酱香笋干包怎么做-酱香笋干包的做法
- 主食
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“也不是说特别喜欢吃面食,但也常常会有想念的感觉。于是乎。。。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香笋干包的做法步骤
1、肉切丁、姜切末、老北京豆酱用少许的水调开后3样倒一起后,加老抽生抽盐巴调和搅拌。放2个小时入味。为了更加入味。每隔半个小时最好搅拌一下。在要包时可以把其他的调味品一起调和(香油、鸡精等)
2、把皮擀好后包,包好后静放半个小时后拿到蒸笼里,等水开后蒸20分钟
3、要出锅前最好用冷水在包子上喷下小水,为了皮不被粘在布上。
小窍门
如果蒸锅上可以用松叶,那味道会更清香
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