- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟脆皮烧饼的做法味道香甜酥脆,吃到嘴里,味道迅速充斥着整个口腔,给人一种很享受和满足的感觉。这道甜点非常的受大众的欢迎,它的制作方法简单,营养价值也十分的丰富,不管是当早餐配牛奶,还是当自己和闺蜜聊天的下...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:60细砂糖:25白兰地:20ml低筋面粉:30椰蓉:60辅料具体步骤1.准备好所用材料2.黄油软化加入砂糖3.将黄油和砂糖放入碗中,隔热水软化成液体,并搅拌均匀4.加入白兰地5.筛入面粉,搅拌均匀6.加入椰蓉,搅拌均匀7....
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟脆皮烧饼的做法是很简单方便的,我自己是一个比较喜欢吃饼的一个人,所以我自己是经常做这个烧饼的,但是我自己是大多数的时间就是在外面买这个烧饼吃,主要是大多数都是在外面生活,很少回家,自己一个人就更不会想...
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- “之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法,这次用另一方法,盖盐法,更加酥脆,皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后,就经常做,毕竟在外买贵啊,自家做就便宜多了,而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的,鸿运当头,旺旺旺。”食材明细主料带皮五花腩(1200g)腌料盐(3茶匙)五香粉...
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- “在市场小吃冻品店可以买到各色小吃,今天试试炸虾饼吧!榨好吃起来表皮超脆,里面还有虾仁,香香的也太好吃了吧!用来招待小朋友肯定是人气爆棚呀!”食材明细主料脆皮虾饼(1盒)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮虾饼的做法步骤1、从急冻拿出来无需解冻。准备油锅7/8分热。2、炸...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)南瓜(适量)辅料白糖(适量)红豆沙(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮切片上锅蒸熟。2、南瓜压成泥放一勺白糖,加适量糯米粉。3、和成面团。4、分成小剂子。5、擀薄放上豆沙馅。6、在盖上一张皮。7、用模具压出圆形。8...
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- “周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。稍微改动了一下坨坨妈妈的方子,做了5个烧饼,真的是酥香薄脆,老爸都爱吃。”食材明细主料面粉(100克)水(50克)盐(2克)辅料芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆烧饼的做法步...
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- 食材明细主料肥嫩乳鸽(2只)辅料椒盐(适量)配料桂皮(少许)黄酒(350克)鸡汤(2500克)盐(50克)糖(适量)李锦记卤水汁(150克)南乳汁(15克)李锦记蒸鱼豉油(100克)万字酱油(20克)姜(80克)白酱油(80克)葱(80克)香菜根(少许)味精(适量)甘草(适量)八角(适量)丁香(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)吊烧脆皮乳...
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- 食材明细主料自发粉(200克)水(104克)辅料卤水豆腐(适量)黑木耳(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)姜末(适量)配料色拉油(适量)料酒(2勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(半勺)花椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)葱姜蒜辣粉(适量)芝麻油(各少许)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮豆腐饼的做法步骤1、1准备材料2、2准备调料3、...
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- “外脆里嫩,甜酸适口”食材明细主料北豆腐(1/2)辅料醋(2勺)糖(3勺)生抽(2勺)葱(适量)香菜(少许)香油(适量)鸡粉(少许)盐(适量)水淀粉(适量)蒜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)脆皮烧豆腐的做法步骤1、葱姜蒜切末,豆腐切厚片开水烫一下。用3勺糖;2勺醋;2勺生抽;一点鸡粉;盐和少许水,加2滴...
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- “和直接烤制的烤鸡不同,今天这个先经过腌,再卤,接着泡,最后再烤。经过这些做出的烤鸡多了些厚重的味道,肉质少些弹性多了些绵密感,而且味道更深入些。”食材明细主料童子鸡(1只)辅料葱(适量)姜(1块)八角(4颗)香叶(5片)陈皮(1块)花椒(5粒)十三香(适量)盐(适量)料酒(2大勺)白糖(少许)老抽(适量)生抽(适量)...
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- “脆皮烧肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的,有的在肉皮上抹小苏打的,其实,在肉皮中之所以下这么多“功夫”就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香脆的皮。金黄酥脆,不黏牙就是最成功好吃的。平时想吃烧肉的时候,都是在外边的烧卤店买回来,买回家有时上...
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- 食材明细主料鸡蛋(两个)黄油(100G)低筋面粉(50G)辅料白芝麻(适量)配料白糖(依个人口味)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮蛋饼的做法步骤1、鸡蛋,白砂糖,黄油,低筋面粉备用。2、黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)3、逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。4...
