腊肉怎么保存不会发霉

放置于阴凉通风干燥处，注意湿气大的时候不要长霉斑即可。腊肉是将肉用盐腌制后烟熏而成的，腊肉可以加入冬笋、五花肉、百叶结、海带等各种食材制作成腌笃鲜，鲜香诱人，美味可口。也可以将腊肉蒸熟后切片直接食用，在蒸前需要将其泡水去除一部分的咸味，这样做出来的腊肉才更加美味。