红枣是晒的还是在树上干的
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有采摘下来晒的也有在树上自然风干的。在选择红枣时,需要注意以下几点:
1、生吃的话,要选择树上自然风干的红枣比较好,经过阳光照射的比较多,口感也比较甜。
2、熬汤的话,选择晒干的红枣比较好,保存时间长,比较适合用来熬汤。
3、从形状上来看,挑选干红枣时要选择形状比较圆整壮实的比较好,口感也比较甜。
4、通过触摸来判断,选择干红枣时要选干燥不粘手的红枣比较好吃。
5、从枣柄上来看,要选择枣柄比较紧实的红枣比较好。
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