)清水(50g)调料葱(小许)食盐(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口蘑小炖鲍鱼的做法步骤1、口蘑已经切片。2、鲍鱼洗净切片。3、香菜洗净切段,葱切碎。4、热锅冷油,放食盐。5、...
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可口的小炖羊排如何做简单又好吃
  • 可口的小炖羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟可口的小炖羊排是用羊排和柠檬叶以及干辣椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,羊排是一种在餐桌上经常能够吃到的食材,味道鲜美可口,肉质细腻嫩滑,含有大量的营养成分能够滋补身体,再加上干辣椒等调料...
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精肉小炖冻芸豆角怎么做-精肉小炖冻芸豆角的做法
  • 精肉小炖冻芸豆角怎么做-精肉小炖冻芸豆角的做法

  • “秋天芸豆角相对便宜,买了几斤,焯水过后冷冻,冬天就可以不时那一些出来,做着吃啦。很浓郁的芸豆角味道。”食材明细主料冻豆角(300g)精肉(200g)辅料食用油(半匙)清水(50g)调料食盐(2g)生抽(8g)花椒八角(小许)葱姜(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)精肉小炖冻芸豆角的做法步骤1、...
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美味的小炖羊排如何做简单又好吃
  • 美味的小炖羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟夏季的天气就像一个多变的娃娃,说变脸就变脸,这不,上午还是晴空万里,太阳当空照,下午就电闪雷鸣,不一会儿就大雨滂沱了,就连温度也一下骤减,这让我不由想起在去年冬天的时候,大家都冷得瑟瑟发抖,但是,当大家围在一起...
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小炖豆腐如何做简单又好吃
  • 小炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:一块洋葱:一个辅料咸鱼干:若干辣椒面:适量芝麻:适量酱油:适量香油:适量水:少许具体步骤1.豆腐切大片待用。2.洋葱切条,加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。3.砂锅里先铺一层咸鱼干,然后摆一层...
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猪肉小炖芸豆怎么做-猪肉小炖芸豆的做法
  • 猪肉小炖芸豆怎么做-猪肉小炖芸豆的做法

  • “家常菜,欢迎品尝~”食材明细主料芸豆(500克)猪肉(200克)玉米油(40克)葱(10克)蒜(3瓣)姜(2片)盐(4克)酱油(15克)辅料清水(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肉小炖芸豆的做法步骤1、准备食材,芸豆洗净折小段,猪肉切薄片,葱姜蒜切开。2、锅中倒入玉米油开小火,油温七成热放入猪肉炒至没有...
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小炖羊排怎么做-小炖羊排的做法
  • 小炖羊排怎么做-小炖羊排的做法

  • “寒冷的冬天,其乐融融的团圆年,年夜饭上炖上一锅暖和的小炖羊排,定会升温不少哦”食材明细主料羊排(2斤)柠檬叶(4片)干辣椒(7颗)盐(1量勺)蚝油(1瓷勺)姜片(4片)辅料八角(2个)花椒(1瓷勺)胡椒粉(1量勺)酱油(1.5瓷勺)清水(1碗)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)小炖羊排的做法步骤1、羊排洗净,我买的...
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美味的小炖带鱼如何做简单又好吃
  • 美味的小炖带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟鱼,尤其是海鱼,因为味道鲜甜,所以常常出现在家中的餐桌上。而这道小炖带鱼更是受到了广大群众的欢迎。因为它味道鲜甜,肉质细嫩而且鱼刺较少,所以很适合老人和小孩食用。最重要的是由于菜品取材方便,操作简单易...
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好吃的小炖带鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的小炖带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟带鱼是一种海鱼,具有丰富的营养。其营养价值相当于三文鱼,是一种性价比特别高的食材,但同时它也非常难做。由于腥味特别重,料理带鱼时就需要加各种调味料将腥味去除。在带鱼的各种做法中,小炖带鱼尤其美味,且易...
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豆腐小炖小白菜的做法 白玉镶翡翠~豆腐小炖小白菜 豆腐小炖小白菜怎么做
  • 豆腐小炖小白菜的做法 白玉镶翡翠~豆腐小炖小白菜 豆腐小炖小白菜怎么做

