牛舌怎么处理才能嫩
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首先把牛舌放进干净的凉水里清洗,之后加入冷水大火烧开,注意煮的时候可以加一些生姜料酒之类的调料,这样煮出来的牛舌味道更加鲜美。之后捞出牛舌洗掉表面的泡沫,把牛舌表层白皮刮干净,然后就可以根据自己的喜好做不同的菜肴,常见的是炒牛舌、烤牛舌等。
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牛舌
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首先把牛舌放进干净的凉水里清洗,之后加入冷水大火烧开,注意煮的时候可以加一些生姜料酒之类的调料,这样煮出来的牛舌味道更加鲜美。之后捞出牛舌洗掉表面的泡沫,把牛舌表层白皮刮干净,然后就可以根据自己的喜好做不同的菜肴,常见的是炒牛舌、烤牛舌等。