水煮肉片里面都可以放什么菜

大白菜、豆芽、千页豆腐、笋片、莴苣、生菜等。水煮肉片是一道有名的川菜，属于现代新发明的创新菜，水煮肉片最重要的环节是选取上好的猪里脊肉，并用水淀粉抓取后保证肉质鲜嫩。正宗的水煮肉片除了辣椒、葱姜蒜等调味料之外，可以加上大白菜，但在部分地区改良版的水煮肉片也可以增加千页豆腐、千张丝等辅菜。