山药怎么弄去皮不会变黑
- 专业问答
- 关注:2.29W次
醋水中浸泡。山药去了皮发黑是因为所含元素与空气接触后发生了氧化反应,属正常现象,可以将山药去皮后尽快放在加了白醋的水中浸泡,醋与水比例为1:10左右,这种方法不仅能有效防止山药氧化变黑,还能够去除山药自身特有的土腥味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/wenda/zhuanyewenda/pxdpz.html
醋水中浸泡。山药去了皮发黑是因为所含元素与空气接触后发生了氧化反应,属正常现象,可以将山药去皮后尽快放在加了白醋的水中浸泡,醋与水比例为1:10左右,这种方法不仅能有效防止山药氧化变黑,还能够去除山药自身特有的土腥味。