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关于油麦菜戚风蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

油麦菜戚风蛋糕怎么做-油麦菜戚风蛋糕的做法
  • 油麦菜戚风蛋糕怎么做-油麦菜戚风蛋糕的做法

  • “油麦菜戚风蛋糕:新烤箱剪彩了,头一锅烤的蛋糕。今天的蛋糕里加了油麦菜,本想买菠菜,但满市场找不到,想要那种新鲜欲滴的翠绿感觉,只好用油麦菜代替了,新烤箱的确是好,蛋糕体烤出来很高,软软湿润的口感。”食材明细主料低筋面粉(88克)油麦菜泥(50克)玉米油(50克)辅料鸡蛋(5个)白糖(60克)甜...
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戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次,一直都是发不起来,成品大都是饼状的,后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键,做好这点,基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好的原...
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淡奶油戚风蛋糕怎么做-淡奶油戚风蛋糕的做法
  • 淡奶油戚风蛋糕怎么做-淡奶油戚风蛋糕的做法

  • “这款蛋糕奶香味儿浓郁,深受小朋友喜爱!做法也相对简单,消耗淡奶油的好去处😏!”食材明细主料淡奶油(120g)细砂糖(50g)低筋面粉(85g)模具鸡蛋(4个)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淡奶油戚风蛋糕的做法步骤1、先把所有材料和工具备好,烤箱预热170度。2、鸡蛋分离。3、淡奶油加蛋黄...
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燕麦可可戚风蛋糕怎么做-燕麦可可戚风蛋糕的做法
  • 燕麦可可戚风蛋糕怎么做-燕麦可可戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(28克)玉米粉(6克)奶粉(2克)可可粉(5克)辅料色拉油(16克)细砂糖(12克)粗砂糖(24克)水(16克)盐(1/8小匙)柠檬汁(2滴)燕麦片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)燕麦可可戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、低粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛3、把鸡蛋蛋黄、蛋白分离4、蛋白...
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燕麦戚风蛋糕怎么做-燕麦戚风蛋糕的做法
  • 燕麦戚风蛋糕怎么做-燕麦戚风蛋糕的做法

  • “无油、无白糖、无低粉的燕麦戚风蛋糕,对减脂人士和糖友们真的太友好拉,早呀!#燕麦戚风蛋糕#低卡美食。”食材明细主料燕麦粉(150克)鸡蛋(4个)0卡糖(30克)牛奶(95克)模具8寸中空模具(一个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)燕麦戚风蛋糕的做法步骤1、准备好燕麦片。2、打成粉,待用。3...
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蔓越莓燕麦戚风蛋糕的做法 蔓越莓燕麦戚风蛋糕(无油无糖无面粉) 蔓越莓燕麦戚风蛋糕怎么做
戚风奶油蛋糕的做法 空气炸锅版戚风奶油蛋糕 戚风奶油蛋糕怎么做
  • 戚风奶油蛋糕的做法 空气炸锅版戚风奶油蛋糕 戚风奶油蛋糕怎么做

  • “清明3天小长假的最后一天给闺女做了一个6寸的奶油蛋糕,还是用空气炸锅烤的蛋糕,手比较残奶油抹的太难看了,不过味道还是不错的!”食材明细主料原味蛋糕粉(70克)淡奶油(60克)鸡蛋(4个)牛奶(50克)白糖(50克)辅料抹面奶油(400克)糖(35克)芒果(适量)火龙果(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “休息日,做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋(五只)面粉(80g)辅料色拉油(50g)水(50g(牛奶))配料糖(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好,分别是油50g2、水50g(没有牛奶,我用的果珍)3、低筋面粉80g(家里没有,用的麦芯粉60g加20g淀粉配制)4、糖80。5、鸡蛋...
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戚风奶油蛋糕怎么做-戚风奶油蛋糕的做法
  • 戚风奶油蛋糕怎么做-戚风奶油蛋糕的做法

