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关于鹌鹑莲藕汤的餐饮百科

鹌鹑莲藕汤怎么做-鹌鹑莲藕汤的做法
  • 鹌鹑莲藕汤怎么做-鹌鹑莲藕汤的做法

  • “俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑"。鹌鹑味道鲜美,营养丰富。是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美,誉为"动物人参"。熟藕:有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。莲子;有养心安神、健脑...
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鹌鹑堇菜汤怎么做-鹌鹑堇菜汤的做法
  • 鹌鹑堇菜汤怎么做-鹌鹑堇菜汤的做法

  • “堇菜又名地丁,我采的这是紫花的,味苦但是可以消炎去肿。鹌鹑号称动物人参,可以补中益气。二者皆可以清热利湿,适合夏天食用。对于我来说既可以补虚又可以清热祛湿消肿止痛。”食材明细主料堇菜(1把)鹌鹑(2只)辅料鸽子汤(800克)枸杞(1小把)调料食盐(小许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单...
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鹌鹑蛋莲藕肉丸怎么做-鹌鹑蛋莲藕肉丸的做法
  • 鹌鹑蛋莲藕肉丸怎么做-鹌鹑蛋莲藕肉丸的做法

  • “猪肉丸子无论清蒸、红烧、下火锅,都非常美味,是逢年过节餐桌上必然出现的菜品,寓意团圆美满、吉祥如意,在寒冷的冬日,热乎乎的火锅怎么少得了猪肉丸子?尽管各式各样的肉丸遍布超市、菜市,但自己在家做肉丸,货真价实,吃得更健康、更放心。”食材明细主料猪肉末(500克)鹌鹑蛋(30个)莲...
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鹌鹑蛋银耳汤怎么做-鹌鹑蛋银耳汤的做法
  • 鹌鹑蛋银耳汤怎么做-鹌鹑蛋银耳汤的做法

  • “不知是近期学习太赶了还是大宝睡眠过少了,这双眼真的是太无神了,本来明亮的双眼超招人喜欢的,最近这却看着双眼无神。想着给他炖点甜汤让他润一润,于是选择了桂圆,红枣,银耳,枸杞来配煮。很多时候朋友们用来炖甜汤的桂圆会是用去核的那种桂圆果脯。其实朋友们要换一下用带核的...
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猴菇鹌鹑汤怎么做-猴菇鹌鹑汤的做法
  • 猴菇鹌鹑汤怎么做-猴菇鹌鹑汤的做法

  • “秋风起…一丝丝的干燥,此汤温补清润,滋阴补肾,养胃清心。”食材明细主料鹌鹑(3只)瘦肉(200g)猴头菇(2朵)蜜枣(2个)百合(15g)麦冬(15g)元肉(30g)无花果(5粒)杞子(适量)薏米(适量)辅料盐(适量)姜(2片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴菇鹌鹑汤的做法步骤1、材料详细…2、先将肉类飞水冲洗干净。3...
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鹌鹑蛋营养汤怎么做-鹌鹑蛋营养汤的做法
  • 鹌鹑蛋营养汤怎么做-鹌鹑蛋营养汤的做法

  • “今天我家宝贝儿半期考试就琢磨着做点什么新鲜的小吃来哄哄他的小嘴。冰箱里有鹌鹑蛋。火腿肠,虾饺。灵机一动,加点时蔬做了一道清淡美味的汤。相当的美味哦。鹌鹑蛋好吃,但是不好剥皮。跟着我的方法一起做,很简单。剥出来的蛋又白又嫩一点不破皮。”食材明细主料鹌鹑蛋(10个...
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灵芝鹌鹑汤怎么做-灵芝鹌鹑汤的做法
  • 灵芝鹌鹑汤怎么做-灵芝鹌鹑汤的做法

  • “灵芝是一种药用价值极高的中药材,有补气安神、止咳平喘、提高免疫力的功效。根据以往的经验,万物生长的春天其实病毒很多,更容易生病,应该趁机补一补身体。上次回国,妈妈送了一斤灵芝给我,今天用灵芝煲鹌鹑,小小补一下。(不得不说,国内的灵芝真的更香、更真)”食材明细主料鹌鹑(两...
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鹌鹑蛋肉饼汤怎么做-鹌鹑蛋肉饼汤的做法
  • 鹌鹑蛋肉饼汤怎么做-鹌鹑蛋肉饼汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克(7分瘦肉,3分肥肉))鹌鹑蛋(8个(2个人的量))淀粉(适量)鸡蛋(一个(拌肉用))辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋肉饼汤的做法步骤1、准备好食材,猪肉剁成末2、肉末加淀粉和鸡蛋搅拌均匀,加一点点水顺一个方向搅拌上劲3、碗中放好水(七分满)4、肉...
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鹌鹑炖莲藕怎么做-鹌鹑炖莲藕的做法
  • 鹌鹑炖莲藕怎么做-鹌鹑炖莲藕的做法

