美味叉烧饭-叉烧饭 主食 关注:5.81K次 食材明细主料梅花肉 (300g)鸡蛋 (1个)油菜心 (2个)辅料葱 (适量)生抽 (10g)老抽 (3g)蚝油 (8g)柱侯酱 (10g)黄豆酱 (5g)甜面酱 (5g)海鲜酱 (10g)料酒 (5g)鸡精 (3g)白糖 (3g)桂皮 (1小块)八角 (1个)香叶 (2片)红腐乳 (1块)姜 (适量)蒜 (适量)咸香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)美味叉烧饭的做法步骤1、梅肉切块,加料酒,,甜面酱,柱候酱,黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,白糖,红腐乳调和均匀。腌制至少2小时2、葱切大段,蒜切一破两半,姜切片3、锅中少量油,下入葱姜蒜,小火煸香4、下入腌制好的梅肉,煎制,表面紧致即可。加热水将将与肉齐平,烧开转中火烧制5、烧到汤汁浓稠,再尝尝咸淡,如果偏淡,可以加少许盐。关火备用6、烧肉的时候,把菜心焯烫,水中放一点点盐,几滴食用油,可以保持菜心的翠绿7、烧肉的同时,煎一个鸡蛋,鸡蛋还未凝固时表面撒几粒盐8、将叉烧肉切小块9、米饭盛好,摆放上鸡蛋和叉烧肉,将叉烧汁浇在肉上即可 标签: 美味叉烧饭怎么做好吃 美味 叉烧饭 美味叉烧饭的做法步骤 美味叉烧饭的做法 美味叉烧饭 美味叉烧饭的最正宗做法 美味叉烧饭的家常做法 美味叉烧饭怎么做 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/zhushi/pzzddz.html