  • “到了秋天,天气变得十分干燥,寒风对人的皮肤伤害极大而小白菜还有丰富的维生素C和E不仅可以保护我们的胃而且还可能护肤养颜豆腐能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素,豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸,如:缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏...
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口蘑小炖贻贝怎么做-口蘑小炖贻贝的做法
  • 口蘑小炖贻贝怎么做-口蘑小炖贻贝的做法

  • “昨晚给少爷煮的贻贝,没吃完剩下了几个。蘑菇跟海鲜也很搭哦,正好我买了新鲜的口蘑,一起做个小炖菜来吃。”食材明细主料口蘑(几个)贻贝(80g)辅料肉糜(50g)韭菜(40g)清水(适量)食用油(半匙)红椒(小许)调料食盐(1g)生抽(3g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口蘑小炖贻贝的做法步骤1、口蘑和红...
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小鸡炖蘑菇的做法 【辽宁】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做
  • 小鸡炖蘑菇的做法 【辽宁】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做

  • “回婆婆家过春节,第一天就安排我做了这道菜,尽管我不是东北银,但在婆婆的亲临指挥下也做出了正宗小鸡炖蘑菇,套用我家先森的原话。”食材明细主料柴鸡(1000g)榛蘑(300g)辅料料酒(1勺)大葱(1段)花椒粉(适量)大料(2个)桂皮(2块)生抽(2勺)老抽(1勺)盐(适量)开水(适量)白糖(1勺)姜(3片)咸鲜(口味)炖(工艺)数小...
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小鸡炖蘑菇的做法 东北四大炖---小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做
  • 小鸡炖蘑菇的做法 东北四大炖---小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做

  • “东北冷,所以大家都爱吃炖菜暖身。还有营养。下面为大家送上,东北人下馆子跟逢年过节吃的最多的一个炖菜。小鸡炖蘑菇这是一般来客(读qie3声),必上的一道菜。你知道他多有名了吧。还不快来学学。。。参赛作品求点心形图标喜欢本菜。求关注。”食材明细主料小笨鸡(适量)宽粉条(适...
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小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇--简易做法 小鸡炖蘑菇怎么做
  • 小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇--简易做法 小鸡炖蘑菇怎么做

  • “小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。”食材明细主料家鸡(一只)辅料茶树...
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小鸡炖蘑菇的做法 【东北】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做
  • 小鸡炖蘑菇的做法 【东北】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做

  • “小鸡炖蘑菇有一个来历,说是来源于东北的一句俗话:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”的说法。就是说新婚的女儿携丈夫回门时,娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待,因此,新姑爷进了丈母娘家的大门,小鸡就知道自己的末日到了,就要被与蘑菇炖在一起,作为美味奉献给新姑爷了,就这还不得吓掉魂吗?也意...
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小鸡炖蘑菇的做法 【黑龙江】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做
  • 小鸡炖蘑菇的做法 【黑龙江】小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做

  • “小鸡炖蘑菇是一道东北菜。通常是用干榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。”食材明细主料鸡((土鸡)1只)榛蘑((干)150克)粉条(1把)辅料植物油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)白糖(适...
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小鸡炖干厥的做法 【益气安神】——小鸡炖干厥 小鸡炖干厥怎么做
  • 小鸡炖干厥的做法 【益气安神】——小鸡炖干厥 小鸡炖干厥怎么做

  • “鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。蕨菜炖小鸡是一道药膳偏方,不仅能益气安神,而且营养丰富、味道鲜美。用干蕨菜和小鸡一起烹煮,味道比新鲜的蕨菜更加清香四溢,让人望而垂涎。”食材明细主料桂香鸡(半只)干厥菜(适量)辅料姜(一小块)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)黄酒(适量)咸鲜(口...
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小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做-小鸡炖蘑菇的做法 #春季野菜#
  • 小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做-小鸡炖蘑菇的做法 #春季野菜#