  • “之前做一个有点觉得太遭了,这次还凑合吧,很喜欢甜而不腻的味道”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料面粉(90克)小糖(30克)大糖(60克,分三次)奶(45克)食用油(50克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)戚风奶油蛋糕的做法步骤1、五个鸡蛋2、蛋清分离3、面粉,奶,糖,食用油备好4、加入30g小糖手动打蛋器...
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荞麦戚风蛋糕的做法 荞麦戚风蛋糕(8寸) 荞麦戚风蛋糕怎么做
  • 荞麦戚风蛋糕的做法 荞麦戚风蛋糕(8寸) 荞麦戚风蛋糕怎么做

  • “今日,我做了一款荞麦戚风蛋糕。荞麦在减脂和降糖方面都有积极的作用。”食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(50克)牛奶(50克)白砂糖(60克)柠檬汁(几滴)辅料荞麦面粉(90克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋清分离。2、蛋清内加入柠檬汁几滴,放入冰箱冷藏...
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菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕(六寸) 菠菜戚风蛋糕怎么做
  • 菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕(六寸) 菠菜戚风蛋糕怎么做

  • “不吃蔬菜的宝宝有很多,喜欢甜食的宝宝更多,所以用蔬菜汁代替水来做蛋糕,一举两得。本方为2蛋6寸,八寸的话所有材料请加倍。”食材明细主料鸡蛋(2个(60g以上))菠菜汁(30g)白砂糖(40g)辅料蛋糕粉(40g)玉米油(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜戚风蛋糕的做法步骤1、洗净一小把...
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菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕! 菠菜戚风蛋糕怎么做
  • 菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕! 菠菜戚风蛋糕怎么做

  • “今天的主题菠菜为主题,菠菜是很优秀的天然染色剂,看看这鲜艳翠绿的颜色,上色效果比不昂贵的日本抹茶粉差。菠菜是个四季菜,不论什么时候去菜场都能买到。而且菠菜本身吃起来就有微微发甜,闻起来也没有什么异味,拿来做成蛋糕再适合不过了~今天菠菜蛋糕超级赞!美味可口!春天的菠...
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无油版------戚风蛋糕怎么做-无油版------戚风蛋糕的做法
  • 无油版------戚风蛋糕怎么做-无油版------戚风蛋糕的做法

  • “这款蛋糕没有添加任何油,白糖的用量也减少了,只是为了身体的健康着想。不想胖或是想健康饮食的亲们,不妨试着做做。无油的威风蛋糕,健康不失美味。”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(44克)玉米淀粉(10克)白糖(10克+27克)牛奶(27克)辅料盐(1克)白醋(3、4滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无...
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戚风蛋糕的做法 有机亚麻籽油戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 有机亚麻籽油戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是英文“CHIFFONCAKE”的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思,意为“一种细腻柔软如丝绸”的蛋糕。1927年有洛杉矶一名叫哈里贝克的保险经纪人发明并风靡世界。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风的制作发展到现在...
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戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分别打到两个盆里。蛋白不得沾上一点水和蛋黄2、将蛋黄...
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荞麦戚风蛋糕怎么做-荞麦戚风蛋糕的做法
  • 荞麦戚风蛋糕怎么做-荞麦戚风蛋糕的做法

  • “荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。”食材明细主料蛋黄(90克)玉米淀粉(20克)荞麦粉(100克)蛋清(200克)辅料细砂糖(80克(蛋白霜))葵花籽...
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麦胚芽戚风蛋糕怎么做-麦胚芽戚风蛋糕的做法
  • 麦胚芽戚风蛋糕怎么做-麦胚芽戚风蛋糕的做法

  • “在戚风蛋糕中加入营养丰富、细腻绵软的麦胚芽,口感不仅没有变化,反而使蛋糕的营养增加很多,让我们在甜蜜中找寻营养、健康的食物吧。。。”食材明细主料鸡蛋(105克(去壳))普通面粉(29克)玉米淀粉(6克)白糖(6克+16克)麦胚芽(10克)辅料牛奶(19g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麦胚芽戚...
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奶油戚风蛋糕怎么做-奶油戚风蛋糕的做法
  • 奶油戚风蛋糕怎么做-奶油戚风蛋糕的做法

