生的腊肉要煮多长时间

15-30分钟。腌腊肉是以畜禽肉为原料，并在对原料进行分类腌制，清洗后，加盐，沙司，硝酸盐或亚硝酸盐，糖或香料等作为辅助配料，通过风干或烘烤和干燥处理成的生肉。煮好的腊肉可以直接吃，也可以和青椒、蒜苗、蒜薹等食材一起搭配炒着吃。