山药去皮怎样不变黑啊
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浸泡或放在锅里蒸。山药去皮以后,可以将山药放在淡盐水或清水中浸泡,这样能避免山药和空气中的氧气接触,从而导致山药发黑。去皮后的山药,也可以放在蒸锅中蒸,这样也能避免山药发黑。山药去皮以后,需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免影响山药的品质。
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浸泡或放在锅里蒸。山药去皮以后,可以将山药放在淡盐水或清水中浸泡,这样能避免山药和空气中的氧气接触,从而导致山药发黑。去皮后的山药,也可以放在蒸锅中蒸,这样也能避免山药发黑。山药去皮以后,需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免影响山药的品质。