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- “小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，但是由于个头小，刺比较多，吃起来比较麻烦，这么鲜嫩的小黄鱼错过太可惜，鱼儿经过几步处理，把鲜嫩的小黄鱼巧变小鲜肉，让老人跟孩子都能大快朵颐。”食材明细主料小黄鱼（4斤（酌情增减））莴笋（半根）粉丝（一小把）辅料大葱（1根）生姜（2块）鸡蛋（3个）胡椒粉（适量）盐...
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- “过节相聚喝两杯，怎么能少一碟下酒菜。”食材明细主料去头小黄鱼（适量）线椒（两个）小米椒（三个）蒜米（两个）姜（适量）辅料黄酒（2匙）生抽（2匙）白胡椒粉（适量）椒盐（适量）淀粉（4匙）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼用黄酒，生抽，白胡椒粉腌制10分钟，用厨房纸拍干，均匀粘上...
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![家常香煎小黄鱼怎么做-家常香煎小黄鱼的做法]( "家常香煎小黄鱼怎么做-家常香煎小黄鱼的做法")
- 食材明细主料小黄鱼（4条）辅料蒜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白糖（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常香煎小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分，起油锅，烧热油后再放入小黄鱼。2、所有调料混合在一个碗里，搅拌溶解，放入蒜片，放一边待用。3、小黄...
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![家常鱼香肉丝怎么做-家常鱼香肉丝的做法]( "家常鱼香肉丝怎么做-家常鱼香肉丝的做法")
- “冬笋上市人季节，吃上鱼香肉丝是人生的享受。”食材明细主料冬笋（1棵）肉丝（200克）辅料木耳（少许）葱末（少许）姜末（适量）蒜末（适量）调味料蚝油（1勺）生抽（1勺）糖（2勺）盐（1勺）辣酱（2勺）酒（半勺）淀粉（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常鱼香肉丝的做法步骤1、木耳焯水后切丝。2、肉丝用蚝油，生抽，酒...
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![家常小炒肉丝怎么做-家常小炒肉丝的做法]( "家常小炒肉丝怎么做-家常小炒肉丝的做法")
- “青椒肉丝是最家常的一道菜了，但是每家的做法都会有各自的特点~呵呵~在我们家，好像比较喜欢吃青椒多过吃肉，所以每次都是青椒比较多感觉肉是配料了~~青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能，所以多吃也是有好处的哈~”食材明细主料青椒（5个）瘦肉（150g）胡萝卜（适量）辅料蒜末（适量）配...
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![鱼香肉丝的做法 家常版----鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做]( "鱼香肉丝的做法 家常版----鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做")
- 食材明细主料猪里脊肉（适量）辅料莴笋（适量）水发木耳（适量）青红椒（适量）配料盐（适量）葱姜蒜（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）淀粉（适量）泡椒（适量）白糖（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、去掉肉表面的黏膜，洗净切丝2、入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制十...
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![小炒双黄的做法 小炒双黄──“鱼儿厨房”私房菜 小炒双黄怎么做]( "小炒双黄的做法 小炒双黄──“鱼儿厨房”私房菜 小炒双黄怎么做")
- “黄喉（牛心顶）是重庆火锅一种常见备料，以爽脆著称。除了下火锅，用来作为主料小炒，也是非常爽口怡人。听名字，感觉这个东西会很腥么？不会，经过碱水发制的黄喉无任何腥味，只有牙咬即断的爽脆，相当地好吃。【双黄计】两个食材的名字里都有黄，炒在一起简直妙不可言。五分钟就好的一道快...
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![鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝~~~家常版 鱼香肉丝怎么做]( "鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝~~~家常版 鱼香肉丝怎么做")
- “美味的家常菜~儿童的最爱”食材明细主料毛笋（适量）木耳（适量）里脊（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、准备材料2、猪里脊顺着肉纹理切细丝木耳焯水后切丝毛笋切细丝焯水3、生姜大蒜切沫加辣椒段备用葱沫加入酱...
