让人怀念的无锡酱排骨的做法是什么图解

这道无锡酱排骨足以带你回到青葱岁月，对生活的激情和热爱都迸发出来，让人爱不释手，流连忘返

主料

猪肋排 ：1kg
大米 ：500g

辅料

姜片 ：5片
白糖 ：3茶匙
白醋 ：1茶匙
黑粗 ：3茶匙
蒜瓣 ：若干
葱 ：若干
酱油 ：4茶匙
老抽 ：1茶匙
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

排骨切块之后焯水捞出，再开火热油放入排骨煎至两面金黄

第二步

在煎好的排骨锅里加入热水，没过排骨，放入葱段、再加入盐巴等

第三步

汁水收到一半时倒入酱油、糖等调料收汁

第四步

在排骨快好时在煲里放入大米浸泡，在水面撒上葱花、芝麻和盐巴以及食用油等

第五步

将收好汁的排骨放入煲里，加入酱油，转入小火搅拌焖煮

第六步

等到米饭煮熟之后倒入之前的排骨汤汁搅拌，关火静置出锅，美味的就昂排骨就做好啦。