剁椒小白菜怎么做-剁椒小白菜的做法
- 热菜
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食材明细
- 糟香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒小白菜的做法步骤
1、小白菜清洗干净。
2、沥干水分。
3、切段(梗和叶子分开放)。
4、锅里放油烧热后,倒入菜梗炒个15秒左右(大火)。
5、放入一勺剁椒。
6、再放入菜叶翻炒均匀。
7、倒入一勺酱油和一丢丢食盐(切记,一丢丢就好)。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
1.小白菜本身就容易出水,洗净后一定得沥干水分。
2.剁椒本身盐味足够,再加上酱油也有盐,所以只需要放一丢丢或者不放食盐(根据自己家剁椒的盐味决定)。
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