  • “吃了几天肥羊了,今天换口味吃鹌鹑。鹌鹑是大热之物,特适合跟寒凉的食物一起做。”食材明细主料鹌鹑(2只)莲藕(1段)辅料食用油(半汤匙)纯净水(400克)洋葱芽(小许)红椒(小许)调料葱(小许)花椒(小许)食盐(1克)生抽(5克)姜(小许)八角(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鹌鹑炖莲藕的做法步骤1、鹌...
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车前草鹌鹑汤怎么做-车前草鹌鹑汤的做法
  • 车前草鹌鹑汤怎么做-车前草鹌鹑汤的做法

  • “鹌鹑味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。加上车前草,既可以沥湿气,清热化痰,还可以养脑补虚。特别适合夏天食用。”食材明细主料鹌鹑(2只)车前草(50克)辅料纯净水(1000克)...
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清炖鹌鹑汤怎么做-清炖鹌鹑汤的做法
  • 清炖鹌鹑汤怎么做-清炖鹌鹑汤的做法

  • 食材明细主料鹌鹑(6只)辅料小葱(1颗)生姜(4片)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖鹌鹑汤的做法步骤1、鹌鹑洗净备用2、斩成小块3、锅洗净烧热倒入适量油,放入鹌鹑肉翻炒均匀4、这时会有水出来,要把水分炒干5、炒至肉块微黄6、倒入适量清水烧开7、换入砂锅里面8、...
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当归鹌鹑汤怎么做-当归鹌鹑汤的做法
  • 当归鹌鹑汤怎么做-当归鹌鹑汤的做法

  • “春季适合补气血虚的一道靓汤”食材明细主料鹌鹑(1只)羊胎盘(1份)当归(10克)北芪(10克)红枣(5粒)桂圆肉(10克)杞子(10克)莲子(10克)生姜(片)蒜瓣(1片)辅料盐(适量)花生油(适量)酒(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)当归鹌鹑汤的做法步骤1、鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。2、锅烧热油...
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白果鹌鹑汤怎么做-白果鹌鹑汤的做法
  • 白果鹌鹑汤怎么做-白果鹌鹑汤的做法

  • “煎炸食品吃得过多,往往会令口角溃烂,这时候,喝上一碗白果鹌鹑汤,可以有效改善症状”食材明细主料鹌鹑(适量)白果(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白果鹌鹑汤的做法步骤1、鹌鹑洗净2、剁成块3、锅中放油,将生姜爆香4、放入鹌鹑块略煸炒5、加适...
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玉米鹌鹑大排汤的做法 玉米胡萝卜鹌鹑大排汤 玉米鹌鹑大排汤怎么做
  • 玉米鹌鹑大排汤的做法 玉米胡萝卜鹌鹑大排汤 玉米鹌鹑大排汤怎么做

  • 食材明细主料籽排(适量)山药块(适量)胡萝卜块(适量)甜玉米(适量)鹌鹑蛋(事先煮好去壳)(适量)辅料红枣(适量)新鲜芡实(适量)配料老姜(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米鹌鹑大排汤的做法步骤1、籽排氽水洗净后放入锅内烧开,大火转小火。2、加入除糖的辅...
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鹌鹑蛋鱼丸汤怎么做-鹌鹑蛋鱼丸汤的做法
  • 鹌鹑蛋鱼丸汤怎么做-鹌鹑蛋鱼丸汤的做法

  • “超级简单的一道汤,鱼丸本身就很鲜美,所以只需要一点盐调味就好。”食材明细主料鹌鹑蛋(十个)鱼丸(十个)青菜心(少许)辅料盐(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋鱼丸汤的做法步骤1、原料。2、锅中加水,放入鱼丸。3、放入鹌鹑蛋煮开。4、出锅前加青菜心,加少许盐。...
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藕片瘦肉溜鹌鹑蛋怎么做-藕片瘦肉溜鹌鹑蛋的做法
  • 藕片瘦肉溜鹌鹑蛋怎么做-藕片瘦肉溜鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鲜藕(一个)瘦肉(少许)鹌鹑蛋(半斤)辅料蜜糖(两勺)配料玉米油(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)藕片瘦肉溜鹌鹑蛋的做法步骤1、煮鹌鹑蛋。冷水下煮锅,等水开后转小伙煮10分钟。盛出放入凉水里冷却(方便剥壳),剥好壳的鹌鹑蛋放入一边待用。2、鲜藕...
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鹌鹑蛋百合甜汤的做法 美容靓汤--鹌鹑蛋百合甜汤 鹌鹑蛋百合甜汤怎么做
  • 鹌鹑蛋百合甜汤的做法 美容靓汤--鹌鹑蛋百合甜汤 鹌鹑蛋百合甜汤怎么做