  • “小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。”食材明细主料小鸡(1只)榛蘑(适量)枸杞(适量)辅料八角(1个)桂皮(适量)香叶(适量)麻椒(适量)姜片(2片)大葱(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适...
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炖小鸡怎么做-炖小鸡的做法
  • 炖小鸡怎么做-炖小鸡的做法

  • “顿好的时候,满屋都是小鸡的香味。汤汁收的正好,不放太多的调料,保持食材的原味,味道更好😊”食材明细主料小鸡(半只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)盐(适量)鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖小鸡的做法步骤1、半只鸡2、上不沾锅,煎到没有水份。鸡里的脂肪都出去就...
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小锅炖肉怎么做-小锅炖肉的做法
  • 小锅炖肉怎么做-小锅炖肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(750g)辅料酱油(3勺)黄豆酱(2勺)白砂糖(2勺)料酒(1勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)大料(1个)花椒(几粒)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小锅炖肉的做法步骤1、准备食材。2、五花肉洗净切块。3、冷水下锅,放姜、花椒、料酒煮几分钟,去掉血沫和腥味。4、煮好的五花肉洗净,沥干水...
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小炖肉怎么做-小炖肉的做法
  • 小炖肉怎么做-小炖肉的做法

  • “小炖肉也算是红烧肉的一种改良吃法,有着红烧肉的丰腴软糯、肥而不腻,添加了胡萝卜、豇豆、香菇等蔬菜,中和腻味,使得口味更家常,经过炖煮,蔬菜浸满肉汁,油润鲜香,老干妈和郫县豆瓣酱的加入,增添了香辣味,更加下饭。”食材明细主料五花肉(400克)辅料胡萝卜(80克)豇豆(100克)香菇(80克)葱(4...
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小炖肉的做法 家常菜之小炖肉 小炖肉怎么做
  • 小炖肉的做法 家常菜之小炖肉 小炖肉怎么做

  • “今天晚上老公买的肉,吃些什么呢?嗳,我昨天还买了点小土豆呢,超可爱的小土豆呦,给大家秀一下喽。呵呵。”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)辅料鸡蛋(适量)粉条(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小炖肉的做法步骤1、准备好食材。2、待锅热后,放入油。3、...
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小鸡炖蘑菇怎么炖
  • 小鸡炖蘑菇怎么炖

  • 说到小鸡炖蘑菇,想必大家都不陌生吧。反正对于小编来说,这道菜是最爱的菜肴之一。鸡肉的细腻口感搭配蘑菇的鲜美,真的是非常美味的一道菜肴。那么小鸡炖蘑菇怎么炖才最好吃呢?今天,小编就来给大家说说关于这道菜的制作方法。小鸡炖蘑菇怎么炖一、做法一1、将鸡肉切块,用清水洗...
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小锅炖鱼的做法 浓郁的味道---小锅炖鱼 小锅炖鱼怎么做
  • 小锅炖鱼的做法 浓郁的味道---小锅炖鱼 小锅炖鱼怎么做

  • “有时候,我们也会向往浓郁的味道,向往着八角与花椒碰撞带来的浓香,今天,我们就把清蒸变小火慢炖,感受另一种丰厚吧。”食材明细主料鱼(大的一段/小的一条)香葱(2根)八角(2个)干红椒(5个)老酒(一小勺)盐(适量)糖(两勺子)辅料蒜头(2-3瓣)黄姜(5片左右)花椒(适量)白醋(几滴)生抽(一小勺)食用油(适量)香菜(5-...
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小炖锅炖肉的做法 宿舍神器小炖锅炖肉 小炖锅炖肉怎么做
  • 小炖锅炖肉的做法 宿舍神器小炖锅炖肉 小炖锅炖肉怎么做

  • “味道比黄焖排骨好。。。”食材明细主料猪肉(300g)黄豆(100g)海带(300g)辅料酱油(三勺)料酒(两勺)盐(4g)冰糖(2颗)香料包(1包)枣子(2颗)生姜(3片)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小炖锅炖肉的做法步骤1、将切好的猪肉用开水烫过去掉血水,加上料酒,生姜放入炖锅炖一小时2、一小时后在顿锅内加...
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