紫薯蒸熟后可以冷冻保存吗

可以。当天食用不完的紫薯可以存放到冰箱的冷冻室保存，冷冻温度较低，可以维持紫薯的营养成分不变质，但是最长可存放3天。紫薯也可以存放在常温状态下或者是冰箱的冷藏室，由于气温相对较对一些，所以最长可以存放24小时，不宜长时间存放，否则会出现变色、变质的问题。