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![家常炖小燕鱼的做法 小满日食记～鱼之鲜《家常炖小燕鱼》 家常炖小燕鱼怎么做]( "家常炖小燕鱼的做法 小满日食记～鱼之鲜《家常炖小燕鱼》 家常炖小燕鱼怎么做")
- “鱼之鲜，味之美……消夏的傍晚，扛起鱼竿，面向大海，感谢大海的恩赐……”食材明细主料小燕鱼（16条）辅料葱（少许）洋葱（半个）海鲜黄豆酱（少许）花椒（少许）啤酒（一听）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖小燕鱼的做法步骤1、寻找大坝一处，支起鱼竿，等待鱼儿上钩。2、满...
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![鱼香肉丝的做法 家常版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做]( "鱼香肉丝的做法 家常版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做")
- “呵呵，这是我第一次做鱼香肉丝，也是我在美食的第一篇发表的菜谱，不是很成功，由于是用的冰箱里冷冻的肉，肉丝一融化成肉末啦，卖相有点难看，下次努力，会更好！请大家多多指教”食材明细主料瘦猪肉（250）辅料青椒（100）胡萝卜（100）土豆（100）配料盐（少许）白糖（3勺）醋（3勺）番茄酱（1勺）酱油（1勺）色拉油（30克）葱...
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![家常版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝（家常版） 家常版鱼香肉丝怎么做]( "家常版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝（家常版） 家常版鱼香肉丝怎么做")
- 食材明细主料青椒（2个）木耳（约30克）胡萝卜（1/3个）杏鲍菇（半只）猪肉（适量）辅料鸡蛋清（1只）淀粉（1勺）调料生抽（2勺）醋（4勺）蚝油（1勺）白糖（2勺）料酒（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版鱼香肉丝的做法步骤1、食材切丝。2、汤匙量所有调料搅拌均匀备用。猪肉倒入蛋清抓匀备用。3、热锅倒油滑...
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![黄小邪家常水煮鱼的做法 黄小邪~家常水煮鱼 黄小邪家常水煮鱼怎么做]( "黄小邪家常水煮鱼的做法 黄小邪~家常水煮鱼 黄小邪家常水煮鱼怎么做")
- “麻香四溢，适合三人用餐（依个人口味可增加辣椒）”食材明细主料草鱼（1500g）辅料葱（适量）淀粉（一匙）蚝油（一匙）料酒（一匙）橄榄油（50g）五香粉（10g）麻椒（一匙）白芝麻（20g）秘制汤料（200g）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄小邪家常水煮鱼的做法步骤1、处理并洗净草鱼，取出鱼身两侧腥线2...
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![鱼肉双鲜面脚板的做法 鱼&肉双鲜面脚板 鱼肉双鲜面脚板怎么做]( "鱼肉双鲜面脚板的做法 鱼&肉双鲜面脚板 鱼肉双鲜面脚板怎么做")
- “我想说给口汤，行不？这汤了一点盐没任其他调味料，可就是鲜！哈哈，面脚板是我们的地方上的叫法，其实可以说是面片，面疙瘩都行，不管叫什么，好吃就行，你们说呢?”食材明细主料面粉（150克）鸡蛋（两枚）肋排（200克）巴沙鱼（100克）木耳（少量）香菇（4朵）西红柿（2个）辅料盐（适量）料酒（适量）姜（适量）咸香（口味）煮（工艺）三...
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![家常烧小黄鱼怎么做-家常烧小黄鱼的做法]( "家常烧小黄鱼怎么做-家常烧小黄鱼的做法")
- 食材明细主料小黄鱼（适量）辅料油（适量）葱（适量）白糖（适量）醋（适量）五香粉（适量）料酒（适量）红辣椒（适量）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧小黄鱼的做法步骤1、洗净收拾干净，然后用盐和五香粉腌制20分钟，我把头给扔了。2、锅中热油开始煎鱼，二面定型即可。3、准备...
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![家烧粉丝小黄鱼怎么做-家烧粉丝小黄鱼的做法]( "家烧粉丝小黄鱼怎么做-家烧粉丝小黄鱼的做法")
- 食材明细主料小黄鱼（8条）干龙口粉丝（50g）咸肉（100g）辅料姜（4片）胡椒粉（1g）蚝油（10g）蒜末（15g）鸡精（2g）陈醋（20ml）花雕酒（50g）葱花（少许）白糖（10g）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家烧粉丝小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分，咸肉切片，粉丝用水浸泡半小时。2、将鱼切成2段放入大...