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- “黄瓜是现在的时令蔬菜。前几天学会一种独特口味的新鲜吃法,用澄粉做皮煎至的黄瓜饼,才出锅的黄瓜外皮晶莹脆口,黄瓜馅料清新爽口,非常有特点的一道黄瓜清新吃法。”食材明细主料澄粉(200克)糯米粉(50克)辅料盐(2克)色拉油(15克)沸水(130克)配料盐(适量)黄瓜(1根200克左右)蒜末(5克)香油(10毫...
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- “自家种了很多过冬葱,香甜鲜辣,所以想招的把它吃完”食材明细主料面粉(20克)葱(1棵)鸡蛋(2个)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮葱花饼的做法步骤1、用面粉和鸡蛋加上细葱沫、盐和面2、擀面皮,上面涂油3、烙饼4、装盘小窍门1.涂油会使饼层次分明,擀的时候被用死劲2.热锅...
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- 食材明细主料糯米粉(随意,也别太少)水(使糯米成团状即可)辅料菜油(4勺)白糖(三勺)白糖与方糖(根据自己对糖的喜爱加入)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮糯米饼的做法步骤1、准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中2、准备好方糖,用刀切成细渣放入碗中3、准备好三勺白糖4、准备好油(最...
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- “有时间可以鼓捣鼓捣脆皮,有层的馅饼。”食材明细主料面(每人一小盒)肉馅(与面等体积或略少)辅料油(随意)盐(少量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮馅饼的做法步骤1、和面。用比体温稍热的水,面要和得软。2、面团。可以用锅盖盖上,醒一会。先去弄馅。3、肉馅。我之前从牛腱子...
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- “我觉得这个做法非常好的,外脆里软,以前用烤箱做过,电饼铛也做过,表皮太干,口感没有这个好。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)椒盐(适量)白芝麻(适量)酵母(适量)花生油(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)外皮酥脆的椒盐烧饼的做法步骤1、面团醒好。2、椒盐准备好,这是我自己把...
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- “亲戚送的芋头还剩好多,来个创新吃法,无油烤的芋头饼,外脆里软,蘸着番茄酱吃,好吃的停不了口。”食材明细主料芋头泥(200克)熟玉米粒(60克)熟豌豆(60克)培根(2片)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蛋液(适量)面粉(适量)面包糠(适量)牛奶(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮芋头饼的做法步骤...
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- 食材明细主料五花肉(一块)辅料五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式脆皮烧肉的做法步骤1、1,新鲜五花肉一块(不可以是冰冻后解冰的),用厨房用纸擦干净表面2、2,腌肉:五香粉和盐适量给除了皮的地方做一个充分的马杀鸡(按摩)3、3,翻过来,皮的那边不用腌制,而且要尽量擦...
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- “这道菜品是广东人年夜饭的经典菜品。我学做这一菜品用了两种小家电:电饭煲和电烤箱,所以,这倒菜品集合了现代工业文明的发展成就。其实,在现代城市生活中,越老越多的家用小厨电已经深入千家万户……”食材明细主料五花肉(600克)辅料小葱(2棵)五香粉(1勺)胡椒粉(1勺)白醋(适量)食盐(适量...
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- “脆皮烧肉是广东很传统的烧腊之一,猪皮香脆,猪肉香糯。”食材明细主料五花肉(200g、)辅料葱段(适量)姜片(适量)料酒(适量)配料盐(1/4茶匙)小苏打((盐的1/4))生抽(2大勺)老抽(1大勺、)玫瑰露(1大勺)糖(1大勺)鸡精(1/4茶匙)五香粉(1/4茶匙)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮烧肉的做法步骤1、带皮...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟酥脆的脆皮全麦烧饼营养健康,色泽鲜亮,不油腻。适合全家人当做早餐食用。酥脆的外皮,里面可加入火腿肠、生菜、沙拉酱等食材,美味可口。制作过程简单快捷,营养丰富,能够补充人体上午所需的能量。闲暇时也能切成...
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- “我们家平时面食做的比较多,各种包子,饼子都是家常便饭,分享一个脆皮猪肉饼的做法,它的特点就是咬一口咔咔的脆里面又是非常松软的加上裹着葱香的肉馅真的吃起来特别香。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料香葱(100g)食用碱(1g)料酒(2g)生抽(2g)白胡椒粉(少许)白糖(1g)盐(5g)蚝油(2g)清水(10g)姜...
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- “土豆是做小零食的好食材,孩子特别喜欢的薯条,薯格,薯饼,大人更多喜欢的土豆泥等等,土豆做零食好像热量都比较高,不油炸不好吃的感觉,我今天分享的土豆饼做法无需油炸,对减肥的朋友来说很友好,土豆饼经过高温烘烤以后表皮是酥脆口感,而中间是粘粘糯糯的,类似烤年糕,我个人非常喜欢吃...
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