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(10个)百合(20克)莲子(50克)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋百合甜汤的做法步骤1、准备材料。2、莲子、百合提前几小时浸泡至软;3、鹌鹑蛋煮熟去壳;4、所有材料加水2碗煮开后中火煮10分钟;5、加冰糖再煮10分钟即可。...
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岩耳鹌鹑汤怎么做-岩耳鹌鹑汤的做法
  • 岩耳鹌鹑汤怎么做-岩耳鹌鹑汤的做法

  • “岩耳,生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载:“岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美”。”食材明细主料鹌鹑(3只)岩耳(若干)辅料香菇(2个)配料盐(适量)鸡精(1勺)料酒(2勺)葱花(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)岩耳鹌鹑汤的做法...
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雪耳莲子鹌鹑蛋糖水怎么做-雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法
  • 雪耳莲子鹌鹑蛋糖水怎么做-雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法

  • “夏末秋初,天气燥热。雪耳莲子汤清心润肺,滋阴养颜,这款糖水最适合不过了。”食材明细主料雪耳莲子(适量)百合(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料枸杞子(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤1、用水泡雪耳几分钟,并撕开2、百合莲子洗净,并用水泡3、杞子...
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蘑菇鹌鹑汤怎么做-蘑菇鹌鹑汤的做法
  • 蘑菇鹌鹑汤怎么做-蘑菇鹌鹑汤的做法

  • “一直很喜欢喝清汤,鹌鹑汤绝对是清淡,但味道也是特别鲜美的一款汤,再加上蘑菇,那绝对是味的相乘哪”食材明细主料老鹌鹑(三只)草菇(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蘑菇鹌鹑汤的做法步骤1、鹌鹑洗净2、简单切成几大块,要是小的鹌鹑,剁成...
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竹荪鹌鹑汤怎么做-竹荪鹌鹑汤的做法
  • 竹荪鹌鹑汤怎么做-竹荪鹌鹑汤的做法

  • 食材明细主料鹌鹑(1只)竹荪(30g)天麻(10g)红枣(9颗)枸杞(10g)辅料姜(3片)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)简单(难度)竹荪鹌鹑汤的做法步骤1、所有材料洗净,鹌鹑焯水,竹荪泡发去掉伞裙部分。2、所以材料放合适的容器中加水和盐和姜片小火蒸40-50分钟。3、甜甜的,补血补脑。...
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鹌鹑蛋桂圆汤怎么做-鹌鹑蛋桂圆汤的做法
  • 鹌鹑蛋桂圆汤怎么做-鹌鹑蛋桂圆汤的做法

  • “春困秋乏,早餐来一碗元气满满的糖水,简直不要太美啦!有颜有料,小伙伴们一起来哦!”食材明细主料鹌鹑蛋(10个)桂圆(15个)辅料红枣(4个)枸杞(适量)调料南瓜(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋桂圆汤的做法步骤1、桂圆,红枣和枸杞备用。2、南瓜准备就绪。3、鹌鹑蛋上锅蒸...
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虫草花鹌鹑汤怎么做-虫草花鹌鹑汤的做法
  • 虫草花鹌鹑汤怎么做-虫草花鹌鹑汤的做法

  • 食材明细主料鹌鹑(适量)辅料虫草花(适量)调料盐(适量)味精(适量)红枣(适量)枸杞(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花鹌鹑汤的做法步骤1、原料。2、将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。3、虫草花泡发备用。4、将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖1...
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鹌鹑蛋烧藕丸怎么做-鹌鹑蛋烧藕丸的做法
  • 鹌鹑蛋烧藕丸怎么做-鹌鹑蛋烧藕丸的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)藕丸(适量)调料淀粉(适量)蒜末(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋烧藕丸的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟。2、藕丸。3、锅中热油煸炒蒜末辣椒。4、倒入鹌鹑蛋藕丸。5、加入热水。6、加入生抽红烧酱油,加入淀粉勾芡即可。7、装盘。...
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鹌鹑蛋肉汤怎么做-鹌鹑蛋肉汤的做法
  • 鹌鹑蛋肉汤怎么做-鹌鹑蛋肉汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(200克)鹌鹑蛋(适量)枸杞(几粒)鸡蛋(一个)淀粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋肉汤的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟剥掉外皮待用。2、猪肉剁成沫。3、肉沫加一个鸡蛋和淀粉抓匀。4、搅好的肉沫。5、鹌鹑蛋放入大碗中,加稍宽一点的水。6、...
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