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![（家常菜） 红烧小黄鱼怎么做-红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼]( "（家常菜） 红烧小黄鱼怎么做-红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼")
- 食材明细主料小黄鱼（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）面粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼让店家杀好，拿回家洗净沥干。2、姜，蒜，小辣椒切好。3、沥干水分的小黄鱼拍上面粉。4、锅里倒适量油，放入鱼，不要马上...
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![家常鱼香肉丝的做法 最简单家常鱼香肉丝 家常鱼香肉丝怎么做]( "家常鱼香肉丝的做法 最简单家常鱼香肉丝 家常鱼香肉丝怎么做")
- “孩子爱吃这个菜，自己做卫生，又不需要像饭店那样过油，这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节，我不知道怎样设置适量，必须让写数目，不然发不了，就随便写了。”食材明细主料胡萝卜（1个）蒜薹（100克）木耳（50克）辅料醋（适量）糖（适量）辣酱（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常鱼香...
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![素炒双丝的做法 家常小炒----素炒双丝 素炒双丝怎么做]( "素炒双丝的做法 家常小炒----素炒双丝 素炒双丝怎么做")
- 食材明细主料韭菜（300克）干豆腐（150克）辅料色拉油（25克）配料精盐（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒双丝的做法步骤1、将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2、将干豆腐切成丝，装入盘中待用。3、热锅放油爆香五香粉，放入干豆腐丝。4、翻炒均匀，倒入...
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![小炒肉丝的做法 家常小炒——小炒肉丝 小炒肉丝怎么做]( "小炒肉丝的做法 家常小炒——小炒肉丝 小炒肉丝怎么做")
- “天气越来越热，吃的越来越简单，实在是没胃口啊，所以简单的炒个肉丝什么的，再烧点汤一起凑活得了。”食材明细主料肉丝（适量）辅料胡萝卜（半根）青椒（一个）木耳（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）花椒（适量）蒜瓣（一个）姜丝（适量）花椒粉（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...
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- 食材明细主料小黄鱼（1斤）辅料葱（适量）油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。...
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- “只是用家里现有的料做的，类似鱼香肉丝。”食材明细主料肉丝（适量）土豆丝（适量）胡萝卜丝（适量）木耳（适量）辣椒（适量）蛋清（少量）辅料葱姜蒜（适量）调料郫县豆瓣（适量）老抽（几滴）盐（适量）糖（适量）醋（适量）淀粉（少量（放肉中））酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常仿鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝，加料酒，...
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![鱼香肉丝家常做法怎么做-鱼香肉丝家常做法的做法]( "鱼香肉丝家常做法怎么做-鱼香肉丝家常做法的做法")
- “鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。”食材明细主料干木耳（50g）里脊肉（250g）辅料大葱（4段）姜（1块）...
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- 食材明细主料猪里脊（一刀肉）柿子椒（1个（大的））胡萝卜（1根）笋（1袋）黑木耳（10朵）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）调料淀粉（半汤匙）醋（3汤匙）酱油（1汤匙）蚝油（1汤匙）糖（3汤匙）豆瓣酱（1.5汤匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常版鱼香肉丝的做法步骤1、所有食材切丝，鱼香肉丝多放笋，超市买了一袋，全切了。2、...
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- 食材明细主料杏鲍菇（适量）莴笋（适量）肉丝（适量）青椒（适量）红椒（适量）木耳（适量）辅料小香葱（适量）葱蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）白糖（适量）豆瓣酱（适量）鸡粉（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版鱼香肉丝的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丝，放入开水烫一下，挤干水分。2...
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![双脆香干炒肉丝的做法 【闽菜】――闽西家常小炒“双脆香干炒肉丝” 双脆香干炒肉丝怎么做]( "双脆香干炒肉丝的做法 【闽菜】――闽西家常小炒“双脆香干炒肉丝” 双脆香干炒肉丝怎么做")
- “两年前，和几个朋友自驾车从福州去山区玩儿了两天。那次，在当地县城的一家还算不错的饭馆里吃午饭，我让老板看着安排。一桌菜摆上来，看了看，也没啥好吃的！我说；把你们的特色菜炒几个，于是，老板立即让厨师再给添几道菜。时间不大，又端了几盘儿上桌，其中一盘说是叫做“双脆香干炒肉丝...
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味味甜
