炝莲藕怎么做-炝莲藕的做法 热菜 关注:9.5K次 食材明细主料嫩莲藕 (一节)辅料蒜瓣 (1瓣)干辣椒 (3个)麻椒粒 (适量)盐 (适量)香醋 (适量)生抽 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)原味 (口味)未知 (难度)炝莲藕的做法步骤1、莲藕去皮洗净切薄片泡水防氧化。2、锅加水烧开,放入泡过水的藕片煮至断生,捞出过凉开水(今天天气冷我没过凉水)。这个时候的藕片比较脆甜。3、干辣椒剪成小粒和麻椒准备好备用。4、锅烧热放油,烧至微微冒烟。5、辣椒和麻椒粒放锅里爆香。6、过好凉水的藕片装盘,放入香醋、少许生抽、适量盐、白糖拌匀,再放上蒜泥,浇上爆香的辣椒、麻椒和热油。一盘超下饭,酸酸甜甜微辣微麻的炝藕就做好了。 标签: 莲藕 炝莲藕的最正宗做法 炝莲藕的做法 炝莲藕的家常做法 炝莲藕的做法步骤 炝莲藕怎么做好吃 炝莲藕怎么做 炝莲藕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/ven8zg.html