  • “奶油戚风蛋糕,比一般的戚风蛋糕香滑,这是个人感觉,所以做戚风,我一般都做奶油戚风,戚风,真的是一款简单又美味的蛋糕,我家小朋友是非常喜欢,整天围在身边问什么时候做蛋糕?而且看着他吃的那么香,又给予那么大的评价,确实让我这个当娘的挺开心的,一切都是为了家人。”食材明细主料鸡...
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奶油戚风蛋的做法 新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕 奶油戚风蛋怎么做
  • 奶油戚风蛋的做法 新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕 奶油戚风蛋怎么做

  • 食材明细主料低粉(100克)辅料吉士粉(10克)牛奶(60克)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋(4个)配料白糖(50克)玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油戚风蛋的做法步骤1、准备材料。2、牛奶中加入10克白糖搅匀。3、然后加入玉米油。4、搅拌至没有油花。5、然后加入过筛的三类粉(低粉泡打粉...
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菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕(后蛋法) 菠菜戚风蛋糕怎么做
  • 菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕(后蛋法) 菠菜戚风蛋糕怎么做

  • “采用后蛋法做的戚风蛋糕,超级详细的操作步骤,新手也能做出绵软的戚风蛋糕。菠菜营养成分菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。功效:养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。——文字来...
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奶油戚风蛋糕卷怎么做-奶油戚风蛋糕卷的做法
  • 奶油戚风蛋糕卷怎么做-奶油戚风蛋糕卷的做法

  • “很多人喜欢吃蛋糕却总是做不好,要么开裂得像东非大裂谷,要么出炉就塌了,这些都跟烘烤的温度和时间有关。今天做个省事的,将蛋糕改成蛋糕卷,用时短而且成功率更高。蛋糕卷中可以卷入不同的馅料,即使同一个方子也会千变万化。比起大蛋糕来,蛋糕卷有些小清新的味道,既能当零食,也能...
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抹茶燕麦戚风蛋糕怎么做-抹茶燕麦戚风蛋糕的做法
  • 抹茶燕麦戚风蛋糕怎么做-抹茶燕麦戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料面粉(67克)鸡蛋(3个)糖粉(73个)玉米油(45克)牛奶(50克)塔塔粉(2克)抹茶粉(5克)玉米淀粉(16克)辅料燕麦(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抹茶燕麦戚风蛋糕的做法步骤1、倒扣晾凉脱膜,我比较急,所以马上脱膜了,就比较仓促2、倒扣晾凉脱膜,我比较急,所以马上脱膜了,就比较仓促3、...
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香蕉全麦戚风蛋糕怎么做-香蕉全麦戚风蛋糕的做法
  • 香蕉全麦戚风蛋糕怎么做-香蕉全麦戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(10g50g)橄榄油(40g)香蕉(160g)低粉(60g)全麦粉(30g(带麸皮的))辅料柠檬汁(1.5ml5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉全麦戚风蛋糕的做法步骤1、熟透的香蕉去皮,加柠檬汁1.5ml,压成泥待用;蔓越莓干洒少许面粉,混合均匀,再倒出多余的面粉;面粉过筛,过筛后的麸皮...
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无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做
  • 无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做

  • “水浴法无油蛋糕的特点:蛋糕入口细腻,表层不易开裂,重要的是无油吃法更益健康”食材明细主料低筋粉(55克)玉米淀粉(5克)细砂糖(36克)鸡蛋(2个)辅料香草精(1滴)柠檬汁(几滴)水(45克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油戚风蛋糕的做法步骤1、玉米淀粉,低筋粉,香草精2、称好粉,备好所需材料...
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懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法-戚风蛋糕
  • 懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法-戚风蛋糕

  • “戚风蛋糕,ChiffonCake,英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思,单从字面上就可以看出,这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是:海绵蛋糕是通过打发全蛋,而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕,也是目前人气最高的蛋糕,这主要归功于它的绵软和美味可口。”食材明细主...
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