牛奶布丁的做法 牛奶布丁(吉利丁片版) 牛奶布丁怎么做
- 甜品
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“奶香味十足,制作简单。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶布丁的做法步骤
1、吉利丁片用凉开水泡软。
2、牛奶,淡奶油,糖粉一起放入碗里,微波炉叮1分钟到温热状态,使糖融化。
3、捞出泡软的吉利丁片,沥干水分,放入碗里,搅拌到吉利丁片完全融化。
4、布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛,去除奶泡。
5、倒入布丁瓶里,盖好盖子,放冰箱冷藏2-4小时即可食用。
小窍门
1.吉利丁片要用熟水泡软。夏天要放冰箱,冬天室温即可。
2.牛奶不要加热到太烫,会影响吉利丁片的凝固效果。
3.过筛可以去除奶泡,成品更美观,嫌麻烦可以省略。
4.冷藏2-4小时完全凝固了才可以吃哦~
5.想要超嫩感觉的布丁,可以再加50g牛奶。
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